[其它] 巴黎奧運／選巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽!

manyiu

2 m* L7 Q& C# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 L  F' \$ y* N: C; A# I
2024/07/27 中時新聞網 CTWANT
3 b- _5 a1 c* ~0 F公仔箱論壇
& b$ v8 J  m  r: V& n4 [! h8 Gos.tvboxnow.com
- b% w: A3 M' y7 k! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎奧運開幕前，就傳出選手村餐廳飽受批評的消息。（圖／達志／美聯社）
+ y# Z  {; c2 I$ F& _' g9 `' L4 t
/ ^& T3 @% ^! K. r; _os.tvboxnow.com2024年巴黎奧運將在當地時間7月26日晚間7點30分（台灣時間7月27日凌晨1點30分）正式開幕。奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，夢想很美好，現實很骨感，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。公仔箱論壇( D+ @7 e% B! U8 Y2 U

  O2 ^" G+ z5 u. etvb now,tvbnow,bttvb賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員45000份餐點。而整個奧運會與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15000名運動員，以及志願者、工作人員、媒體人員等。
5 C: {2 |) N  r公仔箱論壇
9 i  i& v: T8 d7 A0 C0 z) j( C. P  tos.tvboxnow.com巴黎奧運會廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。tvb now,tvbnow,bttvb. H# h0 n& t8 q. V; N/ f: t. s8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z) ~) v( U4 e$ n& Z; [1 k8 ^
奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。廚師長吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、酪梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的酪梨。」
& p! [( B6 I# ^' E5 I) y- Yos.tvboxnow.com
' l- a. a, b2 R+ y( ?由於本次巴黎奧運的核心概念就是「環境永續經營」，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦方也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，並且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。6 J1 R. X+ {& e/ d; s: F, F, s
os.tvboxnow.com2 B2 j! D' e$ p. Y
不過，根據英國《泰晤士報》報導，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。
  y' m; u7 @8 c$ w% ?tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ s6 W6 z. T( ^2 w. P& x
英國國家奧會（NOC）首席執行官安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚飯都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，讓他們大為失望。
; |  l! m* Z1 Q, F  r/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Q) L% e' e5 H/ h; o( l* `+ m8 L
《泰晤士報》解釋，英國隊租用了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做作為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。tvb now,tvbnow,bttvb& g+ C, F/ c0 N* X
% J  s3 d# b  o9 M
還有不願具名的受訪者透露：「在巴黎待了幾天後，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。」
0 V" R( t3 \  ]+ ~! i1 Y. Fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) q1 ^2 E& P$ n$ S5 i1 s. I' C
負責選手村膳食的Sodexo Live！廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。」

manyiu

【巴黎奧運】肉不熟蛋不夠選手寧願吃外賣公仔箱論壇5 C+ e3 l+ ^6 z+ F  ]2 K
tvb now,tvbnow,bttvb: {8 H2 w& h7 R  W
2024年07月27日( M( j' a6 \; r; s9 @
馬克宏Emmanuel Macron
$ z1 {) {. s- r6 F9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [. \7 J2 r% K2 n" @0 `1 ^tvb now,tvbnow,bttvb. O0 A; C7 \# X  q0 |+ A, m
馬克宏在奧運選手村餐廳排隊領取食物。
% R& c* Z" h3 z& \; w* N* B+ r公仔箱論壇- p2 e: I' l$ z+ l" z4 n  m! P7 h4 Q
歐新社
0 a7 E& j+ n9 c, H（巴黎27日訊）2024年巴黎奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( Z8 {0 k* q8 H/ o9 V
公仔箱論壇/ v1 L8 n5 G  ^  i$ b- [5 ^9 s
賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員4萬5000份餐點。而整個奧運與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15,000名運動員，以及志工、工作人員、媒體人員等。os.tvboxnow.com/ C5 M' H  o# L% ~/ q
' C- d! x9 @$ a" a; O: R3 Q
巴黎奧運廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。
7 l& n! `3 N/ |2 _$ p/ V2 H$ G) N. m7 q; x' p
奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。主廚吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、鱷梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。 我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的鱷梨。
$ _: O1 D# R2 Q+ L' {& p* q' r& Dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ I! Z/ e3 l1 d+ L! ^9 Q
由於本次巴黎奧運的核心概念是“環境永續經營”，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦單位也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。
2 E) ]# U+ m) I5 q2 X! I  x& K4 T- ^6 S
不過，根據英國《泰晤士報》報道，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。tvb now,tvbnow,bttvb, M/ O1 P% K! A/ k! g

+ Y/ G- z1 X5 ?2 I+ ~* s& z/ T0 q英國國家奧會（NOC）執行長安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚餐都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！ 」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，讓他們大為失望。tvb now,tvbnow,bttvb" L' n3 H- |9 B5 J7 X( O0 H

5 c1 a( J$ E+ T+ Fos.tvboxnow.com《泰晤士報》解釋，英國隊租了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。
( S) z7 G! j) \+ [3 G7 x5 b$ Kos.tvboxnow.com
' @% C( {& Z5 j2 @公仔箱論壇還有不願具名的受訪者透露：“在巴黎待了幾天后，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。”
9 s. m& o3 D, ]os.tvboxnow.com
7 O# N  z0 [+ C" I# p4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。負責選手村膳食的Sodexo Live廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。os.tvboxnow.com1 J" b% s2 a2 y4 ?' C

% [; }: E/ i- g' P% c5 S; uos.tvboxnow.com新聞來源：中時新聞網

manyiu

巴黎奧運／選手村「吃到生肉」？英國隊曝伙食太差 改自聘廚師
0 g" Y, k- k/ l! K- j
3 e% B$ Q5 z# M0 V  X  b5 b9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張君堯8 G  a: h! c. ^
2024年7月27日 週六
5 {  j) y! O# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! f7 {: t4 s. c
2024巴黎奧運正式揭開序幕，來自全球多國的運動好手齊聚一堂、爭奪榮耀，共計有超過1.4萬人入住18日啟用的選手村，然而卻爆出「餐點數量嚴重不足」、「動線混亂」等情況，除了雞蛋、雞肉經常吃不夠外，甚至有選手拿到生肉，種種亂象讓英國隊大發雷霆、決定多聘請廚師替選手備餐。公仔箱論壇) r' R% g) M% p( d
/ j9 k2 |: [! V+ R9 |2 M
公仔箱論壇& z. f1 e) u2 Q& L2 ~* N# g8 G* y& K
巴黎奧運選手村。（圖／達志影像美聯社）
8 i6 L* u+ ]2 ]1 s公仔箱論壇6 ?! e+ y# `0 {- L3 |$ T, C+ h
《Coco Kara》報導，英國奧委會（British Olympic Association）執行長安森（Andy Anson）向《泰晤士報》（The Times）指出「我理解任何奧運籌委會都會出現一些問題，不過巴黎選手村的食物準備出現嚴重不足的問題，需要大幅度的改善」。
, M" b. y) T$ m9 u) D3 \/ T9 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 C( q* h. P! ]- A/ }/ E
安森補充說道「雞蛋、雞肉、碳水化合物等部分食物嚴重不夠，而且伙食品質也存在問題，甚至有運動員吃到生肉」。os.tvboxnow.com; |' v5 W" X: U9 n2 G: g
tvb now,tvbnow,bttvb; g6 A5 n  U9 @9 V$ f
據傳目前英國選手已改成到別的訓練中心打包餐點回選手村吃，安森也強調「未來幾天我們必須進行根本性的審查，我們不得不另外聘請1名廚師，確保他們吃得好是個重要的議題」。2 _+ \9 M& k1 C/ V9 @
os.tvboxnow.com* p/ z; [, k! e% }, v( r
tvb now,tvbnow,bttvb# {; @4 T3 o) [  B4 p5 r% y  ]
巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人。（圖／達志影像美聯社）tvb now,tvbnow,bttvb' w  w2 u: L1 {
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^/ y- f& Q7 q) r) D1 |5 i- i
據悉，巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人，除了奧運期間24小時開放，還號稱聘請米其林廚師、提供超過500種不同的餐點。  E9 @+ c: B4 ?9 w$ }+ t( l9 R
tvb now,tvbnow,bttvb- d! v" W+ w$ I
然而有英國運動員匿名向《泰晤士報》表示「吃飯真的很困難，與2021年的東京奧運相比，日本管理和規劃地更好，所以當時我沒有遇到什麼問題，但在巴黎，根本沒有規劃可言」。

manyiu

巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽os.tvboxnow.com1 a$ S0 |. u( M/ Y. e4 I7 q% T
os.tvboxnow.com4 Q. j# \5 J" `1 ?2 v2 C6 w
法新社* o7 S( J& C! o
2024年8月1日週四 tvb now,tvbnow,bttvb: Y* g; M5 u$ m9 d' |0 J9 U
tvb now,tvbnow,bttvb' E5 d6 r7 D, u
奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽">tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 `. h' k# S, g5 H
巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽
& M: P3 Q1 ^/ u, j0 mos.tvboxnow.com
4 u' B3 x. G: ^; ~+ k2 S8 p1 u4 H（法新社巴黎1日電） 巴黎奧運主辦單位懷有雄心壯志，希望透過提供更多素食餐點，降低選手村的餐飲碳足跡，打造環境友善奧運會，然而卻遇到一個問題：需要肉類補充體力的運動員反應吃不飽。
* i# q! i1 z8 ]( ^2 ?公仔箱論壇os.tvboxnow.com. s4 d! g) k0 K/ ~
奧運選手村餐廳於6月試營運時，巴黎奧運組織委員會主席艾斯堂格（Tony Estanguet）強調，今年奧運目標在於藉由提供更多素食料理，將每餐平均碳排放量降至過往奧運會的一半。公仔箱論壇9 S+ O1 @! z, L6 |, o, I

' e7 s# z" G4 {! x1 U- M% A- F* W然而，運動員經歷令人筋疲力盡的比賽或訓練之後，希望好好補充體力，因此需要攝取更多肉、蛋及分量更充足的餐點。
: |7 V- g- C/ M6 v. {0 @; l, |8 u
當被問及在奧運選手村的生活，宏都拉斯泳將歐雷戈（Julio Horrego）於7月29日告訴法新：「唯一的問題是食物短缺。」
* l6 }. f- D; p- B2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 _' u  _3 D1 E1 d: X
奧運選手村約有40座低樓層公寓，可容納1萬500名運動員。
% g( K1 N6 F4 \* p6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  t5 M0 p( z8 U: G
當被問到奧運選手村是否缺乏任何東西，羅馬尼亞划船運動員切拉魯（Iulian Chelaru）的回答非常清楚：「肉。」不過他稱這項問題現已解決。公仔箱論壇' T" H5 `! d! ]- M1 N# P: @0 E8 ?
公仔箱論壇! Q& h" A1 v7 x! c  [2 g* Q$ f) b
24歲的德國游泳選手馬策拉特（Lucas Matzerath）也指伙食分量有在增加。
- v6 r8 W4 X3 x4 f" \
$ V1 j7 ^# y+ I# W! H公仔箱論壇巴黎奧運選手村的美食廣場有6個不同的用餐區，提供來自全球各地的餐點，每天供應的50道菜餚中，有一半完全是素食料理。