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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V1 i+ H4 t9 ^0 Z5 I1 J4 f% k' H
2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 s5 y: y+ _2 U: z5 w! h- u
3.油撒子' A  w3 P( F  U  T1 A) S8 r
4.香菇筍丁素蒸餃公仔箱論壇. @9 S, r( \) E/ w- u& j$ j
5.素佛跳牆
8 |( Q; A; r( {+ J, z  f: X( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芋茸腐皮捲/ ?' z: W' A' V4 C7 O
7.芝麻三絲四季豆' N( M( M8 E9 x& C9 c! x
8.麵托絲瓜條
- K9 c+ J" y& [6 atvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚
. l  R9 _$ n1 _" `# n  t0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 b& Y3 C; U' A+ `4 k' _
11.素肉燥拌小白菜/ h2 Z* k0 p. P5 n# }. x, u  b
12.梅香涼瓜
( @9 X+ O1 |' o- ?, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲
3 _  k- c9 e  p4 l7 W; z+ bos.tvboxnow.com14.紅霞映山湖
! b/ d8 P; |$ U) X1 K* ]& ftvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲
/ a7 J3 X) I# V/ r) mtvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ P+ ?4 t8 E8 O  p8 Z
17.竹筍爆三丁( l( `* i9 A' @7 C( l, C3 Y" y
18.水果優格蒟篛涼麵
9 Z% I: {5 o" q4 D& eos.tvboxnow.com19.香椿豆腐
# f3 s1 G$ X7 \# r$ b. @, }tvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠
+ J3 c& }/ [! N: j/ w1 j, S; f公仔箱論壇21.可口筍片
9 K( }" d: Q) v8 `: |1 xos.tvboxnow.com22.芝麻牛蒡昆布絲
- c* [1 I$ Y6 o! Z# r8 H: U3 I8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒os.tvboxnow.com/ \1 e" f$ \# b8 n& V; h/ h
24.豆醬炒芋梗
- c9 X5 |: s7 o# r4 Y25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
6 O# M5 A. W6 K# H; g7 b公仔箱論壇26.三絲素鵝
; f* x: p0 P3 f, R: N27.和風春筍佐芝麻味噌醬公仔箱論壇; x9 V. |1 K8 f, w) N
28.味噌涼拌茄子
  b' z1 P$ k0 Z  i2 d29.涼拌什錦菇
7 r2 w& \2 n' l/ O4 i: D! Uos.tvboxnow.com30.法式炒蘑菇2 u& e/ y! y; f5 D* E* l
31.爽口馬鈴薯絲
* n3 t$ `: x# v, B2 rtvb now,tvbnow,bttvb32.XO醬炸杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- j" Z: x" X6 l
33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb8 J) \4 X1 d9 g  p& z, f
34.茄汁豆包os.tvboxnow.com; U5 P+ ?/ y% b! `
35.素肉燥拌小白菜* Z1 g3 o- m& Y" y* t% ^
36.薄荷炒鮑菇: h( E' t' s+ X3 J
37.木耳炒洋菇
7 Z) @' v) q7 Q38.宮保豆腐
5 T7 N3 I  U: c, B. R# B9 j  `" q- u39.破布子蒸苦瓜
+ [6 F/ ?* d# D: t  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉
# f/ V( Q  T5 D, B8 J  v公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇os.tvboxnow.com+ a: u' i5 S3 t$ m" P4 D; s
42.日式生菜手卷) h! J5 l8 W9 h4 H+ \
43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 a; r5 e( N; H( S0 M, o
44.南瓜煎餅
8 Z2 x1 |$ r" E: X: V0 sos.tvboxnow.com45.白菜三絲福包os.tvboxnow.com4 T8 q% }# q& h
46.白玉翡翠捲公仔箱論壇4 {: U6 p3 c6 J' k( }+ z
47.紅梅石榴球
  P0 t' s7 |/ u2 m6 d48.蔬菜素水餃公仔箱論壇) D& @& B$ n& @
49.三杯玉米
9 n2 E: k* }/ L2 ]tvb now,tvbnow,bttvb50.炒薑絲芋頭梗
- |9 ^7 C* @$ l6 [0 e9 Ztvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲5 r, k3 i$ w1 `& P! w1 C; ?
52.味噌佛手茄
9 W2 S2 R% b, H* x: l  T* xtvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮/ E$ S% X( O% ]
54.素菜鍋
6 @" s2 F2 L. }8 a' S' H公仔箱論壇55.乳香羅漢齊
' f7 E& @# U+ k8 X& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s0 U! j7 X- o: V" \3 Y
57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇8 k1 X- [% F, D* E- w* f' I. ]8 P
58.杏仁山藥球
4 J# S/ k: L5 L" T4 h3 Stvb now,tvbnow,bttvb59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb& A4 ~, |5 P% m4 b% A! d
60.山野椎茸芙蓉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c/ V1 l/ ^- G* k3 \! t
61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. T0 T' Z: G# z6 Y% K) ^" P
62.珍菇豆腐
4 S3 o. v  w/ }2 o: V6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.蔬菜捲餅
9 T6 `  G# J  v64.香草天婦羅
6 P  m0 x4 y$ H, X9 G公仔箱論壇65.鹹酥雞
2 J6 ~2 G- ^3 U  a: ntvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊
  q! |  I  d3 k7 g$ Ltvb now,tvbnow,bttvb67.辣子雞丁2 w# n, A# t) }1 Q! f* g  n

: }4 O! T# M  H$ n% G! ~9 \: yos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl

一日一素食
" j( @8 j" G( f( }$ gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; y/ I  q: k% K3 [2 V. @. I

: x1 }( j" B1 r( A5 I公仔箱論壇【材 料】
  b. [2 \  r: g) m公仔箱論壇馬鈴薯 300公克
1 ~+ M0 e  L8 H* M! }" @+ J公仔箱論壇低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb  N; Y" R8 g+ N1 n2 [/ x9 o. J
蔥 1支 公仔箱論壇2 E& b0 d6 l, Y0 g
蒜頭 2粒 9 h; o  Y# J  q1 }! S7 _
乾辣椒 1支
# ^% c  z, |7 C# k  w( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 @6 m  H3 p6 L0 x6 S3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 9 \! m. v, E/ v4 @4 D
胡椒粉 適量
) x, B7 v" L' O* X. Q& ?【做 法】 % l2 D5 K# W0 F# U% \. o
1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。
6 a3 X- y; u* L8 S% b! ]+ @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 i; }6 w2 T7 l* N8 E1 K; k
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
% D7 `( H% t& z7 X3 K& r/ V公仔箱論壇
$ u; A  }! N8 t! S" w8 X' ~os.tvboxnow.com3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。
1 j0 _1 K, k. R7 B4 o" g# i* m+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% O7 n8 S2 `( E9 e; H2 F. b
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
% Y8 T- Z. ~* z# {/ x" R* @: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ H2 T& d( p; E' n- V1 G
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。os.tvboxnow.com/ u1 F9 n6 Q* O9 `( ~* ]7 y) o5 O
公仔箱論壇( q2 \  H5 G1 h- i1 i7 F8 F3 }  O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇1 J, g1 m, ^) {' C. U3 p- }5 l
冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇* v& g/ D/ \% g, }- b+ R* n+ u/ J; |/ ]
蔥花  5公克 ; R! B' W7 ^& l/ n# r+ W
【調味料】
9 t: m# w. w. J) J2 c0 t8 H+ z醬油  2茶匙
8 r3 q4 _: s% |, [# n' m蠔油  1茶匙
+ n; x3 @3 F; j白醋  1茶匙 公仔箱論壇  k; e) U$ J) w% v0 s; \; U
細砂糖  1又1/2茶匙
$ D+ c  q  W3 G+ y: P辣油  2大匙 os.tvboxnow.com8 ?8 P6 f+ [/ O' T9 p
花椒粉  少許
! _+ D6 j- ]% Y- S涼開水  2茶匙
5 d" I5 U; g. N  Z. A. W【做 法】
* }" r0 P4 c; a1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
' T/ ~' G& a4 B! F0 i, O0 Z9 D公仔箱論壇
" ]% F6 B' B7 _) E7 y2 t  F2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。8 y. r9 I5 v2 l3 ]: ?3 V
公仔箱論壇& S$ U: t5 [& d  ]5 X% L4 A
3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" U/ z7 o( L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 `/ v- f( H  C
4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
- {- U; x% I, }! `: F0 e7 uos.tvboxnow.comah ha..new recepit..thx andy.
