BeiDouChef

0 W0 p! m9 ?  M8 T公仔箱論壇青醬海鮮燉飯
) `4 e: S+ S% s公仔箱論壇【材　 料】
' K0 A( Y) k! v/ B/ E5 x洋蔥丁         20公克
5 A( ~. Q& m" _3 l) T+ A! x西芹丁         20公克
: ^' o2 [) K2 `. @3 F2 ~  p- fos.tvboxnow.com魚片         100公克公仔箱論壇5 v4 T- f  l8 l7 C' c5 Y5 H
鮮蝦         4隻
/ ~6 \- a9 z7 b& eos.tvboxnow.com蛤蜊         6個
& E/ o, F* i* I公仔箱論壇花枝         40公克- V6 X) }, H1 P( J: J
義大利米         80公克
5 I8 r) t1 |' ]. {/ [2 B) ~2 K公仔箱論壇九層塔絲         1大匙. e+ s+ L( K- @2 g' E
【調 味 料】os.tvboxnow.com# @  h: z! q9 @! A9 ~
橄欖油         20㏄
$ F8 E' T& l- x1 O- u白酒         50㏄公仔箱論壇# H, ^7 k) ?; ]  p
魚高湯         500㏄* y. p7 ?" G- B8 \3 U2 |- h% S  L+ J
青醬         2大匙
5 P+ C1 g' o4 M# t) C/ X5 ?; }& a公仔箱論壇鹽         1/4小匙
4 n2 \. U6 B/ X* ]* fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, q" \! a& @8 D' Z6 o! G
【做　 法】2 e* s8 u3 Z: |' b
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 c- a8 G2 {$ w
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
, k& ?2 M8 N+ S6 y0 ^# {公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- J: H! h5 l" e; J' g
墨魚燉飯# B. b0 {" b0 ?' c4 X/ T9 K" l  Y
【材　 料】
6 [7 q" V) I, ~6 Q+ T洋蔥末         50公克6 U! o2 b* R3 a9 a' H
義大利綜合香料         1/4茶匙' T* Y3 b7 E& B1 n: t! a8 N$ ^
墨魚         200公克' b8 q5 G' x2 E
義大利米         100公克
, J/ e! O" R5 N( n8 _6 [墨魚膽囊汁         5㏄
7 @& j) b3 @5 ?6 B+ u九層絲         1/4茶匙
5 P* a6 Q/ V5 _8 q; Z, e公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇! [! `2 ?$ d  A. ^2 d4 S5 Q
橄欖油         1大匙
4 a7 q  V8 U' _; n( m3 S公仔箱論壇白酒         10㏄
1 c# ~% i, h: b$ P" U魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 C; e0 d: b
鹽         1/4茶匙) |! J9 u" t. U* B

; M! g) e+ g$ W; t- S& I4 o【做　 法】
3 S* X8 i: ]2 Q, k公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。os.tvboxnow.com' Y# T4 \9 E, s8 q' c  F
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
5 a6 ~! T- |7 \, W/ N5 Q$ e$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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/ E/ m. [4 j. w野菇燉飯公仔箱論壇' \7 |/ ]' O# V$ P$ r: @
【材　 料】6 ?/ O+ |0 }8 ~3 F: X2 \
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O! H% D# R" r  c! b' }+ _3 ?
