本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 % z& ^7 S. T* F: v
, Z, a$ G' Z7 y1 P2 Otvb now,tvbnow,bttvbHamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( C$ z# V) M N
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漢堡餐包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: b: a# W8 O
【材 料】
3 c: X* ^ Q; |, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋 25公克7 ^1 k% z8 m! f$ m: v
細砂糖 60公克
" Q$ L' O" f5 u% s0 E* R鹽 1小匙
( z# x p$ B% ]/ [乾酵母 15公克8 N, C% j1 y" l( H) ~- D
水 225公克公仔箱論壇2 p- O* V K9 `1 E: V* @4 l1 }
2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! ]2 |- Q: Z& S3 n7 W0 t/ i* X
奶粉 1大匙
2 R6 Y: ?! e1 _. M3.奶油 50公克公仔箱論壇! L; m% n5 L2 c8 p0 c8 j
2 k4 M0 @' a" \0 W0 s* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】os.tvboxnow.com5 K) u- x+ w4 i F& j. j
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
4 D U1 ~% `( I1 L' n% B) \公仔箱論壇2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb& M+ u) Z8 o/ t. e7 C# J
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。0 m' e! b+ t ~! r
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。tvb now,tvbnow,bttvb; B& z5 [9 Y+ s) A' h. [
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
0 R' u0 N& {! G# w【備 註】
1 ?+ W3 Y; I0 T: x+ P) r$ q! g' u0 I公仔箱論壇份量:12個os.tvboxnow.com; \5 N n, ~) a
tvb now,tvbnow,bttvb) e) t: Z V/ {& ]& }
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洋菇蔬菜蛋堡tvb now,tvbnow,bttvb! k6 H$ I) W) J: n9 [# B' o" r
【材 料】
- |3 @2 a1 c! o- I; a- G. @. Zos.tvboxnow.com漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb- z% X }+ L' e6 U: g
蛋 2顆+ t# W2 p6 V u6 O
玉米粒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f% m. [1 n$ k. z
西芹末 2公克' t' ~3 E& R. y9 ~
蘑菇片 10公克6 v) i( u& |$ ?( l, Z
紅蘿蔔末 2公克
1 d2 N2 J P Q3 O- Y6 \蕃茄片 2片
3 U# W+ {+ ?. L7 l( [6 J( Y' v$ K; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東生菜葉 2片
$ R7 U* o" o) R/ G; e5 Jos.tvboxnow.com紫洋蔥圈 2片
4 M' k& I! j2 ?. x0 w- Y5 X公仔箱論壇美乃滋 1大匙os.tvboxnow.com7 a j% n2 h1 x( b# {
沙拉油 少許
2 o2 C5 q/ k" I% t- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 \. I" Q3 m0 d( J) H y. G- t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ^7 t& @0 N, k" [
鹽 1/4茶匙
- m6 h: ~ Z8 P5 C w- ^公仔箱論壇
6 Y$ y, k @. H5 X【做 法】
% k9 A8 E, g- s6 k$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
# R9 U; b) g6 r) a6 c$ s2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb* I' r w9 e$ H; U _
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |