' n% b- ]% k: h夏威夷披薩
) }+ l! z, F' w! V! M, \; G【材 料】
4 T2 ^( @- v3 ?: T2 B公仔箱論壇加州甜披薩麵皮 1張公仔箱論壇: P( k; z& s0 Y
火腿 30公克! |# B D$ [8 x5 ?" G
鳳梨 40公克
$ m6 j( d" E- ], `+ F洋蔥 15公克
( P# ~7 _1 i% g* u/ ros.tvboxnow.com蕃茄紅醬 1又1/2大匙
$ y) K1 }* O) ]2 f% G9 w$ g起司絲 適量os.tvboxnow.com' O6 x8 \9 q% O' l, i+ m
起司粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 v8 W0 T' q0 L/ l
* W H. l" ? B3 G, M9 Y公仔箱論壇【做 法】
! S; D$ V2 V/ c, o4 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
+ U: S' n& u. _7 U% ?/ F# a0 v4 z! gtvb now,tvbnow,bttvb2.將火腿切丁,鳳梨、洋蔥去皮切丁,備用。公仔箱論壇( h4 a7 x$ o5 h$ w, ]
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄紅醬。
) L8 Q, v& `- m9 z, H9 h# Ltvb now,tvbnow,bttvb4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
; S1 S# j, f0 Q2 F$ r! g! K$ Z* f- P- rtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
9 I, C$ w. |6 f$ ?公仔箱論壇/ X5 a9 N! x: O* w! S! R
加州甜披薩麵皮
; w; `1 X- ~6 ]- U; I' U0 ]5 {6 H7 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb w* ~2 _% W% t
高筋麵粉 400公克os.tvboxnow.com' r% U. i3 i! B7 [& y. @
低筋麵粉 200公克
. a& Z: H5 U% g7 H8 n4 i" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母粉 12公克. N9 l3 w) a- O6 n) ~' {' [
溫水 300ccos.tvboxnow.com% K/ M& J. f- c
橄欖油 40公克
: j/ Y( `1 r" ^: _鹽 12公克
# O1 G$ j' G" ~白砂糖 35公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~ Q1 q/ l- X3 L0 N' s" v
蛋黃 1個
- b- s" g( d) o1 X7 Nos.tvboxnow.com葡萄乾 60公克
& B. ?* J4 C1 K9 m1 d+ `9 U: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒 30cc
! r. N# f/ \( Q# N2 I) k; }os.tvboxnow.com
9 ~0 y5 v" ]5 n6 \2 J/ L【做 法】
& w. z7 D! s2 J ^7 J# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
* x) X: i: n7 S; |/ c; btvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
5 M$ C8 a- [5 I- ]* W& k6 z3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。os.tvboxnow.com2 p' s& z4 Z# x% L" D9 o
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。8 c; x4 X$ @$ o- ^7 P! G# C
5.將葡萄乾放入小碗中,加入蘭姆酒泡軟。公仔箱論壇: |1 w, |3 a0 X* w
6.將發酵好的作法4桿成麵皮,均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣壓厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。 |