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輕乳酪蛋糕
! W& w9 e5 [& g  G: f公仔箱論壇【材　料】
6 S3 v; F: B0 L8 P  A6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司        
) [# C' A" \" Z6 Q  \7 Cos.tvboxnow.com250公克
' U$ T$ j4 b/ C; Cos.tvboxnow.com　牛奶        
+ d  |0 g; K6 F% C250公克
% \: q$ L: F1 i  R& B/ ?- W5 C公仔箱論壇B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, M/ D! v5 N. {& x7 }9 I
100公克
1 j" J4 j, p7 T9 j6 s6 Z8 ]- V; ?- E　奶油        
  }4 G3 ~) A# i: y4 t2 ?100公克
3 R4 B. E( \& c. w公仔箱論壇C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t  l( W3 G7 }4 n+ m1 V
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" V. G9 B$ {# o+ ~7 B0 \
　玉米粉        
) t2 U; m! b3 x" M25公克
. @, W- x4 ^7 f1 |. t* n6 O3 PD.蛋白         公仔箱論壇8 |0 z7 [3 _+ L0 ~9 h7 X
225公克
" m0 M- u, @' ^& E$ i公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  W: _7 ^& k" y% {$ x! i# f
120公克os.tvboxnow.com4 S) F+ w3 a& W+ d' a$ r3 V
E.檸檬汁         os.tvboxnow.com0 H1 _( q) R1 D7 z$ X
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" B$ r  i" J5 @$ B
        os.tvboxnow.com8 @6 ?, a( ~- f# P& g+ q
【做　法】2 C7 z9 `3 ~& `& V4 E, h2 m. Q
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
% N/ M* M, @! e! Otvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。* g% B: ^* W% j- z: ?$ U+ O
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇5 F8 ]: C4 y) O, X6 u1 `0 a
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
! u! x8 |6 P% r' M: Q. E, [3 uos.tvboxnow.com5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [- R6 {/ E* _
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。( [% }) C4 B* ~8 T
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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4 j( k9 S# @% p1 u' W酸奶乳酪蛋糕
. \: v, d2 l* }0 @【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~$ l- m- z3 h$ ~
底層派皮：
4 p* l9 e3 J% O; w8 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
( I6 V0 b1 U7 z$ tos.tvboxnow.com15公克
5 |2 n0 z( G6 @* ?9 G- K( S, a消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ {* F* K7 r$ T, _
150公克
8 S$ g7 L: S4 F+ }# z' k+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
1 @# Z2 H2 S* A, y公仔箱論壇10公克
7 t3 x$ t9 [- p* P- [; W- B奶油        
7 u2 {7 u: R# t! |2 ~) E30公克
) Q  C* ~9 R+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb4 B! q( W8 O9 C9 y/ J8 w4 p: C
酸奶        公仔箱論壇+ V+ E* O1 p$ t8 u* \- v9 a% T% C6 w
適量2 {& ~) |; M: `! ^* E/ u# e6 |& r
動物性鮮奶油         公仔箱論壇! z' o# i) Q% i/ n' M; S: b% l2 \
31公克
8 k5 D- k2 W1 R# e# ?- Z: g' M, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
: W& C" j* u6 |* u. q- [1 Q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克os.tvboxnow.com1 R5 D0 @# m* P( j: @. d9 c) R
細砂糖         % T0 L/ D: m; l
63公克tvb now,tvbnow,bttvb" l% U& j7 \* p& }# k
全蛋        
5 ~( c& P; c* S% m35公克公仔箱論壇$ m; y5 k4 Y3 b6 g5 S8 G) @* t
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ d; ?* ?' {: @( X  F, ^! }; z) o
25公克- J& t' @7 }. P. S; H% z: @# I
牛奶         公仔箱論壇, z, g  R7 D6 {* v) i6 \# w) p
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( S- k" K" k
       
  z5 S8 r! X* [2 M0 @7 O% j公仔箱論壇【做　法】3 e; o( {1 b/ ^0 \
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。os.tvboxnow.com4 \) G7 q/ `) |7 o
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。# u) @  ^" T$ w( ~. h
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' Z% W3 j0 O" a4 `) w0 K公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 f6 h0 W- N1 J公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 K5 A: G- |' E! Atvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S  @# F2 w: H7 Q2 c
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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os.tvboxnow.com) I' M- N5 v7 v
藍山乳酪蛋糕
0 I0 y* @  R# C: K& xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* l. v6 q/ Z5 c4 mos.tvboxnow.com底層派皮：
1 ?& ~1 S3 [) u) ]4 ?$ O牛奶       
- p) H7 p7 K9 S" k) h, Xos.tvboxnow.com15公克
. u) H) T' S" b( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
/ U3 S7 v( ~! g1 Mtvb now,tvbnow,bttvb150公克9 w3 X: i, y: v& f* [# {
糖粉        
2 A2 w" w, L5 N0 T8 e4 f5 Bos.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 f3 X; P  _8 H% z' V' \
奶油         & m' H2 o3 o; O- b$ p
30公克tvb now,tvbnow,bttvb- U/ T) U" O6 |5 y: q6 ^! q( w$ U
蛋糕體：
2 l2 R  i% b- ztvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液       
* K2 D4 K4 J( O7 Nos.tvboxnow.com20公克
0 ?# @9 f1 F% {, v1 c動物性鮮奶油        
, c! D% P6 s/ b$ U6 Mtvb now,tvbnow,bttvb31公克
3 F# n& S( j( Q( p奶油起司         os.tvboxnow.com  T+ ?/ O  Z+ j- r) ]# M, j* G2 _( z
314公克公仔箱論壇+ y$ T% n9 M% Q7 k; W
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# a0 ~) v( U
63公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }7 g! T0 M5 m3 B
全蛋        
+ P7 Y4 p& F2 u+ {" `/ g  m- y) Q35公克
$ O# J; u% P( Q. tos.tvboxnow.com玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 i$ @: y  @* ~$ ]
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* Y1 {+ I  v7 H* I* Y
牛奶         7 `+ \" i" X- f+ g
126公克公仔箱論壇3 D$ P+ a; c0 F* A% t/ k, W
        tvb now,tvbnow,bttvb' i1 M2 q, {* X. s* o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) g- Z5 h3 u) C- y9 S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @( m9 |' Y3 K, H
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! s% r- {% ?& F: A+ s/ o7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。0 T' |/ F- Q1 h5 X5 w( q- ?2 w
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* `/ {! O" O. O2 _, J( C/ r& B; f5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。os.tvboxnow.com! y5 x3 O8 g- e+ J- t7 B5 d' S
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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! D) Y  e( S" X% O丹波黑豆乳酪蛋糕
& @3 D1 v, e& p5 {" d公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 r. F6 P9 d. C3 q  `3 t8 I
底層派皮：
2 x* A: A5 n8 e' E# i, m" M) Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        * p1 R0 z  U* p* R+ X- d, G
15公克
2 N  ?4 Y; N5 v. K" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         os.tvboxnow.com( L) [8 \% M; q$ \
150公克os.tvboxnow.com1 {$ \9 l2 ?4 n" R$ z& i
糖粉        
+ p/ |; _& b4 L3 w' C( u10公克
) J3 T4 g: c" z* W  z, b, Z公仔箱論壇奶油         5 x; [1 r, i! s6 C
30公克
$ e3 f2 p1 O0 l0 d% Yos.tvboxnow.com蛋糕體：- Q+ {; \( J$ A; p% Y3 D
黑豆        4 o* D$ v  I6 _4 R; i/ y5 C: t  ~
30公克tvb now,tvbnow,bttvb& b. }/ X. _1 G4 N  C  Z  n4 {
動物性鮮奶油        
5 S* i+ u6 C: V# w1 n! a, _, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克os.tvboxnow.com2 u& ]7 [$ W$ Q
奶油起司         os.tvboxnow.com- B$ I& V, o; Q" E% H
314公克8 F- l. E- k& t& P! A! y$ J
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: A# x" t. D3 z9 a% c
63公克
' _% G* e$ J! I, k9 \+ u公仔箱論壇全蛋        
4 j0 b/ ]# \4 z6 F7 Y+ Y4 {35公克
# b) q7 G/ c% B" y0 C玉米粉         公仔箱論壇" q- [2 D) k4 V; N
25公克
) E+ Y! [% L3 `% F8 X# xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         : u1 Y5 u6 I% Q- W
126公克9 X/ y% L1 w" B0 F
        7 h$ G8 |, P7 ]/ B) j: R3 y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n8 N& G$ ]# s' ]* ]% t+ _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。os.tvboxnow.com5 N; T$ m' R* b, H: O
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 u1 X: E$ l$ U$ K* \os.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  k& J) _4 H: U( m8 {, Z3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。os.tvboxnow.com) b% ]! _. y6 [. R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。os.tvboxnow.com3 l; ?' @0 d  V- S- C. u+ P
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 o& i5 H8 h. P  Q) `# n
【材　料】( L* r& a# i" @) ?0 H# r
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" y$ U/ L" O+ U
牛奶       
0 Y8 e. C- S; r9 Z5 L: c) D+ D) aos.tvboxnow.com15公克  V  t- k5 |3 w: d
消化餅乾        
6 G! A0 S" C% v# }8 `公仔箱論壇150公克
4 g! M2 g" X7 K8 y糖粉         6 q* s$ f; Q) K
10公克( V' `  b. t+ a+ x+ D0 x
奶油        
4 F9 D6 D  l* \% [2 U/ a公仔箱論壇30公克
9 a* A1 d" y9 q; g% \2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：8 ^/ S& G7 `5 |& b( m- t
紫山藥餡        公仔箱論壇8 i( x3 i) f9 W7 J
100公克os.tvboxnow.com1 s" k: O, E2 j6 u. E, v! H
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 w8 d6 ^# ?- i" z
31公克
, @" J% \2 x* D; u& R' los.tvboxnow.com奶油起司         ! j. L- ?. Y5 `1 L
314公克: B( U  J: R# Q) e# L' ^' ?
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 r! Y" ?0 N$ ?- X, |
63公克os.tvboxnow.com% o% V# o. [% O1 m/ }% G* E) z
全蛋        
: I! ?6 V0 u2 {$ M8 M35公克
/ g+ g; b5 ^4 A, pos.tvboxnow.com玉米粉         % K" C  T/ R# k8 l  _) ]5 f
25公克
3 b* g# V) [& K* O% Z牛奶         公仔箱論壇2 |/ S2 l: R. q7 @; g8 L! K
126公克" @) \4 Y1 v. E7 D$ X
        os.tvboxnow.com( A  P! ^0 b7 s; i- ~: Y
【做　法】. a5 S. ^$ E* E9 J' T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
. c3 j5 N3 Z7 c+ g% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。6 o0 y% i$ P, s  s8 h! t: i
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com% T" ]6 b( A3 |( m8 f
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。os.tvboxnow.com5 y0 ^+ i2 C+ h
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb7 s* t. J8 ?% w! U2 o
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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; ]0 ~  u; U9 ^公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# \4 @  g5 Q, g* _6 p6 z5 B& o
【材　料】
" y. n  h: l( W  w$ \8 V公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇% E8 R0 Q8 k% X: J
300公克
" v  r  g& z: H* L; x( ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, h1 h9 f0 m8 E, p& l: e" a公仔箱論壇100公克
0 k* ?9 F# e' x, o牛奶        
8 J- ]& u# @( ^! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb& r: Z+ u- s, X+ N
吉利丁        
, O2 \& a/ N) h8 L: J4片1 q. \  ^$ P0 i" U' f5 b
動物性鮮奶油         ( C+ @) {( |; T8 g1 f, a  [# J1 F4 m" W
200公克
1 E& r* `7 Z/ q! R( Z0 E公仔箱論壇醋罌         公仔箱論壇6 g9 r2 _1 F) v7 N2 V$ ?; f0 m  h
30顆
$ ?' k  [5 X2 M1 ftvb now,tvbnow,bttvb       
/ F7 N5 m% E+ [" O  B# N( B" U) m# X7 r公仔箱論壇【做　法】
( b: e! ^* j2 M: g. O1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
2 A  M9 q; {% R# z( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
, l) r9 g/ Y6 |公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
0 B, f  B, B, ?0 s$ }2 Q6 w8 Wos.tvboxnow.com4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
# {9 i4 _! g" w6 |tvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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/ z  z- z9 B& I3 \+ Q* ~; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕
7 i- o" a9 s8 @/ R* [% l' s! x【材　料】
( l/ C1 v, o1 |; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
0 X  A0 b7 O, k. @2 Y3 j8 u牛奶        公仔箱論壇- Z- D4 U# ~) _. ]: ~& e
15公克
# Y2 m7 o6 s2 ~" R9 o1 e, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
2 W3 W& |" O+ e8 T, v  w- \- V公仔箱論壇150公克9 g( `9 C6 S- x( z4 o
糖粉         % _) j$ R2 a$ b6 d5 b
10公克6 u- F3 t8 @/ s$ v6 e/ [
奶油         os.tvboxnow.com" j; E# {. y( T9 a; }2 M/ m5 G
30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X: c9 y8 P) W# J$ d
內餡：
8 J+ i" D' C1 K) K藍莓粒        os.tvboxnow.com1 u( k  y4 f! q! M+ e
100公克
; J! A4 w+ Y0 R& _2 M3 T! F  f動物性鮮奶油        
& w; q, U# ^9 b) b公仔箱論壇31公克
3 X  s1 E( a& H' B# P; L6 qtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
9 r% G" \( V6 F! q- M7 W314公克
1 J4 Y) p* b' b; z) ~6 b9 ?細砂糖        
. Y' |0 |9 \  a) w4 n5 @63公克
( L9 \/ {& D; w7 ~0 E3 N* Q* zos.tvboxnow.com全蛋        
$ E" a) {0 K7 Q( J/ ]% Vos.tvboxnow.com35公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @' |% F* R( Y
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- Z  t0 I) s1 ]6 H3 O' A! u
25公克
% V6 m" H; ~$ F4 E& d# y- e3 U" wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         " {% E) I6 }% X) x% A
126公克) c/ G6 ?1 ^6 M; A0 N3 }* m
       
9 g1 c# R2 l: z  b+ X( g( Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% m5 t! v- b0 L0 H+ _% `) `1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
1 F; [+ ?( V8 w4 [6 b公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。: r5 e3 n9 y+ e( W. @# j
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W2 o, P. O1 c! ~1 V% G
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。, o. @7 j/ l# q! T0 N
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。: d" D7 F  O; E3 i) r
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

" C; i9 ^: w  E' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
% z4 p# e/ v/ L, ?% V; @. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇$ S! B1 k+ r9 D
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb( f. c1 n( B6 J2 U  d
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb. J3 l8 ^! [' I+ g7 Y, a
30公克公仔箱論壇& a; l& k9 M8 V+ M6 {6 w& n* W
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ p; s9 R7 L' a* b
150公克tvb now,tvbnow,bttvb- n1 m4 c5 y1 Y" ^* S" o% z
糖粉        
' z& G8 j' k( T- y# s. @6 E- Tos.tvboxnow.com10公克
/ k# M$ {# ^1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：- G( L/ _  F% a7 P
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ _, g) l% J' h3 |
50公克
5 Y' R( Z: _2 M3 ?  s% utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
+ g/ K' M. A$ R2 \# |- hos.tvboxnow.com31公克
8 v5 a' z  e6 x% C8 D- Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
: }* }6 t. U  otvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇  E: C9 w2 ~! J9 o% N  j
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 O$ b; B( \( F  R
314公克
$ ^; J2 e+ T( a$ w* b8 k公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u# l* z( v7 Y* L" d
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 R0 W) i. d  D1 u' W4 M/ H6 C
全蛋        
6 \  D% F: I3 }35公克1 N2 u/ j' p: d# C
玉米粉        
/ n* p1 ^& C4 @0 o. r) r公仔箱論壇25公克9 d+ C& p( S9 E
牛奶         公仔箱論壇, t: ~2 U' T* E0 |
126公克
/ T9 `! Q8 N% K; Y7 y7 w公仔箱論壇       
3 a3 r5 F7 @/ X1 y+ P7 @/ p【做　法】
( E7 h; ]3 @' p% j4 {* Zos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
% \' y, a/ w% k3 d9 k+ X* pos.tvboxnow.com2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ e- j9 M  D8 g; t$ g7 p0 U; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
' w) e2 {5 M! @  t1 R公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
& [' B8 z5 l1 `5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 N+ h7 F2 ~2 t7 E* a) f8 R- M0 q, |, G
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇. W1 B* n2 E& ]
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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8 @! Z# c6 V% y( h2 i9 u  ~, n舒芙蕾乳酪蛋糕os.tvboxnow.com" g3 c7 C2 u% M# E
【材　料】os.tvboxnow.com: O, o  S1 {) D( V0 W: c
A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* G; Q3 L, N& L
10個tvb now,tvbnow,bttvb* X' G. l4 H; B
　砂糖        
3 d& \: n0 Y8 e6 ^4 e$ {tvb now,tvbnow,bttvb250公克
6 @3 h4 q+ D5 [7 o3 D  y' y　低筋麵粉        
; p7 {+ b) {/ @' b( d9 x公仔箱論壇190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 H( n' o' y) ]5 V
　沙拉油        
& Z6 H  J+ B9 F$ p$ zos.tvboxnow.com60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O  {4 l" V6 o* H
　全脂鮮奶        
3 ~4 a1 g  V. k0 m) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克1 f) q8 n5 i0 c. U7 j# z
B.奶油乳酪        
" {9 q! v) ?6 s375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) b( S7 d4 [" o
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, F& ~" P6 x6 ?
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 R. U5 q' Q2 T& b
　全脂鮮奶        
# ?! l. x- e% S7 v4 ^  U9 _公仔箱論壇330公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 T( Y! r. B2 K0 w* {' e5 {
　低筋麵粉        
% l0 E; L1 G+ T) v: @: D9 Y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
" z3 J$ e) T6 H& H. T3 `# T$ n　玉米粉        
+ S/ }) {: U7 f3 v# Qos.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇. [. L9 g" ?  K/ d1 ?8 X
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( Z- E- s7 C  A# |& H& n
8顆os.tvboxnow.com/ B( l& `$ h# N, [- @% t) k
　蛋白         公仔箱論壇, A7 v- O1 d  N3 t3 [
12顆
, `0 D# I8 [1 Y4 ~* L　砂糖        
1 ]& V' f. M  _- k& a0 S6 P# u9 oos.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb; a0 g, o, ]- ^
        os.tvboxnow.com( L; G' K* V0 s3 J! ?' b
【做　法】
+ ]" i+ T2 F8 c: |3 _1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。. e2 F; B7 @* O4 j) Q
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. }  ^( C% E( D
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
, K+ V* f. U, Q  F3 r4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。os.tvboxnow.com5 U+ z+ H  A, `+ F5 N- ?
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇* J: v0 L% R3 }8 F/ Y
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
. ^* J( k! C+ G  U. N公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。% o& B; `# A& f* V2 i6 a
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
1 @- Z2 C/ j( `3 c9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。os.tvboxnow.com4 s- @0 ]0 N: R3 }
【備　註】
, a- l; `$ S$ {- Z% qos.tvboxnow.com份量：8吋2個

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os.tvboxnow.com" @6 g7 s' U- Z5 P  s
草莓起司蛋糕
9 d- P, z& A+ k) N+ n【材　料】
& R, m7 _9 w0 w/ itvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
& X8 g6 l4 u. b  Q& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
) ^+ A5 @& [. o, t' K/ uos.tvboxnow.com細砂糖         2 b( S& W+ D* R  y
100公克" ]# K( O/ V3 y2 ^, t$ R6 l
牛奶        
$ {. s7 \+ L( t' K8 O90公克
+ q/ H! B; E; w% R9 E  `草莓優格         0 h( N# Q: A4 }5 l% `0 a/ i
100公克
3 q% n* A+ f: m+ w  P5 u3 ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
: n  g! X: k$ u+ Z# K公仔箱論壇4片
, P) m1 Y+ @/ t. K( E- u# p; e7 h動物性鮮奶油        
% N' @2 j$ b) ]/ \) Y4 [os.tvboxnow.com200公克
9 G$ g% _7 L2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 Y$ y6 L! i" e  P% q【做　法】
: i$ s% O4 D5 T* B4 o- ptvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ], T8 P+ C0 |
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
& H9 h1 z+ W% [& O+ |* p' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
! T6 M1 Y8 L5 A/ q6 H2 M! V4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B; K; S1 e% i6 {
黑啤酒起司蛋糕
$ `7 _9 h* o- q' v9 B【材　料】公仔箱論壇2 z* `& Y  R) {4 m
奶油起司        
; a3 G' P& ]% o, ?6 Ctvb now,tvbnow,bttvb500公克
4 j  G  _$ d% p- F3 R* t! i+ L公仔箱論壇蛋黃        
, j5 n- j- [3 N' e5 U) M9 B公仔箱論壇4個tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 _2 d# h4 [8 ^0 R
玉米粉         公仔箱論壇: |0 W" V7 h: W  x3 A8 \' L2 D7 w( k( R
25公克
1 m! T& C# E5 n% a, |' n1 d苦甜巧克力        
& I, ]7 F4 Q' J5 j# v/ M- w50公克tvb now,tvbnow,bttvb" W- Q/ \7 l. N) u& D. u$ h
動物性鮮奶油        
1 }6 s7 v1 ~1 \公仔箱論壇50公克公仔箱論壇2 D# L* F: P4 A( J# n. g& C
黑啤酒        
7 j  {7 e* H0 h100公克
2 K& o1 o+ ?6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
' M1 D: d2 R* F- }1 {4個
" c* o' q6 H( T3 p' h3 n公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com# x" f& \3 o. \
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 B/ }# Z: U3 \" Q/ h2 d
甜派皮        
4 }9 D- w$ p1 A( @, ~8吋2個, H) A+ I: m8 U
       
5 b& S7 k# d+ z【做　法】! z* `5 `' H. l$ y, k0 Q; X! w( Z
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
5 X8 h% M% G9 w4 q- T, F* R) X( {2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
$ J8 [  {- h2 k5 ]2 c公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
' O+ M+ D6 q* `( n2 X* u- e8 H公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。" e( l1 J/ \; P% u
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。os.tvboxnow.com9 E5 T5 [# \* q8 q$ ~
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
0 D* }" E' t4 t( X7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
' `; [* o8 S/ `0 H$ Y3 l6 ^/ H8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
  ^6 u* {, P4 H' r% `: u9 htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* b! w( g0 q! |- i  I! R3 E
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

; U+ S/ ]% M: ]+ E# ^. ^公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕8 d/ H+ O/ G, p( P! N  u
【材　料】; B' p) Q- H1 i7 G
COTTAGE起司        
1 l) N$ x# w' P+ Z9 ^' A- f公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @  b" H8 [% j9 ^9 {
蛋黃        
( P7 d  b0 q7 N( M; ^公仔箱論壇3顆
; f4 T% q( z" q+ {8 g& D9 V1 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
* h2 j. a$ {3 Z; {1 d8 Xos.tvboxnow.com3顆
# J& k0 x% }) B, B7 bos.tvboxnow.com細砂糖        
  p' c$ G( d% t8 w' @1 ~/ v+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
3 ?8 g7 ^; F" k* t- {6 R牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W: N" K' I4 C1 V
100公克
8 o- k* O5 d4 a" Q8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ f8 f" D4 m/ k: r$ p
6片
) u7 P9 p9 @/ Q, W" j6 Z* aos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
3 o% k3 r  f- ?" \7 Y7 e! Htvb now,tvbnow,bttvb200公克
( a( I( \! F) V1 v7 K公仔箱論壇底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb% S2 p9 i0 G+ G$ a( U' S: e  E. K
適量
' ~+ a$ m' s" X3 x        tvb now,tvbnow,bttvb* c8 d% w  B/ e5 {1 `0 B  E/ {8 Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ b* K0 r# t8 R0 J5 }
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。7 G1 N7 y9 ^" e& X6 P
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
8 K7 J- j% t3 M$ dtvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。$ l9 f& z0 w1 ]- a6 A; Q; G
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: i  V+ x! m8 A* u
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
/ v$ m6 g  K% q- Nos.tvboxnow.com6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j8 T/ F; e5 l3 F. P& g! ~
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。: N6 w2 h+ [) c3 i$ }/ n
【備　註】
/ T6 k5 @5 A' [" ~9 _3 c4 [+ _os.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

; r$ E' L- _* y" q, \+ bos.tvboxnow.com
# e' m  J5 t! J7 k: K5 k( @0 \os.tvboxnow.com) o( {( a6 ]- ]' {# S; V
Kahlua起司蛋糕
  Y( a! D2 w% p' \" j# t5 i7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 y; \1 \  ?4 M! |" ~( f公仔箱論壇奶油起司        
# |  `2 F$ t, T; V* Z500公克
9 o! Z) }8 R/ @  B: V" L) Qos.tvboxnow.com細砂糖        
0 p! E4 K5 ?/ V( n& o9 Xos.tvboxnow.com135公克
. h  w; E' p( l8 `全蛋        
2 q' K8 [9 e/ ^公仔箱論壇5個
1 ~" _; K/ `  [1 n公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 `4 |* o6 m, _# _6 I7 ?* p4 o
30公克tvb now,tvbnow,bttvb* U2 `% `9 ]3 i- V
苦甜巧克力        
2 `2 S( A6 O& h- q* [, e7 \' @公仔箱論壇75公克
, f9 O0 ?9 B, M: ]! v$ F( E  G5 ztvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
' E2 H0 i2 G! |, s45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P5 k- V" b  N' O% k: T
底層餅乾        
; r- h0 D; t5 ~% \" f8 r2 Oos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: z0 K+ ]) F/ k
巧克力醬        
/ |: ?8 T5 w5 d$ X( \os.tvboxnow.com適量3 n( s; w/ o+ u& z" [
        ' N# e/ ]) v( f* T, D
【做　法】
# |( p, o( B& D2 [) J5 K5 _* ~  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。  O9 T1 [/ U% b4 }( A9 P2 s
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
& E) l" c# @+ V3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
: U4 ^1 @- U5 m公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com: L3 L! S: J9 D% r
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
# q2 A  M# E: O0 H8 n7 U) nos.tvboxnow.com6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。" \5 O% X1 s1 d- i0 j
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇9 D3 e6 a( }- P' V- q0 _
【備　註】% o* p: \+ G/ @! b9 n1 U) V
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) I( }* g( J0 R! r' n# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! x. F% X8 Y  t! _

' E  x! A6 h; J. w公仔箱論壇大理石起司蛋糕4 k0 Z3 G- ?0 R0 i8 \; B9 v, @% h& i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ i+ Z; J( i3 @
餅乾底：. I. y5 ~, y6 N1 H6 ~1 J- h
消化餅乾        
- S" [  g  Y" E, s' u* u1 n146公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y# t1 ~$ {& E/ r' S
牛奶         
* @9 x' [/ t+ s+ c* Qtvb now,tvbnow,bttvb14公克
/ t: `7 p  H+ H) Y! B3 c2 U' G  d& g- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
* g- c0 v$ Q; Ktvb now,tvbnow,bttvb10公克
5 X: W) D" B1 r2 [  Ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         
  c, T5 S1 U# r' R. \& b3 N. k. Rtvb now,tvbnow,bttvb30公克: ~' ]6 O9 s# q2 _
奶油         
6 \" S- l5 i6 P1 g30公克
. z1 m$ K1 \" P, m/ @* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：
* {( v0 i  @# o+ B" P* j8 m6 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
  q) j2 c" T% N8 a1 F/ G( ~. {: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q3 Z( f5 t8 d: ?
細砂糖         
( K+ }+ [' j1 U  G公仔箱論壇110公克
8 R- W, s6 f" V6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
% c4 q( a4 k# }) l- k8 l+ o: Gtvb now,tvbnow,bttvb239公克
8 G5 V2 p! k& I# u# G( `os.tvboxnow.com奶油         
  t4 w5 I" X+ X3 f$ D. z/ ?# P) ytvb now,tvbnow,bttvb24公克9 Q; K7 n5 ?4 R" U2 f# ?
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb& S; C9 O, S+ f0 c# L% l
19公克, Y9 S7 n- T; w+ k3 K4 ^
柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l0 p* b3 e6 y$ k
10公克
+ Q0 Y! K+ O" F; R公仔箱論壇可可粉         
- S6 U& l4 Q. g10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y5 Q( T4 \# K2 A3 v7 P
熱水         
5 h- U( f( U0 }. Z, r3 a20公克
* l$ k7 @4 |6 E2 `; e1 f$ Fos.tvboxnow.com        
. g) S4 e8 ]5 K1 h4 G/ U/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 @! ^7 W* l2 _2 a
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇% S# Y, _6 y  T
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
' }6 s6 f9 r* u; b7 o% R* Qtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
& [1 ~4 A+ x8 h* _os.tvboxnow.com4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。; s7 F9 F) J- n0 G4 O
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
- ?7 R& ?8 g6 ]/ `7 e公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。) T1 Q: M/ \) S7 ]- @: G$ M
【備　註】
3 P  W2 C/ a; @3 ?& N' {/ k$ }8 kos.tvboxnow.com份量：6吋2個
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  ~3 ]6 d5 }5 {0 o. los.tvboxnow.com
& F. B& B: v' h; |5 a; v0 Q6 V% {" G: Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, Q+ K9 y& r8 P5 m; l. J
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb1 Q8 n% b# u' w0 U' P# @/ d& c: I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. o! s. @% V1 ?0 v
咖啡餅皮：
; b/ ~$ R# @; F3 u) G8 c- W3 {奶油         75公克os.tvboxnow.com$ H  U( b& {& M. u* R. K
細砂糖         150公克
* a6 S* W: m5 E/ M/ `公仔箱論壇全蛋(1)         245公克6 Y3 m- ^) B8 F) B5 z
低筋麵粉         220公克公仔箱論壇/ N/ ?+ H1 ]# n
全蛋(2)         245公克
2 z6 Q8 e! G" [3 Z2 O2 e6 e牛奶         580公克
/ O5 K6 b7 P' z! t$ b0 D& c: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇" h. x( I5 c: `  K) w) S% A/ U
香草精         少許
0 A! E$ C5 A2 g- m: p1 btvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：公仔箱論壇# O2 R, i5 r% O' t
咖啡酒         30公克
3 }8 b& |+ K/ `, Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. g! g" b" ^) o
北海道牛奶醬         18公克
) h$ j! @- q9 `& e3 V( v% u6 ?os.tvboxnow.com鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X1 p6 n+ f, d/ i( z3 O
蛋黃         70公克8 d4 i; |3 k1 G
細砂糖         85公克5 s# r1 N  E9 X" V5 b
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q: b3 i9 n$ q- D2 Q# `( {
玉米粉         20公克os.tvboxnow.com9 U$ X9 i( l( E/ Y/ O4 f: h
低筋麵粉         45公克
  L1 L$ t6 B0 t0 O3 ?. {' @" Pos.tvboxnow.com奶油         25公克
8 e: N, l) Q* e" O4 y" t9 Pos.tvboxnow.com鮮奶油         300公克' t; @! S- [# D. {/ M5 Q

8 Z1 C6 c/ M# E+ q, a【做　 法】
; M- c' a* e" w8 g公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇  P. U0 v9 e. i6 V6 ~
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。os.tvboxnow.com2 y9 m1 Z4 C( q/ p% S1 n# b8 y- ^
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [% G! [" }. R5 ^
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
4 b* C* k2 M& A5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
" ]! C. l1 ?' n% \7 Z# g# ytvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
: q9 e1 H$ t( Z# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅
/ e4 z  E: E6 [  S9 ftvb now,tvbnow,bttvb
9 ~) {( V2 v3 s) z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: o8 l! A- ~* P
6 b+ r- ?/ z$ h( F+ ~/ d5 E
草莓杏仁塔5 ~5 O% w9 \5 D
【材　料】
1 n3 v& y- W% U- ]9 K, `- N: Pos.tvboxnow.com塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 W* S& }6 T1 B
奶油        
" B; I+ ^; a% X3 M2 T7 {# L+ P3 ntvb now,tvbnow,bttvb120公克
( t# R9 v9 K* Y& i4 v5 X8 T" e$ i公仔箱論壇糖粉         
$ T. J6 H  M9 s- B; F( E  Gtvb now,tvbnow,bttvb70公克" x# s+ \) k6 X, O$ H( m
鹽         
3 _1 T' l3 ]8 Q( |8 q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克/ e0 P) Z: o& M' u3 r
蛋         
* H( z6 _0 M2 j9 C1 S& D公仔箱論壇20公克
7 m/ k5 G7 i& ~- b* v* R4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         8 E3 S9 M7 }4 T
100公克os.tvboxnow.com- g! j0 O% ~- d6 e+ Q8 U
低筋麵粉         
* e* [6 p& W% g- V- G8 t100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" }. I, J3 ^1 U. w
泡打粉         
$ j! B, v' l# z9 I7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克. W* h5 h8 T1 G% B1 H+ ?1 X
奶粉         $ S; }* P) r" z+ e* i1 N5 f
8公克
# g; f) o& N; d1 W5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ' V1 L8 s  k, ?  u9 ^& O& W
30公克# z* E2 j  L  i8 Z8 T: g# _
杏仁粉         os.tvboxnow.com$ J1 w1 e- r( \& n5 Z
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X& `' U4 f/ D) @$ l( c% D
內餡：
) w! b  y, I9 ?- y4 L公仔箱論壇草莓片        
/ H( X3 a, j: o3 O* qtvb now,tvbnow,bttvb適量
0 |6 i% E- p& E9 E! H) T打發的鮮奶油         
. w" N. T# C1 E$ [( s4 E適量% l0 k4 q; b( b* n- W9 p& L, k
碎開心果         
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        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- f6 J* z$ }
【做　法】
2 ]4 _3 u* N9 C: n8 n% g0 _2 `tvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j. p' j( Z" @' |4 M0 @% x
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。! H6 D( B) _3 k) v6 e
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
# b6 F; h! W- C( j8 {$ m3 n公仔箱論壇【備　註】
9 W/ _" h. B3 _' ]份量：24個