BeiDouChef

$ d, ^; o' g) x, i6 l2 q6 N公仔箱論壇揚州炒飯
# J0 H& f0 C1 c: J6 \【材　 料】公仔箱論壇& r# n' N5 k* |1 m3 I$ v) K
叉燒肉         20公克
5 N: C. h, O8 A% }- r蝦仁         20公克
. }. R, v' \; X7 W) jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* I: }6 [; R+ D: a8 a
美生菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ P# ^& V: }- F' _0 L7 s
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb: F& ?% u+ P: m3 ?$ o
白飯         1碗( j4 a; Y6 H: Q- ]
沙拉油         20㏄$ r: s; M  x$ \* \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 |6 l$ n: }3 k7 S! n. H
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h$ Q7 T# W# x" {; v9 u2 t3 ^
白胡椒粉         適量
) {3 e# u4 F7 D# J* q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
* E# N. K+ A# B+ R; B* D5 ?公仔箱論壇【做　 法】
4 p- J9 ]4 V4 P0 B$ ]* d( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb( N; [! d6 _, e. ~5 p9 D9 @7 P
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
- O9 s" @0 C7 [7 W: I3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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公仔箱論壇$ Z0 I5 V& ~' c% M
茄汁炒飯
0 u+ Y, O, i% Y7 W% m【材　 料】* s$ K2 _9 k  o* f! _
雞腿肉         20公克2 v1 O) x3 ?$ `+ d0 M& W
洋蔥         10公克
" u" q9 d9 M: ]4 M青豆仁         10公克
! A" A3 O/ E1 Tos.tvboxnow.com雞蛋         2顆
" `" X' L. O' Y  }/ f: T白飯         1碗
" [7 G' g2 e0 ?/ L# P! c9 ^沙拉油         20㏄
0 R# Z9 B4 c' m5 R4 h7 D【調 味 料】
1 A4 a- \7 ^5 P! w蕃茄醬         50㏄
/ X: e1 _" C% z' l6 D* ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% U# i. ~9 [' e2 U4 s! Y
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 X- c1 Z) w5 q) |# U$ u

7 K$ @+ v3 @  Z* v& H3 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) R4 P: p: t  s公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。+ x% E9 b$ e$ x0 }- n# @
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
! J7 [0 k5 [3 b% J) E' V3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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0 f( r9 n" v, F3 e0 h' `" k* F
翡翠蛋炒飯公仔箱論壇% }* P4 N7 P3 E4 s. b& o* X
【材　 料】+ d+ F+ I7 j) G
青江菜         20公克/ [+ i9 q" {5 K) b
大蒜         5公克
' e+ }4 {$ X2 S) j9 O# m" Atvb now,tvbnow,bttvb中芹         5公克
3 J( b  Y" _. X2 I8 A, i" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆/ [: b9 t. m+ w- {
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb# z4 d4 M- i& B
沙拉油         20㏄
6 X2 k- L; J% t/ O1 |  sos.tvboxnow.com【調 味 料】
4 \" B; V4 @9 F2 Oos.tvboxnow.com鹽         適量5 B8 J- Q8 Y* F& S8 Q
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 {! m! M5 @, ~$ A7 ]1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' w) a6 Q  _  ?! r$ _- \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% e. _2 e& b; \+ W; E
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。( U7 W& g) J  i3 k
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。os.tvboxnow.com; ?0 k  ]# ^7 c( z
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, X3 B. g+ O- o3 ~* r+ H5 p
火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ _6 T0 F0 e1 c( H& J
【材　 料】os.tvboxnow.com5 G; @, @8 H$ t1 k3 q
火腿丁         30公克, ]" g, q9 P, Y+ p* @/ j6 ]
青蔥         10公克
3 F5 `9 o8 C$ m" m  y  n. g雞蛋         2顆
( n/ k0 `, @; btvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗公仔箱論壇2 k2 j3 z$ ?- S9 x  B7 t! v
沙拉油         20㏄8 J7 C+ x2 M" ]# B: ]/ K) @% `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 Q* t  r* I5 K- s  ~
鹽         適量公仔箱論壇2 }9 W6 u8 Q9 M- s% Z
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 ]$ d% a4 d/ V: S+ u: S
tvb now,tvbnow,bttvb* j! q& H9 L! B0 @  g