金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 f+ p# ^1 N2 s+ d* o. K: B( s
秀珍菇         30公克
+ D: y/ }- G5 l- A/ ?os.tvboxnow.com洋蔥末         20公克& g% h2 e6 l+ X# t' t
白飯         120公克$ s' U# @- B( U9 k' c
【調 味 料】
8 D1 X: k, E( N) T% [* ]- i. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄: D4 n7 i" n6 B, Z* N0 d
鹽         1/8小匙
- \+ M8 D& o2 \+ A0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙os.tvboxnow.com6 h2 c! i# }7 ?8 h
tvb now,tvbnow,bttvb# |6 w7 G, j1 J  j) Z, `, j# M; k
【做　 法】
" N( q! \3 C  _7 B( N1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com# B  k) }( i3 s$ ?+ D
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。) V" f/ h; p; p4 ^9 _
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇/ N! C0 A) q7 M' B/ Q& }2 T
白醬鮮菇燴飯os.tvboxnow.com0 S; Q3 Q$ o: h9 A" s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 ~' o9 ^7 h) J3 \3 i: j$ T
A.鮑魚菇         1盒% s' x- N* w& I" Z) L/ M/ \
蘑菇         4朵
4 f/ K7 Y$ A. x, A奶油         少許$ \2 }/ C$ t" {0 ^
B.奶油         20公克
, P% @. h6 {% ]$ Mos.tvboxnow.com蒜末         少許
2 H6 n2 g0 g& ~9 U洋蔥末         1匙
, [& [. G6 E& J2 a+ l. {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c* e2 c/ X8 P6 z( a/ C% O/ k  E; q" o
高湯         150c.c
$ }7 [9 z: u4 Z: f) q; Y; H* atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c公仔箱論壇9 O2 S+ U0 g5 N% a3 Q9 f  L! e: U
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F& ~3 Y7 d0 c0 \) f. s9 N
【調 味 料】" B$ j3 O; P9 K& r* {0 K* T
鹽         適量
6 U2 J: ~& u- Y糖         適量os.tvboxnow.com: k- z$ S5 _5 P: [
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) f# U5 M% [  L5 X4 B0 L, ~) {
白酒         20c.c
# T9 J' I, d6 z1 b0 D5 @5 p1 s1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* q6 y, I+ E
【做　 法】
$ p- W7 G8 S( n; Ptvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
3 G5 ?$ N# ~8 S1 r公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇& Z1 [; t1 v& X2 u
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
* G' M- I* V; z  a. J& I公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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% g( R, \- q, @2 n3 f5 P公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb+ q) P. J% ~: z7 q+ v$ v, h
【材　 料】
2 c" k$ h7 N/ C% u/ Z公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支. x5 m& D" n8 b3 l. w+ o* G
高湯         適量公仔箱論壇6 ?$ E! O7 y5 D. ~4 g0 ]2 l/ b3 t
B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇4 S) t, O+ z$ ^% p+ |/ m9 H# o
優格         60公克4 J$ z, ~- r* A' x% b
【調 味 料】公仔箱論壇8 A5 U: ~$ O0 U' _7 }
米酒         少許os.tvboxnow.com$ N. G/ Y% W, l7 l* L
鹽         1匙. R2 }* A5 s8 J, h" E) c* x$ P
胡椒         1/2匙
8 {/ S6 f) l! F' C' Itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
( m5 Q9 D8 B# y  i( t2 \4 ros.tvboxnow.com【醃　 料】
; C0 j, p# D9 c6 J6 x' \, ^: z米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; t3 e5 U/ |" o* t. y
鹽         1匙
6 U! l! P4 p9 R' C6 f胡椒         1/2匙
$ ^+ {# W2 d0 `1 ]7 m( w2 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
% Q3 I* x1 b; B! Z: o) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v  X" K- @- s* |8 z/ r+ S2 o" q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 |. b# a, W$ R
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
  K' g; p8 f% |. U. }' X& }* O2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
" @  b) K4 a* n" @3 X$ b$ f$ Los.tvboxnow.com3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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os.tvboxnow.com8 G9 q4 U$ i3 y8 b5 q- W' F' o; {6 s
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V. D% y1 [# y2 h
【材　 料】公仔箱論壇' J6 r: d6 J1 K( T: ^
豬絞肉         150公克
, m8 F- `% q9 \. b, E8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
- r6 d4 L" {6 _4 ?7 Y: ?' V2 @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: m. X1 t' ?& ^" W
紅蘿蔔         50公克
; k6 K, `  f6 O) R) D1 i4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆os.tvboxnow.com% P/ O3 I% s) Q- `# w( A9 u
西芹         50公克# m$ b3 ?) A% g. @
蒜         2粒
: o/ }# Z9 S/ Z. ^2 Mos.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1粒
/ l3 U5 q' i7 a) d, Z公仔箱論壇月桂葉         1片
1 }. e, ]& p; s8 o公仔箱論壇高湯         350c.c
2 J& |( }! P( mos.tvboxnow.com麵糊         適量os.tvboxnow.com: B: A$ k" Z* {7 b  v
【調 味 料】公仔箱論壇" O6 x# r( u% @$ B5 I
紅米酒         100c.c
: w/ x% ?. H, D8 Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量
* K$ F" D; F. J7 O2 [* y6 ?& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
2 z% [! G' V2 Z0 r( O' J  m糖         適量
. u: [, q/ F  z4 V% W, |( R. C$ P  @義大利香料         少許
, _, `# T2 ^% o8 ~5 B& K. Ftvb now,tvbnow,bttvb
  C1 H! v& p  W+ ?# M) b0 K【做　 法】公仔箱論壇: C% P4 |3 g# d6 W/ C; P
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。) n% B* t% f8 \; V5 h8 ]7 G
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇) {  b4 n4 x2 j8 d( G5 S" D
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。os.tvboxnow.com0 u, V9 }7 \0 O# S/ s% c- Z8 L
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。' Y+ F; `! ^6 W/ l8 c5 @* i4 P4 E) w
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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9 a; w) a& E, m# _  ^義大利海鮮燴飯
0 W6 y8 p, `" }5 k  x8 i公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇. ^0 W- B7 a7 @2 e
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇6 ~8 ^/ Q! o9 `: c/ m
蝦仁         6隻- m4 h8 W0 m. X+ [% y
文蛤         6顆9 ^: `4 j4 A$ E6 S3 k9 I, {
洋蔥         1/4顆
( O1 a5 ^$ S$ W2 K  K2 s公仔箱論壇青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 ]2 e  ?# y. h0 d) S" Y0 f
蕃茄丁         1小匙
) C' r4 q$ O* r9 ^. A% qos.tvboxnow.com蒜末         1小匙
7 d7 N7 f6 h' J0 v8 vtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片0 L: \+ {; S  B0 v3 p: I
【調 味 料】
3 ]2 \# a1 R! ^os.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙
' `- W; |% W7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙os.tvboxnow.com/ W5 N, Z( k1 H4 y3 U* n/ e
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ G. U0 U% D2 U' T- s/ o8 R( `
高湯         200㏄os.tvboxnow.com7 W1 l" o, y9 H' M7 F  ]7 v
麵糊         適量9 r/ y3 d4 d+ t! N+ U+ R
義大利香料         少許
+ H" u7 Y+ j7 p/ R4 I$ |鹽         適量
- G! N  E. E- F  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量os.tvboxnow.com/ Q- z# P/ s( I6 ~7 p, F. D+ w

2 M* W2 T, b7 {8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇9 O- R0 O8 q5 |7 Q. m! |
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% [% x; a  K7 E- v
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
, G0 _& D# W2 z& v, p9 J0 @公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
/ s5 {' b$ Q. }  O. htvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" `& {+ C5 ^8 v8 b) b& `
牛小排咖哩飯' ~# u, H9 u) i0 ^$ I, k. f
【材　 料】
1 j1 ]) W" C* P, d! |A.牛小排         150公克
3 k+ o( C: e& p+ h9 ]( a6 ^8 V# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]9 d' D8 D: f5 J# L$ M" S
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v& p7 }9 H/ g0 Z
沙拉油         15㏄公仔箱論壇2 h" [% j9 U0 b, M& d' y% ~7 X0 X, n
奶油         10公克) I$ |4 ^0 ~- v. W/ F# i
白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ H2 k, c3 |# J& R) t7 f
醬油         10㏄) ~8 T( x2 W( Y3 w
味醂         15㏄
6 s6 F7 A* n; v- X6 F8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" R3 \& `& I8 L% R4 L" ~% ^& B0 {
綠花椰菜         適量
! @; H# s; _" U( o紅蘿蔔塊         適量
0 S4 l- z2 P. @* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗公仔箱論壇1 T) V. z) k  U0 |* p
公仔箱論壇, N- Z* P& I0 a; f/ I4 ~- W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. Z8 |$ r# v- i5 u5 d9 ?
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
; O2 ]) u1 ?- O5 i' ^6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
! L) W8 X/ ]0 W9 w2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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, a2 w2 F( Y2 A+ t+ @) C4 k公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯/ ^9 y( R7 o( I% m' M& |
【材　 料】0 {4 B% h4 ?7 C' q9 T+ K
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, S& f) s; N4 F
紅蘿蔔         1/2條
( t; l/ v$ Z) @os.tvboxnow.com蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ A9 ~5 x$ y! G' j& L: U
蘑菇         60公克- [- V2 t. v4 b  t
蒜         2粒
: u- {# d" q, T( d3 k/ b公仔箱論壇月桂葉         1片公仔箱論壇: Y! p+ h6 j4 i9 f& S
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& [! G8 }4 U. V: Y7 A
高湯         600㏄os.tvboxnow.com1 J! p$ ^& y+ k0 e$ B% s
【調 味 料】
- I: p9 @" B) \8 ?公仔箱論壇紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 F# |& i! F/ S9 R9 C  h+ o: O
蕃茄糊         40公克
  H, n& b" {5 g7 K5 Ftvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許8 U. `  g8 F; E" N! x- e
胡椒粉         少許
6 Z; u3 k2 O1 r糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O7 w, S3 u4 n/ `( t
鹽         適量公仔箱論壇: d: G9 \9 E( z( D
【醃　 料】
3 B( c  |2 n& p: t& k8 [公仔箱論壇胡椒粉         少許
1 l- U3 _; j1 F  c麵粉         少許# ?: @( C! s) z  |

( x+ _: ?/ L# D* e1 E* l$ S' ^os.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 K6 m7 s4 i' F- ]
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。' X4 X4 w9 e" M6 x
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ H+ X( I5 g3 P& l0 N4 m* T3 n
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
# P; t& x) r/ ~2 {4 J2 J4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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" _3 b9 y% d0 ~0 W( S- ~: e" B7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯公仔箱論壇2 b. g7 G3 A/ V$ @* Q
【材　 料】: w) C" j: D6 m6 ^
牛腩         300公克
# g$ R3 U( V3 y* `& J: @4 q洋蔥         1/2顆
6 h. y4 T- ]6 z蕃茄         1顆
% D1 s8 v' j& V& F6 v( c7 p公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
, i- A8 B3 W" t- m) P西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p& Y( [- I8 m$ Z2 b
紅蘿蔔         1/2條
9 f6 }) `% i; h3 s1 B! B3 s1 k公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ M' I7 R8 j2 [. w4 p  @7 y/ p
牛高湯         1500㏄
' ]/ ]0 k6 X7 k- [- c  W公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com' o8 R9 k4 P. `
鹽         適量
+ E1 d: c# q- [6 C糖         適量7 p9 B. a! W" U1 E, `
蕃茄醬         2大匙
" w" v- I, h" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量公仔箱論壇6 W: [9 ]# L! B* [, J

2 x4 k, ?: N% T* |8 k6 @$ Nos.tvboxnow.com【做　 法】
$ q% U% U1 ^, y- P$ e6 E1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
% a1 C* S( s+ T. N; f& E* v5 J5 I" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, U4 O7 G; w+ }! t$ P/ P5 x
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。, k; _+ _5 b/ m
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

, l; F6 e7 ^% E' c2 c& `: E0 }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯
5 _( t. s4 \4 M( U. h) ios.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 @; Q' c; Q: P9 V! b
豬肋排         6隻
, p* {# O( t1 w/ D# vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆os.tvboxnow.com0 \( |+ Z6 Z9 O3 E: k" x# c
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 X) @6 m" G& r% N% L! ~
蒜末         1小匙+ O3 Z$ L1 y4 h8 f) N
麵粉         1大匙( }3 c' D: Y- \! m8 |
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb% \# e. T- `' C! G
【調 味 料】
6 |% O* v  O. }) u0 H9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙os.tvboxnow.com% r# E; q- W1 \" H  a: P
糖         1小匙
  T* Y; ~4 S6 O* ^) c公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇; q+ T9 o2 m2 {
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇% g, o& C: S2 y" u# j6 `
黑胡椒粉         少許4 I! R& X' @3 ]
義大利香料         少許
6 F7 W( N7 L. gos.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I% \* U2 J* _( t* p9 |4 N# n* }
紅酒         1小匙
+ o' F. ~* b6 N+ I匈牙利紅椒粉         少許
2 }! N8 E9 _$ x: u% u/ R4 sos.tvboxnow.com鹽         少許
# g) T9 U6 U9 @3 P7 @; |- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙3 c: M" s. k4 ~% C/ x
醬油         少許
2 J& c! b5 c6 K/ {tvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb4 J2 g  [- K$ e, \

) L! T0 X* b1 Y& y+ T公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com! y* N: Y$ d# J; q( J
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T: p& j( n& p7 |
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
; W+ r' M. h6 L# c7 @: A3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, J- ]7 R! Q1 n& T. H8 V* y
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
: z2 [5 s% {$ A1 ^+ }5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
) z, m- r4 @( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。9 ^/ P  B* l0 @! h( ~
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 j( N+ j( L) H& P- E  z5 j* l
蒜香雞排燴飯/ A. e9 ^; _& O6 Q( T
【材　 料】
% [# F) p3 t/ ~* Q9 b2 ?/ zos.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付
3 g* w: A( w$ {8 o蒜頭         4粒公仔箱論壇$ B4 U* B% B. g& M4 t! D$ N9 R
蘑菇         3粒公仔箱論壇* ]$ p) }8 u3 O$ Q4 L- c
洋蔥         1/4顆os.tvboxnow.com; l3 r, ~+ R  ^7 h. N& V
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb) P. ?( `% f& v/ F( K4 _8 i3 s
紅椒         少許
/ f" k% B1 Y  T% b+ @: m# S, Ctvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆$ W/ F3 l. Q5 k. G1 g. R
月桂葉         1片
1 Q( q; p: }+ @$ }6 ~7 utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙os.tvboxnow.com* g! q! M5 l) |/ u8 v
高湯         200c.c3 a4 ]' n* D" Q0 f( L* Y
【調 味 料】
5 S$ I: ]4 v6 B% w* R) p, dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
* S3 Z  q# u  aos.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! G0 Z) H3 L/ e' e
匈牙利紅椒粉         少許
: _: i" w! C7 T, u7 @; z& d3 {0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇8 ]+ x" W) [/ P7 x" O4 A, \
糖         適量, U. I/ s" P) I  h# x. m0 m$ @
【醃　 料】
: N" t/ l3 m1 Q; N7 ^' p! u公仔箱論壇米酒         1匙公仔箱論壇" g. f* b) H: Q& I6 a& B# Z) v
鹽         少許
, j' e$ m! K% ]% B5 Y蛋白         1顆os.tvboxnow.com9 f2 {9 g/ L( t. ?" n; N* ^+ X3 E
太白粉         少許
9 K/ m4 H2 s" q8 X7 ?" M! c6 d醬油         5～6滴
/ Z) c7 A/ e4 D, d. Ztvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
. N# }5 s1 Q2 Q% B3 ~" |; O4 ?1 }
  r1 D3 v; G# C  C- A# y/ e% I+ A% P/ M【做　 法】os.tvboxnow.com1 c$ b/ c6 P4 j# r% |* y
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) z4 v: Y# W
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。/ y, C  f( G' m  a1 Y) l
