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南義厚皮披薩麵皮
- S, u, C: c9 T4 d, E; f【材 料】
* K4 M: s5 \5 y+ i高筋麵粉 400公克os.tvboxnow.com" b# d( K& n: p( @% |) e6 ?0 f
低筋麵粉 200公克
; ^% A& l0 Y" D3 S乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S& z' \5 T+ `) Y+ U8 \# T
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb' Z2 Y0 ^, v6 N, W
橄欖油 35公克公仔箱論壇4 M( U* w8 g7 G* j" w* o: b) Z, Y
鹽 12公克
! I7 E# D4 o+ v+ t' g* `os.tvboxnow.com白砂糖 25公克公仔箱論壇6 s/ f) ]" u' Z' U1 S7 F. W* Z
蛋黃 1個
; R7 P& a$ W' y4 k6 k, N& {4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- }* |( y0 x4 f8 E! P
【做 法】
6 ^# i3 q+ G6 x! {/ M0 B1 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。3 @; c7 M$ j% x1 ~: Z- P9 }, E
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
8 h% B) ~& b' K6 @* c9 U/ p. Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
# z+ @1 W( ?$ ]; {3 N3 U/ y4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
6 a$ H, t* g- e6 B. ?公仔箱論壇5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
7 Q. s1 ?2 v/ z7 i; h, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- a4 ?. k7 C6 R$ p8 U
4 S6 n! J, E' T: _tvb now,tvbnow,bttvb地中海披薩
" k* x" Y" {) V2 o! {) w【材 料】公仔箱論壇, b* n3 ?- ^2 W6 U2 s) J
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇5 E0 d6 J8 Z+ y$ o( C. r: g% U
洋蔥 15公克
' {. T- `6 k: Q/ E6 K$ n% xtvb now,tvbnow,bttvb黑橄欖 4顆
" P% \: G" \2 t Q" s/ ?洋菇 2個" S/ c6 V C6 \+ A' Y- _! J
雞胸肉 30公克- g" ?' V. w+ K
小黃瓜 15公克- P& [# n' W1 P$ c3 n5 M5 Z. P
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙4 w5 D9 s* R+ d# k3 p5 E
起司絲 適量
6 g% u: J: F( ?2 q1 i/ o" P; q起司粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Z5 D- d6 Z% t9 v
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m4 C- |1 T2 h$ t: i
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
$ V" N% p$ e$ F8 f5 ~" G& P公仔箱論壇2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。公仔箱論壇/ r3 G' `) o6 v, [
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。, w4 o# ^! c4 x. O& R: J3 Z
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |