BeiDouChef

  B! n! I$ U' f8 {2 a+ Q
輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# R7 M/ i/ k
【材　料】公仔箱論壇0 ?  S! T% `6 A* X8 [
A.奶油起司        
& c6 Y* w1 }4 m; n! a7 p0 Uos.tvboxnow.com250公克
/ e& Q( F1 t1 e6 k* m% xtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
  ~  m/ j" L) o+ Y0 Q1 ktvb now,tvbnow,bttvb250公克
6 Q! v. \) i+ O1 B# i1 R+ r9 _: a公仔箱論壇B.蛋黃        
& w$ D! ]! I5 U100公克% p2 d" j" p. U& f" Y8 F" L( ~
　奶油         . D# R9 M* u' X; {
100公克
! |; j1 m9 I7 @! E1 {9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         公仔箱論壇# Q% E5 n% [1 \& g5 j  E, R
35公克公仔箱論壇* t3 O; |" W5 w* j
　玉米粉         公仔箱論壇: D0 F7 j; f/ L4 F4 v) `
25公克: |: M) @, d  Y* [" g+ d
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  U& V: c+ Y2 w: `
225公克
/ s# B1 }4 @+ \7 U8 @2 [% M' E　細砂糖        
: c; i9 P) z  ytvb now,tvbnow,bttvb120公克
; R2 V9 r& k+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁        
3 f1 v; ?" x2 Y公仔箱論壇10公克
& H5 E2 k! e' R, w& O4 E! {$ Ftvb now,tvbnow,bttvb       
  d+ W/ u  ~4 M9 u3 ?; \+ Yos.tvboxnow.com【做　法】3 X" t% [- b5 a# _4 T
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
: j2 y4 b& `- J! J6 ], m3 Y* X" uos.tvboxnow.com2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。( G, p  T9 z$ t8 A5 D3 j
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。/ h) x( u) i8 p- Z! e
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb7 a, Y$ q2 b, D* H
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
' [. @7 f% S4 V/ ]os.tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。3 {' O1 e1 {; o* g: h7 d2 g1 B
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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酸奶乳酪蛋糕os.tvboxnow.com! Q! L+ w7 R6 G: F8 \
【材　料】; ^2 k% t7 s+ M3 b. N# D% `
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' r" G' Y$ {- }, D9 F
牛奶       
6 \; S/ [$ X# v# n: d15公克
# r9 {% ]+ c% j+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 I9 d; _& Z  ]+ d6 o
150公克
: ?6 i  ~6 Q. u, H2 k公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 M% Q7 q3 t' N& T* a0 h  x' t
10公克os.tvboxnow.com- X; S0 e0 r: [) U0 i  k7 o
奶油        
; @5 S6 \9 {! tos.tvboxnow.com30公克- _" \6 W. y3 e, A  w" P: M; l
蛋糕體：
1 [; R: m2 L1 b  q& ^7 Z7 o) w# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶          k9 K/ z* P7 L, I
適量. H' n1 n; S) [. A; f. p- D) _
動物性鮮奶油        
" a5 Z' j+ \' O: Y- J6 Y( F% x, W% t- l  a31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J( g$ w9 }# {: N, O3 n( W: `
奶油起司         os.tvboxnow.com& ^8 ^) F! f# j# S+ ^8 C
314公克+ y0 l; k, \* Z* O; c
細砂糖        
0 B& p& G( B( ~tvb now,tvbnow,bttvb63公克
( V4 `- _7 \' k8 R. Jos.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇. E3 n3 O% H; u2 @) i# s
35公克公仔箱論壇7 E* R) |% r, y
玉米粉        
8 F' j& Y* ^+ c, n% c9 {tvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 s& ?$ Q0 f6 a% y4 D牛奶        
2 S% z( q+ t+ f+ X: l5 a9 Kos.tvboxnow.com126公克
. u) V- ]: a) o: o0 ros.tvboxnow.com       
, R0 G9 o; N$ f  Uos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com  v- A' X- u/ m/ A( ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
0 h; {3 c" c6 w  k2 A: G2 |os.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ h+ M$ H' p1 E8 X
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。4 H3 D1 y' {1 A" e; k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5 C1 Q/ e6 E/ c  x
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
: ?1 C( j; g* [os.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ u( P2 W6 I! _
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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( y2 I4 h: _! U" F: y藍山乳酪蛋糕
3 I( Y* d) K$ h4 j+ E. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com$ k& J5 K+ f$ i
底層派皮：: J- k* G4 |0 F) b( |
牛奶        公仔箱論壇* g( D4 m( e1 ^4 S$ s
15公克公仔箱論壇+ A5 J. _5 Y3 q$ Q
消化餅乾        
% o( B7 W) U) O; G. `150公克
3 w& X$ i/ q4 }) S/ V: L糖粉         公仔箱論壇6 d9 H1 ]2 c: O( o6 P6 @/ J
10公克
8 m9 R: G* t3 Q- r/ z1 `. i3 Bos.tvboxnow.com奶油         + i7 J: {! P$ M: p" t
30公克公仔箱論壇7 O6 d% K; o1 w: z* T/ U7 q  K
蛋糕體：
  z7 c) F6 ]/ f% B! l  F公仔箱論壇藍山濃縮液        os.tvboxnow.com3 m+ j/ l9 w/ Q
20公克os.tvboxnow.com8 {. \. T( t' w& O8 e
動物性鮮奶油        
+ A2 L  ?8 a5 ^2 f9 k; q- p% `公仔箱論壇31公克os.tvboxnow.com9 L+ a2 Z* a9 G4 G6 i" E0 Q5 F
奶油起司        
$ c  f5 J/ b) D1 l314公克
5 Z; e# s  B2 q8 r4 U, Z細砂糖        
9 ~8 {2 k! u. J( f0 `" u& G63公克
" a3 G0 u" {3 z5 n7 q" K7 xos.tvboxnow.com全蛋        
# `7 W/ p% r1 e$ A# M/ l  u35公克
. h+ v2 |3 @6 P& m/ g3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
8 N2 ]4 s$ I. n  w, D" a' H2 }25公克
! l. j, _- v8 Z4 G8 s5 Q2 G2 u# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         os.tvboxnow.com" b' d# S: x" w0 P
126公克
- Q0 b' e0 U: O2 O* X% s8 \; F       
" g" I2 q2 ~+ y: Z8 y公仔箱論壇【做　法】
2 {7 I1 f" T2 R( R  M" F9 L( R* ftvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 R: _$ J% j: I4 t8 J" [/ d
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; Y5 b8 ?3 y5 V9 j' ]3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 s5 S. F5 @/ e2 l. A4 @8 X! p4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。; J/ E8 L* E& Q" S
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ c* U1 J3 ?& ?4 V
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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* t9 [6 v% b' R' {6 Y( p3 G. @7 a5 [2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
) F" t( l6 T7 b& W  i4 V6 }公仔箱論壇【材　料】
1 c( p! P/ L+ S% W- a& _9 {5 x/ f底層派皮：
+ t, `( a5 W  o9 {6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        ( B$ n, e& l/ B+ |+ y9 J" A
15公克os.tvboxnow.com6 X! b6 q+ T0 {6 ^# S4 c0 r: D
消化餅乾         ) w3 k* y) {/ V% c- m% Y
150公克4 [3 d  ]% B' Q" V  d' z
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! c. @- k6 ~1 \% @% c
10公克& N; I) r' {4 _6 Q# m
奶油         os.tvboxnow.com$ Y) U& K) b" Q4 ~/ K! T
30公克$ h5 p- _: j6 O1 ~
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb" Z' v3 K4 \9 x5 J8 Y8 ?
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb, _6 J: g% b' q/ [. @/ @' M
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( ]) i9 j; G
動物性鮮奶油         . E% `. A+ O. ?5 n$ @! L+ `1 w
31公克
7 P1 M( k- L5 V- C& o奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 N; W( D# H  B# u5 D! n) Q  ]
314公克os.tvboxnow.com/ \2 p4 Z6 f5 O, r7 Y& p
細砂糖        
1 g1 _. E4 E$ i# Itvb now,tvbnow,bttvb63公克
7 z5 H6 D( @: W6 e5 Q% C; a公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R4 k0 i6 {8 m4 g/ C( M. _0 y
35公克os.tvboxnow.com  K% b" q9 ?7 {; o( O  S9 Q
玉米粉         $ t. H/ k9 N. A, a
25公克
, L# i6 ^9 F2 l' ^! q' |牛奶         os.tvboxnow.com: v$ p( [0 ?, B* A9 F! d' [$ b
126公克; ~0 w( g$ a; g! `; C
       
( E  n# H( f5 @4 w【做　法】
2 a; X% \' C* t% ?# @( T- i5 t' g, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
0 D: m9 V# ^  O: D0 N& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( B, e' l7 g$ k* k$ X
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) a6 ^# @$ Z; H3 B, u/ E/ M4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。* p# L7 G( |: T
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。/ F: R3 @7 z8 k$ r" h6 i5 Y# E
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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9 }3 U6 U% U( S紫山藥乳酪蛋糕: m5 w( c1 a: {- D3 ?) r; z
【材　料】
7 B( u! Q- s, G4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb% Z0 I, u+ O+ Y+ q9 s% e
牛奶        8 t, E1 r6 |) N8 P- K" R) `: A
15公克' c- s* u8 Y; P. w
消化餅乾         os.tvboxnow.com. h- a* @3 H7 G$ p
150公克
- y- @9 `" \+ ]" C, k! d: Q$ C# Bos.tvboxnow.com糖粉         " ?- W; A2 V! g6 B
10公克os.tvboxnow.com  i' h4 C0 P% w. P6 v" w: v8 V) B# [
奶油        
! n# m6 A* c( Z; A4 Etvb now,tvbnow,bttvb30公克
# Z# X! e8 N& p: t- X: N4 d蛋糕體：
" n1 ]; l1 _$ F5 Q紫山藥餡       
! }! D0 r( G* Q" E; X100公克8 o8 w* |! C5 y  T2 b$ M. `; [; V
動物性鮮奶油        
3 x6 C: P' @1 M2 eos.tvboxnow.com31公克
4 ~* f- ?0 q' P" @5 u奶油起司        
4 K6 _9 F/ v$ s7 s" _: N  z8 jos.tvboxnow.com314公克
; Y' U0 L& C8 m5 {' \細砂糖        
# K5 ?* R9 v1 r8 D6 eos.tvboxnow.com63公克os.tvboxnow.com& O8 c2 B2 U" A; h; Q4 t
全蛋         . u$ L3 f# X# u/ R# Z. a
35公克
! j, Y* s6 V& H+ q4 E; G# m/ {tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         os.tvboxnow.com7 I1 m: {+ [- v3 H) ]
25公克
5 P. n. g) Y- U/ `( C$ d公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 m3 g: Y4 J
126公克) ?3 _; N/ E; H. B: I1 I( {- P( s4 l
        3 q5 B4 h9 B: ]+ o, w
【做　法】
: ]: y* B8 B- c6 f9 j, \& G. t' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w  P4 E: q. U7 {2 ^6 k0 L
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ T7 q, B  h  t( e3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r+ P2 m% }0 B- @+ Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( V: Z# |6 b, R+ F9 I) a4 J; n+ \公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
, J4 d6 Z% h6 Gos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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) U. z+ Z" M4 u1 }* V公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 S( e6 G7 g0 z' c
【材　料】
7 i6 a/ Q/ \6 [( G3 X奶油起司        
0 e8 a7 @/ z; E3 r公仔箱論壇300公克
# M, X8 o5 W+ V! O% D細砂糖         os.tvboxnow.com+ o/ L+ l) K7 f( b7 N
100公克
  f( j. G8 ^0 D6 S, n( B牛奶         " s& l/ O" Q& Z* Z7 y1 K8 J
90公克
+ J$ _9 P/ j7 ]4 Y. q( Y9 g! Cos.tvboxnow.com吉利丁         . a' M3 _) N. P0 o" `+ i: L! P8 x/ B
4片( K& N. ^: ]0 s
動物性鮮奶油           w1 ~" R2 ?$ Z1 Y" k; g& o$ I
200公克
* A, i7 F7 i- r$ q* ~公仔箱論壇醋罌         & q6 M4 ^. Z" Y" N1 L- h6 ?! I
30顆
7 o" r& Q0 X# q公仔箱論壇       
% L' y% n) l7 @- ]* Y# w公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" D3 m8 w4 g' l, }  d: T
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。os.tvboxnow.com4 Z. J/ e# d. X; H' t
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇/ g  y4 d; f# @4 |; H  W# G: b5 u
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
* @) V8 f/ U2 ?/ S* @tvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇0 t/ \1 f3 A# a- Y
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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, d/ Y, N! t- uos.tvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕
1 \/ [9 t* x+ b0 t【材　料】8 E5 q: [" J0 x" U
底層派皮：公仔箱論壇' y2 X; }3 u0 x" F' a0 z
牛奶        os.tvboxnow.com: \' ~; ~. T  ?( H& ^# a
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 N- F/ }7 d) D: u# C" U4 T
消化餅乾        
0 D. ]3 g/ ~. k4 t4 S8 g4 C6 mtvb now,tvbnow,bttvb150公克
0 B2 G3 n3 w0 ^! s0 Stvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
1 l3 Q0 m9 O/ ?1 s3 E4 Hos.tvboxnow.com10公克3 ?/ V8 O+ c1 z
奶油        
- t; b8 s9 S5 K& mos.tvboxnow.com30公克
0 w/ ^$ z2 K( e8 \4 c; U內餡：; R7 v1 M. {: H- n: }$ M
藍莓粒        os.tvboxnow.com( _+ l! e5 E8 N, H' x/ \- Q" z  B
100公克公仔箱論壇7 y/ E4 g0 O$ P4 {& p' f
動物性鮮奶油        
% p' s+ t1 V# u7 m公仔箱論壇31公克
" M. e! D3 U3 O" U5 E( L$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
. P. |/ B8 \  }* k/ h2 _( k% v, `8 r公仔箱論壇314公克
! [% K5 q, G' xos.tvboxnow.com細砂糖         . D2 g3 R# Z% |; `6 p: A1 R4 O! m
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ O/ g! `; A* Q
全蛋        
2 M+ F* v9 h2 v3 d- ?) w, itvb now,tvbnow,bttvb35公克
- X5 @( b5 w, D6 t( @+ Q玉米粉         os.tvboxnow.com! r- f- l. Z4 p& L8 E
25公克
. p7 r3 R& q. [! f8 E牛奶         os.tvboxnow.com9 n5 M4 R2 Z2 M$ Y/ a
126公克
. G' g+ k/ M1 _. S          Y( T9 ~; m6 R  T9 e, u1 N
【做　法】公仔箱論壇0 H4 y7 |2 ^( i" c* ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
/ r9 g. Z3 f; m8 K, D2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
) Y% S' n9 c# Q' x) l- Z# v9 l- |公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
2 a* i  P3 E; B# O+ q, m6 _4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
: {* G4 x! z( H; r公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t# |, c* S' u. f2 E% r4 S: p5 L
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ A& w. B2 C+ L. B
核桃乳酪蛋糕7 f9 o$ f: ^" h. q
【材　料】
7 i8 f8 Q7 n! Q* L: C公仔箱論壇底層派皮：公仔箱論壇' o( L1 s9 q- y7 t# |
奶油       
, x5 `' K# \! @# Vos.tvboxnow.com30公克
# f4 h5 a% i" h0 G( p& s8 Xos.tvboxnow.com消化餅乾        
# k' \! s$ N8 \. r7 e% }# x2 Mtvb now,tvbnow,bttvb150公克
4 @$ P/ ]* u1 G$ p( ^9 c! `tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' h; j) x' a* |: q. t9 M
10公克
1 K4 f, t6 n1 v/ S) D+ Y2 s7 q$ I公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇9 C7 |1 m  t) l) n
核桃       
! q' v& ~# D* `% F% |1 ^* Q" X$ b5 Rtvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 C$ s% A/ X0 E: ?; c- Kos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
+ @9 l9 J2 Q0 U5 C" }2 _# ?" l31公克( t& \3 f  R: f$ H$ x' x
牛奶         : q# m2 A0 p3 _4 Q" I, \3 g3 f
15公克公仔箱論壇# R% ~' e3 c& G. t$ z/ I6 Z
奶油起司        
" ^3 S; W" d* [1 h7 a2 [. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克9 V7 ^* D# k: H- P  V( z/ O) z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 o2 V  g) N& A3 h  u
63公克5 L  _1 h: _- i, Z# j7 b" q
全蛋         6 v( o  o% p% U8 ~" r" M+ z7 f, k
35公克2 P* a2 }* a& U3 X3 m6 v+ X1 l
玉米粉         6 i- s2 w& p5 K7 x' S* [
25公克
, i( l  Z: y$ X, B1 H8 C& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# t4 z& H6 {
126公克
, |5 t; [1 u$ W9 ]5 `2 ytvb now,tvbnow,bttvb       
' l! C: ]; g/ R& A( Q- Ios.tvboxnow.com【做　法】
( Z% [$ F; f% q4 u- I: F8 _  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
2 M/ `% W6 m! G1 l& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 z  m  _7 L0 B6 B
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 C* s6 y5 q1 V5 a, t* z0 n
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。1 u! E2 {* h- J) G+ w
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 B  n4 N# T9 @6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇, `4 {  j1 Y% P# u5 J
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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/ i& `) j. k; k' x9 D舒芙蕾乳酪蛋糕
; a( H: S) D$ y% k/ ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇( I: K; p5 o2 I8 U
A.全蛋         . d1 {0 X  \0 e9 _% y+ u7 R
10個
* X: i+ a4 P2 O3 D0 Wos.tvboxnow.com　砂糖        
1 r2 j' Y, y! C. q4 L250公克
7 c, U- I: c7 K' O  I* Ios.tvboxnow.com　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 _. b. W3 v! X- i5 E, g$ K
190公克
; ^1 M0 f! s% ^2 jtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         - D( ^- Q  U% g9 p& j$ B9 f! H
60公克
  ~2 h9 M# {6 ~$ Q! g8 u% c" w3 b  |/ ptvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         公仔箱論壇- m8 J6 e7 F; }  U& k' ?$ `
60公克
" s0 ?2 @& ^. c+ w. T- `公仔箱論壇B.奶油乳酪        
9 T& D! V+ F- s) j* ?; Ytvb now,tvbnow,bttvb375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `# H0 _# ?8 Z9 d# h
　無鹽奶油        
8 @$ G5 ^7 I" J* x1 {tvb now,tvbnow,bttvb120公克
- R4 `: X% A" H) j4 n3 d& a% dtvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ a. s# F2 h0 V% f( H+ S" k/ F
330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 |. {+ S* p
　低筋麵粉        
! R" L7 b) J' B! n* \' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
' q2 W. ^8 B* ]8 Z1 f) T, @　玉米粉         公仔箱論壇: y1 c+ m0 |4 m2 i" j+ Q& @
5公克
8 E; y8 T. v& b" C: Rtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
: J& A" E+ s* s- A! z2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 T8 w# X& g  H
　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& v  m4 L# I4 A2 X, v
12顆os.tvboxnow.com+ u* h+ J$ H0 J- S+ Z) R$ n
　砂糖         公仔箱論壇& `. h6 {; S4 C
200公克$ p) k' o7 M$ |' i1 N* f% P
        os.tvboxnow.com$ c- {' Y  j, f+ l( P- u
【做　法】( G9 p; a: a: A6 A; ?' h+ \, E* C9 _1 m! G
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇! m# s) U1 }7 g8 z5 N# X  w/ b
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇3 A2 @% \  _: n$ {
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
9 |4 t1 D2 U* U0 w. j% E4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
) S. n  r9 u/ W2 {0 V* ?: N8 G) xtvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb) E2 q8 U3 C$ p9 H
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
7 p  l$ ~# X5 B- [' r. o- E. }0 L7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# D9 }: {6 ^0 o8 u8 c6 o
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) B' o$ N+ x& t) Z
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。os.tvboxnow.com+ Z. F3 x9 ?2 z4 E: x7 N
【備　註】, L2 v. t2 d; k/ s6 v
份量：8吋2個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com! y! x: t+ r+ H4 y
草莓起司蛋糕" ?( l  K1 Q. w% x3 i
【材　料】* i7 j+ L  V6 M0 k2 L- s4 s4 j
奶油起司        
) [+ r* E1 k+ g6 u* Sos.tvboxnow.com300公克
5 t* x% b6 u# A' L" \, y5 h公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇" f: r0 M, Q1 W3 d/ @) ]" M8 M& T7 k
100公克
6 ]5 @8 o) b% k- p6 x公仔箱論壇牛奶        
8 V* D6 F9 D4 Y3 j0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
4 O2 ]7 I! M$ x3 M) A7 X" f! k& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
6 K; M  T4 H3 p6 c) {os.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇  B9 ~6 h8 D! H! X* p
吉利丁        
+ r# i. v1 _- R5 n# N7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片2 ~* c4 I6 k% x7 Z6 b, K% Q
動物性鮮奶油        
# ^, v7 V  r( z. |9 S; J' @tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?7 _! a5 y6 g% {+ f- H7 H
        ) r; s; F  O4 A- S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 Y  k- Y7 L
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- C* w& @2 ]' U
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 |' g' a( c2 K' R- \5 i0 e6 j4 p
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
9 B% ~/ _' g, L+ P" T4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ [. p, i- p  J( d- X4 y4 i
黑啤酒起司蛋糕
4 O/ b( t3 J) ?% Uos.tvboxnow.com【材　料】
* c- L! l) G, |- F奶油起司        
( U+ @& M' I  X  los.tvboxnow.com500公克公仔箱論壇7 M) w; E- h1 g3 b8 a) s! I8 N
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  x% b5 F2 i" k* e4 S* E
4個tvb now,tvbnow,bttvb& F' Y  ?0 K4 g, o' y+ p
玉米粉        
5 c4 z. A6 u( z7 ?* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
0 x5 x- A3 a2 n) Q# Z苦甜巧克力        
/ T0 L7 h2 F) _6 n) w; K+ a, G50公克公仔箱論壇! O! e' n$ p: b, ?3 y2 ~2 D7 b
動物性鮮奶油         4 F  y9 W8 z: X* u- P
50公克
2 Q& k4 i6 n6 M: S( \  t黑啤酒        
0 U! [# J: l" }4 T  D; D100公克
: H. K/ y# {+ I6 e& y$ T2 ~: \蛋白         ' k  ]2 d* j* H6 @6 A
4個公仔箱論壇3 D# v+ u; C+ b) ~! M) `# ?
細砂糖         os.tvboxnow.com$ J# E* ^: ^& h" b) j0 X" f! N
125公克
/ }2 |  ~& D3 z) w+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮        
# f$ W) e: P2 X7 X8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& {& e2 i: y  T2 ~' a
        - N6 k8 B4 g+ m/ b! {
【做　法】
8 s6 U$ T+ [, H  W公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( J# L. L. r  o, M% _9 N
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇- Y5 V: N# g8 ]9 Q
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
" N5 j1 [7 C  i: @/ c5 ]* |+ q  M, D+ j公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 e; R8 W5 S* N- m
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
  ]" x! C4 b/ i; j. W6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
+ k* p7 c4 I- e% p# X7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
: r  O: ]( N0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
% s- `8 s2 _- j8 X9 @" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 ]6 m  z2 Y. i- y. u' b! L" |份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

, F1 b( v8 z/ t+ L公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕
* s! e  [2 Q5 \. u0 E+ ^* L【材　料】公仔箱論壇" a' q/ H& D! e) s3 f( M
COTTAGE起司        
1 U' o+ H9 Q; ?, j" l+ W300公克os.tvboxnow.com' P: f, X# C0 _3 s4 V1 l9 t! |
蛋黃        
; p; ~4 \1 |  C8 U- S: z% |, ^os.tvboxnow.com3顆
7 E5 ~$ @0 [6 _8 U2 z* c8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
& n  i  D0 F7 B' W+ }- B9 f6 Y' S3顆公仔箱論壇  B8 R% H6 w1 P6 O( q( ~
細砂糖        
5 a- |" I& f% M4 {- M( B80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( a" l* g. O, l6 m+ X
牛奶           A5 n! J/ N/ l3 N3 ]: P# m
100公克
3 l9 a8 {) P' |( l) L; W* T: }os.tvboxnow.com吉利丁        
5 v4 ?# f! P" ?' @& q公仔箱論壇6片, Y; [0 w# x+ i' a
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com$ E  x. g7 L7 q) V) S- J* A1 w
200公克
9 G) g" M7 F& L底層餅乾        
/ {  s. `  u, K8 D5 F3 t9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 U& o+ [- T# z: [0 p. B7 H公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb" z% F- }3 S6 n
【做　法】
2 z. w4 W0 |2 {5 U1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
" b# X1 x7 {1 v( M4 Xos.tvboxnow.com2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
1 J5 k* e9 \. G7 K6 s& o! s3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇0 T6 \3 W" d- h& j- M
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
% p* L1 C- E, W& o5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
1 {7 f" l  P# ~! Gos.tvboxnow.com6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
9 V& [" |3 U6 U' c( ?7 X, d0 k- R7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ q, h/ \* V0 e" w- U# I: a
【備　註】
7 K* |% N2 c" t0 ]6 [' \' g, X8 v份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

! D9 w2 R" r8 d. C3 R. oos.tvboxnow.com
! ^+ U# I* `- I) Q, D+ A+ bos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ j8 R* `+ `  Z& s- n
Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' k4 q" {( u7 |& m
【材　料】6 V0 S! `- l9 k7 X: N9 n
奶油起司        
, a, r) k! Q, d3 K. H8 Xos.tvboxnow.com500公克4 Z9 m. ^/ c: N7 z' Y6 ?3 R7 X
細砂糖        
3 v. @, j4 S: U4 E& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克) S  J4 i8 y& t4 f$ L" i
全蛋         公仔箱論壇% e5 I1 X; H5 `$ \
5個
6 Z: B( w8 n9 C' F動物性鮮奶油        
0 i$ J8 a8 a1 e- Htvb now,tvbnow,bttvb30公克
4 c% x' ^& U' a# N  ~4 s6 S- v苦甜巧克力         6 }" h% r, N" `
75公克os.tvboxnow.com/ q; p/ ~) T9 k! B
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb" u! v0 x% x  I. v
45公克  e' m3 ^4 }7 q3 |# U
底層餅乾         5 d1 M3 C6 R2 M' I! i' `
適量5 m& H( A) u& f6 ?
巧克力醬         os.tvboxnow.com" k( T+ h/ I/ o. `( x& I% h5 y3 w
適量
2 y. [% f( x- O7 i' s" o/ Q' l; c$ Jtvb now,tvbnow,bttvb        7 K- K" s0 O7 X: s
【做　法】
- s2 |/ ~  \' f; Q4 ]) _3 W# Ctvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
" l% X1 b- ^1 W0 p公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇+ n3 O+ e3 T. G$ c( D* ?6 _
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。os.tvboxnow.com. V! {8 A: n* |/ H
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
* X# I5 j6 m# Y$ R% {5 ]  @$ y8 U1 R$ otvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
$ s' g% s. ^' V( X/ W" ntvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。: j9 O# k' X) J$ H- j
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x$ O3 P+ P. v* B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ @, a# H" P8 q+ }
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇# s( ~$ `& Q8 h; w) m

% k1 r1 N+ ^3 R- w$ Q6 `  _/ t6 _os.tvboxnow.com
* v, k! i  s- s9 G) O2 a7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕
* {9 i- m) o" b, q公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. U% d1 ?. W4 y) N
餅乾底：4 H& V3 h" G2 C; R# ]& Z) `
消化餅乾        公仔箱論壇) c4 N/ x, o0 c
146公克* c- k0 |! ~; p9 x% r
牛奶         
1 ^" G; U" A2 ~( P6 f; }; [6 C( f# r14公克
1 L- D& Z! u. Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
- ~3 w9 G- H  n  }tvb now,tvbnow,bttvb10公克
! R, O# c6 R$ Btvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         公仔箱論壇4 B4 ~+ B1 }$ E+ X/ u
30公克
) A" x$ k- T9 R( q: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
9 Z/ q2 J& X. n" V; f0 S30公克公仔箱論壇/ @* Z9 v; R5 {
起司餡：
% v* j! T4 l, F" C) }奶油乳酪        9 z4 C) }( Y5 K5 Z" N3 L
479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, m4 f; P% m7 i1 }" z
細砂糖         
/ f: v; g: A! {6 R) Btvb now,tvbnow,bttvb110公克
6 K( a$ K, f1 N9 j0 kos.tvboxnow.com全蛋液         公仔箱論壇% `7 h3 W% B( n$ R" U
239公克$ k$ R4 [" j( F1 `# m- e
奶油         
, \/ b/ `, i! u. r8 A5 r1 zos.tvboxnow.com24公克
$ J6 P2 T9 u- k) i6 ~os.tvboxnow.com玉米粉         
' H+ r) T0 M) Z$ A, D: t! p6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J0 i# f* \/ p" |' t4 u
柳橙汁         公仔箱論壇6 O! v6 j$ X6 u& D
10公克
0 N. u; S$ V8 f, n6 t& D% w6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 J! M+ J  u" c9 g# F
10公克! @& \: C$ f2 ~: U
熱水         
5 @  `3 w2 {/ e& Q! r% T1 ~公仔箱論壇20公克$ L6 D4 c6 V9 v) ?2 A7 ~
        
/ L  K9 d  L5 t5 k! k! F3 T【做　法】
* O: n' U2 V; I7 U1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
. m2 ?0 t; G/ ~" k& W, a  X; [0 k  ctvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
7 f+ h; N4 W( Q2 L# I/ k# M3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb! I  \8 g9 B% o4 R1 I
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
- r5 q# _: B" J7 i3 j# {5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。0 k! d; m( X; Q1 I' W
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
0 x" r' F7 @" y/ Q公仔箱論壇【備　註】/ W) {% U$ r3 A8 T) X
份量：6吋2個
7 u) C  s7 e* J- r公仔箱論壇
7 @/ J2 y3 J1 I2 N公仔箱論壇/ {5 L! |: p7 P$ {1 C3 V6 p  V
公仔箱論壇1 U/ M2 u* T' m, T+ ?, X* T2 T4 g
咖啡千層派
& E; X/ I8 H: \# j/ X8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" y+ R1 _8 g$ v7 Q
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ n' T( b! ~0 ^5 Q
奶油         75公克
( [3 z" z( Q" ^0 w* c/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克os.tvboxnow.com- F9 w0 y& l! }$ J( l0 X& b4 R
全蛋(1)         245公克0 i, Y  p; K9 t) K- U; h3 l  g
低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb' m5 L1 e' ]( r( Z& d
全蛋(2)         245公克
. n8 R; G0 H4 T$ J+ f" A4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克os.tvboxnow.com) I* o* g! `) }* w) n, J
即融咖啡粉         25公克
. g2 M& ~& y( zos.tvboxnow.com香草精         少許os.tvboxnow.com8 ~+ M' A6 m& h" D4 k
咖啡布丁餡：
  C/ G2 d) n* y: d% z1 {" G, c; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克
0 k  c/ `; X7 T  h7 P6 U% ]公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb# f# V/ W% J3 }  i+ @7 Q* w& D$ T
北海道牛奶醬         18公克
4 v& Z; H% c' j7 c1 o! a% Y鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 [% L* u# `+ z/ f* J
蛋黃         70公克
; _3 c) s: n" R& r! Z+ h1 ^' d( n細砂糖         85公克& h0 N8 F; b1 R
鹽         少許
" K3 `" k, b0 V玉米粉         20公克os.tvboxnow.com* h& _! u6 a! Q, [. _  Z5 I, w" l
低筋麵粉         45公克
$ C; w; T+ A$ S1 v公仔箱論壇奶油         25公克
+ `# a2 h& S% n& m5 e$ Y公仔箱論壇鮮奶油         300公克$ ]9 y7 |4 r$ S3 m8 @
os.tvboxnow.com. s: ^4 J9 A& c/ G1 G9 a' l$ C
【做　 法】
9 c1 c# h7 l, t1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
9 o7 ^8 e/ H8 A' U7 Y4 D2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
* C9 [' ~- z$ Eos.tvboxnow.com3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 ^: e& o! a+ {
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb% ]& b3 p4 x# w# V  J/ Q- n& m
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
4 `" n9 o5 o+ K( ?, v! g, P) Q' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
( Z* W8 P) {4 a1 ~* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 _; a9 D( z4 f( m( ^" m0 \
& P5 y  I% E# c
Tarte 餡餅
2 h( A1 G6 G/ p: Z) i8 Q) t  X% i" S' M8 V) X- ~3 E; u* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q) e8 r  l) \& ]7 i- q* f
8 ^+ t4 o: U# s
草莓杏仁塔; A  C2 _$ U' _% n+ P
【材　料】
5 F. g3 _3 O& ^$ m6 t: t; J5 q5 s/ j塔皮：
9 Y& t. C) k9 O+ |0 H  o. A5 S' Cos.tvboxnow.com奶油        - D2 Q2 s" j; G: _" p& u
120公克
4 }/ r1 w8 @9 x5 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
- r. M) m+ a: H- S0 t70公克
  C' x* H) A! m8 k& W8 Qos.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! O) ^+ F* k( _- _; \) u
1公克* L) y/ J+ E  m. c7 j
蛋         
  E9 |8 q* z" J3 e; j! ?& ?20公克
* a  {5 P* t8 y高筋麵粉         
7 ~9 d) n* o% K6 I; r  `9 ftvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n  `0 `  c' l
低筋麵粉         os.tvboxnow.com; n% R( ^& r$ D) ]. `; g- J
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. C/ x+ _9 P; W. b
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb. P' c" r- Z* L( x: w+ H! j% y
1公克公仔箱論壇& V" h* p, A. l9 o$ _' j2 R
奶粉         
3 O* Q% ?$ e8 [9 l# t: n8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
% n1 v3 a; ^% x3 ~6 Z3 q* vtvb now,tvbnow,bttvb水         
0 l/ U; l+ V7 U* l0 n; f9 G3 W$ `tvb now,tvbnow,bttvb30公克
( L% k+ ]4 J. ftvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         
: x$ C+ M2 P. ?4 U( s8 t50公克
  Q" @0 M, }3 b' `$ o  G6 }公仔箱論壇內餡：
* {  x4 k$ b% @% ?tvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
$ r  _0 Y- ~3 }' \1 |3 M, h) N3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" F; ^. _# H, C+ u7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         
1 ^# g! ], g9 o8 O! Q適量
& S6 Z# Y7 [6 z! `7 d7 aos.tvboxnow.com碎開心果         
- x& M; O1 M8 i- u; {9 g少許
8 A+ b9 |( e; \; U        
- ?& r4 T2 M& r& d2 s6 B' }【做　法】
$ r8 @' \8 z% b9 |: a8 n! P! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: |5 v8 u6 F+ H' }6 D
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
+ d' J+ `7 ^/ Y. b0 @3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
' P# T& b$ K2 |8 i: ]公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% B+ J& S5 Z
份量：24個