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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb( Z# `$ c: H6 J- s- T
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" Y# m) H3 Y8 D
4.肉末冬粉湯公仔箱論壇! S4 |% N1 B  y) a! L8 u2 h5 f
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯  p; c0 s7 M4 P% z% Q; x
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯; d- o  |1 R' l1 c( P9 T' v
16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇( }. \0 s- W2 E2 b: @7 N
17.干貝竹笙雞湯os.tvboxnow.com" ~* p+ n: N& z( t8 M
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞os.tvboxnow.com! T5 E* b. y, m' t9 K& F
20.酸甜大蝦濃湯: u0 o6 V6 k+ i0 X
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 d; ?5 p# x5 B/ \
24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb# p# ?$ [& ]& u; k  B% i: J4 v
25.豆茸湯  q4 a/ X4 v; N3 j
26.匈牙利牛肉湯' w$ S3 p" m! t4 `( P
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 ~0 R8 l$ ~" q& E' Y+ o
29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 Q& ], k+ R2 Y/ e) H- v, F( m
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ K3 A5 k1 a, r3 J7 p' _$ R
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨tvb now,tvbnow,bttvb( N+ E/ J2 }: U) k
33.雞肉豆腐蔬菜湯* F! H3 _( c7 q6 p1 D+ y
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯tvb now,tvbnow,bttvb7 d. V7 e4 o% P
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯tvb now,tvbnow,bttvb3 e+ J7 h$ p8 l
41.金玉玉米瓜丁湯* R# \" }, O, e8 [) L
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ h+ l% M' a3 k% |3 D
44.什錦蔬菜瘦身湯" G7 Q( i2 b/ S1 |, z
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯& G8 {& s' c1 Q# c
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ t# c9 x- J4 h# C
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯os.tvboxnow.com- b+ w! P1 p! ?! v
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇, F( E: m' `- `* J; I% W
55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 W) ~$ S7 ?  i2 l+ {8 g% }- G( O# c
56.麻油蕃茄豬肝湯os.tvboxnow.com  X  }3 O* D* A. h0 K6 N5 J- U1 m
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯+ K$ A  _% O2 T2 _; G) o
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯os.tvboxnow.com9 ~; O0 f9 w+ P7 g$ X5 W
63.椰奶海鮮湯; |& P6 V" O) M7 I7 C1 S3 L
64.越式魚酸湯
tvb now,tvbnow,bttvb- H9 J! @8 H+ B. n! U6 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】公仔箱論壇) q2 h' x3 k; @  ?0 L: b
乾鯊魚骨 300公克 os.tvboxnow.com3 a: p6 \& ]5 U( I
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m  B( }) s  F4 N8 q+ O
雞腳 150公克 os.tvboxnow.com# b, V3 i5 F( S/ F! B( O7 |
白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 v! }. u" O! \# O8 f
清水 3000公克 os.tvboxnow.com. o0 k3 N/ {+ ]& N' n  H, e
* A, C9 I8 z! x2 z& u3 ]( X/ g
【做　法】 7 _, n8 D! u  s4 M! e) Y
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。/ b$ U) F" ]9 ~" n9 X# x$ {# u

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 & h/ e/ r7 i3 t5 _
雞腿塊  300g
香茅  30g 4 i" d/ H/ F: W% ~2 ~0 l+ h$ R, l: d
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 4 L# H2 b! U5 U; G* q4 K( o
南薑片  15g ) D& Y+ R" e7 ~2 F
小番茄  3粒 & A' |; m: G9 s! e# @% K
洋蔥  1/4個
高湯  650cc , B( F$ }% }) c. `3 A" T
os.tvboxnow.com2 X# v8 R3 C9 R
【調味料】 os.tvboxnow.com# ]7 T: t  a7 h" r- Z4 R+ @
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% C( k" Y, o
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* f9 z" A3 v) i4 M. ^% C
奶水  4大匙

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com+ W$ F- Y' W# d) X. e
波菜  150g
南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) O' w. }  Q1 W2 z8 w+ p% v5 B
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 ) c: f" c, m' O- H
小辣椒  2條 os.tvboxnow.com7 l& |% x% w% q5 Z! p9 {
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】公仔箱論壇0 V$ y; Q* {% I
蝦醬  2茶匙 os.tvboxnow.com1 a/ H2 O' |6 c
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。os.tvboxnow.com! R" D9 K+ A2 i: f1 @% ?
os.tvboxnow.com+ Y+ B. o3 ^. G
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。5 w  V) b( `+ L
公仔箱論壇* N/ i% M' j5 R0 }
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ F: H3 f! A2 ?1 @. T
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb& J; A  ~+ F# k2 k
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】 os.tvboxnow.com+ z; j8 n+ k9 c5 `2 ]) B
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 os.tvboxnow.com8 k2 B) @  u: h! D
雞粉  1/2茶匙   X* N: c/ E$ g7 c! A
香油  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~' \+ o# j7 m" {4 b+ x: u% `7 F
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( i" `& ^! V0 t
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】 " S6 {( x+ B$ U9 ^
1.肉末用醃料醃10分鐘os.tvboxnow.com& l& x7 R$ M, D5 {, F: T

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; w- j+ G' |( B. H% ^1 Y
公仔箱論壇4 |& v0 e  ?! E' A( P' N
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g os.tvboxnow.com! r% c1 D4 {! }. X( L  U; k
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g os.tvboxnow.com" O3 b8 K6 N$ r  h  ~' `
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片 & i7 {2 N1 k$ Q* c) D
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 5 ]8 k3 V8 s9 {# Y  f/ j3 }% C# v& w
香菜葉  少許公仔箱論壇$ z# u9 g) q# j0 y* _4 `5 e

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙公仔箱論壇' v) W* u, N7 ^" c
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. K  Z1 k3 n, a& l/ x
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】 4 B. l, [& q$ J: @1 c8 X+ M3 s
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
tvb now,tvbnow,bttvb: R# |( E* u$ M. _/ D6 N
2.草菇洗淨切半公仔箱論壇0 k9 D- r! g. t! ]* N2 L# ~
tvb now,tvbnow,bttvb  C. H5 h7 R5 Y+ N
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
公仔箱論壇3 e5 E' V3 ^  B
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 + P. h2 N+ |1 V) a
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 ( l/ h2 M- L$ {  _3 Q& w9 F
料理米酒  1小匙公仔箱論壇( O! \; W' a9 C
蔥花  少許
香油  少許公仔箱論壇4 _$ h5 W2 w0 t$ y3 I/ T
os.tvboxnow.com5 l7 q9 F8 @, W6 `" \: L' z& m" a
【做　法】 3 r8 v) A2 w, j' w  r+ ~' {
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。3 C$ L* a+ I8 s- t, \% B# B

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克公仔箱論壇5 W) a, \3 X5 M& ]4 M, z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 q9 t3 P: T$ f2 V* j1 E) p7 Z
鹽  1/2茶匙 os.tvboxnow.com7 D6 D- Y4 l  _2 O8 J. q5 }8 l% }# E
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯   K& n* D* l' s$ X& W8 U/ l9 y
公仔箱論壇* W6 c; d5 n* m' J5 b( f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' a) y( C! A! B
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 @1 m' T9 O, {% m# A
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 r6 W2 |0 [4 z' p
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- K9 ?5 J% g+ \2 I
os.tvboxnow.com% R8 l) ]( X; m; u: _
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 : B8 C' d: X8 L( \- {
福菜  120公克公仔箱論壇. ]" ]4 h$ p' S7 ?) a; F
薑  20公克
高湯  1000㏄ & O8 [7 m! z9 v# `
- q6 T* Z# A5 ^
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 " m$ n; n) s# ^1 t, F
米酒  1大匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ q3 H8 B$ d6 B) k2 W1 |* r+ q
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U& G, l+ w6 s4 G7 u$ x
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. + v" R4 g% _/ \! ~; z5 U" O
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( T+ e1 x* ]' k' u2 \/ a* g: O; v
薑片  20公克

【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙公仔箱論壇. P: P; d0 ]0 B# Q: J9 W; N& r
料理米酒  2大匙

【做　法】公仔箱論壇: @& k+ E% I9 i/ C  R$ c3 T
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C$ r4 e% w! `  B' A4 b- Q: @

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- J6 b& |. @# n6 \
公仔箱論壇) `* V! h+ G0 Z" _3 \: |
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 . f- ^# l  n1 Q6 s/ T
大白菜  115公克
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ]* f( ?0 X! P& A4 w
粉絲  28公克 os.tvboxnow.com$ [$ ?" K  P' G0 x+ [% R' C
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 % ~* ~7 {: `+ {1 F# `: `4 v; K
香菜  適量 % M; {# C8 ^4 B( P" R0 P# {: l
高湯  2杯
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) R* K5 u0 O1 l6 S& n9 _
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% L2 _$ {1 J4 H: A3 J
椰奶  適量
糖  1/2大匙 6 E+ b1 r3 M/ n
胡椒粉  適量

【做　法】 ' p) [9 `- F- ]* k3 b
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# c4 l0 Q/ S- P; i
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com( Z$ R' \) L6 }2 u8 I2 K: q; ~# Y' X
雞肉  150公克公仔箱論壇( g8 R" X6 }, V' ?9 e
草菇  20個
香茅  1/2根 9 a1 ^8 }  J& W4 \- s* O1 q
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. `) r* B$ z! i, O
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r; J2 M. Z" p) g/ g2 z
　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. `. K# o/ G+ @9 I/ r" A" }
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量公仔箱論壇1 i3 e: U0 b6 M- \0 t" \

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
os.tvboxnow.com. M6 ^$ k: [8 W" d
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u$ W1 }' c8 I. ^
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! C7 s: Q* u) y" C) X
胡椒  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o. a; R- W; J9 {
【醃　料】 3 v& d8 W& G1 P& f' ^, R2 c" |! x, q
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許 os.tvboxnow.com8 q' r* K) @$ H1 P; ?
太白粉  1/2小匙 $ A- O( \5 E9 N

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g0 j) g+ a+ c5 |+ i6 a
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( [6 D$ G, J1 }6 _" q3 W" T& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 W$ r  j& Y/ m. K9 _
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
8 n" ?; c% b3 X# d: _3 q& `
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, |% H) ?5 x7 M) P
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F+ F# v4 z% F9 r0 s- j7 l. T
玉米  1條 + g$ k; R( r$ l9 j( {% A5 s! N# w
香菜  少許
水  1500cc 公仔箱論壇) C1 O3 ~: W: q9 N8 m5 G1 l
公仔箱論壇6 k! [$ S6 R: R. p: s! }5 R( a
【調味料】
鹽  少許 " Y! r* S* f3 ]' B) U
雞粉  少許 os.tvboxnow.com" C8 ]/ @' A/ m; N4 n+ t! P
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C* k5 u+ G) i$ j0 W8 E' y0 M4 G/ a

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 F' s8 K$ [3 y# G7 v$ F
1.玉米洗淨切塊狀備用。8 v7 G/ A: B5 f3 i. }

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。3 ?2 d4 o- m9 A( j' p. S; N

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇! \" [0 M  p5 O( t. K7 g; l' T
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 / S- e' N5 @, u6 t/ x
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb5 u" R8 A; V& a0 e
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k- c; t( d- |; Y( |7 Z+ l; X' l9 x
黃耆  10公克 1 N# _: A& u* d4 c* t* B. Y( q
( }% H) ]: d2 A
【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 ) s* Y. k; ^0 h$ T3 Y+ R/ i
os.tvboxnow.com" X+ p/ j% g. p, ~
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。& s% i: M" v& r' F% u' Z4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 H! b  E% u) b5 [5 s# y
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
公仔箱論壇7 J: n7 z( f! Z
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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