* t  V* s0 e$ Tos.tvboxnow.com& K" r4 y# U5 Y% Q. \3 t
- B% `' X$ x7 [
ALWAYS WELCOME
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% G, ?) L4 @) Q3 Z4 |1 Q
高筋麵粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. l( M+ o6 n5 c" [+ `
鹽  2公克
. ?$ J7 g# s3 S( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' }. v1 M9 l4 F0 J3 L$ s) K" w) g
沙拉油  60公克
: m/ W' s* l. J! t% \5 d【做 法】
8 |3 X" ^; J- G! c# S; {1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。
/ u! M$ W( b' x5 `% C- Z+ j" Ptvb now,tvbnow,bttvb & r2 f/ L8 O' ~" R1 o& `
2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
1 h: v# a3 A$ f4 o' fos.tvboxnow.com 8 I4 g, D  ?7 {: n
3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】 6 O# @% a# t& v1 g! F
冬筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; x. ~- v% ~  @# M( S2 u& B7 O
泡發香菇  50公克
, V7 [, D8 u" Xos.tvboxnow.com豆干  80公克
2 Z# W7 o1 O) S6 ~( R公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克   x2 X! \9 T/ P/ ~9 u+ [
青豆仁  30公克 ( W& _4 u( ^+ X
【調味料】
/ o" ?* N9 e% i3 D0 U$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  50㏄
6 A0 I$ h5 |5 w公仔箱論壇素蠔油  1大匙
# V* k' J/ S" g/ C! n( c, x9 n5 Q3 rtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙
( V3 C& v* S7 P2 `+ m4 ]) {2 d. g, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙
; a" q+ A! A: X2 G4 ~( h* _# l$ c& G太白粉水  1大匙
7 Z- ^  y* a7 T. |7 ~! i3 y$ J公仔箱論壇【做 法】
9 ^6 r& R* X: p0 v! B  U; u- N公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。
8 ?+ a/ s( |8 {' d, @tvb now,tvbnow,bttvb
. y' N+ u1 V, b% j2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。
" {' o: v( U2 m# a* T7 Y; [( `$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
; v, n7 d6 Z9 A  f) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。
5 ~6 Q" O1 g  o  g& {2 {tvb now,tvbnow,bttvb
: S; r) N- J7 e/ ^* X4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。os.tvboxnow.com. y& l# d; C9 Q4 X

( J+ D  |7 Y8 R& F  e5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】
( c- Z: D' f$ c# A  G+ o& |tvb now,tvbnow,bttvbA.芋頭塊  60公克
4 O9 ]1 N1 I- K# I3 ?. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb  c2 H( c1 [" }' z8 w
 素麵腸  30公克 & L) w3 }6 [( k. [
 白蘿蔔角  40公克
3 b6 D; ]# d9 O- mos.tvboxnow.com 白果  30公克
1 N2 m  t0 M" M3 E7 S. J$ Los.tvboxnow.com 竹笙  10公克 & ^/ q* }( }# N2 Z2 s
 香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 L1 q) D) x0 s$ M, o
 素干貝  15公克
% R2 T' B) x1 E# g/ @7 q2 W公仔箱論壇B.當歸片  1/4片
; e# v3 d- R2 u" d' V5 b 枸杞  5粒
" u4 }. P" E! W, CC.素高湯  200公克
7 [3 z. D1 ?$ g$ a! \) w/ l 水  300公克 os.tvboxnow.com' N3 O) }" c9 z/ v6 R' i% @$ t
 糖  10公克
. J% H! i5 d: }2 M$ k7 vtvb now,tvbnow,bttvb 鹽  5公克
$ E5 c) l! h! d  n! W, _! e【做 法】
4 V3 B; {. n# h4 Z( q; i公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。
. `( r& E1 g; _9 m2 ?6 d公仔箱論壇
2 H5 m; M6 S% w2 l7 x# c- Cos.tvboxnow.com2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】 公仔箱論壇. n" l$ e6 Z2 J
芋頭  300公克 $ q! @* A1 g0 e2 _
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 K- {# s1 k' a' ]- B3 Y3 e
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ J/ J: o% \2 I% X' X7 F
水  70公克 公仔箱論壇& O5 Q4 C; r; s! o* D  B
麵粉  15公克
$ I: W' S6 g0 k, a  {: yos.tvboxnow.com【調味料】
" b1 L) u- D% D+ c3 [: [tvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克 os.tvboxnow.com# z- ~9 j5 d; l4 H" k! d' `0 @1 i( T
鹽  20公克
1 |  z8 ]. h  G" B) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇* g4 c& J0 J: n8 T% [; H4 K7 m
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
1 V3 k+ v+ ]) T6 Y; @7 I$ [/ U公仔箱論壇 os.tvboxnow.com4 h, Z$ t" u$ n# z( Z
2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
" \# [; N: d  E- {: n) q, \' W3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% U6 l/ T( `8 i
3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l4 p, q  [# j% }2 O# {
os.tvboxnow.com0 M  {, I! l" D+ W6 z0 G5 A
4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】
! A+ U# l' f0 q四季豆  300公克 os.tvboxnow.com3 L4 U; s2 s3 B; O6 N
木耳  2朵
5 V( t, a2 ?: d公仔箱論壇竹筍  75公克 os.tvboxnow.com& @$ t% Q! v. W3 b  D: M
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& C$ A6 x  x/ q$ S& Z2 ]# d5 r
白芝麻  1大匙 . i  [5 x/ Q$ E0 o& X' A' ^! W
蒜頭  3粒
" p" I8 n: f- A& l0 g8 K公仔箱論壇辣椒  1條
" s8 k+ S+ u% ]2 L7 l/ |% Los.tvboxnow.com【調味料】
8 q* x5 f4 U! ^% }7 b9 ~os.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com& o5 G; v0 j. x+ d
糖  1茶匙 os.tvboxnow.com; c# B. W' [) R9 K5 ~7 Q( n# ]
白醋  1茶匙
6 C! e  ~1 `. n' N( Q0 M* l香油  1/4茶匙
# A. Z6 I, e; ]. `! [( e7 D+ v公仔箱論壇酒  1/2茶匙
" A" Z+ y* \! P: y/ v【做 法】
9 L7 X: q0 T1 F1 m5 {/ U1 d- C1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。
0 f) T8 W1 ]" w0 }os.tvboxnow.com
* N* v" y$ i7 A, F/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。
: l: f! v5 V# l+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com' G+ ~+ O8 y7 ~# y, p, p
3.辣椒去籽洗淨備用。
( ~- p- Q/ k) k6 Jos.tvboxnow.com
9 q; N- [/ c+ H/ O+ z' e公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
( P# A! }5 _2 l3 F7 Z8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C4 \3 D4 R4 R, atvb now,tvbnow,bttvb5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。
; g1 x+ {4 I, G3 e) u # |% D; P- U' l' b
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! n- a1 q) ~1 q1 @) H) {2 E, S
5 `6 L8 J6 n! n7 G" ~) _) J5 l, A5 m3 ]
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
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【材 料】
7 @) s8 v' k: V' F公仔箱論壇絲瓜  300公克
3 _4 g2 [8 m. utvb now,tvbnow,bttvb麵糊: ; ?* Z; O9 m7 l. Q# U5 m; t
麵粉 1杯 公仔箱論壇2 X- K  V- W/ x! i+ w3 D
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% m3 a( ^4 h0 U! O
鹽  1/8茶匙
! ~, M) K9 Z! ]雞蛋  半顆
$ d4 i9 @  M( I1 sos.tvboxnow.com水  3/4杯
5 ^! _: q* M4 Z# y( g) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& f/ o# ]& t# x3 d: y
鹽  1/4茶匙
( s$ v6 a9 ~" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙 1 o! [! f4 i( A" B3 ~$ S
【做 法】
& T2 `2 n3 L$ V" Z# H" ~. ~. X1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。
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3 c6 F6 x, Y3 f5 o9 U) X# Gos.tvboxnow.com2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。
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1 h- x( T- T1 W1 y" t公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。
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  y: N+ q; b! A, F% C公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】
1 ], U7 o* v- D. ]1 m* a( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克
# h& `" l- r8 }3 Q# b( z% x2 x【調味料】 $ c: E6 X3 A6 z) u- Q7 j
低筋麵粉  適量 7 C6 v5 ]  u  u- @: @% O
鹽  適量
. ?4 b* |4 X7 L" H9 N: `os.tvboxnow.com青海苔粉  適量
, s: Z# x' Z; f7 dos.tvboxnow.com匈牙利甜椒粉  適量
4 b: y* Q0 ]# P6 L. I5 k1 a【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h$ W. b# X1 u% }6 P/ ?
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。
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+ J) I$ |( G' J5 d/ _9 C' C. b公仔箱論壇3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】 # d- `( V, Y4 A+ c) \: a8 [
醃漬樹子  2大匙
1 E; r- F0 s! t  B  C8 tos.tvboxnow.com高麗菜  半斤
2 i1 Q' Z8 W  S$ u$ sos.tvboxnow.com蒜頭  2粒 $ r! X5 @* _& A2 d( D/ i
【調味料】
) _/ ~6 K$ j0 I6 h( \0 l& l鹽  1/8茶匙 ! k( V; c% N2 \, A1 a8 O
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ u( F& K! k7 E$ F- O
水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ E4 f8 t( }% V6 }
【做 法】 os.tvboxnow.com9 S! z4 l5 p6 J( [0 r' c; L
1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。* Z. _7 B$ q( O

' S" K2 v9 u, J7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨,切寬條備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n4 b; {- W! P- x5 O) }

2 g9 F6 K( Q) V( o) s8 L/ K) dtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 ]( C8 t  d% Y, r) N
四季豆  300公克
* p0 X, H7 R1 t7 R0 l' W公仔箱論壇香菇  3朵
0 v; N; W) ~7 x  m; S公仔箱論壇玉米粒  35公克 公仔箱論壇" q$ q. L, B7 m1 }3 x5 B
胡蘿蔔  70公克
% P; C% c- s( ~$ ?! A2 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^+ W- T; p. k; J
辣椒  1條
! J( f' C2 A; y. T  d) ?4 e【調味料】
$ f* E2 i) G2 e2 Z- O, |" m9 h' |鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com3 n% s0 c' {: H
糖  1/2茶匙
& S# L2 D  y4 B0 Sos.tvboxnow.com香油  1茶匙
: o0 ]+ l  v3 a2 pos.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙
0 E! `# d' S) x) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 B) \+ Q2 }* F) Y4 n1 U1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。
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2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 ]" n) l* H$ s$ j, W& K1 Q9 Y

# C. X' h) R/ [2 i- }- Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ s  n5 |; j; z) ^3 X) w9 }
小白菜  300公克 5 J; t0 J3 x& z7 O- J
素肉燥  200公克
. n" S1 H9 g. ^9 X" Y; f* t公仔箱論壇乾香菇  120公克
- n2 a4 F2 |) z/ {9 m1 E! fos.tvboxnow.com沙拉油  4大匙
% l; S1 \/ V. Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; ~4 ~" ]+ ?+ C# ^# R% d* f素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇6 |) L# k5 B6 @& ?
五香粉  1/2茶匙 * ]1 J8 E& }0 c  Y  [  [0 _! A. r
水  1300cc
5 p- _0 E) F$ J3 q; g7 A( ~os.tvboxnow.com醬油  10大匙
; {6 j* n/ @" a6 P: a! Zos.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙
% u* W( ]# a: l3 c# |3 x8 D【做 法】
4 H4 P7 }6 j! Q公仔箱論壇1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
7 L6 @4 Z: v2 d& a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U4 [- p( q" N6 B
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。; b# g+ I1 `$ D8 |" a
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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