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南義厚皮披薩麵皮
5 K1 Y6 o# ~ G" Y( R/ q) Ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 ~0 K' F7 B* H2 _' [$ D
高筋麵粉 400公克
' E, H6 C/ O8 q$ Z+ [* _- o& u公仔箱論壇低筋麵粉 200公克公仔箱論壇; K3 ^4 h# I, N# d$ e
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇" O! A% e. F8 I4 k6 {/ P% V2 @
溫水 300cc
8 S1 m2 G! X& Y* j c公仔箱論壇橄欖油 35公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- b3 s5 r1 t4 n( L
鹽 12公克3 o( t% q) E( U. `( k1 l8 o
白砂糖 25公克
8 p* ?) Q6 a% v6 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 p. Y; n- B: T( d0 x9 t6 d
% V4 W& x) K2 D公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 S6 b* V: A
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。os.tvboxnow.com4 n) [" N2 V5 c" R3 `
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
& k0 c& _' ~3 y# A0 |& {os.tvboxnow.com3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
5 @5 D$ a t: s* f+ l9 }4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. q# ?/ e4 [1 p% G
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
/ d+ V$ j3 O4 c$ a* k/ p4 C3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 B* h: e* I2 l, W% B: [1 h
公仔箱論壇& Y0 s- @. S5 ?7 x0 M/ o0 j
地中海披薩
" E# [; G6 M: | T$ z, Ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】* L1 }* K% ^( Q* }" D
南義厚皮披薩麵皮 1張os.tvboxnow.com: n6 u# r' D3 a
洋蔥 15公克
; E, j, V/ y; A2 w: ^) J5 A# V公仔箱論壇黑橄欖 4顆
# m+ n; U8 ], n' L% v' a8 ]公仔箱論壇洋菇 2個
1 ]( J' `' }) |+ w5 A2 |; j9 T雞胸肉 30公克
6 W% |+ c' I, ~) e/ Q. Q小黃瓜 15公克
9 [3 y0 h* n5 I. S5 h" {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U! q+ \, x& _" `6 a! l. ]
起司絲 適量
[- I, ~* g# j公仔箱論壇起司粉 適量
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1 a0 q' ?% |1 @- A【做 法】. ^# N r% d+ k( P0 x& } r& _
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。os.tvboxnow.com6 y0 w4 r( K2 o9 U4 l
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。6 c7 X2 F% ]1 F' _3 k0 T: D
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。- X$ k5 Q u0 ~$ ]# W
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |