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芝心披薩麵皮: |. G: a! ^& } 
【材  料】: o  ~  L, N; `# l* T  n 
高筋麵粉         400公克 
  x' ^- f4 v! y& A6 h' d9 Oos.tvboxnow.com低筋麵粉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  y+ Z. `- o/ V 
乾酵母粉         12公克公仔箱論壇" C4 `4 L: u$ E3 b  y 
溫水         300cc 
2 x6 Q/ O& T+ r# _7 A7 U公仔箱論壇橄欖油         35公克 
4 O0 I& E% _$ c1 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         12公克8 N7 r& U$ J4 r+ p$ M' N4 c2 L, R4 y 
白砂糖         20公克 
( v5 A5 u! R# S, A  W' c: R4 [os.tvboxnow.com蛋黃         1個tvb now,tvbnow,bttvb; P) Z" [' ~; ?- a8 x5 g 
紅高達起司         200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ l4 ]- }/ m& p& H( T 
tvb now,tvbnow,bttvb* m5 S3 K) |9 p( }) Q7 a 
【做  法】 
6 O) W) N! V: o; k% |7 x) w5 E1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。8 o( A& R6 K+ ?. ] 
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。 
- R3 F3 K/ J9 P& M8 c- O6 Jos.tvboxnow.com3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。os.tvboxnow.com" O5 I. I1 z- X" k5 B. q5 L 
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。 
. C$ a. d; @; \6 D2 p+ }公仔箱論壇5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。 
5 x% J1 R- H6 s# E5 tos.tvboxnow.com6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d+ J" {8 Q* d+ l5 j8 u 
os.tvboxnow.com# G9 }! z' p. B* {" ]9 j3 L8 d. @ 
  
7 k7 L3 b3 h% `海陸豪華披薩 
# ~0 j$ x; F$ K8 ?" y' Z1 g  Ptvb now,tvbnow,bttvb【材  料】 
# Q6 e# B  C$ H* V9 O- E: u$ Zos.tvboxnow.com芝心披薩麵皮         1張( Y1 C/ n& _# L8 g6 c6 D- M 
香腸         1條 
2 n  o0 |. R2 `# i! Oos.tvboxnow.com培根         1片公仔箱論壇- g6 M6 A) I# g/ v+ [: M! J 
蕃茄         20公克公仔箱論壇  w9 f  ^) t' y$ n 
洋菇         2個 
# R3 G( I+ b( v3 m8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y. P# `* z" P$ R 
青椒         15公克 
( o9 Z  B9 }+ ~" O9 ^, a花枝         15公克3 n+ X) e/ l; U9 N( H3 E: \ 
拿波里肉醬         1又1/2大匙 
3 m) U# T! @: g1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         適量 
5 A9 j9 _4 H, {9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb0 j% n0 s- Y7 n' I3 d0 P/ D 
蟹肉絲         8公克 
5 z9 W9 \5 h5 v- R" p7 R起司粉         適量! A5 f% m4 w$ b  m% ?0 i 
醃燻起司         適量 
  D. u8 M' S8 B) B, c& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X; [- T; a  s8 d+ B 
【做  法】 
/ B3 G6 A# Z9 `; h/ H! w1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。 
% p: z  ~1 Z2 k" r. K" yos.tvboxnow.com2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。公仔箱論壇7 e) M' o9 X/ \1 l% S: ` 
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。 
: _% E* N+ S6 S( l' n. p8 Cos.tvboxnow.com4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( E7 J, Y" D" T6 L 
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |