BeiDouChef

( ~- K" A9 T9 \: ~8 Ptvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕
4 [+ e1 D4 X+ p- K0 u& f& V【材　料】公仔箱論壇; w2 n* }: B: X3 Q  s
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' }# Y" M0 i' f: t
250公克公仔箱論壇" f6 T- M2 Y6 J1 N/ [2 S
　牛奶        
4 B# @; t3 t4 G0 w( v250公克
+ g8 H) h* L) I( |6 ZB.蛋黃        
: |& _7 A3 X4 d2 N( R100公克
% o4 L( D& Q- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
% x; s! i% M: E/ b" t; T100公克
. s# \! h4 s2 }8 Q# [; A3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         公仔箱論壇2 o- Q1 S# N" S* o4 \
35公克/ [6 t3 s! ]( v
　玉米粉         3 u/ o, A7 c+ ]! f/ b0 J
25公克
$ g8 O7 d% T" L8 F" h! o) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
/ y9 Q' J; `: F- S7 B公仔箱論壇225公克
; d  o6 l- c4 u  w　細砂糖        
# E+ j1 O! h  h4 j- W9 k120公克/ z7 s; q2 n: p4 V9 s- }! N
E.檸檬汁        
; D4 _, i# D, y: r公仔箱論壇10公克% g' r. ]. I, |
        / d4 }) s+ n; `/ L1 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, t# y) H* s, }: l- p
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
" X' }. a, M0 X1 x5 s2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
: t) O- `" w5 P3 D5 d1 o; wos.tvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& G/ K6 C% S1 l" c
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
% e3 e( E& I8 ~tvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
) @3 n/ u( g& f" G2 D9 `; _公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ G3 O* T- `* c$ A
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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, Z4 f$ s2 _3 B! m% M: y' v酸奶乳酪蛋糕
/ J: x, |" s2 M2 D% s' O: j/ d【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N% U; \  E) f6 ^# \
底層派皮：
8 A3 d5 J& U6 X. b; r, wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
$ `; Q8 ~& d1 g. I, K2 [公仔箱論壇15公克
$ ~: K. M/ b; @- m) t' Q公仔箱論壇消化餅乾        
; ?& D$ O0 y1 g. A公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# t- @; r) p$ x3 o
糖粉         8 H1 Q/ U* J  ]) N5 h, k- w
10公克
: S. a) ]$ R. t& e* }奶油         os.tvboxnow.com) `7 t' I* a  }: Y9 t' p
30公克
" r" [( K, R! e0 D  l蛋糕體：& l# T! m4 v, \# h7 b
酸奶       
! k/ i) T& k  n: j8 X. q( q適量os.tvboxnow.com; R* z. B! F% B: X1 }, a2 D5 y& _+ E! L( @
動物性鮮奶油         % X( e* d! ]0 M: F  N
31公克' `; N4 {! e5 M8 u  \* }
奶油起司        
8 [3 _3 L  v* m# `( g  zos.tvboxnow.com314公克% r, T) {3 |4 f: }. \
細砂糖        
: K+ _; r6 I/ G: K1 W9 T8 a( Stvb now,tvbnow,bttvb63公克
, R, U  \! E; h$ b; Y6 c全蛋        
  m& q3 n1 J8 Uos.tvboxnow.com35公克
' i/ {% t$ t' }7 P$ K. M; {. }. pos.tvboxnow.com玉米粉        
& y# N7 `- X) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克$ Y& r8 }; J0 x5 j
牛奶         os.tvboxnow.com  b/ c$ L2 ]. G: M: |
126公克; O' F* v( r0 O, |5 [
       
" E5 q* U) z  j【做　法】
" p4 X( H2 H$ @$ g: U( n* bos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇7 t: s( j4 [1 O3 E7 L4 e( U1 `, i; g
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 |5 G7 U+ c: T( t1 f% F' Z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' l5 q5 y: }5 M; Z- O4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇" c2 G1 Q3 Z9 |# l! P# a
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb1 N% ^  J9 c3 H6 d
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 `: R' h5 C5 l; O, i
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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( \) ^, X; i- f# M3 Pos.tvboxnow.com藍山乳酪蛋糕
3 w4 K- Z" I+ U  ]【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n: |. r& T* S  G
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 _! k) F2 Y+ T7 F8 ^
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ [  O4 t& u: ?8 T
15公克
8 ~: e8 |+ Y1 R/ \; j1 C消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 j" Z; }) N
150公克
; {$ @( f' A0 P公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! X9 `7 ]) H( c
10公克! n' J. G1 C% k, q7 \
奶油         7 j; S2 Z8 j# t* m8 X, n1 @$ A, ^
30公克
. P% J; C) x# t( c8 z% d# c! ~6 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：9 }. \- @9 R6 W& S9 F8 V$ h
藍山濃縮液        1 u% ?8 b1 \; Z, x. l9 j. }3 W
20公克
( W4 O: `; i2 o1 e7 x; f$ S& h公仔箱論壇動物性鮮奶油         / U; t; ~) P) K3 B3 _' E! b
31公克
8 X1 e/ l. [8 i' {奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K0 E: o4 g" s+ T
314公克
  |6 W# g; O( `os.tvboxnow.com細砂糖         ! j9 o( l* R2 T5 {, U1 ^7 M1 C! J! r
63公克+ N8 g# H: F, ~3 m, j/ g8 |
全蛋         ; H+ ~- X7 v  @/ [+ z" X
35公克
9 `% i8 J; B, |, Vtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         " z" m& [" U+ G$ t( C
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z  U% Z2 s. c. t, A  Z( N
牛奶        
1 @+ K/ V9 a' [/ p5 C9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
% ]6 N3 U; l3 b, m7 b3 X) `0 g8 B! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 k, g1 {. I" b- _6 g1 A0 ]- C3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com! a0 U* l/ s! r/ ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。* C% ^, Y) o6 c7 z
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) F0 V' N- F: _4 X% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 N7 K/ Y4 E: h! o: u" yos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb" C5 q9 \6 s+ q% n- v
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* h8 g$ j. \/ {/ e' d& ~/ _
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb: W% w0 {% ]* ^6 a" F* Z6 c' [
丹波黑豆乳酪蛋糕" C6 v  [* b- ]; O" ^& Y3 D
【材　料】os.tvboxnow.com4 j; q8 w7 i  r9 h0 u! l9 _
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 W( o& Y) A/ a( B
牛奶        0 E2 A" c+ s& d8 R% h1 F
15公克2 N! C6 E, n9 t
消化餅乾         " H& r/ l" t6 [, |: W, P$ t
150公克
  a1 b; n0 S- @1 p* {糖粉        
( t! ^- x( x9 s0 ~% I0 H. `7 dos.tvboxnow.com10公克
7 k: m7 S. i$ ?奶油        
* ]+ J$ s$ x5 N# }* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ L' R7 q6 H2 x; {
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb" m: t5 {& s% t; y& H
黑豆        os.tvboxnow.com9 S2 ?- b2 l' I+ ]  \
30公克
$ q8 Z( m: ]0 z& o3 t0 i+ c" H動物性鮮奶油         ' \( K7 Q' _- O" E1 S( E. L
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! r7 K: J* p/ `0 o+ B6 @9 J9 x
奶油起司         + f6 G7 x1 I! M( ^" K! ]
314公克
: H1 \$ T6 H2 v0 }& x: W! [os.tvboxnow.com細砂糖        
; i  L9 [5 ~* I" M0 C- n7 p% X: x63公克
3 x  h* A6 S& y$ k公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇. z5 N. _& }5 [5 a  V9 v6 v# |7 j! G
35公克
2 K  g  ~- I$ V8 C( T7 atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         6 p( ]. o$ R6 u. J2 Q% x& w
25公克. _- R; Y- [2 r0 Y
牛奶         # Q* U# G9 v2 L$ P5 b5 p$ u  L
126公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |# b( M! y9 x& g
        tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 T: F1 s7 ~$ @: I; D' o0 w
【做　法】
' a+ X  M4 k, h; q8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 C/ G& y: j' M/ R& |4 d! J+ t2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
* k) Z5 _+ ?" P! s( R0 O( Z公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 K- x/ I& o: T4 Y! h
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇4 ]. J6 ?+ T; P; X8 d. b( B
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。os.tvboxnow.com5 _: I8 Z' W" ~" O
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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0 P# p) c$ Y$ {/ I. G. }公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕2 F) l# c1 D- F( [+ I9 F8 l% Z1 X
【材　料】8 e0 ~# I: m, U7 Z
底層派皮：* t1 \, ?  q' t0 g' M( K: ]& g
牛奶        ; O) z% B6 y; F& p
15公克
" X- p/ ~0 K  Z; M消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k7 y6 ^/ h. ?: }" Q
150公克
. S2 [, O# W2 s  mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
, h# ]' \) O  F10公克
7 m% U7 T. y+ ]8 H7 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         * P0 Z& h. i2 w, {8 D3 U
30公克
( {* I9 m% {. gos.tvboxnow.com蛋糕體：
1 l# x. @. T* `2 Q5 I% p$ @# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb3 @, p# T  j5 E" z
100公克os.tvboxnow.com% r% P9 V. w7 d+ R8 Y7 l
動物性鮮奶油         + Y9 k6 L# D1 O, t: c
31公克
' M/ |4 }- z" g0 c5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         3 u9 C6 [6 r# f- F0 Q; K
314公克+ Y5 R, L2 g6 `* D
細砂糖        
) G, ]) p6 @1 u0 B" z( K! [63公克& y% U! X( p7 R3 a4 E0 _/ v
全蛋         # L8 z8 @. s6 l$ ~  P+ k
35公克tvb now,tvbnow,bttvb, J, s; R3 B: Y7 D
玉米粉        
8 R- ?, }7 K, V. |2 K25公克
7 q, u% P' m9 ]3 v9 S4 ?: l公仔箱論壇牛奶         os.tvboxnow.com" y& L5 R+ ?3 w8 {! `; Q2 I# P' n
126公克
5 ?, u# C, K6 `$ b! I! C7 ttvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇& Q' N( a% r" \( i6 y+ c
【做　法】
- B( b; F# l; Q) r8 {$ @tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。3 U0 M' v! a- N/ ^
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  J6 N" M! `/ t' c0 U3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 J+ W1 q' w. A" a* B" zos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5 O0 W. ?# i; s- h) P1 q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。) t9 z7 L7 C: U/ P, d& H6 F
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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! B2 @9 Y6 p& r6 Hos.tvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕
; @: J! m5 X' V7 H【材　料】
( O' ~3 Z9 _: A% l. L* z$ R5 n公仔箱論壇奶油起司         / ?/ o3 c6 ?% l- P
300公克
- Z: s- l- f! J  D' i" H: Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 P: G/ l0 E! X( X100公克
$ ]7 [: x$ ]9 v! d7 |+ vos.tvboxnow.com牛奶        
; Y& w4 i8 I1 V" g! b/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇9 m3 d4 G% {/ L: Q
吉利丁        
+ O% v- p) t' }) {  P! x. K1 h- v. Utvb now,tvbnow,bttvb4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^7 s) O9 ?$ W6 \9 H, `5 C$ V2 f$ }
動物性鮮奶油        
1 Y$ N% m2 f) |1 m% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
- g& G0 y$ E1 a醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 Q9 D! ~" G
30顆tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 U+ y8 r9 X- `9 O5 T( x
       
, z0 @" a: \0 }; Y1 N9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 D/ M$ `6 _+ B
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
1 ?$ E; ^1 n3 Z2 z, J4 N7 d4 Z% \os.tvboxnow.com2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
, ]9 V) V. l. ]. L4 z& o7 ~4 ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
% \# i# F- E. T$ [os.tvboxnow.com4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb) H: W) I  N* Q6 I& H; Q
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

) l8 ?1 y* K; T( }9 l4 d; Z藍莓乳酪蛋糕# x% a0 w0 e" y. a& l5 V
【材　料】
: G. s" y4 H7 `/ T( D$ O3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
" m1 U9 l- i  A- E1 p& A: I# U- W  p+ mos.tvboxnow.com牛奶        ( n! z+ ~) f% j0 {
15公克
) l" D& K7 }3 J. I7 F" Rtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
2 k2 w+ \: j. I' _& E公仔箱論壇150公克
+ M1 @1 x  h1 y8 Y6 H9 M糖粉         os.tvboxnow.com) t' t, m( h$ f3 K
10公克* I# u) G" a* ?5 q3 g0 v' E9 ~/ h! O
奶油        
9 G. U: Z" r. a& W2 u+ ^+ I8 ~tvb now,tvbnow,bttvb30公克4 W4 A0 Y4 Q& K# J2 N9 k7 R& {
內餡：
' B4 W# B; U) A2 Z) M+ fos.tvboxnow.com藍莓粒       
0 R: @# L( i% N5 C+ M. [! p100公克
- v+ ?% @; A+ w; hos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]" ?+ ?' T+ K% V
31公克
$ Z& ~+ c/ E1 Q) B, s* S奶油起司        
7 z& A8 F3 s  G9 @# [5 Rtvb now,tvbnow,bttvb314公克
5 O3 I3 q) _1 n/ g  n3 w. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇6 V+ F% u7 ]. f( n3 D
63公克
; @% M5 s3 p" y3 |4 P全蛋        
! r( s9 n. b, [! K8 `: x, Y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb35公克- O- A; F4 L: k" i
玉米粉        
, L6 {, R0 y3 _5 K25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" C& T! y2 G. ~
牛奶        
4 U. w9 F' \0 x9 v: K7 j( _6 _" t126公克
1 f& R. B+ W. y7 e       
% y3 b+ ]. d% b  ^【做　法】
- N8 N. t( S7 u5 N- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
4 v. @& J1 d6 H  O, k( ]2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com- L! L2 C5 v; u  R
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
+ v& m* e4 F9 ytvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。8 o0 |" Q# G- J: ]
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb* q4 ]3 ?- u) ]! D8 `- C- [# o' f
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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; M& g+ u( r6 R. D7 p6 J0 m+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
" R2 R  k" `4 a" X6 }; P. Xos.tvboxnow.com【材　料】
" a' w; Z; ]2 B& C底層派皮：
3 ~" D, l: E  G: m  r- X奶油       
4 F2 O' j7 A( i3 z3 P公仔箱論壇30公克公仔箱論壇! ]7 H7 o! e& x, G3 i3 W
消化餅乾         . N+ R9 J* @0 g! R7 d  p
150公克" m7 V1 y8 O7 A: S7 g& z' n0 a
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- w9 J: {  ^" g5 _% J
10公克% L; h' C' @. |3 P, c1 H
內餡：
* ~' ]  D" E5 c. d4 @tvb now,tvbnow,bttvb核桃        4 j% }) N7 q0 M! J- }8 R" X* z5 D
50公克% T/ p8 H, M" ~' i* n8 l+ T
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com5 Q6 U2 F% `9 g7 n- v6 Q3 t
31公克' j. |; r& n, A( @- l$ b& A( w+ e
牛奶        
4 \) x- w& T$ `* ^" }- Y公仔箱論壇15公克
; p9 ?7 e" ?6 A. _公仔箱論壇奶油起司        
/ g! V. I3 w3 k- h) ~6 i: x8 J* ztvb now,tvbnow,bttvb314公克
; |5 w7 j0 @/ f7 ^1 X+ ]7 L( f公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇; C) R( g! S6 t/ N: N" M* U- q
63公克. X  [3 m4 J2 R8 ?( j6 a
全蛋         os.tvboxnow.com/ |5 T6 ?: j$ [) p. v" X
35公克
  @" X0 V( M3 k* q% L2 C7 yos.tvboxnow.com玉米粉        
/ B% \$ ]! x' Y  l: x* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 E$ _7 C, \5 S! Ios.tvboxnow.com牛奶         os.tvboxnow.com6 C3 n, U, W5 s& ^9 L
126公克
, n$ ]+ Y) r% `; m( gos.tvboxnow.com       
1 ~. m# T; `, }5 K( e$ p5 V公仔箱論壇【做　法】
7 F% m0 d% k) }/ a  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
. O- K* v2 U7 d% Xos.tvboxnow.com2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 y$ h. m: f, u  X6 k0 O! y
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。& w# t0 @# g9 V2 {% i6 y0 F
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, Z" }0 M9 F& {
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 l. u: O  \4 E
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# I: A8 o8 k' i6 D) M
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( B% x7 _4 @
【材　料】
1 ]- l0 H- p! U# h- m7 |A.全蛋        
$ P) l4 q& K- C" o% H1 s- A( Xos.tvboxnow.com10個4 q! P: Z! O, n- n
　砂糖         1 b0 |; q) I# p* M
250公克
: n( j. S; `5 o! k" H1 \: F7 l公仔箱論壇　低筋麵粉         os.tvboxnow.com/ b$ g6 A( C" \
190公克) L2 o8 O$ d4 H3 _7 u! z# u. z" P
　沙拉油        
) k7 X; ?' s, _! m: _& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇, a2 q8 c$ n1 w2 k9 {
　全脂鮮奶        
) F" x3 z5 J$ _# }: k4 X4 T1 S! J- ]公仔箱論壇60公克
0 x3 R0 u0 v$ K) ~B.奶油乳酪        
3 d* u" A5 P6 ]375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( L. O7 f0 w
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( v( l! H5 b" J  G! |9 Y, ~9 u- V
120公克tvb now,tvbnow,bttvb" g; d7 C, P2 S$ }' V
　全脂鮮奶         & X# V! @: i% O2 Z/ T- Z
330公克
7 D4 k) f$ q  M" M2 j- s　低筋麵粉        
9 u. L# ~+ @8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克os.tvboxnow.com7 d( @' E* I% p  H0 r1 R& g3 _
　玉米粉        
9 }* Z* [4 K( u: o$ ~/ a5公克
, w& @6 n  y# n4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q- t& P, f! u  P
8顆公仔箱論壇7 r' L( ]/ \- g" w
　蛋白         ( y9 O" M. y+ `' X( u0 x- H5 W; \
12顆
, A7 j0 _1 w; J, l8 B' a& @! c公仔箱論壇　砂糖         * i- H/ U. I9 @0 q1 x( j7 m
200公克; O& E: t0 K; i
       
2 G1 b& j/ T: P# q2 sos.tvboxnow.com【做　法】
9 p; R7 W  C: y8 _1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
. m( u4 ^" G& Y- t# {* Z7 C2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。  e$ ~/ n# u+ n0 ?+ r  N+ g4 \2 o
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
% \  U( E% F! `4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. {1 k4 k: d7 r5 f' v% k3 B
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。4 r% K- I) R7 H6 B
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。$ d* i1 }/ D$ W* I4 _9 x  [
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。# }& Q& z6 r) Q; D
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y' G. B6 _7 s% r* t
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。% ~  O- C: L8 g% S
【備　註】
# Y. q5 q9 |+ b: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

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os.tvboxnow.com/ z' t. j4 _: N; d/ A6 w
草莓起司蛋糕
( n( D5 O; F  x! i( ^9 W1 B) w【材　料】公仔箱論壇" e0 R9 U9 n" d# E% g
奶油起司        
3 Z- h' p! y; }. H  o0 l& b$ ?300公克
& G& a3 c' [7 u/ G. qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, t1 J( M$ x+ V6 O: t2 ktvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# @/ Y+ @' l
牛奶         公仔箱論壇& b# L6 {' i) {  t+ v+ ~! q
90公克
% v$ y! Y! R# K2 v# g) i8 M草莓優格        
; }+ q4 q: V" Y: E0 e, uos.tvboxnow.com100公克
* Z, Z" T* T( i1 Ptvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         公仔箱論壇! g+ C% j: R$ d5 e$ H/ t
4片6 S" C( W! g% u9 G
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com1 T- ~" U5 Q* x  u) A+ D
200公克
; x+ {) |8 J7 c$ A0 `8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: W: t- _  E; P! {9 x1 ]- ?- o
【做　法】
8 m, l. W; {# a/ `# X6 u% |os.tvboxnow.com1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
3 b7 v: Q) `1 L3 R6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. z5 Z0 L3 ?7 s( V
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" A5 A9 m8 M$ v) f: H$ _- S2 @
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

9 ~- w, E9 w1 d3 E: ^! V2 }" x
黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇! ~2 G* C, u% ^; t( y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) G) J! P* @' v& ~3 t
奶油起司        
+ t% v5 b" @2 ~. }2 B" ]; s500公克os.tvboxnow.com+ L2 u) q2 ?- J$ q
蛋黃        
5 P3 P' K. u9 l& N8 x# Btvb now,tvbnow,bttvb4個. m! J* M8 b* P) E9 A: I( @( \1 _
玉米粉        
4 F; h# F2 L% A. }& i/ ?: |公仔箱論壇25公克os.tvboxnow.com* y4 E8 A( Z: \6 @
苦甜巧克力        
8 _( ^8 U. r5 ]: {) q  o( _" Q50公克
8 h2 S+ h8 r/ g/ i  _1 utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
0 g0 e- A0 K0 e/ z7 ios.tvboxnow.com50公克
5 [% v& H5 f: c黑啤酒        
. m4 x, M" q0 E  n- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com2 X0 t2 s. b5 B* h9 `" F; w
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb% ^! K/ ?4 u; A7 I
4個tvb now,tvbnow,bttvb, }, P* U" I, k# a- M9 [" W
細砂糖        
  U% \+ o9 |2 F2 V$ V+ x5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克# k0 a/ G3 l0 _3 D; {; ?
甜派皮        
& A) Q0 D8 u+ L0 |7 \公仔箱論壇8吋2個
1 c& ]/ q4 i8 l8 F5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 t) F8 c! q/ M! F6 Y" T
【做　法】
$ r# N$ Q/ ]4 {! w& K( `3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇5 u3 z& E( N$ G3 k, V2 U2 k
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
+ x" |' a+ n9 k; W- p/ c# Aos.tvboxnow.com3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
0 m* N2 ?( ?  X0 W* F! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ T! i) s4 F4 d* Q7 J4 c
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
! @2 J' {; N0 j' q8 e; q5 Utvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
+ E: B% h4 Q7 l0 e  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \; N5 E' k  R2 x) ~  e$ T8 ^$ ]
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
! Q- ?) Q& w) v【備　註】公仔箱論壇0 S: T. L: r" f" a
份量：8吋蛋糕2份

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公仔箱論壇. W, E+ `5 @) I5 A7 S6 _
德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 ?0 Q, ?5 e# G, q7 w9 c
【材　料】os.tvboxnow.com9 M, j/ t# {" L% k0 G- ~: M* @
COTTAGE起司         ! `1 p8 M2 z$ r# Z4 `
300公克tvb now,tvbnow,bttvb  K- F6 b7 [, m' A5 N- o7 B
蛋黃         os.tvboxnow.com$ l. |( f! Q, B- v% r8 n/ R
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ _" D* ]; r
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. C& n1 K, a+ o/ I
3顆
5 R( h  [! |3 mos.tvboxnow.com細砂糖        
( t  E, ~( P0 D80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y  ~$ _  p7 ^
牛奶         * r& }: ~  M3 {- q  U
100公克6 V+ f5 E5 B5 R* W8 Z. R
吉利丁         7 \* z# B0 b' ?3 Z' [9 T9 n- l! J
6片
3 f. s3 R; N" v3 H動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com+ R0 q% ]1 i+ I' a
200公克# T  J$ l6 c6 B. q0 _" }9 f
底層餅乾        
8 ?% q, C# L8 V$ I: wos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com1 j1 G7 S# Q8 Y/ l" u
        7 e' M$ H" z: @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ U- \0 E. F* _4 }7 g
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
4 z& h3 N2 W" {; z2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇( s" _7 v5 u" Q0 L4 q- V4 `
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
3 W; P9 P. D3 V4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。# g. p- T- ^' s" r: i. L
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇! W9 ]* V+ U3 P% m
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
( E, C/ H0 W, k7 n$ b/ P6 {7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。os.tvboxnow.com: d# Z: ~# S1 O
【備　註】
1 H3 h, w& ?( [/ y+ e5 }/ k份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

9 j) p" i8 D' R7 y# V' kos.tvboxnow.com
6 i* a( E5 [+ I" ^# Itvb now,tvbnow,bttvb
7 r6 u2 z3 c: p9 k: J+ YKahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 h5 D+ K8 T/ C! \
【材　料】
; A! t/ C( m4 J4 m& C3 oos.tvboxnow.com奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb* q# Z8 f: \6 `2 _6 L. [6 x8 f+ I
500公克
6 b& W2 z% T: {6 ?) B$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% o! |" t9 w& [3 ?& L8 B/ s4 U; I135公克
7 ~" `3 G5 U" |; \2 Z" p+ L全蛋         公仔箱論壇$ Z1 a; r2 W# r2 x1 c4 b, u
5個9 ]: F) u+ S% n
動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 E# M8 U+ \" y
30公克os.tvboxnow.com: j8 {$ H# P1 c# b
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 C( e0 R9 n. F- u9 X$ [
75公克
8 m9 K9 |4 ?, c( H. V. atvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; i, _3 h* d3 ]9 R" O1 t
45公克os.tvboxnow.com& E, G4 F1 j9 O2 M7 x  _2 j
底層餅乾         ( \$ c! P4 f1 l" @0 V
適量
4 A' f! C- P) c) Y2 b7 O巧克力醬        
0 K' D! q* L# g6 l2 Z, y4 htvb now,tvbnow,bttvb適量
' y% Y7 a9 l6 B  l0 `: |tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb1 B' S5 b% y$ m& z, X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 ^8 y$ P' f8 k* L- D- e
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
5 d$ _6 q" h+ Y2 y2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。& `+ f0 b1 B. V2 V3 ?1 }
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。os.tvboxnow.com7 Z6 H, v/ K! ^4 A0 t
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d3 [! V& z+ V) I6 l  Y8 j
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇  b2 i' u, U" t) v
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇) P/ S) `, Q1 Y
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。3 h) J% t4 F3 @* O0 _; G& O& s
【備　註】os.tvboxnow.com8 c0 B8 ^& |9 ?
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

* @8 M* V/ D, a7 `; @9 E/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
- G1 ?+ C6 y" ^; Q/ j, Ctvb now,tvbnow,bttvb
! r" N2 S8 z' J8 |  ztvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( s- X  q  Y  H0 J
【材　料】
) Z; n& }  a% a; E9 P- i$ Wtvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：/ L) b2 z( X( Z: Y/ N/ m" C# B2 X
消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 H5 Y/ V0 ]# C3 M: R
146公克
. x3 ~. A/ r; W; t# l4 t牛奶         
2 |1 `$ e$ S) V7 @" n' Z7 S公仔箱論壇14公克
) R+ [; y6 Z! ]4 o7 htvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
2 S6 u" n) S2 u$ G# |0 G公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E; S) p1 {9 K
杏仁角         
7 `3 c2 p/ v; s& o* @8 {os.tvboxnow.com30公克
. x% N$ u/ c  T& ?os.tvboxnow.com奶油         
, k- e/ M- F5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克os.tvboxnow.com2 c+ n3 v2 n6 h
起司餡：
1 `+ _, y2 I8 ~7 P7 G( Y) @tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
- f; H* m6 N* v8 ]9 r% b/ }$ R479公克
; n/ s6 v9 t. x- W細砂糖         
: n4 m8 Q" \5 i; M6 b, N公仔箱論壇110公克os.tvboxnow.com0 i* J4 p, W/ V) C  i
全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 x6 }( X2 B" ~3 X7 g6 M% N
239公克
& L) r6 O8 r' |os.tvboxnow.com奶油         
0 y; x: Q  ^# h) q( T  Z" |) H24公克
# c* s; u" W9 _) B1 J) I0 ros.tvboxnow.com玉米粉         % X# ?, ~* u& m5 j7 {( N
19公克
1 ~; j" \" q9 z# Y4 p4 y- P, P5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         " |2 t$ r7 d$ ^
10公克tvb now,tvbnow,bttvb* H- t( k/ |8 M( V
可可粉         
! I2 r! B. g! [2 d6 O8 Stvb now,tvbnow,bttvb10公克
) B% t0 u1 W; m; q3 {" R0 t0 j熱水         
4 g/ b  p4 n4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克os.tvboxnow.com# i) }' Q/ O2 n; ~& l$ I2 W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; e6 W/ D  A( t1 T
【做　法】
$ g7 U$ Q9 g2 F$ {$ k) wtvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
( G9 d- J9 u5 f3 s1 l  z( M$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
! K; H; d: y/ [3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
( `* E, o. n$ A! M$ K$ Z0 J; h$ u公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% v1 |& I' X0 b/ _$ d9 ]
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。' ~: ?' s* ?3 ]
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
  h! ?3 d; R- W6 gos.tvboxnow.com【備　註】os.tvboxnow.com4 U( X% n5 y  A  U, c) b8 `
份量：6吋2個os.tvboxnow.com6 I2 E# P& `. H* i) x1 z
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os.tvboxnow.com0 W6 i) w* `( Q# s' O) s$ R

( e7 K" f2 e( ~$ U+ U0 ^4 }咖啡千層派
3 {/ Y: z8 J* W3 m: [7 P1 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" z$ S$ t' a) k. f
咖啡餅皮：9 ~# j) R. M& S5 _. g
奶油         75公克# H( n! L5 K' o) s6 y
細砂糖         150公克公仔箱論壇$ C2 |# O8 W$ {8 u4 H* j: }& J
全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `9 H9 g, O! v' }$ }; g
低筋麵粉         220公克" C$ A6 x) [$ k; x1 X
全蛋(2)         245公克
$ @/ Z( c! n) [4 P: p牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h) f' K  ?8 z/ v! C& }3 e% F
即融咖啡粉         25公克
; b0 D2 N8 L; ~, o! `5 \8 J7 D- \os.tvboxnow.com香草精         少許
( \3 h' g: s3 ]1 q  G公仔箱論壇咖啡布丁餡：
8 f6 q( ^% _' B1 S% H( D0 l' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克os.tvboxnow.com9 f# H# f0 c! d0 ^( p) v$ K# \
鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a; _1 E: B, x& q( ]' {
北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇- l9 q4 r2 b, c3 e( x) X* S: ]
鮮奶(2)         85公克
" z  ?" N( {% _5 U2 N蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 r$ \6 }4 L7 F
細砂糖         85公克
- d5 c) e! U5 F( i, `os.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: v9 k7 ^/ _( c# R1 B! ^( n9 ^
玉米粉         20公克
9 k7 p1 Z) e' b% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         45公克公仔箱論壇3 b9 p9 G" u! O5 `; k9 R
奶油         25公克1 ^; U7 Y2 f; E' p
鮮奶油         300公克
2 t) f# @: p6 }  _. B/ l7 t5 oos.tvboxnow.com
2 c9 j3 m" O+ P; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com3 |* o$ l! E* g# p7 s
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇! l  c/ d9 g/ q
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb" M# V! d% _& e& {) D: o
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
. u2 G+ T9 i! A$ d3 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。os.tvboxnow.com3 a- k: F* J& {# {- I  S( S% u
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
! Q/ z, b. C% ?) |' C6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
# ]2 p! V. i: b# A/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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; M$ S; c$ ~4 n  _" ?. j0 ^( uTarte 餡餅
) a' S' ~( K7 Q. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K6 N5 r" O) x4 o; `os.tvboxnow.com5 j! o3 x; p) z
tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ E. S8 Q* f9 J/ u$ X
草莓杏仁塔
" t3 S( R$ t& ?【材　料】' k9 Q5 B4 |% u" G3 s& J, Z
塔皮：2 P7 }* v& d9 B" j
奶油        / Z, l- l4 ^4 s8 l& r9 S
120公克公仔箱論壇6 p; j& S4 z9 O) x/ Q( A  ^2 A: n6 K
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \$ `+ q  O' B% {: o, Y0 L  f1 _
70公克os.tvboxnow.com  J4 R, s  {9 b( ?" Z
鹽         
' _) h# ?1 U4 D- p( `os.tvboxnow.com1公克
! }' Z7 j/ q0 \1 K6 O1 b% {公仔箱論壇蛋         
) J5 l2 \2 Y8 z0 B1 mos.tvboxnow.com20公克
" U  _7 Q* o. i3 l  q, W2 U5 u2 J高筋麵粉         
* t4 V- B8 H1 Q5 U, A* i100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P  a1 c' x' o! D
低筋麵粉         
/ J' Q& b$ o2 ^) n+ J100公克公仔箱論壇  d" t# ]+ M' N* k
泡打粉         
, b. K! u; j. l. ~6 d; K1公克
$ W! R: {) W* u( O; U, T公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 }- H6 B9 C7 K8 Y# |7 J- Q$ W
8公克公仔箱論壇; J% \% [+ b: ~- J9 x: B
水         公仔箱論壇. m, L$ [8 E/ z. I/ g- D% {* \
30公克
. a! j0 ?7 l1 G* {8 ?' t% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         
6 U% O' q: h! e/ I公仔箱論壇50公克0 W  M$ `9 s5 s( o- `& p
內餡：
3 r8 b* [2 f6 M) C" ?9 M草莓片        
! `- Q3 d8 R2 X4 o6 J適量os.tvboxnow.com. I  U: B- H3 r' v
打發的鮮奶油         
1 J7 H' t; l. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量" C: K8 \5 `8 x+ O2 x/ @9 J0 f( }
碎開心果         公仔箱論壇. h5 T) g7 Z3 m
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, R8 ~' i) {4 F
        
9 B# y$ j) d4 R8 l. Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 {. u, \) I7 d, g/ }- F
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
- W  H( ~8 r* Q* w+ o9 ]. A# h2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。" S  a6 b, `  s2 F9 @- H
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
$ o" A8 s: `. p+ D6 B4 o公仔箱論壇【備　註】
) D7 a2 Q1 g# [4 y3 V份量：24個