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芝心披薩麵皮( C d9 C3 V& X
【材 料】公仔箱論壇- Z7 K9 U# ~- F$ J
高筋麵粉 400公克
, d- l0 L7 C6 H2 K: ~! j+ Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克
) L1 p' Z9 x0 \. c0 v0 |) a# r9 Z, f乾酵母粉 12公克
3 e! V F( F. r/ w# m公仔箱論壇溫水 300ccos.tvboxnow.com( U- Y' A6 l4 p/ W2 C; D, e
橄欖油 35公克
, \9 H+ m3 a" `" i鹽 12公克公仔箱論壇( w, v: j. j/ D" z
白砂糖 20公克
* d5 N% G% c8 B; E* n# k4 @/ _5 c公仔箱論壇蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 I3 u3 n8 J# h6 ?3 `
紅高達起司 200公克
) }) ^# x1 F5 Y/ f: Q' T7 P9 v; Z% s4 ?# {, R' \% y8 P5 r
【做 法】, o1 }. p4 ?. }8 y; F
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
9 q( }0 \$ Z0 [3 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。2 `7 t1 z' N3 I8 P1 U- x$ L4 [$ R
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
6 ]) I' x$ _6 l+ M4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇9 w: ~# N! V& ?& m
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。
6 J! t! p+ P/ N6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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1 ^3 M0 D/ L1 t) q海陸豪華披薩
3 z2 ]0 C9 g5 P S$ T6 oos.tvboxnow.com【材 料】
0 v3 l" _) E8 |) N8 |: G4 m& n芝心披薩麵皮 1張
1 I1 R2 Q- ?, \$ m' q2 Y香腸 1條
5 E0 x8 c! s( @* I# W8 y. }( ?培根 1片# H0 A+ g4 k6 }( Y i- l+ r
蕃茄 20公克
7 D9 }$ S% r( ]0 J' g+ i! X" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇 2個
0 Z: X! y1 Z$ t) {: z2 p9 k洋蔥 15公克7 N [4 q8 K0 a
青椒 15公克6 i. \ v+ c7 J8 A7 }* V! d
花枝 15公克
1 q7 C2 G8 g, p6 i6 Mtvb now,tvbnow,bttvb拿波里肉醬 1又1/2大匙
- _2 B$ K* n+ x2 _& V; b/ O公仔箱論壇起司絲 適量os.tvboxnow.com6 H9 Q O- l! Z
蝦仁 6隻; l, c8 T6 d% b- _- a; z7 Z
蟹肉絲 8公克公仔箱論壇! l% R/ r, b7 g$ l1 ~. D
起司粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 T! Y7 l8 c' d% M8 l8 |9 m
醃燻起司 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! b) e5 ?+ [" m* {+ T6 N
5 k5 D$ t% N7 {2 K( r/ f9 o( g公仔箱論壇【做 法】
, f5 Q& R* s8 f7 I2 g% y1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。+ ]1 J- a5 c) F
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。
' `! V0 I9 u* ^' ?0 C0 N3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 |+ S" w- [' j& D, B" P; ]/ f
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5 n5 s5 ?! H3 r) ?; ]+ d/ vtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |