[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。公仔箱論壇7 I0 i6 j4 h3 [0 o/ M/ v
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜os.tvboxnow.com; v/ a7 Y% j. W+ t% K9 w/ S
【飲用時間】全天: Z/ b8 h. c0 v% W0 P
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h4 \# _# ]" u9 v1 E( x
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 D$ K' @% s! H( X, s# J
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉$ U4 T1 F6 a- t# N$ t0 j7 K
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。; X  v4 H$ ?+ }4 p$ c
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒公仔箱論壇/ \4 M/ f9 i* v" c8 l6 R
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) r0 o. K8 W  ^8 _" G2 L1 i
【杯飾】紅櫻桃. c( ?0 s" I9 t( k! D% N+ a
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ N8 t! m# O, t) D: R. U$ g
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前, ^( N( `7 D  r
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。tvb now,tvbnow,bttvb4 s' T2 T" O& v+ q, x6 T  q4 Z5 T% u
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！公仔箱論壇$ a+ c4 l( k5 `, Z8 p+ w
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb. ?, A4 J( `7 j
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i9 B+ S: r! Q9 q
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油os.tvboxnow.com3 }0 m; _; P: J1 A" R
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　6 T! X& a; j' M# _
【杯具】甜酒杯(Cordial)tvb now,tvbnow,bttvb9 s! J7 L8 ^. ]4 s% k! [' F. @, b% M
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! z5 u% ^' ^
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛( f5 T8 z7 Q( E5 h
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。# O# \. V5 v4 c: T( t
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。3 A6 P1 P% a8 @
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉公仔箱論壇; N, i, h) b0 a/ ?5 \' `- N
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w) f& d3 ?. ]
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阿囉哈(Aloha)tvb now,tvbnow,bttvb9 a. Y; j) c, _( w9 n# {- \, }
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！os.tvboxnow.com- \$ n  _* t8 [& {' o
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸公仔箱論壇/ g5 q9 p7 `! d+ d
【飲用時間】全天4 S3 A( q$ |0 |* J4 s6 Q* F
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。公仔箱論壇% a9 Q5 X/ l  y9 t2 M' S
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。os.tvboxnow.com9 s6 W& q9 b5 B: Y
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰( |% H/ N" i: L3 b8 k: e
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。tvb now,tvbnow,bttvb! J* ^+ {3 q3 y9 l$ E/ q7 @5 Y
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。公仔箱論壇. y/ ^) z( a1 G! Y( S# [
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇* V5 I4 l: n" g% ^1 s
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉公仔箱論壇5 u# B) V1 Y9 u- {. b. D  [
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。. C) u. t* v, p. l: J4 w
鳳梨汁需用30%濃度者為佳. b. S$ S2 T. {: o7 P
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com  |  x: T9 L6 `& j7 s
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時& Q- L+ r& |9 Z+ `' b, v
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 q* U, l# c3 y6 T
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。os.tvboxnow.com& z  i8 ?5 g! D$ O
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) F! A1 ?: M/ @3 x) z
【調製法】直調法(Build)tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 K- V0 V" {
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb! H) f5 P5 l/ ?* D, p1 z6 P
【飲用時間】餐後9 E  b5 ~" y1 D( O. r# @! P
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量! j/ `1 q$ L# e
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)公仔箱論壇* n6 `  z9 x& v$ i
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 N: b, \6 {1 R6 j5 g/ I9 e, T9 O
================================================================藍天使(Blue Angel)0 ?9 @3 [7 W5 D4 n8 d+ M
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜os.tvboxnow.com) k: ?9 l# D* \8 R& t
【飲用時間】餐後3 F, F  S. r+ t$ z3 P* c
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油公仔箱論壇2 i0 O8 E) {: b9 A/ f9 B5 a
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃公仔箱論壇6 r" `5 |3 e% ?) s1 w
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)9 F# F+ m. }5 n+ K* a! r
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。公仔箱論壇7 @) ?" m& J2 P; g
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \1 |) N& L/ _2 ^9 E6 }
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& q7 J1 D0 `+ e, M8 L* W/ n& x
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇. B1 n2 [* o! O) r0 \2 q, {1 Y3 E$ U5 P
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉) o  D( l  D% ^
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。公仔箱論壇2 b3 U& }. t& A$ [( v. X
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜os.tvboxnow.com" Y) l! U" k; R3 e: B6 _4 A
【飲用時間】全天% `6 z6 D2 U0 g7 p! x2 S4 W1 ~9 Z+ u' S
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlos.tvboxnow.com( L! b3 f; N. t. Y9 x
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。' J/ m+ h0 B/ d, f$ l5 W  I$ u1 H
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]( W6 k1 \7 ]! [4 u! d. I" c* q1 J9 Y
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。tvb now,tvbnow,bttvb  o/ O) m% p8 ?2 l. l
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 Q6 h  s9 N  `. T: [9 D
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb- {9 P9 V! }/ F, v. l
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇; r( J6 x. a4 h. c: \% W$ Q! S6 F
【味道】甘、辛) t) P# t9 p5 o1 s
【飲用時間】餐前公仔箱論壇+ A- B* a  x0 g
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭8 q1 b2 O7 o" }8 K" {
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q0 `6 L8 ~5 N+ X' C
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等愛公仔箱論壇% S" g' k1 {8 [7 `6 \
【材料】公仔箱論壇+ ?0 L" v# @. _
紫羅蘭酒 1.5盎司os.tvboxnow.com: _, V0 W6 H% y+ M" b) ~1 o
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司公仔箱論壇5 ^3 z" f9 w. _. k: z1 Z8 _
果糖 0.5盎司
【作法】os.tvboxnow.com5 T* s9 B1 A/ G% e  A
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇2 G. J$ Y) \7 K; V5 P$ _4 I7 A9 r
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豔遇( R; R! k2 c4 ~( b1 M/ @
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】公仔箱論壇3 b5 T' ^' D2 @* q7 a$ F, u+ _& W  u
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X  ?* p  o- D) `
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 V( c0 O7 r' n. e$ ?3 P
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後公仔箱論壇1 ^$ F6 ^# L. m  }
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁" I6 A0 q6 R8 f7 q; J
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇7 p9 t1 {% u3 X# U# A. m5 H: F
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)- ~$ m. u3 c1 V: ~
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉% r" R3 d) @% q; F6 W
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。公仔箱論壇4 i' d* m' r* k5 }9 V" V
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb! x& o' k: d6 A: T) C# T9 }! ~2 t
【味道】辛烈公仔箱論壇6 m9 Z& e) y# N- C, p7 R
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb9 r) r# h9 O4 M& a3 G3 ?3 f
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)2 N9 O! E2 Z9 X" U' l5 F
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* I4 i) a- G$ J3 |0 u' r0 z, D5 V
【調製法】搖盪法(shake); K% T: \$ `6 W' ~
【味道】甘、辛公仔箱論壇, C: t; v3 D9 [
【飲用時間】餐後公仔箱論壇; ?$ Q; Y+ F% |
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。os.tvboxnow.com% ?# y2 G+ v7 x* Q, q
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)" C4 ]1 [4 b1 p2 H# ~+ T+ s" W
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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