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* }! u7 F7 P8 _. J& y. M0 U4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。os.tvboxnow.com4 I4 c; y& m) c6 p0 E
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
. p+ u! `" z( p, ]7 R9 ?4 H公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 n! k7 ^! J% S! B: y6 D
橙汁飯公仔箱論壇$ B* _- {) \' Y; ?* B* N% x
【材　 料】
8 h+ t7 G$ |7 [; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克$ `- S4 f8 T1 |3 |( T& G3 v
小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H; l7 l$ T6 U. P
柳丁         1顆
" @* m2 e( v2 G5 `2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
3 t: j" c/ F4 w3 gos.tvboxnow.com蒜頭         20公克os.tvboxnow.com% L9 S. g/ y4 F; M% y
辣椒         1根
  I+ H# f1 z7 k. Zos.tvboxnow.com【調 味 料】; U. L5 d2 k5 B6 J3 }" b1 |
醬油         25㏄
1 V6 q: z6 e: L糖         25㏄, i- |1 h. V% h9 J) {9 B
5 g- z4 f8 V$ I- _6 F4 k
【做　 法】
+ {0 E! L3 B- G$ bos.tvboxnow.com1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
$ I7 D3 |9 \6 m6 a. D% ?& yos.tvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

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鮭魚飯
# d2 F; h  j2 b/ e# J  k【材　 料】( c8 k9 x* \8 a8 W2 q4 i
美國長米         150公克公仔箱論壇& E0 p1 D" X6 Q& h" \1 N6 g
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, R* r9 s: j# t- u! D9 {
青豆仁         20公克
7 n8 |0 w) U( L. R% p" H3 K公仔箱論壇洋蔥         100公克公仔箱論壇- u1 ~2 H! B: c0 N  y
鮭魚片         200公克
* P5 Q) |! K! E$ t! l橄欖油         30㏄
9 Z3 H. _* D# V& I" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  I" @" k+ K; J/ m+ }# S檸檬         1顆
' ^5 F, n0 B" w/ Ztvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量os.tvboxnow.com; r  e& m' }: B- d1 `
綿白細糖         適量# G' l5 Q; E/ F; e2 ~
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d. B& o5 b% u  L
玉米粉         3公克" t3 j/ N: _7 e* v, b
水         10㏄
/ D, Y9 H5 }2 {" m4 j2 o
: U) N0 U, x$ K  Y/ C8 D0 n4 D( o公仔箱論壇【做　 法】  O6 ?1 X$ e: l; K8 H
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。$ \6 A  R# }! i2 x* L
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
: \+ W0 n$ D9 a8 Z- b. s! O, V3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
: ]8 Q. Y9 p- {+ U, Q5 v; l0 k4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb# z! Y( Z! O2 ^- N+ n4 t
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
5 d8 x% S% z+ |- Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b$ i$ a  @- @. n$ x
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯
% C- k( M9 B" \$ n( T/ L' ]5 g7 o【材　 料】
; E% X: K3 w& Y美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% `/ w# v9 d' `8 w' _) R: E5 m
油漬鮪魚罐         1罐9 |7 D) P& A' b) D
素肉鬆         15公克
0 x+ o1 i- T( S% u公仔箱論壇蒜苗         1支  O! \, z% j: m/ I  A- K0 x8 _
青豆仁         20公克
* s% I2 p8 w. L# b公仔箱論壇【調 味 料】
, _( h/ j+ B2 G7 ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克
0 I& A" p* Y! ^$ u% T; A2 @' T# _8 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 _$ g, w1 Y6 o
       
$ L  w* h+ ~7 T) s; j: d( c1 ros.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P7 D: f, Q4 O% _
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。! u7 c6 B- Z% ~4 c1 h& s
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。os.tvboxnow.com! x; }( S- L" u9 }' u/ k& D
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。