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【材　料】
8 M; [  ~- f! Ros.tvboxnow.com茄子  200公克 2 p& k  J1 C. V+ u
蔥花  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 q! i, `, R2 Z3 p1 y, B
高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 m1 N  c; `3 t( G3 s) {  L
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 Y( y4 D2 F! i/ n4 {& H. S
味噌  2大匙
% \) X# C$ R2 n  @( S% a) yos.tvboxnow.com味醂  2大匙
. \# ^! B/ f) a: _& N2 I公仔箱論壇糖  1小匙
* h. ~6 Q, U3 ]" O) k& J【做　法】
" T$ t( a( I# \" A7 `9 b* n3 U1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇9 ]; h* U) A9 X5 y
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y6 x: k7 A( `+ f: c* \
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 d" m9 F( ^' n
紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 ]9 I. X# E& B9 D2 n  X7 w
煮汁：
0 }) O+ X9 d, ^/ G1 P砂糖 15公克
" e/ ^& P" J4 u$ s& y2 Los.tvboxnow.com水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 n. |! K3 ~7 `4 I
鮮美露  30㏄
$ K1 p7 d  |1 Z) H1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& w! Q- n5 B: i# q" j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
+ l/ s$ O: n9 z: o# c3 J, x6 K- |$ |公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
3 _5 K4 V1 l6 U" x& r2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y  V  F( [+ e
，師傅建議可用蓮藕。
) {! F$ N) s1 [tvb now,tvbnow,bttvb
5 {. \  f' F/ I9 }% Qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
# u! t5 I& w9 O. p+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臭豆腐  1塊
- c5 C# r2 e! ~# ]" oos.tvboxnow.com大白菜  100克
2 W1 y( f) ^! b* {7 L8 h- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 Z, a3 c# K
香菇  3朵
9 b% c6 x0 {+ n+ @$ w草菇  20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 i1 k+ e2 V- ?& E( `. Y" E
金針花  20克
9 z) ^: t& I9 B3 q1 }腐皮  50克 * F& i+ @* c$ M( |+ c' z
麵筋  20克
" F: |6 r& C- U5 ^- g6 F1 r! R9 ^' Yos.tvboxnow.com清香湯底  600㏄
/ }' d4 c, @. ^公仔箱論壇【調味料】
8 U7 e; v$ e% x" X# r  H# W鹽  1/2茶匙
5 v3 w) h+ @( j2 y+ F雞粉  1/4茶匙
7 K2 {/ y5 R. K, G- {% e  L公仔箱論壇胡椒粉  少許 公仔箱論壇, [3 {+ G- F3 p* w# j" i$ i
【做　法】 2 q3 d, F; v9 d7 D6 b& D8 ~3 I2 q
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
; f, B% q* j. Y* a. \/ g公仔箱論壇2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
6 J7 m) ^: B; q' M1 }" d3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& ^. G- `1 T! L5 X5 b/ G: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 w- D4 M, G7 g
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) l) v; V. O6 S8 A, ~0 m8 l1 i
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
% x0 U8 e  X0 [* _- J% I2 r公仔箱論壇6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 ' L# a8 ]$ m, v- v
愉耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" G; j  A! O1 u" q
黃耳  50g
: L3 q# T& ]9 vtvb now,tvbnow,bttvb雲耳  50g
+ b6 t# ?+ n+ k# R金針  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F! \0 P4 o- J  I5 e; Q- \
冬菇  30g
7 o! ^* O/ X/ e6 |0 g. m  V1 [公仔箱論壇枝竹  30g 2 Y1 i4 I8 Q& A
冬筍  50g
" |- u+ ^* B7 o9 R* f( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇  50g
1 ?$ @* U  n0 G0 ?6 `% @洋菇  50g ! k7 N9 w  O1 }3 A" H4 ]5 e
蓮藕  100g
+ `1 z+ ^3 {2 S, E公仔箱論壇慈菇  100g + S- O# Y$ b  B3 X% b2 g
鴻喜菇  50g os.tvboxnow.com5 q% e4 r0 T& L. Z$ ?
冬粉  少許 os.tvboxnow.com* I3 k& ~: C: b7 g( j. p5 }
荷蘭豆  30g os.tvboxnow.com5 y4 H3 p% C3 V0 ]& O, a; r
竹笙  30g : O; H+ @( P( K& T; u( E
紅豆腐乳  1小塊 9 R! g) {; M2 e# ]% O: m
【做　法】
, ~* @2 M& U2 m/ E1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 . i9 ^6 J0 J* P: Y# P  g/ y
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
" v* i9 U+ ?* p) m3 j& ktvb now,tvbnow,bttvb3.將1、2材料去水曬乾。
# y, W* w! a- \) X8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
7 q5 ^3 n! {: c6 h5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
2 K: c* Q$ a( I# v9 h【備　註】
" x) i' K- R' D, e/ r: I公仔箱論壇這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
- M5 I7 X* O8 B  V1 b: |6 u板豆腐  200公克 公仔箱論壇1 w, s- }/ m5 Z/ L. T
香菇  4朵
5 ]& m0 u/ P5 i5 O4 [紅蘿蔔  20公克
, Q0 c0 I9 j  ~9 o芹菜  10公克
4 P$ g0 p' [$ e. Y& K公仔箱論壇太白粉  50公克 4 P  i& A# z5 b( X
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( \/ _* k. l3 V. W
【做　法】 $ B7 r0 R! Z# b3 N
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 # r0 P# J+ a  [/ y( d$ f
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com# _- C" x9 M$ i" m9 ~5 b
牛蒡  1/2條 8 q; g$ ]6 V) Y7 M: a6 I
低筋麵粉  適量
* y1 d% o/ z. }; `, O; [os.tvboxnow.com黑芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; S( Z( S! r% E' w( A
白芝麻  少許 " Y6 ^! W  b+ X" Y9 u
細糖粉  適量
% @) y0 J. N. B6 j: v: X公仔箱論壇海苔片  1/2片 " e! N7 T7 M' I5 l5 q7 y
壽司飯  適量
7 r6 \- o: p) i- `( `& U公仔箱論壇蘿美生菜  1片 % q  T5 O) Q! w7 F6 I# o
【做　法】
3 A: ]1 M0 w6 V. V& g: U7 g% Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
' F$ S0 q7 E4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 8 Z, E1 `1 T3 j! y
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】
( H7 s6 M" o4 W3 e8 f! atvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克 os.tvboxnow.com. Z9 E- d4 J! u1 |) y
　糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {7 F  A- N: i6 i4 \# D$ o" T
　奶油  15公克
! a& r  p, w8 ]$ {1 Etvb now,tvbnow,bttvb　糯米粉  50公克
& b# J/ ~, H, @/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆沙  200公克 os.tvboxnow.com1 W( S* ]& y3 P2 x4 N
　杏仁米  200公克 os.tvboxnow.com$ r) j; U6 S  B" }0 y  o; k( T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M+ S/ q# `- i( c6 O
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 $ \6 A2 K2 F# ^9 L
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
; v2 j. I$ F, g# B: [tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
. v" h5 Z: Y- e" Y- Q: S0 M公仔箱論壇4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 5 E( r& n, ~9 c! e; _' O1 o2 y
冬瓜  1段
7 {& \4 \- r4 x香菇  3朵
$ r: O3 J$ |+ G; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量 os.tvboxnow.com! O6 l4 ^6 K7 y- h$ w% s  ?
【調味料】
: [0 f" F2 l( f6 l醬油膏  2大匙 os.tvboxnow.com5 E1 V; e0 ]* b& u# T' c4 k! F+ D
【做　法】
/ q0 }" c+ o2 a0 p& Z1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
4 T, ]9 ^5 E9 m8 z8 [5 u: N8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~* |4 F" B& I2 V
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
* d0 G8 [- j  e& a$ K9 h- ytvb now,tvbnow,bttvb芙蓉豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 @$ v4 S# ]  v7 C! b! m) A' u
新鮮香菇  2朵
# N* j; @0 {# j- [$ I( @. dos.tvboxnow.com乾海帶  一塊
3 T- j) ?6 f& ros.tvboxnow.com清水  400cc 公仔箱論壇# K1 l1 L' c% d! x- {
【調味料】 os.tvboxnow.com1 w: D5 V6 K* D9 Y7 D3 H
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 tvb now,tvbnow,bttvb  L, }5 |( h8 G1 i7 @
　鹽  1/8小匙
7 b; H) }+ S7 B+ P5 F8 I　醬油  1/2小匙
- |9 {0 x. A7 \os.tvboxnow.com　白胡椒粉  少許 公仔箱論壇7 L# b1 D  \& Z9 r6 ?
　香油  1/2小匙
7 E2 T0 v+ v* z5 e, k3 c  vos.tvboxnow.comB.太白粉  1/2匙 公仔箱論壇& ]+ H) k! |- @4 \& X
　清水  1大匙 & x! H: _1 t* Q( X9 _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 y  f2 t9 ]) x" Y* i* s' ^7 W
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
& ~' p5 K2 O0 d3 o8 b7 ]& u) C公仔箱論壇2.調味料B調均成太白粉水備用。
9 U1 j( O# y6 K: g! |& hos.tvboxnow.com2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 os.tvboxnow.com8 @7 Z2 f) D( L- R2 {2 ?
【備　註】 os.tvboxnow.com; |/ V( A. ^6 S, m9 @# s  p) F
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
- U0 U" Z. w8 Y: Z! m& j1 R/ Rtvb now,tvbnow,bttvb雪裡紅  1盒
( S% v  t. V: K9 B# v7 ]# Vos.tvboxnow.com豆干  3片
. l' L+ r5 x8 @) M! v$ Z  E* ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 X# g: K) `* O( m
醬油膏  1大匙 2 J# d- s' X0 y% x9 D$ r* F
【做　法】 6 a& P  A5 X2 L" g& N. ?& E" `
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇8 T0 m0 j7 g% H) R+ Y4 w7 {& ?
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
! u: `0 ^  i6 `+ f/ _; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. a, R9 b- W9 P, e
【備　註】
( E5 q4 l9 V9 K7 W3 n- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com5 h7 D  Y( j+ j: ^1 g2 W8 l9 b+ @7 |
金針菇罐頭  1/2罐
- j( j4 Q3 r! |9 p: los.tvboxnow.com傳統豆腐  2塊
! B# c# }( V$ ^7 p# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  1大匙 " i7 u! a, a$ c
小蕃茄  6顆 tvb now,tvbnow,bttvb) A1 c0 e4 d, v
熱開水  3杯
2 V" J; s  {+ F: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
1 [' s  `! u2 z8 i) B/ wos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y) @( g+ j* X6 _, n7 n' X
A.素高湯  1大匙 6 U0 S8 T" C( _" ?/ R1 y
　薑末  1大匙 公仔箱論壇. i( d/ o* o1 z) R2 G) F
　素蠔油  1大匙
0 K) c; Z" h) e# L: D6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素肉燥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 K! p, d3 Y. [; K( Q/ w
　太白粉水  1小匙
8 C7 O2 h5 p1 |tvb now,tvbnow,bttvbB.香油  少許 os.tvboxnow.com- x/ y! \! L4 J+ n; [$ E6 ]5 n! B0 n
【做　法】
, x: E) n) D, `$ p8 V2 x1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
' i6 ?. a' {7 B" K" `6 j1 I) G2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! V* ~' i; K( Y, q1 u
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
" G: B& m$ P5 v' j* |! Hos.tvboxnow.com4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 e8 c. h8 _0 F0 I9 k  Z% _6 d6 T
蘆筍  4支
0 B8 H5 X7 [  i# F+ {1 }8 Z* X番茄  1個
' L2 z9 u5 E, G6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1把 os.tvboxnow.com+ `) }% v1 e' F- b9 g( p
新鮮香菇  2朵 ' m  J/ j% q1 {4 D
素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ J' F  C4 S0 a, B
麵糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb) P- `* P  G, B1 u1 P9 C9 d! [7 w" r
  tvb now,tvbnow,bttvb" M; S$ M+ M; o. q7 r5 X
低筋麵粉  1杯 4 A0 S( m: i8 V1 }. e1 k
鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇  x9 ^5 s/ I$ @& x
蛋  1個 公仔箱論壇$ H$ k2 J3 M4 Y/ ?) c
水  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb" O! D- h+ u/ X  \, K
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; M# |9 q6 f3 x4 U9 }7 Q) {  T
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 |1 M5 ?! P
【調味料】
* `; m+ `- g: [( b  E# ^5 t4 zos.tvboxnow.com橄欖油  4小匙 # \# j9 R9 a& a, y: \3 m
鹽  1小匙
- k8 l, L" d$ G, p: d, e公仔箱論壇【做　法】
  l& Z2 l" T6 }9 j1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。os.tvboxnow.com* s2 _& f6 \- J7 v
公仔箱論壇6 {4 t0 \- K9 s/ s
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 : K+ Y& m! e1 O; S
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。公仔箱論壇7 g* T% B9 }& i! t+ m: `# u5 A. v
) ^* `1 L  i' z8 w+ V0 m* O
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 os.tvboxnow.com( I+ e2 P! m+ n; H/ h5 L0 K
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
( I; T0 ~) v9 t$ n* a9 n1 u9 K6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 W6 u; D" D9 ^7 d/ q& B公仔箱論壇A.高麗菜  1/5個
* g6 k7 L  H& ~4 c& s' W. e: x. @　紅蘿蔔  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ V; }" Z6 q2 c5 g
　金針菇  1把 0 _7 e/ _; V% W0 ^9 t
　芹菜  1支
: K: F0 @  @" D7 h4 ]; `公仔箱論壇　羅勒  2支 9 o) w: p1 l7 a' W4 B  ]" a
B.蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e8 D0 J% m: e( k( U+ g, f
　低筋麵粉  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 a5 _* T* s
　地瓜粉  1大匙 os.tvboxnow.com3 C) ?) R4 y5 d# u4 q: w4 L1 i
　鬱金香粉  1小匙 os.tvboxnow.com5 W# S5 `+ k  s. ?1 v
　糖  1/2小匙 6 x6 C; u  S6 i. V2 J! @
　鹽  1小匙 公仔箱論壇+ [2 h' C* y3 F: z3 A) R
　黑胡椒粉  1/2小匙
' F% U  n  A; E7 @7 x3 g1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙 os.tvboxnow.com2 @. I( _  c$ u! f% {7 N. b
C.香草沾醬  適量
# d' q; Z3 X- ~% o6 q: Q2 g) ^+ |【做　法】
, w, F" e! H0 ?  E5 K, r/ U公仔箱論壇1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 os.tvboxnow.com+ D( [& C. O( C& h* d: ]4 v& |+ |+ H
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
+ v4 r( D8 |( q" T, w! z7 r" J2 J3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