BeiDouChef

: S. s; Z+ W3 [; wtvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯
5 t9 j2 u; u, U9 `* n7 s1 \, G【材　 料】
! j5 d: K- ^* ^1 q# B- E2 X洋蔥丁         20公克3 ^1 A. J& n$ k! j
西芹丁         20公克
# d' N/ ]7 R6 N( r$ `( w. {! a+ Mos.tvboxnow.com魚片         100公克公仔箱論壇% N/ m/ o# D% @4 F+ u* E
鮮蝦         4隻6 x% @" D. B( j0 ~
蛤蜊         6個( t, `$ s: t4 D6 L0 @, n" i, L
花枝         40公克
& o1 J  j( S, B公仔箱論壇義大利米         80公克公仔箱論壇  k7 q) D! P) D8 H0 `  T1 H
九層塔絲         1大匙
5 {: ~0 ^0 ^9 w; t3 G公仔箱論壇【調 味 料】
5 u% N( ?8 t$ ?( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
6 o( d# P  l: [5 j' B+ \" W% H0 G3 n白酒         50㏄; ?0 p( H! B  l, Q3 J- i
魚高湯         500㏄
6 {( h! z7 N! y1 l! q( O青醬         2大匙5 U/ R7 ?% u1 R  D
鹽         1/4小匙
4 o8 s- ?7 \7 I, u公仔箱論壇os.tvboxnow.com) Q1 v3 P% |7 o0 p  @, n4 A( v
【做　 法】
( I) h2 o1 @* s0 W9 ^8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) G# g" o' S, G
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇5 ?  Z' v% v7 a2 j
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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墨魚燉飯2 I9 j9 [  ]# ^4 i6 v: g7 k1 o0 Z# Z
【材　 料】
- w. I3 e4 \3 d. Q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
+ u! z  X+ Z* a* ?6 l  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙
8 j' d& y+ j: m7 Y. Z. [tvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
4 C- I+ N7 ?6 y5 [+ S9 J$ N7 J. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
* r' b7 F/ C! e3 X( H, \墨魚膽囊汁         5㏄
7 m- }# b6 Z- p* K9 A+ Y2 f九層絲         1/4茶匙
& F. Q, s: p/ N0 J. V3 R* A, aos.tvboxnow.com【調 味 料】
( n+ j' C( |9 e9 G# w) w4 t公仔箱論壇橄欖油         1大匙os.tvboxnow.com% M' H, `3 ]. e5 T: q. A' k- a
白酒         10㏄
& }( o5 t; h% S$ `* @tvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
& e3 Y6 w( ?, \2 R5 }  [, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙6 z& s1 l& R) ~3 B

# S$ C; L( u# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 m. Y' j" L" B* Q& {4 S% Uos.tvboxnow.com1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
; K2 |4 i2 l/ C/ c2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
8 |- a" f$ h+ D7 S- y) p3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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os.tvboxnow.com! X  S6 y, e5 ^  [* Y
野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: X0 ?4 o: o; {
【材　 料】
9 e; N( o! _3 r1 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" B& F9 o* {$ J, C
金針菇段         20公克
% L6 B& B! e# B& M: Z$ j9 J/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克
" D$ X+ m9 y4 D* V4 g& Z1 V洋蔥末         20公克
. g' s7 [5 j) S1 U$ \( K白飯         120公克
$ c4 g) h# W& g) ?os.tvboxnow.com【調 味 料】; P5 B5 J( r: M1 p& ^: c( {2 L
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 i7 F$ V8 C$ s  V$ _( g" n4 p- r
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 l5 L6 W* H' W$ @% T
義大利綜合香料         1/8小匙3 W2 r5 d$ H2 I7 e
& M0 Z, J9 i, i/ a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. u. l2 ~6 R! T. E
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。9 I2 u$ D9 _% L6 X; Z3 |
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  U" L' }$ W- t; u1 r
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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& H( q2 I; G6 V/ m; l' O$ L白醬鮮菇燴飯
4 R) g* G# e1 p: s7 G) @: S- w公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( j8 [. W* L& K: S2 f( P
A.鮑魚菇         1盒
& Y. S5 }$ U& V. U; T: h& mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵% C  t+ J7 @6 J3 ]' C# ^
奶油         少許公仔箱論壇* [& N1 P9 I0 t2 S
B.奶油         20公克
+ h7 c! B' `$ c+ M蒜末         少許公仔箱論壇4 C8 W2 ?) R9 @
洋蔥末         1匙8 u6 m$ w- I/ u; I
牛奶         150c.c
& e* c/ q7 q' kos.tvboxnow.com高湯         150c.c
& i; j9 M1 G2 _6 r, r1 h鮮奶油         100c.c% b3 c5 U# Y+ f: y: l  ^' P6 v
低筋麵粉         20公克0 f4 b+ n: t5 _9 m  D3 ^. v
【調 味 料】os.tvboxnow.com# k8 F& p3 ^' q% Y: W7 c, L
鹽         適量! N2 A8 C$ j) e5 K8 I+ Y& x
糖         適量4 I% A3 G6 c4 @/ w, `% v3 B5 v; B* N
胡椒粉         少許- n3 U; ^9 ^# C: Z1 s' e
白酒         20c.c
' d# M& |* M/ |' qos.tvboxnow.com
$ x2 F) N$ H8 g0 x" P0 g6 p2 G# B【做　 法】
5 o' l* D4 @; etvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( D2 j  F, G2 Y+ B- f
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
+ W: r5 a9 q2 l& G6 [! otvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
  G! }  z* @8 s) f% Vtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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  Z4 m+ P  `. F. \" i, `
優格白醬燴雞腿飯
, \. F# u' ]5 e7 G0 R公仔箱論壇【材　 料】2 I1 Q& ]  {9 N
A.去骨雞腿         1支
! S$ ~# o0 F* U* }tvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb% Q# x0 x% [6 O/ }
B.雞腿高湯         100㏄
  e, ?* {4 W. j7 Qos.tvboxnow.com優格         60公克
& c* k4 i) G* p【調 味 料】os.tvboxnow.com  o' u) M7 \- u8 [$ l; j3 W
米酒         少許
* _5 U: Y. m2 V1 `% v8 ~鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H, A$ ^$ O8 d+ o- s' d
胡椒         1/2匙
' Y( k" x: L" x: ^$ p# X( ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
9 h. r# [' z* {% B% j5 e公仔箱論壇【醃　 料】
/ |4 l8 y4 V# H- `5 }7 c- O$ r米酒         少許
( B0 {2 s) k) k, x1 T公仔箱論壇鹽         1匙
3 Q) \/ H7 {9 v4 F- x& h胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z- `" f' Q* Q% \$ w
糖         1/2匙os.tvboxnow.com1 r2 a2 A  B4 F9 h. V$ k

' T8 R  A% ?* n6 h5 tos.tvboxnow.com【做　 法】
2 P" p* T0 N2 C' o1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
  M7 h7 [5 H- m/ e. o, ~2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。os.tvboxnow.com$ \/ }9 b$ w, h  M/ f% e- p$ b
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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/ O/ w1 J% y  F3 }" M5 j' U( M義大利肉醬燴飯
9 u! U# ~- l( q; j& s! N# e公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com7 @& U& H9 {% N) _
豬絞肉         150公克公仔箱論壇7 s. l' @* o0 e7 r, V9 X
牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @. h/ S* o5 ?9 R) N. y
洋蔥         1/3顆
; {. i1 j7 E. ]" a4 b; l8 atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
3 X) B8 H; q( Z/ Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆os.tvboxnow.com9 H. t) @$ Y1 n0 g8 p, S+ `
西芹         50公克公仔箱論壇5 ?. M: C6 R+ r# j. L( ]% _+ K
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~& k/ R4 d2 }4 [, m
罐裝蕃茄         1粒
. r; ?2 D: v6 D! bos.tvboxnow.com月桂葉         1片5 G6 p; s/ `4 x7 Q1 w8 c9 B  ^
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb, w, }2 w. y+ [! `% n# l! ]
麵糊         適量
- r9 y0 R% K# W# q% f【調 味 料】
, A" H* _/ f" J( t公仔箱論壇紅米酒         100c.c
5 s$ ?# x& j4 M2 _0 ^/ u7 V6 y5 [- ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量
! ^% A+ M( Q% G+ U1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
, G0 b' b8 C8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
/ a9 v: _. d8 P: W6 g3 [  r3 yos.tvboxnow.com義大利香料         少許4 U5 L/ t6 D. ^& X/ r7 V

3 V' G0 T$ A* |# |公仔箱論壇【做　 法】3 O4 p6 R7 a5 Y' {7 [5 {* V6 H
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇" _9 }; f: m3 v4 O
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
  y, S' Z( C  l, }* I. L; K5 B6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
& N7 ~( O6 y5 R+ s% j2 ]4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
3 V2 i# D& i% Z3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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2 U4 e3 B, \& R/ {) ?8 v* h
義大利海鮮燴飯+ L2 m& i8 K( W: R9 s
【材　 料】
% e" a0 b+ X1 q% T1 @os.tvboxnow.com鯛魚片         1/2片
6 i( h/ P/ e0 J- Y6 b蝦仁         6隻
0 ^6 l7 b! J/ i7 ?) a1 s+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb; h; m7 e, Z8 ?# T6 u  W: i
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇8 S% e3 ]- @- `- k! Y& f, z+ C3 u
青椒         1/4顆
  h0 y2 C! ~( X! S( Y1 q9 M" C) pos.tvboxnow.com蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- `  B4 L4 `8 h! \: I2 N4 D* R, {
蒜末         1小匙
2 i# ~1 I9 p2 N$ Q; ]$ L月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 W' G% p' f( M, M
【調 味 料】公仔箱論壇0 s9 o/ b) c/ f+ O7 i3 a+ \
蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }# Q6 b" _2 @! n( N- m. w
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, w( x( k# G3 o6 l/ k
白酒         1大匙
5 V8 t6 z3 H  V& B5 N高湯         200㏄
9 R+ C( E# `& {: b  C$ F* {tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量$ {( W1 O& Q$ F2 ?5 \
義大利香料         少許
4 ~3 t3 `, h' _. B1 U公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ T# ~; G5 a5 S- K7 |* z
糖         適量
7 Y+ h- B1 f3 I! j: l  [/ x3 F1 tos.tvboxnow.com0 A4 ~& `: k$ m6 u3 r( E5 l4 z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# O! h' S! M6 U6 A, F# |$ y$ K! ?
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
7 K# `1 L. }+ `4 dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇! @* ]2 F7 J7 q/ g6 `+ u
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb9 u5 f# S; {& l4 N
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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) U% o; D0 I& a6 h+ d5 P公仔箱論壇牛小排咖哩飯
  \. G) `3 m% [( @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com- |/ r4 W$ v/ k* O1 g
A.牛小排         150公克
6 K7 `; H  Q/ \/ i1 H. }+ p9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 f+ q5 a) ]1 L' ^os.tvboxnow.com黑胡椒         少許
0 @0 q1 |$ S* f& o2 c沙拉油         15㏄
& ]! P/ S8 S& W& C1 I奶油         10公克
# J- ~: L% F: \7 c- x) ?) Vtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb  |8 }1 i' r- v, E& T: n# y
醬油         10㏄公仔箱論壇3 w) h5 D9 O7 a* f$ g/ b, C6 o
味醂         15㏄3 _2 R, t3 V+ M- X! I! D
B.蘑菇咖哩醬         適量3 A- _. B& C9 i; P% y
綠花椰菜         適量
9 R4 @6 U2 X3 @2 c紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 c# D- L6 L6 K+ A, `( U
菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! b7 S4 L! e1 J/ {7 s" M2 Q

+ H' ~0 ~; F6 @* A: W1 c4 q5 I1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 @" S9 x" M3 Q0 R6 Z1 V$ qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
* J/ @$ ^+ T: ]# G' p4 Dos.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
. q; X# Q4 w- e3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

- D, [! K. [. a% I. W4 ?9 vtvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯
0 @2 A* }. L  h公仔箱論壇【材　 料】
3 z& B$ h3 K0 ]; ~9 {0 V6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
+ N2 p8 d$ Q, T6 H紅蘿蔔         1/2條
! }8 R, `4 x, s  b. q1 w* aos.tvboxnow.com蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, W1 }9 m' O; f
