BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ b% @2 w8 Q$ `  n; Q
草莓乳酪塔
7 s) U6 T- T5 U0 }: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' q0 _/ Y; h; ?2 x5 Y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
% h8 U; O, k  t公仔箱論壇450公克
4 c& W& Z1 g! p/ H; z公仔箱論壇B.吉利丁         os.tvboxnow.com# D9 U7 U4 n! o- h2 o
4片( Y$ {: d/ k. F8 j+ w1 i
　奶油乳酪         公仔箱論壇* g, `' q' l) l2 ]- ~
150公克7 O. C# h+ H/ Q$ ^- z: L* ~" p
　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~5 F6 `* N! U: A
30公克. U$ r9 b- W  }; e8 E1 x1 R  z
　細砂糖        
9 P+ W& I5 _' \) {, l3 h公仔箱論壇15公克
6 ~2 `9 x: a, W* ^% E- c+ Ktvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥        
9 B8 {: ~) ~' x8 @/ z1 _* I7 D% Utvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) ^, I! J& C6 X- h( Y
　打發鮮奶油         os.tvboxnow.com( e' G1 M' [$ Q
100公克" V8 U8 E6 B' d9 |+ Z: ^
　白蘭地酒        
) T2 P6 a( s" w, f, S) k3 Vtvb now,tvbnow,bttvb10公克
; w6 W( W0 D) B公仔箱論壇裝飾：
, v; r% @# c; a4 p' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) w! x6 y6 H8 }: o6 K6 a
8粒
1 F+ A% {) q# n. a/ q　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 U& I  d% w6 X4 m+ i& z
適量
) w$ M* B" l" r( S        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F  z4 D. z, y0 l$ ^4 p
【做　法】
! s( d6 g2 j$ n+ @+ p' Aos.tvboxnow.com1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K  o+ h0 T- A" N
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
8 k8 P1 d3 c$ r% V5 t. P9 T6 pos.tvboxnow.com3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇) |7 M% D+ {5 A( O8 q7 f
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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0 D7 [# V7 P& N1 v2 j杏仁酥塔
* l' W/ L/ H4 a# \% wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: i6 N; j2 |! X- p6 F. M1 [公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉        
! e8 H6 o- P) |  D3 L5 s; U125公克$ n/ D) F9 i# Z/ @  K
奶油         * o: a% ^8 B2 S: V
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# t$ B! ]6 Q
蛋         / q# {, w1 B# R: t; D  K- X
30公克/ z* ]  ?! J8 }( u  C3 F
克寧姆餡        
7 B4 g: v: Z/ X5 L* Sos.tvboxnow.com180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [; o$ }3 `+ ^
塔皮        
* O1 I& F+ J; o" W9 _10個
, x% B+ M/ D7 \/ ^8 G        9 e! O; t" }( W+ V" B5 \: v4 \/ a
【做　法】os.tvboxnow.com# @6 [: ]* ~% {& Y, c3 w
1         奶油置於室溫下軟化備用。
' @  ~8 r4 U# Z* E2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
$ H0 L8 ~: r- W7 ?  wos.tvboxnow.com3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
2 D1 }' \2 F/ k8 `' Eos.tvboxnow.com4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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( x2 t! z: Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb  ^: `7 @6 n, h; g
【材　料】
3 G2 p' M4 E1 k' p: Wos.tvboxnow.comA.巧克力        
4 Z* U( R2 d: u  v公仔箱論壇200公克
- ^/ W5 s8 ~0 A- nos.tvboxnow.comB.奶油起士         1 f  @9 T% U, p9 z& [
100公克
) F3 e' Q$ @, v! l, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉        
8 t% E, a+ ~  j5 W# M: C$ Uos.tvboxnow.com60公克
9 ~- e* q& R; v) i# T6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         公仔箱論壇8 W9 P6 `: e; H9 ~" y
150公克
, P- g+ l2 ~6 L　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' q# P8 d9 l. V9 K, {5 b
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; H3 Z% j  u
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" a9 z0 n0 a+ c: q
裝飾：
% g2 W0 j' K+ r+ b8 w草莓        ; a+ L/ E4 A7 k7 [- b2 _
9個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( [0 G# ~2 J& }
