BeiDouChef

; D1 Z, F% Y! {7 B! C7 A9 D+ O青醬海鮮燉飯
# `  I: l2 C0 |2 z# z# i5 Z: \【材　 料】% v8 B5 E4 ^% q& a. L" B. w
洋蔥丁         20公克* l5 H& J2 S1 H$ H9 a! K
西芹丁         20公克
# {' M' W9 q' T0 I- U魚片         100公克
! ]7 C7 W. Y# N  T. B2 J/ w+ Y鮮蝦         4隻公仔箱論壇- u$ X$ Z; t) a7 s
蛤蜊         6個; V2 h- H0 p; ^7 J
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. [( C& l% j1 B$ A: \/ x" Y5 j
義大利米         80公克
; p6 G7 O/ g) }) h% ~os.tvboxnow.com九層塔絲         1大匙os.tvboxnow.com, E$ t" J. G+ k: Z' s$ {+ g. `
【調 味 料】
( Y) {# B2 U, Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄0 w8 G+ Y% B' z5 B# u% R3 F
白酒         50㏄
7 x* y5 x( d& u( Gos.tvboxnow.com魚高湯         500㏄
+ [' O  d$ P/ l3 U公仔箱論壇青醬         2大匙
' I$ @$ m+ X0 S9 ]  Q2 ~% ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙' j  d# `. D  X% d( |3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G* O) f8 E3 q! `# O- z
【做　 法】公仔箱論壇9 ]* j3 A% d" L  K
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
# J" d: a2 r- U4 `! ^9 [' ptvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3 k+ M- ]4 C# b5 e9 Z公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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7 `5 ?. ~' _0 B4 M9 e$ r/ K. ~
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 F0 G2 O( C& c% ?
【材　 料】
. u7 y2 y& s' ~! _/ y洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  h  z" g( Y  ~$ `: n( k# O+ N4 ~, c0 n
義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇" l8 b) ^0 y( x
墨魚         200公克
" E: i, Q4 I& ?0 F公仔箱論壇義大利米         100公克
" V$ S  M+ ]0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! ?) l; f& l* n
九層絲         1/4茶匙
' O! Y) c& q* }: U1 h4 htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ T9 J# H% Z/ G8 X4 A/ Z1 \橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; J# e/ n( G5 e( ]+ H
白酒         10㏄公仔箱論壇  f9 m3 p% N% J+ \) H
魚高湯         500㏄
' y9 T6 q, K; u, w1 b公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g) D) P: \% S+ o8 P8 }8 Q

: M: ]% Q1 w) w- Q5 `0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 V6 n8 E; [( V
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。- s: _  T( p% W- G, ]2 C1 l5 a
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
, P, z3 a/ q& `  n6 I' i& a3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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1 O) E6 V  ^; s" v3 G野菇燉飯os.tvboxnow.com$ @% K8 _8 [& ~/ U9 k7 U; q! {: o- V
【材　 料】
6 U6 c. c6 X$ C3 D0 V( c" P9 a鮮香菇塊         30公克
( a' F% [: c# U0 q8 }tvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克公仔箱論壇- @8 |  n8 Z& h9 Q+ l$ ^" w
秀珍菇         30公克公仔箱論壇6 u3 ?# {1 Z. h
洋蔥末         20公克
9 }2 D" j3 c2 I, y; C公仔箱論壇白飯         120公克
; ~2 ~0 s! A1 o5 j/ n公仔箱論壇【調 味 料】
5 K1 W5 H# B2 b+ r# \牛奶         200㏄
" R- v: {& q. {) Z鹽         1/8小匙
0 S+ n' Z3 ?1 E2 `# ~os.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/8小匙/ x" G9 V8 ?7 M* b) f/ q" T
; `. E0 T: Q9 f- U1 U
【做　 法】
, Q! X* P6 `+ f; Ktvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 F* M. C  O
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: T* P% w1 i  O6 p' P
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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# ], b3 r9 r9 S, Z4 M+ e公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯
& P" [3 N! }2 b# D; j【材　 料】公仔箱論壇- Y- y: ]% g3 ^2 L# b) a
A.鮑魚菇         1盒
* Z( e" @2 a, M4 l' D  ^5 P7 H! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵
: }! E9 u' V% p2 i6 a( r, Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許
6 b' d3 o5 p: f; a, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- u% N  n, C- P0 a
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb, \  C, p8 z& Y; R3 d9 Y* }/ z
洋蔥末         1匙
$ [6 ?& Q7 [( n% [1 i+ Eos.tvboxnow.com牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 t) K+ i$ n$ j, t. \  {
高湯         150c.c
$ ?, a& P) b& l" D' _- A; U鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 Z: F! Z6 o' `0 y
低筋麵粉         20公克- G( D" a1 W7 V8 K/ Q8 R
【調 味 料】2 w9 }# L2 {. U% _* X( S. B& I9 n
鹽         適量
+ m7 Q5 h: u+ m$ a2 f5 ytvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb# {7 A0 b, ^0 K: {
胡椒粉         少許3 d2 E$ w5 E* ^5 }) X1 q
白酒         20c.cos.tvboxnow.com8 ]/ }. j6 V  O3 }  D8 x& ^

/ h, U3 D. _/ i0 q9 h" U公仔箱論壇【做　 法】
6 _) q% X, ?8 M+ Y4 |0 T0 l1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
) k# z. E8 a3 ~$ U5 J- G- R) ~2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
) j4 c) x" {# e3 \8 O1 J3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb5 K, _2 N- @5 o( B- O6 Z( }
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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/ I( l/ m3 f9 B' X+ `$ a/ K2 [優格白醬燴雞腿飯
! i/ Z( q/ C& w9 n" N【材　 料】公仔箱論壇( Y3 X! ^1 c4 Z8 s; u2 Y" [" Y
A.去骨雞腿         1支' j2 ^6 b0 Z$ D7 f$ j0 F7 r
高湯         適量/ n: T# X: o  V0 T" c
B.雞腿高湯         100㏄6 K! Q0 E& M9 \& P
優格         60公克
+ ^' I0 g+ L& _3 j2 o/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" C, T" h8 N2 Y8 l7 a% l7 j
米酒         少許: l0 v2 W" P% p$ {3 @+ H5 g2 I
鹽         1匙
. O1 ]% H. H1 T8 W; a1 N) C# Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 t( r" t+ z# M* r6 E
糖         1/2匙os.tvboxnow.com$ `0 |) j1 r7 g  l8 g
【醃　 料】
9 m' T! j+ I/ R' C公仔箱論壇米酒         少許
6 ]/ L8 U; {) d/ ^2 o" S4 Ios.tvboxnow.com鹽         1匙
- P+ ~8 M( L- `: P$ X4 U胡椒         1/2匙
" T( u( f( i& s) T公仔箱論壇糖         1/2匙" O+ z1 C4 m' Y
公仔箱論壇5 W6 y# D. M! Y
【做　 法】
9 B7 {( z# ?/ o) V! a! x% }公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
+ t8 H# H: o$ h( F; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。) Y' H1 L, v: ~
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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  U7 O. P9 r4 J0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
/ d( V9 t' V+ x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \3 ~* j! E1 v( B3 Q- r
豬絞肉         150公克
3 p" Q5 ~! x5 \8 ^os.tvboxnow.com牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) Q9 \' ]4 ?
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb/ m- Y: n. f. z. X- }5 p5 i- c& U" X
紅蘿蔔         50公克* P% Z: D( E) j3 [+ D
蕃茄         1/2顆
. R. n4 S& Q  O西芹         50公克公仔箱論壇4 a! K) b5 L; U  d
蒜         2粒
3 ^7 I7 F% ?5 ~; V罐裝蕃茄         1粒
- C9 S( q/ D8 c7 G月桂葉         1片
3 N8 k2 U5 a/ F0 B& x高湯         350c.c* E) C0 D) f8 ~
麵糊         適量
1 J9 L% y' T  ~  l; |3 mos.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇( j) u+ n* M2 a1 Y' s4 O- q! a
紅米酒         100c.c. J! a  S8 e5 M. y+ n
黑胡椒粉粉         適量/ ?' f! X5 R: z) c0 K
鹽         適量os.tvboxnow.com0 a  `  T! D) _2 M% b2 v
糖         適量公仔箱論壇8 p( j/ I  e1 q, B  A  E- A
義大利香料         少許
1 R" y4 g0 k5 N! `. O5 E, T$ yos.tvboxnow.com
1 H% P% K- E: m1 d+ J5 }( w$ Q公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f9 Z" R6 [3 M) R/ G
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t- `0 F" S, H* Q+ d
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇2 w% Z; f5 v. q4 F1 b
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 P7 \% R. O& t* S
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
; H" ]1 q0 F( }4 c( ~9 M公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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6 ~) k" s3 s, W8 d% }) dos.tvboxnow.com義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb+ A! e) F2 s+ ?+ J8 ^1 f' y
【材　 料】
: [+ I& C. c' T+ S+ K鯛魚片         1/2片
7 N* P7 j5 c* h$ ^; P( k; w) }蝦仁         6隻
9 V9 b! k( T2 a2 F) G/ [5 D; t3 o1 u* g' |tvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
: b4 A. l: H. T& e( {洋蔥         1/4顆
" j; P" R* r! F3 i青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- Y0 p; x4 n% H
蕃茄丁         1小匙5 n: m" s' J& f# l
蒜末         1小匙
% P3 m% s6 [2 L* K7 u$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇  \* e' J# q3 Z5 Z' R5 V
【調 味 料】
: O" U4 j; W9 h" R& c公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
/ w; c- E( I8 d4 e9 gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 f: j/ N3 y1 X/ U6 y0 n  T; D
白酒         1大匙
, W/ D4 b# k- L' mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
3 b# O$ \) R0 X4 h# l麵糊         適量
: e1 a( }' U) m* n% F  l, k義大利香料         少許
9 G' C( y1 G8 C+ g! a鹽         適量6 M/ _- q! V2 g
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( E2 s+ J" t7 `% Y

/ I$ F" W4 r1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* ], b7 L2 k/ W
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
" g3 F0 S1 J/ S; e$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
- y" [, t1 }# t1 M$ V- @8 G0 G3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。9 i% v1 p1 r, V4 n" i4 Q' Z
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# n  p( Z3 I& D$ L7 C- Q2 p& f3 ?4 ptvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯
( t! s- {7 v3 M' h7 _3 W4 pos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇0 p1 q: p1 ^9 g2 z5 |8 c4 z
A.牛小排         150公克os.tvboxnow.com& j) M9 o7 @& H# s9 d
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K; _" [- s0 M' A/ {
黑胡椒         少許os.tvboxnow.com' j  {9 P; y2 y
沙拉油         15㏄公仔箱論壇7 E1 O9 F& U: Q4 P4 K$ T
奶油         10公克
  g1 v5 W' `% L- _0 j7 Aos.tvboxnow.com白蘭地         15㏄os.tvboxnow.com( ^5 `) ?5 G) R7 _/ Y( u7 H
醬油         10㏄+ H1 o2 U  K) L( Y
味醂         15㏄
8 ?* _( z  X0 J8 {9 f0 \: O) f; Vtvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量os.tvboxnow.com0 H5 J  A* a1 p7 g0 h$ J3 G4 r
綠花椰菜         適量; J* H, F& R- r
紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb: v0 s* M+ g1 G! e7 {! c& [
菠菜飯         1碗公仔箱論壇7 W  I- T, x7 ?1 V

" h8 f" u1 x) C. M8 O" x【做　 法】
" M; L& B" z. n7 n  a. T$ Gos.tvboxnow.com1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb  w/ O( N5 B' l# h1 E: c# L, v
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
) a' W- S6 C, f- Y) W, e, {tvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 k% w  f0 i  j
紅酒燉牛肉燴飯
4 U+ j7 f% ^6 r: s' ^% {& n% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 `1 {% D2 D( q! m. o2 r0 v) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克9 F9 T8 T3 F, G. Q0 i7 C
紅蘿蔔         1/2條
. T  N  U) v, i2 o& }公仔箱論壇蕃茄         1顆os.tvboxnow.com' {- z/ `) ~7 m% k1 T* b
蘑菇         60公克os.tvboxnow.com' x) S+ y% j( `! ~" R
蒜         2粒
% h5 B2 T* D" v: W; _os.tvboxnow.com月桂葉         1片- F. h. J+ H3 D/ n& t
麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 |5 `5 |$ b* j  n4 A1 q
高湯         600㏄
7 a, G: v& o; oos.tvboxnow.com【調 味 料】
; _( |$ v  c- m公仔箱論壇紅酒         300㏄
; b* F' j3 o& A蕃茄糊         40公克
9 D  g+ V5 Z: L9 H7 ~- c% [百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 I' p0 k% Z1 {" Y; Y0 b
胡椒粉         少許
  z, ^; X8 x3 n4 E% b5 w( L糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ J* y" i5 s1 o
鹽         適量
" D) t6 x( h5 e  l3 K  D1 G" btvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
2 ]' O) v4 U# J- W- d, g公仔箱論壇胡椒粉         少許1 l; i+ U" h; ?* E  t0 n$ P
麵粉         少許
5 Y* ?4 u8 s+ U. x6 B公仔箱論壇
" X2 @8 D4 D5 R0 [6 m: w- ~os.tvboxnow.com【做　 法】
/ t7 q# i3 e4 m  E" U+ A1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
" E" Z5 t: h" e+ E  m  Z2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。, t' Z1 k% N: ^+ @/ l( X; {
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
6 [/ M9 t' q) l9 {0 U8 l公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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. a8 h/ G% ~+ k5 W6 oos.tvboxnow.com羅宋燴飯6 T& f+ E* s- g' i
【材　 料】$ g! O( l! M5 v4 e
牛腩         300公克
5 |; T* M  r7 H公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
8 A; m' j9 t4 g9 O- X* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆os.tvboxnow.com4 a5 ], Z- J" R8 A
小馬鈴薯         1顆* [0 T( I# W% H1 [6 y
西芹         40公克9 ~/ Q9 h! N0 h
紅蘿蔔         1/2條
9 J3 r( g% H2 _/ q! h4 Z) Z9 _os.tvboxnow.com月桂葉         1片
# y* Y$ X' ~- g公仔箱論壇牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, I( S' \3 G, j
【調 味 料】
  M0 W3 `0 p1 c2 Bos.tvboxnow.com鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 R* A1 r3 G) _3 r/ A! F$ G
糖         適量
/ N6 |+ d4 h, o' m# Y& Q8 A& q4 s蕃茄醬         2大匙
2 M1 k2 w; }2 p  }$ v3 @! H/ o麵粉糊         適量公仔箱論壇; D. x) q, h# z  e
os.tvboxnow.com! d  `8 S7 E. a3 r% N% y
【做　 法】) _" `2 p4 C) a
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
. b" U5 ~: o# J+ s- _+ [8 N2 k+ Uos.tvboxnow.com2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇4 }- d& m5 y0 o4 ?/ t
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
" ]! L1 o# n2 q1 L4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯
( L# k7 W& Y# |* F! r* z' ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 ~/ t6 o7 k% P) A