蘑菇         60公克
/ a2 K+ c- K- z, f蒜         2粒
" j* l; c# n4 P* K( K4 ~5 j$ Qtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
) e3 L' w: K8 Y! @# c7 k+ \麵粉         2大匙
4 |  z! t4 S/ a8 s, Y) _. ?) r. E高湯         600㏄
* `6 s2 e6 X6 e【調 味 料】公仔箱論壇7 d* [8 Z4 Y' ^* V" G
紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 z* Q5 I: E4 u5 S' S% @
蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x: M2 w( e9 x) G8 z" B4 [
百里香         少許
0 i& B: X5 b( dos.tvboxnow.com胡椒粉         少許
; t+ O6 L) E- M7 Atvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
* A. ~, l# p8 m" `. [os.tvboxnow.com鹽         適量
) }# V& g# F/ R4 B. ~6 Uos.tvboxnow.com【醃　 料】os.tvboxnow.com" ?! |9 x& X7 j% e
胡椒粉         少許+ F: B9 W2 Q: P; ?% p6 |
麵粉         少許os.tvboxnow.com7 ^8 ^, D3 L1 c$ g

  r& E1 E' l+ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& y0 G" g- d
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇5 i6 i" v& `/ K
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
; Z4 B* l( b- U. U0 T% C1 r  {. x. Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香os.tvboxnow.com! s5 D7 x$ u! o* }0 J8 t( C; i+ n
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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9 Z" W( R: F" L, |5 C) }羅宋燴飯1 ?+ B  y7 V: y0 b$ k, T& s) z  I
【材　 料】
+ G- g) x4 s7 M: C/ W牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb% B5 ^, h& d% w
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇- x' e" U5 g& C  ]2 X" p6 V
蕃茄         1顆7 m; t1 P( E, R
小馬鈴薯         1顆
( {* [1 A" f7 S3 U* R. R7 g1 M西芹         40公克4 d0 O7 E0 n; E7 B! s1 {) g! ^! c
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {# |8 I+ P$ b9 c/ u7 `
月桂葉         1片
3 f& ~2 M- B: f8 O* a& s) V& x9 q牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( |7 h$ ]0 h3 @9 e- T( C( y+ a$ l' a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ U2 Y# o( b- ]/ g  D
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: S' ~- S( ?3 d
糖         適量
  E) v6 z9 l; P- x+ T4 x8 x% V, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* \- c: S6 J$ `6 `( R1 G
麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb) G+ Q/ x# W2 F) ]

/ q  O7 g# I6 J" W7 }【做　 法】
' q( S: M/ M" }9 {' P9 D- y1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
9 h( A! A% c4 `公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。os.tvboxnow.com. p$ M7 ]4 s/ c2 m6 S
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇# K1 [/ \7 J/ T5 n5 V. ]* f
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

6 m* I3 g: A. F" i, G公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb, }2 y$ c0 r' O' i8 a4 k
【材　 料】公仔箱論壇7 y' |; \, x4 q5 X& n
豬肋排         6隻
  ^  v- ]* J, I5 X2 h5 @' }/ D& ?2 b0 a蕃茄         1/2顆2 d9 m% f  J1 T  I. |
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! M: n4 o0 I2 r$ g) I1 w8 W
蒜末         1小匙
* D+ [% |7 K6 A9 s8 k/ y. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙公仔箱論壇" u6 }, N8 j3 N3 t% n% S3 Y
高湯         300㏄
5 K* {5 q; L# ?5 W0 m/ X2 A公仔箱論壇【調 味 料】
& J! G' \2 d. y  k公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇1 l. a1 G/ V9 s' q" F" [
糖         1小匙os.tvboxnow.com% Y4 K) p& h# ^, }
蕃茄醬         1小匙
7 O4 ~1 [1 Y, y  X# w8 i1 itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
  d$ c  H" b* S) \& U4 @) v5 }os.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許os.tvboxnow.com  K7 Z2 F& f0 b0 P* u. \" z! ?
義大利香料         少許
2 N4 |" Z+ p7 W$ `1 s( d【醃　 料】os.tvboxnow.com' b* D/ a# q) C
紅酒         1小匙
2 S5 I$ i+ K$ d% m" z% M匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇6 E8 B4 T; M# N- a3 g! O
鹽         少許
" I( H, [: N- v% K1 Y9 j6 L. S4 |蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @; `  E+ V! g1 A
醬油         少許公仔箱論壇* j) l" X' A$ ~/ W+ _  s
Tabasco         數滴
( `1 g5 K0 q0 otvb now,tvbnow,bttvb
) ]; e* d# x! m" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 x6 P: i% @; Q8 V/ s0 k/ \) ~
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' [; z& G# W, M' ?0 }
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
: m% ]9 {  w$ N1 o6 Yos.tvboxnow.com3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
' L7 p, h6 v$ A# P0 s$ O1 E( I  ?' Y! Zos.tvboxnow.com4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。: w9 r' A1 Y) b" I3 r
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
1 s8 f- l5 V6 \% `) rtvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
0 B/ W5 }/ v  h# T$ q9 P6 c7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com2 e' a/ k4 h0 l9 A3 k
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇0 E  D7 ~+ y& w8 N" V
【材　 料】公仔箱論壇" U0 ^) |: S+ Y0 b4 T/ m) i$ e9 c
去骨雞腿肉         1付os.tvboxnow.com3 }' {0 N! z" ]6 p! x' y
蒜頭         4粒os.tvboxnow.com! V5 R9 e8 q% s$ F8 i4 G
蘑菇         3粒
1 h" `% z  p1 A* W/ a洋蔥         1/4顆
* V' @) k9 `6 K公仔箱論壇青椒         少許/ n. X! R( T* h5 I% ]8 W1 G
紅椒         少許
- g! w2 f, W. W% ?公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
+ ]7 ], D1 H1 ?2 C8 J, f) Etvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
7 f7 l& W6 \% _$ U" y低筋麵粉         1匙
$ o. L) Q% p& Z3 N7 a7 f9 `- Vos.tvboxnow.com高湯         200c.c
5 h* I0 V, \" D- yos.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' G5 W- z* A: I4 m# b5 H
白酒         1匙公仔箱論壇- o. X; z" g' t1 L4 g1 }" \9 a
黑胡椒粉         少許
; ~; F$ I% F' q( ?os.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 a4 V6 o8 r$ y& c8 v. u
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E9 n: P/ ~- n9 R
糖         適量
/ C+ d& I& ?3 A8 ^% c8 ]: V6 p$ Qos.tvboxnow.com【醃　 料】# z7 o$ |8 m5 k& ?; i5 P4 u8 v* e
米酒         1匙
" l' {" A% q" C8 r; @# Dos.tvboxnow.com鹽         少許
. l7 P3 y, h- b4 _) d* N5 r% s9 e5 Y蛋白         1顆
+ w* I6 g- h* o" _6 w" H太白粉         少許
* l  b( R: y$ L0 v7 C( ?醬油         5～6滴公仔箱論壇4 l- Y) J: x3 i* C) @. O5 b- {
糖         1/2匙
' J" H3 T: o0 E9 c8 y
6 `: ^1 T& R$ |" Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ X! r" [) a8 d, \
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。os.tvboxnow.com2 D9 w' `3 n) K% m
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
1 q+ f, |! c7 e+ j6 e& a! E: j9 ?3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。os.tvboxnow.com/ a, c- X1 I' p' B' r/ b
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。0 ]2 H% z& K6 a
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。0 A! d' k5 u+ S, ]7 y) @5 i4 n- c+ A
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* W7 k. A; O0 L1 I7 [( ~
橙汁飯
  F9 y1 o, M4 ~) r, P: @" ^# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; u* K! u8 U7 \7 n0 ~: los.tvboxnow.com美國長米         80公克
. }9 k! `; s% ]$ x& T公仔箱論壇小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 ~& |- Q  C. u' j
柳丁         1顆
) b; H0 \4 y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
) ?( V! B, h; y3 o- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克公仔箱論壇* ]( ?4 ?" _9 U3 m) m  E
辣椒         1根
# r. e' ]4 g% S) xos.tvboxnow.com【調 味 料】
  P( _+ u$ i5 a$ `  }3 {醬油         25㏄
, k  g! v, n: q) dos.tvboxnow.com糖         25㏄
4 X' s% z$ a9 Z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c' W4 f0 w) u/ I4 A4 |- ?; tos.tvboxnow.com【做　 法】
& |" C' A2 c0 dos.tvboxnow.com1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。os.tvboxnow.com7 \$ M% d  a4 C; H
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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  w6 N9 f' T# @; B: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯
8 F9 U4 S7 H1 L' E; V6 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 ]; N% X) Z- {. H5 l
美國長米         150公克3 P; m" e7 |- G1 A4 ]
海苔香鬆         20公克
1 t6 I( t$ }- I* ?6 ]' L) v  o青豆仁         20公克: f) g! Q1 W1 a( J9 S
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 @) r( S1 C' x. f
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 L+ y0 l5 G# w6 W% m
橄欖油         30㏄
# m) @2 \" n. A" g" Z公仔箱論壇【調 味 料】
" @% f& s$ Y, l8 ]6 B6 L& ^+ e檸檬         1顆
$ p6 g! L& G+ W2 o: |5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量
3 r' W7 i8 v, ]1 W& m  l5 o公仔箱論壇綿白細糖         適量
: f  S: o5 k; A! C0 I9 q+ S$ `公仔箱論壇鹽         5公克
5 K7 J  R4 F$ y, y) o  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克/ m7 i0 U( o6 R  l( F# A
水         10㏄公仔箱論壇: ]5 l0 a% O& R5 n6 A

+ U9 I& H( J5 m# m: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& r: ]8 g5 z: r( W" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
( v* x7 J  w6 A5 w3 p2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
+ t( K" [; Y9 B. d( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
7 ]4 d6 r( m4 C. ?0 X' Mos.tvboxnow.com4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
- ?7 F3 r' h9 a) \: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
! @$ B5 _7 b2 N$ \+ u5 p6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 J9 d5 f; L1 w: d調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' c( J, ^% B6 c! c) e5 [& z
鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 a, H: I$ [, r* q$ u2 A
【材　 料】
& @8 \9 G& Y! W' A公仔箱論壇美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: p8 F& ]" T  a+ A3 G( L
油漬鮪魚罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb) O4 z- u" d2 Z  r2 I5 k
素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb% L( ]: k7 v* Y& t0 {5 w
蒜苗         1支
$ |# j1 B1 g4 U' H2 y3 F* t) W' stvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
% F, B4 b7 O) o$ `% i, Q公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com& }' D4 {6 p  H1 \1 ?- @$ \
辣椒粉         8公克
$ p& }; C# \* K" V( ^& O8 U- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
7 R1 K( g; [9 Q% K6 L( F/ Jos.tvboxnow.com        : B2 F' y  ^9 p8 O8 }' ]1 ]- h  `
【做　 法】
; N9 k5 v+ }+ d8 `- e) |4 C* j公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
/ V3 }4 D5 W, Z; g$ I8 S公仔箱論壇2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
7 z5 C0 O0 b6 L0 v) W/ U& ktvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。