糖粉        
2 E) x2 \/ E2 _- W# F公仔箱論壇適量
# A1 e6 l1 J6 c/ ~$ f       
# {/ X% w: K  ?  @( P+ _" t- H) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% ?: _8 r/ R; |0 p: }
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb& O$ k$ w2 V! e9 T* |/ A
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 q# V! \& z# d
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K6 e" I' P0 A1 f9 O
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇/ j% Q3 e6 }* d# E) C6 e
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 e& Z5 U$ ~/ z! J7 D, a
南瓜小塔公仔箱論壇+ r) Y4 \* [3 x1 a* \+ v0 }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 C! E. @9 H9 N. `" W$ t
塔皮：
8 s: J9 _7 g2 X; D$ h; Y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        公仔箱論壇( B3 {  a' B% t, H1 r/ p
230公克
3 O! K! m+ N* ]* X' Y( E1 p: V奶油        
6 y) W6 j) `3 ?& pos.tvboxnow.com120公克
% s% w: n# ^4 `公仔箱論壇糖粉         6 ]* q) e9 }9 @$ h2 o
55公克
$ _* o* s+ m4 w' C( y' n蛋        
0 t) f  M$ a; |6 F50公克
, q8 h8 X7 U9 O, H$ e; V' @9 G5 Los.tvboxnow.com餡料：! a, B: z: P. G1 p  i) M6 T
牛奶        公仔箱論壇5 i0 j) F# i& m9 ?6 P# B0 I
150公克os.tvboxnow.com5 e/ \: v1 g( H# Y. H& N! t
卡士達粉         os.tvboxnow.com+ X. A+ {7 Z/ E6 t2 r6 B
80公克
( j9 K/ e+ X$ e! s7 d8 E2 @打發鮮奶油         1 E9 l1 X# Z5 X0 m1 h/ h2 h( F7 G
100公克
" K& t% B1 Z% p; J+ ~3 ?0 r南瓜泥         os.tvboxnow.com5 S8 V( G; @& a. E0 f8 U
300公克
' t4 l4 q$ L8 [, Y) y0 b公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb- E; R" m4 E3 m4 v9 C
【做　法】
2 N/ k2 c+ ~% _" O2 ^公仔箱論壇1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
* D6 Y+ l/ o" W4 o( y2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
! G% n" }5 G5 L公仔箱論壇3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。7 T, [0 j! V; H7 }
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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# a( o1 [" U+ ?. y, y/ i公仔箱論壇土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 a: i, T# Y: q' e, O
【材　料】5 D3 M- h& }8 O* f# l
去邊土司        
3 ~0 K. ^. h! Y8 _: Q8 m0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片4 J3 U" T% a3 z% }: `, h
雞蛋        
: G2 w4 R9 L" C( X% n* h; gos.tvboxnow.com3個
* l" E. p9 i9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         * N5 e$ _7 V8 Y3 n( |" ]
1大匙
2 i! o! L6 I8 r7 _6 G% Q7 \9 jos.tvboxnow.com鮮奶油        
2 N% l# f4 \1 i6 @1 G  E( Los.tvboxnow.com75㏄
. p6 J6 F  t! g, _2 u4 d8 Htvb now,tvbnow,bttvb       
6 Z% P- K# L2 x' X【做　法】
+ Z& x; x8 R% `+ a$ f6 {8 I0 G1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。/ i3 b& K  `3 M
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。os.tvboxnow.com9 l4 C9 b# {4 J1 D2 \0 m
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇1 |9 O( G) Y+ F" y
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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os.tvboxnow.com6 u  K2 D. L9 V- j! V- R" M6 [' w
tvb now,tvbnow,bttvb) C% q6 I9 P- N6 \6 g
. |( j! v( Z3 _
乳酪塔
; w0 ^7 ]1 q1 M  Y公仔箱論壇【材　料】
( A; r* N  o; [( r3 c1 ctvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         
& g" n+ G7 {4 M- Z- k5小個
# w+ K# L0 p% R! ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：os.tvboxnow.com! e  O: `: }0 X+ G
奶油乳酪        
- w. p) G: M, \8 Y, htvb now,tvbnow,bttvb200公克
! j4 S5 c6 H7 D2 ]. \' v9 x$ L# Q公仔箱論壇細砂糖         
/ R4 F/ \' d+ Z  n; m45公克
$ R% |7 A3 Y: S蛋汁         os.tvboxnow.com, q1 ^+ R. c4 m' I3 Q' W7 i# E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. h2 S! _/ Q. d: ?
        - ~' w3 \' s/ C; }# ]0 T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 ?& G- q- j, _
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
6 p. f5 K. [( u- f4 g* _公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ n! o# L2 q5 U6 T

* ]# x+ G: @( u3 S3 ?; e7 i+ p- b* P" f  c/ `( u6 ~
原味塔皮' G6 M0 B/ ?3 `$ P
【材　 料】9 E4 C0 A8 [- q
高筋麵粉         75公克os.tvboxnow.com' P* x1 h7 _! B3 K
低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F* t" K2 u: T3 A& K7 V
奶粉         10公克
( z9 q8 G6 o2 \6 j0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         2公克! g2 B+ C% _& g2 x
無鹽奶油         140公克
. i# W+ p9 l% G0 Kos.tvboxnow.com糖粉         75公克os.tvboxnow.com# b; b( `3 j$ \( J$ j
鹽         2公克
  ^+ p4 a$ B+ X/ d& E蛋液         43公克
# M" G5 w  c8 ^5 @5 x9 f) h6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克
& l6 a( {/ |9 S2 ctvb now,tvbnow,bttvb
6 A2 Z& a/ l' p; q3 c3 L% Wos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t; j7 S, Y3 {
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
; U8 x" E/ L3 Z& n# p, ntvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
3 r* d, c( A' u. b  K2 stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
" {2 e6 {0 v5 y& B- R# L8 @0 A/ H公仔箱論壇4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
! P1 C' [7 A" a+ b7 ]# ttvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
& M' F3 S' O! ~+ ltvb now,tvbnow,bttvb; X, @' C. |9 L( U
甜味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb% s  h% O# C! x$ g: @* D
【材　 料】
; K9 W5 a0 c9 f" E8 P% _' ]低筋麵粉         210公克os.tvboxnow.com0 |8 [/ ?7 W2 w
杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y: ]0 w* _+ Q# A
無鹽奶油         145公克
& D$ R3 P& e$ p" F公仔箱論壇糖粉         80公克
' |( L- B% c  e" b蛋液         40公克7 I, E4 y. e( B% u
鹽         1公克os.tvboxnow.com+ x: o: d9 G$ [$ M% H
香草精         少許
$ k- m4 c/ ]- R- M; Z公仔箱論壇5 D( ?) z" A+ S+ V. W; m
【做　 法】
- N* [" y" S2 }公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。公仔箱論壇5 M8 ~3 `- \# d
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。3 I8 N& j- j6 ]
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
/ B$ t& F; q  L  u+ O/ h# k4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。公仔箱論壇1 n" B9 Q! G3 F
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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; w- ?0 |' s4 E" P5 W/ e
雙果奶油塔
  D; D- i' q6 Y公仔箱論壇【材　料】
$ ?4 }1 @, r' y! U3 I$ Y+ R公仔箱論壇原味塔皮        
" d. f$ Z3 q+ l5 [. Y  m! A4吋2個os.tvboxnow.com2 N: i2 p' s; ?- t2 K4 E6 f5 v1 E5 d( f$ \
內餡：8 G' O# H( n. V/ i+ O! u5 ]0 j
百香果汁        公仔箱論壇: l  n) K, v4 K
130公克/ V4 I! P, m9 f& h7 u# `& t
細砂糖        
, S0 I; \9 b# b- m* z( B: Uos.tvboxnow.com40公克
/ p3 f; e* _( F0 k$ N9 A% y8 e全蛋        
! k; [( {% \, G% G" M4 D7 fos.tvboxnow.com60公克2 G2 h* p3 D. s7 C9 u* y
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( W+ R! j* n" z+ w! k# E
40公克公仔箱論壇( E4 q  f3 k5 H; V6 R9 C
奶油         os.tvboxnow.com! m- E7 O7 Q) X/ Z5 X  A
50公克os.tvboxnow.com) `, F( r. f2 u/ p7 E
吉利丁         公仔箱論壇6 d, b7 \" G/ ]' \
2公克
, k$ y3 p  B" x9 Pos.tvboxnow.com裝飾：
) P" C) X+ i) f$ B5 G% d% Aos.tvboxnow.com奇異果        , @/ p) H5 Q% s. I$ T' J
1個
, O5 u7 A: n1 s' J# P; x) E6 i草莓         os.tvboxnow.com& f/ f( B, q! \) Q, F
2個
, h1 \7 Z0 m6 S- l0 @- I杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb. \4 V  M( a9 ^* _
適量tvb now,tvbnow,bttvb* p9 T8 V# ]& x0 s
        公仔箱論壇- G" ?1 q# r5 g' B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ X4 L3 j& g$ {/ O6 q
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
- f. s: c9 W  W) W9 g' t5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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3 A- _% I2 v- z& V& L3 Gtvb now,tvbnow,bttvb西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb, H& G; w$ t3 w. S3 [2 G
【材　料】os.tvboxnow.com9 E& A- s$ }7 f" ^8 P$ @; N
原味塔皮        
- {4 T# r  A* N# n* p8 ^5 }迷你10個
+ Z- N. ?7 `5 s% v) R6 cos.tvboxnow.com內餡：
, G2 ?8 U7 Z/ q6 I' ]# s1 N細砂糖        公仔箱論壇) E  G: L: A9 j3 u0 d7 Z
85公克: r) X! J! o+ d5 v
蜂蜜        
& B# i! b! u& G, F+ T$ s! m6 t100公克; t# r7 q3 L: x: `; r$ r; Q
鮮奶油         公仔箱論壇+ C6 k. }: `; I, A! H& X0 S1 U0 s
40公克
* j0 k- Q1 k+ Q0 |: J  q' P公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u9 e/ s, Y; E- d9 g+ f
20公克! T5 v5 F+ O' v2 g/ @
南瓜子         公仔箱論壇7 L) }) n+ _6 r! Q" r; p" x
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 a& ?% n( E# [" Z2 J6 b
       
/ E3 n) N& Y% ]1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ ~' |) U& d( {$ N公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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公仔箱論壇# k; {0 i# K# e8 R4 o! n3 l6 X
芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) o9 K2 Q9 w4 Q% X( h: [2 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ i% W& A' z6 i% i; U5 N) v
塔皮材料：
% x  I+ V: ?$ D; `$ Bos.tvboxnow.com低筋麵粉        9 z  s5 R) n  l. i+ I
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- W# y% O! A; [# B5 e4 b
植物性奶油        
. H" v  p( s) [. q0 v1 Bos.tvboxnow.com100公克; @# Y# l! l. |  R
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 j' v7 L  O$ W2 y
50cc
2 k2 W# {& {0 l% ^; R鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 F& I! t3 ^& c
2公克
( I+ n$ z( }; ^* ^1 c/ z3 Eos.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 N2 b* O" m* J- m; ?. v
3公克os.tvboxnow.com* X3 ~5 [4 D" O( o2 K3 u- ^
餡料：
- N6 e6 k7 @. y! @* @$ H6 O& Vtvb now,tvbnow,bttvb芋頭       
0 b0 Z! M  @; K300公克
) ]- W0 ]( Z2 P9 ^/ Z植物性奶油        
+ s* p: Z# c1 ^' C$ W" b: J40公克; \) o1 g/ N& Y" I/ J; G% }
奶水         0 h% o5 L9 c/ }4 J+ E
20cc
0 U# e' H/ N' v8 U細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( b2 P7 I% g+ B& l7 T6 ]3 z' C5 e
60公克公仔箱論壇6 {' X: F9 T, d
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 v* Z, P& i* E5 |9 G
100公克
2 F  f# f3 f7 Q2 N1 l! ?, j公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r' B2 ?8 ]2 Y8 S5 o; B  E1 B& ]  g
【做　法】
/ J+ i; U* G5 I$ X, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
: L" r* `! ]1 Z: H) P; Q0 tos.tvboxnow.com2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。os.tvboxnow.com' K0 q5 K' H7 l$ z: u+ A4 Z/ x
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。0 g0 d9 \* \/ z( g# I9 i8 e% U
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇, {* R1 h- V1 q* i/ n- C: I) K
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
8 N8 u# m4 _/ Z1 ]/ Y# O+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
- X$ T# w$ P# J0 R5 g7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
: \3 q+ m& X9 o4 f$ qos.tvboxnow.com8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。. P: \0 ^5 G# P* _, u
【備　註】
, a% y: q. _5 T- G7 X9 z數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a$ X  }; Z! C) g9 r
什錦水果塔( a+ x) J% w: g0 I# a* F
【材　料】公仔箱論壇- L( N+ j8 H: b/ x
低筋麵粉         ( K% S; U' x! [- Y9 z
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 Y9 Z8 ?2 }7 j' r4 J# Z, Y
植物性奶油        
7 R; u( C! [; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& C2 |2 E9 _3 e# b( `4 i
細砂糖        
  U4 v7 _5 r1 A7 htvb now,tvbnow,bttvb60公克
: T+ i! G4 Z! ~# ?1 {/ xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
7 S* a5 w5 ?5 z( k7 W( _$ xtvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇" D5 Y+ H5 W! N3 S% L
水        
, j3 T0 \7 x9 c% \$ |40cc
$ u7 @0 h! ^# G% M: w7 H. k植物性鮮奶油        
3 W8 D0 u' v! x* S: w6 Y5 q- i: k8 J/ R200公克2 {& a& C" V/ s
各式水果        
6 P1 |, K4 X; C2 P5 \! O7 dtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇2 b+ Y5 Z8 t! C  ]/ ?0 }' ?
       
  _* ?( Y9 v' m5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ L! v& w: L- V7 S
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
0 X. y/ \$ J$ B* E" |( |os.tvboxnow.com2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
, n5 B$ S3 y% Z. y$ z) btvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。& R3 ?! j7 ~) R
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇7 E+ X. z9 H& h; O
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
6 u% h6 ~2 N' U  f( o+ X, ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇! _! L7 @  q/ G" D, m; Y0 q
數量：15個

BeiDouChef

$ W, b' K' B, i9 q3 U公仔箱論壇南瓜塔
8 g8 j' b# @' Q8 O$ v* a8 w' v/ E【材　料】
6 L. t8 j7 Q) G9 o3 \, B- `7 X塔皮材料：公仔箱論壇2 u" W7 L1 F1 I9 c2 @2 ~
低筋麵粉       
2 G; I: [2 z- J+ e% Q, l. jos.tvboxnow.com150公克
/ a# Z2 q$ W, S3 @% r' qos.tvboxnow.com植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& ]. X7 o9 n" p0 Q  L  E% B5 d
100公克
+ V5 V) l% P- }! _4 b8 oos.tvboxnow.com奶水         - O3 s& t! ], \; t
50cctvb now,tvbnow,bttvb! D2 \7 [8 y. L( \# R# I! B. ?
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |8 f8 }' l2 C& Z# B! w
3公克
+ z: T- N! o) N" ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         " T; ^1 O" ], h9 ^
2公克os.tvboxnow.com! U# |, E% N! u# G( P, y  A
餡料：
9 `6 H& S! q7 ]( I8 B& t2 M南瓜       
, c/ q- |0 V% k2 i& p0 c- J300公克公仔箱論壇: X8 j% p/ W$ j" w( G: p
高筋麵粉        
) N4 t4 r. y" O9 f( L4 ?# W30公克tvb now,tvbnow,bttvb, _" @, o. U4 D: M. ]2 j
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b' ?7 T; |! E8 O
15公克os.tvboxnow.com1 y. E) e/ u9 ^
奶水         os.tvboxnow.com) T4 T$ p" T5 S& l* c
30cc
1 @  M. v( ]* Zos.tvboxnow.com植物性奶油        
, g: s0 ~3 m$ a) Y8 V# w) K& }5 i公仔箱論壇20公克1 U$ K9 j! {' f* _% @
細砂糖        
. L# o: H+ x9 S7 Gtvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! o; S% ^* u/ M4 N! H
鹽        
0 q, x& ?  \! I3 J; N* F9 {1公克, ~) P  j8 u4 K
南瓜子         公仔箱論壇+ l$ r- P4 c2 ?; v' i
適量
9 c$ o# M1 B( V' Q        . k9 f5 m7 U+ R6 s/ `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v  H! h/ V% |
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。1 o( p2 @! `: n9 ^+ V5 U" x% \3 p$ A* s
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' ?" s/ B4 p) {  o
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。- h) s1 d3 D9 f" {8 t
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇$ j* y+ B  I& j! {! I
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。7 R' K% h- j, a+ Y" O
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。os.tvboxnow.com8 \6 p/ w, {* o* l) ~+ a9 l! f3 h
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇+ Y7 z( ]5 p' x, Z7 u. W' g
【備　註】
3 S+ C1 Z5 A; }  V/ p5 p9 r! I$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% N: x8 l4 X5 {' D3 E
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇( e( Q6 f5 D6 u1 t! w2 L3 F' l
【材　料】os.tvboxnow.com5 ]: N( B8 S- u! o, a( I
比利時原味鬆餅        
% ]8 k; Z! @4 ]# {! i: ^8個
6 N5 m: C. |( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
# a1 }3 _& L- D9 i* H) u% W公仔箱論壇400公克
5 O/ c  L) Q) t公仔箱論壇白蘭地         公仔箱論壇- @' ?" a# _4 x5 Z9 r$ s% k
25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ i7 S6 m/ q5 e
鮮奶油         - f; J4 y( w4 F# R* a7 J) V3 g7 b. i
250公克os.tvboxnow.com8 v8 [' ?* Z$ E
彩色巧克力米        
+ o' Z. o2 @  l/ b& y少許
0 U; t( T# P0 I* l/ n% A, f6 K" ]       
$ E7 N3 _! U. k# e【做　法】
3 ?5 N6 ^5 y! ?% n5 c( i" |公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
1 v5 D: S; N+ Z' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇3 ^* F) `& R* ?  l: `# E, w: Y& |7 o
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
* C* O1 t0 @+ o$ x公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

; s; u# e+ u  |! U6 J8 I6 M
雲石乳酪塔( P+ m  f+ v6 D# i9 Z7 e( t- |7 _
【材　料】
# O, w0 I+ {0 N* C+ e3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb; D! s% q7 F( V) K) X8 O
6吋1個
( {4 R- A; r  Z; fos.tvboxnow.com內餡：' S  S) l* V/ y, I* u2 c
奶油乳酪        ; I) ~# T  c, N: d2 U) R
200公克
1 k1 L! Z3 {# G! e+ H* J+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         ! C: X2 L2 s" r  u5 J2 E5 s( W
120公克
& u% |8 }' k/ l7 e公仔箱論壇細砂糖         1 `- Q/ u5 M$ F( n
50公克
" X% K4 l& F0 }+ [tvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
$ M2 J# K' |0 Y1 htvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb, \" e% M, p! g8 D+ r5 @- q8 t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ O* _2 Q4 l5 s. [
【做　法】2 _* q+ A, `( A- x
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
: Q% V8 f# Q' E9 x2 w' L. C2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5 _& H; N5 M1 \4 a7 a6 u
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! U7 g" C  y' O4 T
杏仁塔os.tvboxnow.com' d0 O6 z7 T! e: @5 g: Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! X7 u# t, }
原味塔皮        
. X1 P2 \' N  z9 a0 J3 N1 Wtvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
8 R6 G) \, V# {tvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
8 v, h) K1 Z9 ]( F2 yos.tvboxnow.com杏仁粉        - @/ \( a% L* ?; ?8 ^3 Q
75公克
# b2 ?/ f. S' o' ^1 A& u4 w7 C  @低筋麵粉         os.tvboxnow.com* b4 E% d* @3 M% E$ m" P) R! r# u
25公克
: C2 v+ P3 Y. X( N! Y$ w/ Ttvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
# l: |- I9 e$ Q0 ^1 ^100公克
- m  N+ v" S8 U8 F2 ?# J+ h: z$ h0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         公仔箱論壇1 o/ a' h8 n- @2 z- ]
100公克
+ ], n! R3 P) ?1 [! K# ktvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
$ g7 i9 c6 r  e6 O0 U% u; h8 `' ]os.tvboxnow.com100公克
! z! X; L1 R8 h1 Q; h/ o. m8 I公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇: h/ }* l$ g4 `: w( p$ j  A
杏仁片       
( a6 E$ X1 l/ {適量公仔箱論壇6 U, o, ?' V  y. q, u
       
$ n1 I) d9 l% D  _7 X; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇6 ]$ _1 _) p# b. o& p9 ?$ D
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
: N% x% u  y3 x0 a8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
6 T) N- G+ p# D9 [3         表面撒上杏仁片，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s  E; i  b) m8 e3 ~. e2 F( [, v
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

1 y/ k7 l) v4 K' o' t' f; o: z' Q6 _公仔箱論壇松子塔
8 [8 }3 N. ^1 ~9 e+ s' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇1 i' U3 e/ k0 `: r; O! s+ F
原味塔皮         ) q' N& \% x: I) ^+ Z9 D# \3 u
5小個
& o- N# J# e2 T, ~2 t0 T) N  O; V# }內餡：
% b, E' O' \7 c; {# H9 yos.tvboxnow.com奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ X0 H: U3 ~3 c0 _
50公克+ M$ p5 h# a; y! J9 l& m
細砂糖         公仔箱論壇2 H% K" m. a; V) s) Q. J
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" \( J: U5 P8 z9 z
蛋液         os.tvboxnow.com$ V; R5 `1 W4 c& [3 ?
60公克tvb now,tvbnow,bttvb* y0 S0 D% I0 V# W% t9 P; q- ^: G
杏仁粉         公仔箱論壇/ W$ P; `; O7 c% _! [
120公克
# D% l7 d  Q# R' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         公仔箱論壇9 s( S# J1 R: v
15公克
* a4 k( c2 d* n0 d, X松子         os.tvboxnow.com6 S; N7 Q; O( {- h7 u0 U, h! q7 l
300公克
: j" Y$ F" `$ e2 s' O+ ttvb now,tvbnow,bttvb        7 D- b9 p# _- {8 O* [
【做　法】0 w, a9 y& {0 _& z. Z/ Y
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。公仔箱論壇2 g) X- ~+ h* C
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
# T0 V9 {- t/ Y  u4 W( X9 xos.tvboxnow.com3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。