豬肋排         6隻0 }& n# f6 p- P9 D3 J
蕃茄         1/2顆
  d; p/ X. T! h$ |0 j2 w8 a5 l% w8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆- }8 z/ Y% ~4 h
蒜末         1小匙os.tvboxnow.com8 P. H+ V' h1 |4 N+ L: V# U
麵粉         1大匙5 b& X9 K! h( r& T* q) V
高湯         300㏄os.tvboxnow.com# \; ?, w7 B: b
【調 味 料】
2 E) [/ l7 A2 z- i, ?9 [. b$ M鹽         1小匙
2 e& g# ?7 j5 T( D7 jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
# i5 C# v7 `! M- q* sos.tvboxnow.com蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇) Z, l1 F4 k& P$ F9 i+ C- l* J
蕃茄糊         1小匙
! Z" f5 r% @" C: Mos.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
5 ?: }. v; t3 J$ J% f& \, [義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N. x% q. Q6 m2 V
【醃　 料】
, O) j) w$ O3 x# i0 C/ R& }os.tvboxnow.com紅酒         1小匙公仔箱論壇1 Q1 k* Q+ O. n+ H
匈牙利紅椒粉         少許
$ [* d8 D; l% m6 N2 H  u% p鹽         少許8 S# w  I5 I7 \+ R8 j: h! {
蜂蜜         1小匙
* O% R: x$ p. [  s3 W0 _/ xos.tvboxnow.com醬油         少許os.tvboxnow.com4 g& l/ q$ p9 G" V
Tabasco         數滴& L  B, G( Q9 Q- Z5 M

1 @% J2 E2 g/ t# Sos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. n/ m. S& b- Y$ B+ S" P" m
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。. F" J5 k2 K5 A
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇! [& C. a" A' Z" C. ?# N/ }
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
- I  N: c" @- R& Jtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
# n2 f9 o: o& E5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇) ^+ A6 S+ H& c. m
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
1 }% `1 _. |# X7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

; h- U  v' O1 \6 C* Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
5 R5 U, S9 b8 k3 X. H; w- d4 Nos.tvboxnow.com【材　 料】% f3 I9 P5 ]3 [5 a, k- r* @8 Q
去骨雞腿肉         1付
$ E) }" T# z1 R* K+ }2 y) i蒜頭         4粒公仔箱論壇2 Y" @7 r" X* H& P& i: [0 |. g7 P* g$ k
蘑菇         3粒& Q; d: _4 D8 H9 O" B* y
洋蔥         1/4顆
9 e- a* {+ R1 m# D9 H, x* n青椒         少許
" E0 T& n& B) u* c  A  o, u& y紅椒         少許
# m+ G, Q; O) @/ f3 {3 G/ d6 G3 [  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆os.tvboxnow.com, k, O) m, c0 X; d: G8 u6 ]. {* v
月桂葉         1片公仔箱論壇, f1 _$ U+ ?- u" S/ s
低筋麵粉         1匙os.tvboxnow.com" v0 j4 L3 X7 y7 s5 \, C
高湯         200c.c
" d- k* {" ?+ U6 ^0 K/ X  ]【調 味 料】
) u# @& H0 @( S8 O7 hos.tvboxnow.com白酒         1匙
2 g0 [! y) x8 I* g2 j% q( @黑胡椒粉         少許
9 k- u0 U; G$ Z, h% ltvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ u$ A4 v& T' M6 H
鹽         適量
2 b, r9 U( ^1 ~; x# Fos.tvboxnow.com糖         適量
9 Q* [! H5 |! ~# w3 k0 E1 r3 H. rtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】) L! {: m6 Q8 @, `
米酒         1匙
6 ]$ H1 ~) p: E0 |7 _) ~3 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
& l( E. W# A) K8 o2 n, vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
/ X$ ~+ A3 _: f6 \& J5 @5 G太白粉         少許
$ C) H& {* @# ^8 t. f0 h公仔箱論壇醬油         5～6滴os.tvboxnow.com8 y6 _$ u) h. Q
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- R/ }/ X7 h2 e3 s/ `' T% f
os.tvboxnow.com+ [( f( }+ q; V: b7 ^2 f* ?/ b% Y
【做　 法】
: t( [8 |/ [1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
: j; m% F+ P' N7 ^: f2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
( d6 p# D" h3 m3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* _" w9 e9 H1 S! X1 p& ?- qos.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
0 {6 K" h6 H  y( A, n5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
' P) v$ K+ C. Z0 P  P9 fos.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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$ l5 h) B# T9 ?6 P: h橙汁飯
8 R- l1 _- g7 U2 K6 A' Ros.tvboxnow.com【材　 料】, K* V, f  s. K1 w9 G) D5 ^
美國長米         80公克公仔箱論壇, {7 I4 P* F. r! T1 t
小黃瓜         30公克
/ y: ?  j/ U* A) V7 n" [柳丁         1顆5 Z% ?2 {. D. O# L1 R* C
柳橙汁         150㏄
8 B0 A0 y4 S7 Y8 D8 W公仔箱論壇蒜頭         20公克
1 ^6 ?5 _* n* P. U5 s) n9 pos.tvboxnow.com辣椒         1根+ i8 M( v1 z( g" {
【調 味 料】- s0 d" m1 u9 t8 E- \2 r
醬油         25㏄
- _  N1 S. k6 ~- }# W糖         25㏄公仔箱論壇! Y( ^3 Z0 `0 S+ _& P  c

0 |- i. c( @  S4 b! T# n* Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 _5 z+ R4 Y$ J
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
- _3 N3 V. ]( k9 R! ros.tvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. A/ u' Q6 T" D9 d4 U
鮭魚飯
0 `, @) ~- n) ^- _2 c* @os.tvboxnow.com【材　 料】
8 ?. P) H4 h& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
. w. Z; D, q" W! x$ ]5 |* e. o( }公仔箱論壇海苔香鬆         20公克
% i& `' J" M+ A: ltvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克公仔箱論壇5 T- Z$ W: _# A  Q
洋蔥         100公克
2 }% G9 w  [$ _( o- nos.tvboxnow.com鮭魚片         200公克
" s5 i0 f/ _8 ]9 Cos.tvboxnow.com橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 \1 w1 o7 H" D: D8 ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 F2 q3 ]! J% V
檸檬         1顆公仔箱論壇# @& i1 K8 e  _4 R! N4 `3 K' V- l
老抽         適量1 v0 z. D4 v% a4 q1 U6 k
綿白細糖         適量
4 g3 F( {5 g& D鹽         5公克
" B  d% G' k" h玉米粉         3公克
5 r& q$ k0 K, b$ Q+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄! }% e2 @7 y. @6 P

0 S" J* {/ a8 Z, c0 ]8 u3 V公仔箱論壇【做　 法】
# n6 `" x. b4 @2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l" X; K  b6 z
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
5 f+ l9 ]' _- I: N. B1 G$ ros.tvboxnow.com3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
3 E2 {$ N" `' G3 q9 Aos.tvboxnow.com4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
& s! Y5 z  v7 k5 g3 |os.tvboxnow.com5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇$ ?, f! {* {+ N' l" w5 t
【備　註】
+ f0 b1 I! Y# T% W. D% G) y: R3 a. }公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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鮪魚飯# w% C* p0 v8 V( Z
【材　 料】
5 z7 {+ U6 j  W; T% O0 i$ v* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克
! k1 d' M! g) N* J( o6 b油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 S# b# A4 F3 Q5 `
素肉鬆         15公克
# b3 H% L, K# C, d( z7 N3 hos.tvboxnow.com蒜苗         1支8 T6 Q' s. z! e7 V
青豆仁         20公克
1 B2 F  H+ I. x$ Z( L【調 味 料】
% T- }8 \6 B  N1 m/ [# \) n0 _辣椒粉         8公克
# r. t: G4 {% ]  p4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" J# s2 R; ]( |' A8 H: u6 B
        tvb now,tvbnow,bttvb$ U# u! E* q" p. L$ b  H3 Q# p
【做　 法】公仔箱論壇5 ^* F6 [) ]& z& m8 A6 k3 L
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇+ }- d: S4 O$ X
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3 ~# n) {  q/ }7 C$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。