BeiDouChef

, l1 @) Z! P% V/ ?輕乳酪蛋糕% L+ [( d3 k# c& f( c- O- |
【材　料】os.tvboxnow.com" |* S  d7 b+ Y* P1 P/ H
A.奶油起司        
! G1 i% a& i/ w& }6 V250公克
; s$ y5 O2 J& f; Y公仔箱論壇　牛奶        
1 B6 D3 k& l9 b% I% p" `- ?os.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R. v8 ^8 k- Z. v! M
B.蛋黃         公仔箱論壇& ~* G! C( T3 H
100公克
( |4 n3 U' Q5 l8 x8 ?( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         - }5 D) y) ^* h
100公克os.tvboxnow.com/ M+ k$ I' Y. y  x
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J% Q5 t$ a6 |+ N5 E
35公克
( i$ R% b- J2 D　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 J1 W  `" ]4 i  V
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% O" X% d5 k% k9 Q
D.蛋白        
, ]* U/ M4 _# G0 }7 @" |0 ktvb now,tvbnow,bttvb225公克
! s; n5 A' \1 g" ^! }) j! c公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k  `5 i0 ?/ Z+ y/ s& Z! K7 \
120公克
2 ]/ ]$ F1 X$ Mos.tvboxnow.comE.檸檬汁         " F0 Q/ z/ I9 I+ {' P
10公克os.tvboxnow.com0 D8 ]8 L1 K; O5 r: _5 y
       
1 S5 w( V4 P- E3 u( i# x0 E  n【做　法】
. u8 |2 w! h6 R" r7 c: ?os.tvboxnow.com1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇; ^. t, h  h/ B2 E
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
0 z  M! l5 Z5 p* G9 s( z2 j5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
8 y$ k: R; m. ?) ]os.tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
# u6 Y! c$ g. s; {& K+ w" Q5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
7 _# C' v7 m# A3 r7 M& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
. J1 \- E! s; G3 Mos.tvboxnow.com7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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$ p- i) e# q: D酸奶乳酪蛋糕os.tvboxnow.com! b. G6 }- S4 f  K
【材　料】, j5 d8 I. J% Q. Z/ Y. L
底層派皮：
, H% c, w6 F) c$ |% L: M公仔箱論壇牛奶       
4 m' t% h" t9 C+ I, r- Gos.tvboxnow.com15公克
+ E. r9 c. ]6 ?% E* P; U$ [9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
9 N' p/ L) S/ A. H1 l公仔箱論壇150公克公仔箱論壇) Q& I2 m! ~7 ~! ~
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 R, L3 i- z! Q8 u1 c
10公克
' c* K3 l5 w$ Q2 J# G奶油         2 O6 {8 H1 x7 {
30公克
/ b+ k. ]$ e9 p$ M蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ o4 H5 l# `# H
酸奶       
! i0 M) ~" }% a適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& X/ ^$ S$ U
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com1 r. h" U1 c* S/ C  t, k3 L
31公克
# o6 Z$ m! @$ F  Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         $ X# C' e# V% L  U1 }& V+ \# T
314公克
: H3 B7 j7 z& z/ v5 M  q公仔箱論壇細砂糖        
& J. t1 i8 j6 i+ Y& A) a( k63公克公仔箱論壇  Y4 Y8 T) E. l7 A" R
全蛋        
- a5 k- G' E4 f: X公仔箱論壇35公克
% Q% F  V' Q' o- J' U% n0 x, Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         os.tvboxnow.com0 k  p0 w+ {* @2 a/ v+ c& X
25公克
$ v9 B+ f: _6 ]$ T' z  j* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         2 n+ b6 ^) R% d+ D: q
126公克
( k  K4 b0 j9 A/ m/ v9 z, Z2 Wos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l4 h% @1 f# n+ b+ q
【做　法】
$ v8 {4 A' Y+ dos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ Z0 h/ y. @- T5 r' l: R
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。+ u' o$ V8 x  E3 b8 q) [; q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) {! v+ E7 b" z4 [tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。3 r) z( w4 s3 f: O" I- V  A
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H) Q  t1 A( Q: L8 E
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。& O! s! ]+ t# ]) p- a
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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5 q+ B  E) \6 u" e: Z' v
藍山乳酪蛋糕
2 F& P0 f: s* @+ H9 x8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( r3 n5 ?; }+ b  }0 O* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
2 i: I' g9 O" j2 c$ ?9 I8 x公仔箱論壇牛奶       
+ L: J/ s9 p: n/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇- K! R' L( p" P( Q& t
消化餅乾        
( x* J& w( u8 z7 dos.tvboxnow.com150公克os.tvboxnow.com  q+ x/ C- Y/ }, u1 N8 o  L
糖粉         ! z# [: h. p. e* _$ ?9 x* _
10公克os.tvboxnow.com2 h+ D7 j, C) d/ C
奶油        
; M! j- ~! y  I" v& B- q: d1 D3 u30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x( w) q  b- R$ N- k4 W* w
蛋糕體：
+ T* @2 i4 e6 M公仔箱論壇藍山濃縮液       
3 S0 Z* s! e& d0 Y7 L5 C% y7 J5 p公仔箱論壇20公克公仔箱論壇" g$ f# |+ D* {+ W
動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 U/ v. D4 `1 ~1 B7 `2 C
31公克
8 n7 U5 f, L* P) q* x+ L4 m奶油起司         os.tvboxnow.com! Y% g6 a5 I2 W$ f+ ~9 h
314公克
( j1 n. B2 u. {; j, }8 Q) U細砂糖        
& z$ W$ {4 w2 x$ h( w* n63公克
' O* A& o% ^# ~# P8 utvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
# p2 C" k2 Q) z/ H" K0 c  s6 x8 C# u3 F/ Z公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ M& p! k3 E$ u$ D, L2 e( _! i/ x
玉米粉        
" J( ]3 q% X- d5 j8 d公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~* R+ O) E$ Y+ [, D' s" f
牛奶        
( i  t; g1 K1 [126公克
3 r: [$ Y8 n% F0 [$ B. U1 Z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: N- |* q& D* F" G0 A【做　法】
. f7 I; ^- V' @6 f. d9 ?8 H, L4 g, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 t. }% F: X% h& M" w6 Z
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 E, \1 @! [1 u$ aos.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇2 B$ b2 Y3 V( i0 ?9 t% o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. v; c+ X/ _0 k2 S, ^' dtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇! G. P/ X' o  j* l8 S
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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$ i( L- X6 N+ g1 Z4 K
丹波黑豆乳酪蛋糕os.tvboxnow.com& M* m+ z8 B! t! E! x) o$ h
【材　料】
1 S3 U# p* l/ M底層派皮：os.tvboxnow.com: v9 Z4 E. S" v/ W4 k
牛奶        公仔箱論壇2 {, k7 @7 i4 T% x' ~- z
15公克
8 c7 I# O  l! {* Y7 C. Q消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb% b. e) r9 |% A6 k- Z+ g
150公克( ]: e1 _# b5 [4 n1 K
糖粉        
/ C# }+ F7 _' |) ?+ O( A10公克os.tvboxnow.com( ]6 C/ b/ Q% w" Z9 d
奶油         1 N6 |% i, I/ a1 t. A2 N
30公克
- K4 {9 P" t: e  g4 L+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
3 {& ?/ ?% \. B$ l9 i公仔箱論壇黑豆        % M" X+ O$ T. r. o2 ]
30公克
: W, G3 v! C' ?8 H9 M1 J5 Z9 W公仔箱論壇動物性鮮奶油         ! c9 P% g5 B6 |6 I/ r
31公克/ J' P) w( S# ^
奶油起司         os.tvboxnow.com% _7 K# V2 o/ R6 i% m2 B9 \% k! f1 L
314公克tvb now,tvbnow,bttvb* W  a" m# ^9 X# s( N/ K- T
細砂糖         $ U( H1 z( R+ q' ], B0 T
63公克
- m5 f" `" m' M, h4 Y0 u& F' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
: e1 K# r  ]1 B" R( I: U& I/ S2 _tvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb# F5 n5 \; @5 i! Z
玉米粉        
1 I- B# w4 ?2 @tvb now,tvbnow,bttvb25公克
( ?; t' r. ~  A# a( g牛奶        
: X4 R) Z/ j4 R2 X+ Y5 h126公克
- |  M. l1 N. l( B, Q        os.tvboxnow.com; N$ I+ l; H' {7 a# f. f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ p& P& [  |0 y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。) ]8 I2 s8 h8 b; q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ f% l5 @0 V+ O$ j* X
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。! a3 X$ t$ p) ]* I/ i  P( B
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
7 w/ S5 m  u8 |9 g9 z  l% L/ R; P) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
5 J6 r6 m8 r" S  ^/ b& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇  ]8 Q# `3 ]1 Q6 C
紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ C; H' x6 R. N$ ~
【材　料】
1 w+ ]3 G! [! p) ]5 E$ n7 O底層派皮：公仔箱論壇) \) ^% f( X, d8 T, R
牛奶       
' @2 S! ^. q& h7 E7 P15公克
' ?' p# h9 _8 J1 W; @! ]9 \# q消化餅乾        
" d; p7 N0 `3 K, n150公克公仔箱論壇4 [7 ~3 `( n2 C3 S
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; ?5 ?6 A! A; ^% b. @8 U
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- n, L$ }; B- m9 X
奶油        
* Z+ F: k7 b7 @公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb  k. K4 J3 e, V! G3 |1 d3 L
蛋糕體：% T: ~. k) s! c4 Y: O: m$ {4 P
紫山藥餡       
' ?' I  g* T' z  [6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克- z" A" r4 E+ S# p: g
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q& |8 @( f6 M  j' Y+ F* }) m/ ]
31公克4 \# {  M( w5 i% p  t8 Y. h; ~3 v' H
奶油起司        
7 [0 F6 ]. r7 C5 U: ^7 L) h: Htvb now,tvbnow,bttvb314公克
+ T# J: N' {1 L9 k" y( Y/ G/ D4 Nos.tvboxnow.com細砂糖        
( x+ @& s6 ]' Mos.tvboxnow.com63公克os.tvboxnow.com$ ?4 ?8 D/ G# w1 r
全蛋        
( E9 T! S1 y% t. ?35公克公仔箱論壇( L$ Z, W" Y8 P+ G/ l6 b  a
玉米粉        
  q5 I4 U( H" R9 R- r& C/ H3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
) [& r; t) p! J. [公仔箱論壇牛奶        
- G1 o, I) E. o, _* \tvb now,tvbnow,bttvb126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 f" U# Q- [. F# R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 e  |. X" S! L7 u2 A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 W) P5 _, X. W
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb" @  F6 q5 V! P. S8 Y- X
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! x' U9 u# B4 C% j: N" [3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 K" G" g6 [5 \+ \& ~os.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ m. D) b9 U9 q4 {) j$ C5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇# x2 ]& f! z5 t& P# }9 h6 K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

公仔箱論壇4 T2 v0 Q; d0 N% j: T3 w
醋罌乳酪蛋糕
# M' h4 o. N. n; l, N4 q【材　料】公仔箱論壇7 ?3 o+ f( d4 {+ T6 }. p0 P
奶油起司        
2 J6 o4 k9 Z5 [" o, }( E300公克公仔箱論壇1 _. W$ W( b( d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ t' @* _. l  O8 z: u0 |
100公克os.tvboxnow.com9 E3 C1 }- S! R6 H6 v, Z( U
牛奶        
& M* M3 f4 d+ o4 @) _* Q6 J* C90公克
% }6 a$ `0 D; k  K6 {! L3 [! D吉利丁         os.tvboxnow.com& D/ j3 l6 `1 d3 X" q8 j
4片公仔箱論壇/ s! E. X! y- a  [$ V. \+ D
動物性鮮奶油         公仔箱論壇; w3 c# Q/ S. G3 n+ U
200公克
0 t! \; ^4 G) }( X9 s8 r6 i醋罌        
7 c' k2 @! [& S6 B1 b3 o  l: atvb now,tvbnow,bttvb30顆
9 \7 a) a9 F, ~$ N) S  o       
4 L' o- `9 b6 D. N! c8 r9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ f# q  s6 P) ~" ytvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。os.tvboxnow.com! f5 a3 [$ ~$ O1 m& y5 @
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。' d, V2 c4 `. S: q+ L( u. V& R7 b
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。* {+ c% c* X- U; B0 j+ k6 d4 v7 p0 @
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
' k, v9 c- B3 b) N/ I- S, Ctvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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( p4 w# z2 [$ D8 }8 ^3 r: {& |1 [
藍莓乳酪蛋糕
$ ^0 u2 b+ m9 I: Y2 [: R3 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 G+ X" z. h( M$ O# i% m底層派皮：, K6 ^$ j$ M) T1 N% e
牛奶       
/ o/ ], e& h6 Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克% `3 P7 I# ?( p9 x' ^' z) g- l
消化餅乾         & I! p: l, L; Z! D; b; g' }5 e
150公克
7 n: v& w. d5 btvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
$ Q2 }: `  ]( w6 D- Itvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% |! w% Q; T$ ]
奶油         1 `4 w4 i8 @1 T. ?) Y' i
30公克9 o7 v) ^4 d; i3 N& W! I0 m
內餡：
% B4 B( @$ |; J6 Eos.tvboxnow.com藍莓粒       
: P# H/ e3 m. n; Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ A7 R( W# J* M, L$ @動物性鮮奶油        
( H, Z' A0 i8 p2 m, W31公克os.tvboxnow.com, H" E* ^; C( y3 A- u7 n+ ~6 Y
奶油起司         公仔箱論壇, G( ]. Q! y4 v  l) M8 Y
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v9 m  |0 {5 ]2 K$ \
細砂糖        
. b" A3 ^5 T  t& D+ _, r9 N63公克
0 W2 D2 Y  b9 p/ B/ qos.tvboxnow.com全蛋        
! y) t0 @8 _$ ?4 i" r8 u- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇+ w! q, @' p2 x6 J, n. e
玉米粉         ! F' }" E1 P! ?7 m8 S+ k: O* |, y0 e
25公克
1 T" b$ }, }% m7 X, J6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
$ Q( }& k8 y+ n) B6 J126公克
+ y0 X4 g5 g5 |) Y; J" k/ @        公仔箱論壇1 @1 m6 y3 ]" p% Q+ X
【做　法】
& t" l1 q: F/ s+ X* I* k* ctvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q3 j0 V% @' ]8 L& C, I- v% x
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com: V2 r5 t4 A9 R
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
7 d) f8 U. ~' i9 jtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
& H% y2 Z( M! A% r$ k* E5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
. x. ^. M# \  L* W) i" v1 }6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V  M1 A8 ^* d  p8 c) I7 h+ |
核桃乳酪蛋糕( {3 W% C5 K# L9 C* }
【材　料】
2 \( [! \# M' T: Q7 `底層派皮：2 M3 a" F$ d; ]# }- r$ q
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb% I" Q" v8 F( x" d
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w# |: t- ~/ ~$ b
消化餅乾         os.tvboxnow.com( p% {9 y* ~8 [
150公克0 @. l: B" I8 {& n
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. b  v( P7 S, Z
10公克4 _- h' D5 M0 L' m' v9 C9 W
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& X" L5 M6 `- B1 P/ c
核桃        ) i7 f4 t7 d, I' J8 ?4 M. C
50公克
9 u1 I5 W% B0 a- oos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
) a( L6 l0 k2 D9 o4 b- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
$ Q) Z6 T* G3 @$ G. w牛奶        
" D1 Y4 Y" P" v8 F3 X& C; {. Ktvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇; J. P0 ]* |- o- k
奶油起司         os.tvboxnow.com- j0 Y9 \& x3 ?6 g$ s9 G' f6 @
314公克
$ B  `. ]. {0 E: }1 j: ]6 Q6 Q/ ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇6 Y9 ^9 x, a8 D9 ~
63公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f! A( t) R" D' {
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 p# {: o$ t4 e% d8 r( F
35公克
: `9 E3 Q- F; F, L6 T9 v公仔箱論壇玉米粉        
3 w3 V) L+ D/ {- u/ p6 Y8 ~. |公仔箱論壇25公克
0 g7 [* y" \4 H3 Q0 }  ^9 N牛奶        
( }; e) T& Y5 w" @2 l126公克  y( I& J1 C7 s# v
        tvb now,tvbnow,bttvb6 \& w2 z- j+ O2 a9 ~" ]: _( r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 ?5 H" B! w$ j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
& J) t& A. k; s1 T& ros.tvboxnow.com2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
; l3 V4 k/ R, e! i+ s公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。& r2 ~3 \& G, T
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。os.tvboxnow.com" t2 D1 Y; }# Y0 J
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
, |, J# M' c3 }$ Q! a6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
6 C6 f2 o# C% l) t' sos.tvboxnow.com7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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* F) X9 d2 B7 ]6 htvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕os.tvboxnow.com9 J6 X2 ~9 s! x& o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! L; W# ?; R2 H/ X
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _5 K' c0 G% J! H# f; m5 B
10個
9 {9 ^/ Q% X$ @5 H5 o% u) l. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
6 j% M" |" r8 }os.tvboxnow.com250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) q1 F9 b5 W
　低筋麵粉        
5 s4 m, Z. `, btvb now,tvbnow,bttvb190公克公仔箱論壇1 r8 O3 E  b$ I* e
　沙拉油         , ^1 s) h7 X  X/ Q
60公克
5 \9 D8 T$ f0 n) D; f' @* v　全脂鮮奶         os.tvboxnow.com0 S/ \! e/ i# V( }" ^; I
60公克
) v! _( v6 F& [  X# q" n, eB.奶油乳酪        
5 p% r  H2 o3 M2 I8 V% |tvb now,tvbnow,bttvb375公克os.tvboxnow.com' }& l( n* \; n) Y" y
　無鹽奶油        
  c; G& b1 [! C, t120公克
1 j9 Y( `# ^9 P' v4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 z9 J! ?/ N1 [$ u
330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! Q6 ]: [1 e9 d
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 m" P: O# {) |, L5 C# C
55公克
7 j/ o* K; J" r公仔箱論壇　玉米粉         ) {0 g  P) J& b6 c4 Z
5公克os.tvboxnow.com# s! V: ?2 Q) H; A
　蛋黃        
1 ~6 w5 g' i# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆公仔箱論壇$ w  ?; M3 @8 m( D; k2 F  R, m
　蛋白        
% e' H7 f3 Y* g  g( d) A' a0 J, ~& l4 E12顆os.tvboxnow.com* e# Y8 D- W) e. C
　砂糖        
+ h" U  m8 L. i5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇/ c' B/ f$ I7 ^* d
       
6 `. X) ?: s' M: otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com* t: G" K/ k% Q6 t9 G2 y
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
. v3 L) X  A, e2 V$ V2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
, t" c& E) `5 `: b( Otvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
) K4 H3 B8 P5 w3 q) |公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
0 X7 M) M. c8 A. j; Ztvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
* X7 J$ y8 m8 U. ]' I6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。os.tvboxnow.com0 r4 g  L: U" N1 R$ h
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
' y, N0 K# b$ l1 b3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
! j0 q. k! {! K& Itvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
8 u. k4 p' h% _; ?% z+ q公仔箱論壇【備　註】
1 h+ k: E& R! _5 t' M0 g1 R公仔箱論壇份量：8吋2個

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  j  O$ d, Y3 c2 P6 e1 Z" w, A草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& V4 r& @: Q% y9 d4 q
【材　料】
5 o% n; t7 s. m( W% [os.tvboxnow.com奶油起司         os.tvboxnow.com' n! [- z5 [# E0 v. f& g) ]% ?
300公克) d7 s) J; y$ }8 S
細砂糖        
) J  x$ Q* j8 T! T, d; W1 ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
& o% A8 g' O% c$ p4 J9 B  G( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
. C+ U, x! @  Z5 Dos.tvboxnow.com90公克4 Q! E1 p/ Z( R
草莓優格         os.tvboxnow.com. H) }  a# c/ y( L' z4 d- }
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N( |) Y0 i+ Q+ x4 j
吉利丁        
/ I( y  i3 n5 y& @! \* X2 ~$ Utvb now,tvbnow,bttvb4片
& B+ v  H; @2 X& `# L4 g動物性鮮奶油         公仔箱論壇  s: Q/ J& L) G  `. J  y/ O
200公克/ n* m3 B5 l6 b% q4 A  C: J
        4 B! A$ Z. r% a) z7 \5 y2 q) l
【做　法】1 o, |: e  L  I0 N$ T
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
1 Y  j7 r$ W+ v1 u6 n( dtvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
, f8 A* [- r( A" j3 a. J+ {/ _os.tvboxnow.com3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
9 F+ U% y5 V$ V9 f, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

$ r1 @/ W* D. t  Y/ l' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕7 v* V5 }6 \1 v8 \. u
【材　料】6 q' o! S6 q% M$ W' _* n4 Y7 p* {$ ~
奶油起司         ' ?: F  X* [: I. Y7 N
500公克
% A( O/ P4 B1 G% o/ M' ?4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇% G  @( n# D: Z0 `2 U# p1 R% e# G
4個
2 p  Y- e' B  W/ x8 P7 G2 gos.tvboxnow.com玉米粉         + w& k5 s+ t: F2 k
25公克
) a7 E/ Q, J( a1 n8 J! [公仔箱論壇苦甜巧克力        
; c. A4 ]. F4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇5 k4 l, E: G3 r9 |
動物性鮮奶油         % g& \3 [5 x5 L
50公克os.tvboxnow.com/ d9 A, P' o! [+ v% N7 \: z  P  t0 v  v
黑啤酒         & N5 T& m. O8 K( f5 f# O
100公克
4 F& ?, Q" {; }/ @蛋白         公仔箱論壇2 {3 F" l7 E3 S* z0 k0 ?
4個公仔箱論壇2 X( _4 L' f5 A
細砂糖         ) A% y& k% }; p, R% ], c
125公克- u) \! s1 i9 X: k% p) L  X# C
甜派皮         os.tvboxnow.com$ k) W8 c% a7 R: m
8吋2個9 Q. A3 Y) X  `' F
       
' k3 p" Q: W; ~" x6 e" K, {; Q1 s, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! L' E$ @0 ~7 Y( H1 C* ?1 C$ Q2 i
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
7 L, }* x! G  o& T. |' {公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n! M8 c) ~: \5 g" k& y& S8 Y+ j
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇0 V- g, x3 K1 \( ]
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com* T9 u& }! r# U& G, U
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5 q0 f$ R9 [5 [4 Z* r' ^
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。: X! g8 J3 ~6 t: b0 a
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
2 X- Y6 L  B% i; i9 j* z& wtvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。+ f0 s% Q* m3 L/ l1 [, O1 Q
【備　註】
4 f6 i0 ^) M. s" l份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% \& ?0 I  W. `
德式茅屋起司蛋糕
7 o9 [5 [: a9 P( N公仔箱論壇【材　料】
! `5 L% f* Y# R, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司        
7 p5 v1 {* `: v$ R+ n/ i3 Q1 T4 n' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
& F2 b2 m& Y2 m) G" X5 e1 D- R蛋黃         os.tvboxnow.com, h4 H( U0 m  e8 J
3顆
3 T8 U% I9 H5 G公仔箱論壇蛋白        
/ {) ~/ a+ g2 t$ c- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
' @- |( [7 H9 _細砂糖         os.tvboxnow.com. `; F  s2 U/ {! X2 c
80公克os.tvboxnow.com+ M  k8 }# F( j  t+ b$ o1 q
牛奶         / d8 s) E% F% i" y! U0 B1 k) [
100公克os.tvboxnow.com. l( U3 m  q# @0 N8 z' A5 @
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb! ]; x3 I  W7 c! W
6片
( b8 ?; G1 y9 a& d% Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& G% l; _8 R" A
200公克公仔箱論壇; W5 X3 ]$ [! B5 \& c
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ q, C7 s  H7 h
適量
1 E2 F+ W; o$ W9 f        os.tvboxnow.com8 y, a* J. Z" W; k8 A: z! d
【做　法】# R7 N8 Z# u( N7 ^* X7 X& r8 d
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
" t3 g4 m$ C* g# h8 hos.tvboxnow.com2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
, U& O# o/ c4 @, V' J* Y' N公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。os.tvboxnow.com; [+ R1 V, M3 U7 S  U+ v' [
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
5 U  \+ T* k' t1 i4 r2 x( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
: R" U0 q, r2 C% ^! ^# }: los.tvboxnow.com6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
" @8 v5 V( f4 Q; n, z) h7 V" h5 l$ F7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
5 Z5 f) L8 c) u公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, x- ^& S7 |& G) R# X: }& t
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% e* ?# N( ^. J" ?& B
6 v/ ]; f6 Y* _. ?5 P1 j
tvb now,tvbnow,bttvb" [# c, B8 t- O" k  R, _  t
Kahlua起司蛋糕
5 }% V0 l1 Z" ^# Y) V9 \7 F2 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇# ?" B7 K8 }- c! {1 u5 N7 A9 W4 Y
奶油起司         公仔箱論壇. D% h* A8 i7 Y- a
500公克6 j" i: L9 x( V+ ~( z% ~
細砂糖         * o: f6 s- j4 D$ ?1 Q6 P
135公克
4 [0 c* c1 c3 ~" t+ ]7 G. s; tos.tvboxnow.com全蛋        
% O8 L4 d: r5 p) g公仔箱論壇5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) z" L) ^5 g
動物性鮮奶油        
9 v5 v/ |4 ~# q7 D. m30公克7 T; z5 }; R/ K8 a* M0 p
苦甜巧克力        
! `4 q3 R0 P+ G  t公仔箱論壇75公克
  X- V& h" O4 f8 n7 }# h公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
% k& s  [! x6 T' D, ?tvb now,tvbnow,bttvb45公克os.tvboxnow.com* _! e* \; w8 N  O
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb( i  K! s* s& f
適量
: G3 w7 y* A. L! w- K- Y巧克力醬           ^7 o2 G- T( Q: _& h5 |
適量
! v! C2 e& }% D5 e        os.tvboxnow.com: X- B2 W. L' d) G3 [2 D1 W) a
【做　法】3 C0 ]! Z( A  |" H* C4 ~) m
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
* ]& ^6 K4 R  N$ u# K( R! Q# }1 B% Ros.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。" e' x% H+ M. g7 y' }8 q( h4 E, x& C, R
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
! `; D6 v; y* B1 bos.tvboxnow.com4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
. f% k1 ~$ n( K, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
4 l& h$ {! I( v* P% U" @; W7 r+ k6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb) @/ A2 ]; |& q* [; Z2 Q" g% S
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
+ s! w( G' `1 l$ C/ Y1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】os.tvboxnow.com+ i6 \: P; \3 ?2 d
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

2 ^' K- v: }: K0 z7 rtvb now,tvbnow,bttvb
8 Y# E$ ^# Z2 w# _- g% T" z& `8 M; s. e* g; Q- G* Q1 X
大理石起司蛋糕
" F, {  i- s( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% u& u1 C) z7 n4 E5 @; k餅乾底：os.tvboxnow.com! n2 x) G* n7 E4 @8 q
消化餅乾        
$ W4 @4 Q0 j9 Y146公克
8 u$ F2 e# |' t9 X& n牛奶         2 y5 B; x) C8 L% c8 D- i
14公克公仔箱論壇! J: M( s) `* c1 O  j) J
糖粉         
" S& B/ q0 V" b公仔箱論壇10公克' c9 b; }# ^- y9 L- J$ ]
杏仁角         os.tvboxnow.com) ^" C- \9 i- P$ D% c, j: e1 p
30公克4 n. ]; z1 O$ R
奶油         
+ E9 T* R9 C- Z; d  ?4 c30公克
& A3 [8 [" y* p- y2 r' L2 a起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb: n& N/ w7 P9 C% T1 A
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb2 s  N+ n1 m+ |5 q0 J5 m
479公克
! q, T7 `# R$ b) ]3 E! h* Q6 k: [* ^os.tvboxnow.com細砂糖         
# q) w6 i2 X$ [* H" L4 P110公克
  M1 q2 }7 m( y. X5 h3 c公仔箱論壇全蛋液         
  `4 u7 S0 K7 j9 j239公克' u5 |( o1 C4 Q, t+ S6 p) F
奶油         
9 }& c2 l* m3 b9 O公仔箱論壇24公克
6 x; F; N7 B6 n$ h) v3 u公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇6 ]- L3 ^6 }$ i3 [7 c* o) z( f
19公克
8 N" \+ T6 p- y! M- t; Otvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         : G) O* k" N4 F. u- `4 T6 F5 }
10公克
$ _/ }, G$ w, V% n# j可可粉         
8 H: V- I+ D, |9 `$ j7 d1 X10公克
# f5 Y. p% k& W% o公仔箱論壇熱水         & Z7 M9 d& \0 E: {; c. i
20公克
( l5 P# A0 o' l: H6 Ftvb now,tvbnow,bttvb        . a2 |) @0 {1 m0 Q) i) v: w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  |; G1 X. R: G- Q: P0 n) z
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 b9 @' z# E3 A
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。os.tvboxnow.com- e; A+ ^4 J) _: G1 x/ ]
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。os.tvboxnow.com' E5 V0 `' \, n$ w) ]7 K- G, |
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇) P1 L/ g* R* b0 `
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
+ `- A: ?$ T2 d2 E6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
7 q. h4 S- J- n' D: {' Q2 i公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇+ f  G1 x" v7 v6 A" f/ Q( O, g
份量：6吋2個
$ H( s5 m5 q& l4 D& kos.tvboxnow.com$ V: G8 u- |% C2 @
1 ~! d' N- ~! j5 {, ^% ]

* @2 r, D% W! A* a; f- E5 t咖啡千層派
6 s# ]" y8 e$ B% o& q9 w& T8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5 j7 s7 e3 R9 D- S- z: r
咖啡餅皮：6 b) q7 j) s. i: d# ^: D# M
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |6 m5 K! O+ T$ R8 I5 o% A* t
細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f# M5 `. Y' [" x; O
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. a& D) D# Y2 P& e: U
低筋麵粉         220公克
" K$ h1 H4 k" c* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克os.tvboxnow.com4 n7 Q3 \& t4 `0 x
牛奶         580公克os.tvboxnow.com, _: d% H9 o- f/ T/ Q: _
即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, S8 @, L# _- _+ @/ G) F
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~  M- H7 P2 r: t
咖啡布丁餡：* ~$ a4 a; b! [0 Z
咖啡酒         30公克公仔箱論壇* H' r( q0 u6 g: x2 P) D( H2 K" B
鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V) b  D1 O  y8 q1 Y6 k, o3 {" m) j
北海道牛奶醬         18公克- j/ C5 Z: ~0 u1 X4 e: h$ m' H
鮮奶(2)         85公克
+ q1 |& q1 G+ S2 `/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克公仔箱論壇2 t  i& `( {2 }# P( I. S! |
細砂糖         85公克
  f2 g5 l8 Q+ x8 G$ I1 P7 E9 [; o鹽         少許
& X  t( x- x/ s1 W3 j( \8 h- }1 W玉米粉         20公克1 b& G2 H( ~: F* c+ U4 P+ w
低筋麵粉         45公克- E# P6 _9 b& H' D# Y
奶油         25公克
( [! {0 u; i% l. Z; D; Eos.tvboxnow.com鮮奶油         300公克os.tvboxnow.com; {. O6 v3 n$ u5 O$ U# W7 |

' [; m! ~! u: y. ]/ t【做　 法】os.tvboxnow.com" Q: W2 P& U. P! V
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 K0 m4 f3 f) M
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
" i! Q/ x- S1 T; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
' X- E3 B4 N: |- u, |+ \: D0 Y4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。0 E0 A) D: F$ {3 p1 z* @7 Z
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
- {5 {  y) j6 p6 ~9 Fos.tvboxnow.com6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
  s( |$ ?" z9 f/ ytvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

$ m8 s& t$ ?3 H* V/ G: mos.tvboxnow.com
' A/ _1 T4 t2 y* u: btvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅
0 Q0 Q. t( u( w. M! b# ttvb now,tvbnow,bttvb
3 _6 i6 A2 t9 `4 Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _) b* f+ W( E+ U/ \4 Q2 J: }
公仔箱論壇# u0 ~/ `5 k. [
草莓杏仁塔( F0 M7 A3 n. m
【材　料】公仔箱論壇: o% O% U; J2 ]3 a# i) w/ X
塔皮：
, Y3 k/ J$ ^8 u* H/ T奶油        
2 f3 `  X/ ?  v120公克
, T1 q3 H. y! H6 n糖粉         
5 i! y, Z8 E% J70公克
- |4 L+ t( v3 Y* |9 T, |3 ?os.tvboxnow.com鹽         
* S/ y. O# u5 f6 `2 J8 Q1公克
& Q: h3 \6 f# D% q公仔箱論壇蛋         
$ v/ `# Q2 v5 P, j' @# [$ g  f% E20公克
% z& ?& b" \8 E+ P5 [; h, I! X公仔箱論壇高筋麵粉         
: a  M) `# C- a$ d' V100公克
9 s! c. h% i% H4 y低筋麵粉         公仔箱論壇, N  V5 y+ ~! F3 j
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ ]/ \& V* y: a7 M" X  w) {
泡打粉         
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奶粉         
( e. x0 |2 Q: L" |# mos.tvboxnow.com8公克tvb now,tvbnow,bttvb) O* [8 Z/ h8 I  E$ d* @* R
水         8 ~3 P! O- u# e" N+ n& u
30公克
. t* G( [* z; U/ S杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 i7 V: |/ l4 h2 \- k$ x6 _
50公克os.tvboxnow.com( r2 p/ J* g! {! @! d
內餡：os.tvboxnow.com7 q  P+ _! Z3 q9 a: ~8 k4 v
草莓片        
9 F/ j0 l7 P7 U適量os.tvboxnow.com$ s  Y; S* \1 A; J1 c) H! Q: e' Z
打發的鮮奶油         公仔箱論壇  w! |6 r$ x6 q
適量
+ w' O! ?+ s% e; z) i6 `公仔箱論壇碎開心果         
; f4 p9 r2 x# L3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
/ P8 E5 y, Q) k, n* itvb now,tvbnow,bttvb        2 z' Y5 X& k6 ]' K9 e8 D3 O
【做　法】
1 i  _2 i- @2 u. i公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
0 S1 W# A! V" Z1 u/ Q' o公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
5 w/ e$ t+ v- N# G% R3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
; d% l% M2 l  W, N7 Y# S( U: P# O; B【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 d; L( K# `( M- D- d
份量：24個