【做　 法】os.tvboxnow.com/ u8 [. O# `! A4 W
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?% f/ d" V& J- z# |
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb# j" ?. m9 h0 U3 C3 F5 @! j
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
0 i7 B4 ~9 K3 Y; l; Q4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 d$ Z2 R0 x
滑蛋蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u  I1 F. `1 U; w$ O- i* m
【材　 料】
% C' x1 F. T6 w- ~5 t公仔箱論壇蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 r2 {+ K- \! j+ R
牛奶         15㏄! a% Y  t- i, x9 y: \& Z
鹽         少許公仔箱論壇  r( R. b5 C2 w: O4 k) T
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M  w& ?: d& ]' |6 X. R& n1 {
奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ f& P+ e4 k1 W. `
茄汁炒飯         1碗
6 G% c8 V" H' O. C& q辣味咖哩醬         適量
& i9 }' s) E! g' o( L巴西里         適量
$ T0 j5 w. l  h1 O0 n5 v) }' }* Q6 P3 W% \1 G
【做　 法】; ^( l9 M9 M; V# [4 |0 N$ n
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
& g6 ]" t0 p/ q+ ^2 A2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ c# T4 H9 }5 [
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
0 _9 x- z9 I9 K8 N公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
3 m, e( m. S0 ~  Q) |5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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1 E( ?" E3 @% [* r  E. T招牌蛋包咖哩飯os.tvboxnow.com( _+ t  C" k! K# A5 A% R; S8 E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! L/ K8 k" h, _, {+ ~
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' o' @& D+ p' \
鹽         少許
1 \6 c4 d) U0 ?7 M; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇( @0 l/ k) J9 O! k# o
沙拉油         少許
( I3 k0 @$ v8 x# }4 k1 q- Gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
3 m0 o8 m$ m6 z- ytvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P( K. {5 J) G# y) l# q3 q

5 ^5 h# Y  m# @# Z) i" S; ]5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( Y1 O* V4 o* ~, r: W1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。* T. i  R! v: R' @( K
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
8 Z# r: x' o4 W. T1 d3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。tvb now,tvbnow,bttvb, Q( ]7 |& a' b: b6 h
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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茄汁炒飯) G8 ~3 [" W% O, m) b
【材　 料】
; l; t6 n: y; O5 y0 F公仔箱論壇白飯         1碗2 l  b9 Q) _# g, ~" M5 q
沙拉油         20㏄公仔箱論壇' U$ K; `3 w& V( ]7 t
雞胸肉         60公克os.tvboxnow.com) V3 W3 h+ @# ~+ X
醬油         少許
' ^! N2 }* d; g, Q. b! O, z米酒         少許os.tvboxnow.com7 p+ C/ u( G' j+ D! @2 _9 A8 V- F
蒜末         5公克
% \8 T; B/ O$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4顆$ |5 u% M5 k, i; u7 _) a4 h
蕃茄醬         30公克
0 W7 l$ L  t, ~' x6 z, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許6 ?: V8 o* \4 w& Z( v- D2 t; A$ m2 k
tvb now,tvbnow,bttvb: V1 {3 D. I1 d2 R/ l# |0 f& I
【做　 法】3 \" {% O6 o# L- w
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
; w8 D; x0 S1 F( {1 ftvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h$ R6 ~. d5 k$ q7 R7 o' T9 m% C
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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2 H2 i/ t+ ?6 c6 F5 n滑嫩咖哩蛋包飯
! m9 |4 z, v5 l1 f6 E/ E2 D. }【材　 料】
; {1 U0 d( t2 Z滑蛋A：7 ~7 S' B+ Y( o' k$ E' A! A
雞蛋         2顆* s% _: V) X) x3 N! k% i$ P
牛奶         1大匙
3 H% M$ |! W4 L+ K5 T公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! _7 a* h( b$ I. `% c: l
胡椒粉         少許os.tvboxnow.com% [8 J7 ~  ^9 \" x4 W( B8 a) q$ H
滑蛋B：2 W. t2 m0 ?" ^. S, a' H
奶油         15㏄7 V: b* g8 k4 i9 L' ]" K0 g* X
其他材料：公仔箱論壇/ c) m% Q( G. Q% I
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇+ V0 E% E) F7 B' l
咖哩醬         適量
2 O% u7 `' ?5 M  {os.tvboxnow.com
# ~  q* q; J8 Z0 z( x【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) P+ I' S0 j, d
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
# {9 _: H; L6 d& w. ^% i/ kos.tvboxnow.com2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。os.tvboxnow.com2 S( b0 r0 M& e2 N: F4 M
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。/ {2 I2 }+ r  y7 H1 M9 l+ u# h
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

/ G7 w2 @! j. U. W) W# {tvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" e, d$ ?. y% X2 I5 r# a
【材　 料】
% b7 Z0 |( n4 k. n. k公仔箱論壇蛋皮：os.tvboxnow.com" U# \, R$ ^) P, h9 W* a$ `1 A$ e
雞蛋         1顆
2 T" k$ O1 x) ^os.tvboxnow.com牛奶         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 y& r( g4 C3 G, ~& n! E5 y
鹽         少許os.tvboxnow.com, }4 X( T9 ?+ O/ z
胡椒粉         少許
( f- m3 r, s: u5 [炒飯：os.tvboxnow.com" J! O- E/ ~/ }; E  O  B4 ?1 h0 \1 l
白飯         150公克公仔箱論壇* _# g$ j! @" E$ E
蒜末         5公克
) |( n) |! n1 K% C& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克os.tvboxnow.com7 f  B6 Q# F7 t: z$ \2 f6 [6 w
培根末         20公克os.tvboxnow.com% m, h! a0 v- W
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- v. @6 P5 {( f: \  e' p- [# s
鹽         少許- i- |1 ]% I7 S, C2 S2 |8 `% h
胡椒粉         少許
5 i$ l; V# M" }- T8 G! b0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^7 p5 Q: f5 H【做　 法】
1 k" @1 h( n* \$ i( ros.tvboxnow.com1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
; s* X& H- h  `0 B; G) ?" Z公仔箱論壇2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
7 n* O$ C! l0 i3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
9 \$ g$ M$ g$ j7 A. u4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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6 `. w1 I0 K9 e; B* {2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五目炒飯蛋包堡
" c2 k  k8 t' ^. O5 U, }$ ~公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ |) S0 x3 }' D1 G4 x* {0 R
A.蒟蒻         30公克
# d& ?/ B6 b, j9 W* `) Pos.tvboxnow.com紅蘿蔔         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V- v% I- {' f9 o7 s# K' j. R3 T
牛蒡         20公克
) H5 I5 k/ \: l+ @5 x水發香菇         2朵os.tvboxnow.com5 Q. F+ u9 f4 e
蘆筍         1隻os.tvboxnow.com0 A) v" M2 l! J4 n5 T
B.蛋         1顆
! @0 z1 v' L) F4 e/ J; Y2 c鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E' q, I% f9 {% t5 d% D
胡椒         少許公仔箱論壇1 N- m% F7 G( W0 f4 u  {8 {% o5 Y
C.蒜         1顆
: M6 Y3 K3 y8 f! T; v/ z$ j5 e" U7 Y公仔箱論壇D.熟米飯         100公克: b9 M( H+ J. {" r3 ~5 u0 K  t
F.大亨堡         1個
" W5 H  ^9 a0 W: V& Z0 K【調 味 料】, M! k7 v3 R; X
水         50公克
8 R5 n4 X- q" h+ |& Q公仔箱論壇糖         5公克1 W" K8 b7 R5 [0 D$ |. _6 s5 |
醬油         10公克3 o/ t- A; P5 b9 ~1 @9 v, @. S
酒         5公克
! g/ I) ], e, @+ I4 [2 B. I$ i, x公仔箱論壇
! _+ m8 }* H) P7 W. c$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇" R) Z2 O* }& X) c9 k$ ^1 R8 W+ I: n
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X( N! N# \( l0 s0 X9 H' ?/ F* q% s
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。公仔箱論壇. D7 l0 _/ l# x* Z8 H8 |6 L7 i# ?
3.B材料攪拌均勻備用。
2 n0 r5 N. q5 O" N, k公仔箱論壇4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。; G. s5 O; T+ Q4 U' M" B& Y
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
  _# Q6 r6 }  g2 o5 y  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~