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mr2907

豆腐都可以切丝?
( o5 I' D$ H# Z$ X) Mtvb now,tvbnow,bttvblhy92725 發表於 2011-8-22 05:17 PM

他有「少年刀神」之稱的--黃君。而要點是：「刀要利、手要快、眼要準。」4 d; R( W  S) O$ U; r8 I7 ]6 O
「千絲萬縷菌王豆腐羹」，為「囍宴」勇奪「至高榮譽金獎」。這道精緻的湯羹，以淮揚名菜文思豆腐羹作藍本，並加入多種菌類作材料，令味道層次更豐富。據說今年所設的湯羹組，另有一層意義——尋找新穎美味的湯羹，以取代宴席中的魚翅。黃君就公開這道得獎湯羹的製作秘訣，拯救瀕危鯊魚。

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mr2907

唔知大家睇過未？我覺得佢地好勁呀！ 公仔箱論壇0 k+ U/ G" W: G; @/ W) b) d* p+ v# p
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