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3 r4 d3 K/ L+ \tvb now,tvbnow,bttvb南義厚皮披薩麵皮
) d* X' T9 E/ |3 Itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇! f* [, Q* H2 s5 B1 V+ ~$ b
高筋麵粉 400公克( l# A) m. r- u: T- K' k
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% V- l* T% b n
乾酵母粉 12公克. i: f" W1 B9 ]; d. }$ x
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb& _% J" d; O+ Y
橄欖油 35公克os.tvboxnow.com/ a( u" `$ n2 G- I
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 y/ O, [9 A. v N3 w
白砂糖 25公克 T( K" {% R' Z1 K N) }+ [+ ?
蛋黃 1個os.tvboxnow.com, t9 G7 b5 p4 a* S4 k/ S
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K! K+ w5 x& R7 n7 J
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
! j' t9 b6 f) l( H% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, L0 ]: [+ [" r$ y# D
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
; f: m4 J) J- A6 E3 T6 \os.tvboxnow.com4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
% S) D L7 O/ u1 }6 _公仔箱論壇5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% x [! c; c: [# e7 k: [6 z
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地中海披薩
@4 X0 @& Z# H9 G+ b, R【材 料】公仔箱論壇4 P0 e& I8 ~! a+ L; Q
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ |- ]7 A; ]6 Q' t9 G
洋蔥 15公克
: l& }! X4 w( {$ R( Xtvb now,tvbnow,bttvb黑橄欖 4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m, D* @) e$ V- n5 y$ p
洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb. j8 i# z1 E8 T- o$ y; h/ _
雞胸肉 30公克
0 g; Q3 J0 z8 m5 H( k- F* D ~: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 15公克
" h% R; u$ p! s; [: L) ?蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% {) j7 P- S
起司絲 適量
% o/ X. H0 _ r公仔箱論壇起司粉 適量$ W$ Q+ K, n7 e6 Q
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【做 法】
' ~4 U K0 I5 T5 }' ?1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
4 k, s2 ?) H: ]* _. h ?1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。
! l: w* ^* n1 {. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
' k% i- X* r9 j! G2 m4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |