MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 U- d  @6 l* ~' H" F0 y
泡芙麵糊：
% m: w7 h9 h' v1 c: ~tvb now,tvbnow,bttvb水 140公克 公仔箱論壇7 X! ^: k/ _6 [1 V* h( U& B
鹽  2公克
+ i5 L9 j& b) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克 * [9 @  k' k% `0 f: v; D) f
高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! Z" u/ z/ A& p) B) z
全蛋  203公克 公仔箱論壇" u# P6 o  x, _% g; @2 [
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! v; f" f: x  Q
起司布丁餡 1000公克 ' n7 B, ~: u6 z! T$ D6 E( j) [
苦甜巧克力  適量
, C2 f4 r7 u4 y0 l, {tvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量   ^4 i# G4 v3 D2 Z, G& F9 I) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- V+ q" _/ c  W9 z
【做　法】
/ X% D8 B+ y* @2 ]4 S( Atvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 os.tvboxnow.com' `( T  R) k2 a
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
( y) B. S3 `/ d6 m3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
( C5 {6 O2 t0 E9 Q. Sos.tvboxnow.com4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
) k! w: D+ J; @- K, y9 v5 _- r, K5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
+ d  M% Y5 |; F, R; o公仔箱論壇
' p( `/ |' }/ e& etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ w" _4 w3 z' Z7 x% G泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
8 E# U2 y; X4 B( D. b% Gos.tvboxnow.com冷凍酥皮  3片
4 |+ M( e7 ^. z0 o& k" j2 q1 T, Tos.tvboxnow.com紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ P9 n( P( C: K* l) m1 X3 C4 u
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb& W) T% S1 m9 w# n4 q
黑白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# |7 V9 q% l6 B
os.tvboxnow.com9 f* \% j+ k/ G2 ~
【做　法】
- @2 ?" o5 y$ P0 z- |os.tvboxnow.com1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
4 C! d8 M9 @! t/ y6 N8 U2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇) b: f- h6 j: s, b8 F5 s# w
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 \4 l& ^' G9 p0 R5 A; G
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
+ X/ N7 V$ v) n: L6 qtvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根
2 w  o2 P! O8 t* r+ x+ i2 yos.tvboxnow.com牛奶  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H" u( y) k4 F! t: @& I; P8 U
奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 h, C+ K* H% B7 p
細砂糖  38公克 公仔箱論壇( o3 j& E. @6 o
全蛋  27公克 4 o- k1 v' D4 ^
玉米粉  7公克 os.tvboxnow.com; y2 F3 ?: v) m6 b: P! B8 T
低筋麵粉  9公克
4 \6 a3 a; d* \
3 m7 t$ j7 @4 @9 Z【做　法】 : i. K* O% b- X
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 4 s; T* R# {7 M9 ^
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 ; u3 ~* M, V3 t  R4 T! a
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 , U% P% A: e! `. q0 }
A.蛋  70公克
- F& W* U! ^/ qtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克 公仔箱論壇7 M, B5 ~" B5 v/ m2 ^; o% T6 n
　鹽  2公克 1 ]5 i6 W- d- y
B.牛奶  75公克
3 J5 f+ P' B7 B. O. G) M公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 2 t* a4 b) w- ?  K) A" c$ J& W1 @
C.高筋麵粉  150公克
7 q! h' K' s( T) G　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb( N2 R2 N& B: o/ l: h
D.奶油  45公克
" L5 y, w; l: ]8 B6 btvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克
3 Y/ y& A& L# ]. g0 v" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ H" i- v4 I/ o( c+ W' d
' K# Y7 V3 S( [: ~
【做　法】 os.tvboxnow.com1 \8 @) i" n7 k) [9 W8 Z0 Y+ E
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
4 @: v# H& C: I& F' O. H- c3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B* J0 {% Z4 [1 |9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% p$ B) m* [$ g  b1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 p6 J. Q. j! U9 u. C
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
( H1 r. A  V/ W7 M- f9 m- A
& S4 h9 ]" M% [4 v$ E: c4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
& Y5 Y4 }! Z3 f! {% _7 V+ O, H
7 |# ^+ i( r8 k* A9 ^, C5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
& c+ i$ y2 W% u5 C+ B! stvb now,tvbnow,bttvb
' R8 `! j/ j, K$ H$ z6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
; r/ G4 S9 }7 M$ b; t8 U + a; }* }2 `9 C) a8 _/ j% Z
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
& z) A* H) o8 o4 p" O公仔箱論壇 公仔箱論壇. N" a$ S* U# K
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 / ]- O6 Z, T% F; I# g; B
細砂糖  117公克
4 c8 \$ E* P4 p9 x+ R' @os.tvboxnow.com水  30公克
3 \6 I6 E: E/ z8 z  |; _os.tvboxnow.com蛋黃  60公克 4 y+ A8 e0 p% U0 b
奶油起司  333公克
# I  Y6 A9 g$ z$ m5 t" \! A吉利丁片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 l4 S3 E, Q7 N3 ^3 _; `8 P: R5 `: r
檸檬汁  25公克
: n+ E! B/ w  e% H! |os.tvboxnow.com動物性鮮奶油  400公克 0 `0 k; a, i4 h' h; B. w1 ~
抹茶粉  適量
& B% b. a! X4 u1 R3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 L. X: n) k' x- l9 P+ ^
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ \: T' i# D$ m+ ]( u5 R
' u2 h/ [5 T+ P8 k0 f6 n
【做　法】
3 C6 W$ y3 n  q1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 ( T5 i7 o% ?7 Z  I: z5 K
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 9 S4 F* B9 ~; t! M3 q0 J3 M
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
9 p$ z9 {4 o9 ^( o  B0 r+ ]/ }7 S4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇! _; Z/ e( d& I- _: _2 e
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 4 ~/ ?! U/ ~" T6 d0 M3 t2 k% ?
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" U) Q$ _: y1 t% e/ P/ {7 o. Q! \
公仔箱論壇8 M7 e, V) D! R
【備　註】
6 Y, R1 O- [! f彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇3 U  {* q! F6 }$ N7 x8 B
鮮奶  233公克 公仔箱論壇; u' o1 O. T, ]/ }( K9 p+ J
細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y2 n; v: u1 T1 {* x
蛋黃  少許
- ], p0 w" L; {! C吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& A5 T2 y* C' d1 s7 M6 a
動物性鮮奶油  665公克 os.tvboxnow.com+ o7 Z1 U# P1 [/ g- e
薄荷酒  15公克 # ^* z7 K+ N+ m! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 C( F$ ^- D+ Q, a: Y2 K
【做　法】 + R9 S1 S9 ?$ I0 F% c
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" e5 U7 a- K1 J6 I+ H1 c9 \2 w
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
6 H& c8 F8 h( E  Y) Utvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
/ {9 @. m% }- L/ h  w) v公仔箱論壇牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb; w* U' ^1 |: Q/ p* e! t
細砂糖  83公克
! b& F8 w3 \: Z0 p. r吉利丁片  9公克 1 p5 k- L; u7 Q# f1 h
白蘭地酒  16公克
) S, a% q; i6 z8 k( N3 d# p動物性鮮奶油  225公克
' f; G. H$ G/ {4 H* G, H3 _% C) `馬卡龍餅  數個
7 ?& y9 F- v3 i% N' r- [4 Z  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L; p6 U0 ~3 D! X【做　法】
3 C6 K3 Z8 _9 Q' @tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ h) V9 W3 |. i5 X) m- L8 O/ H公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
$ S0 D$ m! g) q1 m5 _3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 os.tvboxnow.com8 o) f. {9 Q* i, H2 b0 P) \# q

3 v, `  d0 V" _9 {* ?【備　註】
. x6 k* Q7 n# d: ~" @. Z  z+ vtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
; T# @! d% `" l1 stvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克 ; S! y6 |- E  E; \2 e; x
細砂糖  133公克 os.tvboxnow.com: e  I' ^, X0 G) q. J
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇* j. y+ ^+ O: m9 N
白蘭地酒  25公克 8 `$ K; V0 \5 }
動物性鮮奶油  360公克
" F! ?! \, u: J& [3 ]" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片
2 Y4 {$ C! @, o7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 公仔箱論壇) G. s. H  V  P% V0 D$ d3 a
【做　法】 + I1 r; b* E! D/ L; k
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 , P. D  d/ s( E
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇6 e8 l* s9 u9 ?4 q0 C" A
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
5 M5 X7 H' M  k" [公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
/ ^" K' }( R; v* G9 a5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
) E' _" C  p: U9 o; p! Htvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 0 J0 a1 E) e' P3 p7 m7 D7 W
【備　註】
- \% @. g6 m% D* `8 z# n; C* Z鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 N* m5 s# e& H$ V
鳳梨果泥  267公克
9 N$ X' N# v& G7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
1 @9 T$ i7 J/ Z3 \) @1 f9 S公仔箱論壇吉利丁片  14公克 公仔箱論壇$ y7 e' E$ g# @2 Q0 T. i( G
白蘭地酒  25公克
- U# ~. e+ e  |4 pos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克 . [! O# X5 `7 E$ u
【做　法】 % {! \0 p. g' i( O* r# b9 m2 D
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ O9 ]4 P( f/ _% M5 a2 h
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
* m5 V/ E* v7 \. }" _公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 1 q: j' U: W) k8 g' }" e
中筋麵粉  150公克 $ I+ O+ J4 k- M5 P
奶粉  10公克 " E4 M$ m. R3 H! W' L. K
糖粉  50公克
& z) N0 i) E+ Q5 a7 N% `: Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克 1 d3 r. x. Z) J$ v8 E# H: ]/ c7 e
奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb) ]5 N0 N. A$ q& X8 W% }9 y- Z
苦甜巧克力  150公克
. u/ b) M' d5 F公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量
# c' }  j& v, V2 ^7 o: \/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com# p# v" z6 `  B
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 a: A5 ~& h8 R9 q1 Z) @$ Z
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2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% J) t! a% n, Q. @+ b8 Z% a1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 E( D1 T' _5 J; {3 V. J4 y
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。os.tvboxnow.com! c0 S4 W$ k; ]! o& {& @

9 P% b7 q8 r2 j1 P% Y6 j0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。; x* B, e8 a: k* J8 g6 ~- E: @! N7 q
% Z) i' |4 k. A* M7 d* H
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
, B; L/ T# y  u/ a7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　
9 Y& C/ U9 W! v8 ]& d1 `  N8 Q9 ?" I: c) ]tvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
9 D- Y) C4 H2 }$ U! w) x0 v5 _os.tvboxnow.com次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- m* b" A  O: d/ g" u5 d. [
牛奶  323公克
8 u7 R% ]2 a8 }' ~os.tvboxnow.com細砂糖  162公克
5 z# @6 L# e0 Z) ^6 D# Y2 [8 a: S吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb, b) ~- X/ Y4 K9 M) l" A9 w
葡萄柚汁  31公克
1 q- d' Q% M. ^+ a2 ?) i% W  }公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇6 S4 U; d0 H7 W* B+ o) h& S/ Q" N
動物性鮮奶油  437公克 4 B1 M$ g7 O# [2 T  z# j& W
楊梅  數顆 os.tvboxnow.com8 \, t1 I% R9 `7 |# |0 ]; C. O
【做　法】 os.tvboxnow.com0 }* I; E. E& B" K; _$ S# h6 F
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇& h( M- a& n5 Z$ G
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
* ]( n$ D& n/ @( Z3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb: Y8 L1 E2 g% [/ [; k8 r! V
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
2 |/ q, t- o' N' ?1 u; [3 ?0 o8 G公仔箱論壇芒果果泥  200公克
: l. t+ T' c, R% h0 d) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克 & A/ Y1 G9 ~( w7 V$ C
吉利丁片  11公克
0 r) k9 N4 z- y; L7 W$ los.tvboxnow.com白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb' f4 r$ C, K2 ~4 {
動物性鮮奶油  270公克 os.tvboxnow.com* Y8 m* t4 Q, p0 o1 d; i
海綿蛋糕體  1片
0 [5 E9 t$ o$ z$ ^0 A: G- z. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
; T7 ~, `% [( G4 `8 _& u# X& C公仔箱論壇【做　法】
% x. ?& i9 k0 W! Z8 X" Q3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 p8 ~8 |: ?, V# B7 r" ^2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 # [$ i% S- J: f- X0 t* \
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 os.tvboxnow.com; H7 `1 s2 R; ]" P9 I* J
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( M/ S# ^; [; q  t) o
蛋糕粉  300公克
# I- w5 y( ~# Z" B  ^水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x# R% X( ^6 G2 ?9 V/ A' T
沙拉油  15公克 . ?" y  Q9 _* A0 S/ a- j' x; I
蛋  180公克 - x1 w+ E5 [' i* u
綜合堅果  65公克 & b8 O5 }" u8 r! @- u6 W
【做　法】
8 ?% M7 m) ]: j# U7 q0 oos.tvboxnow.com1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
2 E$ A4 F2 W( ftvb now,tvbnow,bttvb / r% f" X6 I' [; ?
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
5 V( i4 G1 e1 t' _9 F; Ktvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A：
0 f7 Y2 |; v0 \, E. A公仔箱論壇白油 25公克
5 T  j: T, p4 @公仔箱論壇高筋麵粉  90公克 1 }7 y( \' c9 a7 c% n1 J
低筋麵粉  90公克
) D7 G! s& W" q: s, Q* r6 y冰水  125公克
6 o8 B5 o. ~7 p" G7 }9 {酥皮材料B：
3 L2 s* a! w, }5 ]& B" e" m& xtvb now,tvbnow,bttvb起酥油 225公克
4 \7 G3 [0 p5 p8 A高筋麵粉  75公克 os.tvboxnow.com" f, o! w+ R; X
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* h  D1 H, C! H( |7 B
芋泥餡料 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" I# A+ Q( ^
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南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 e0 w2 O( S  f# Q
蛋黃液  適量
1 E( f! s) l* e; Y! b1 Q2 ~. T( Q# J公仔箱論壇全蛋液  適量
# Y: B4 P$ ~8 U% _公仔箱論壇【做　法】
( I, A  W0 a7 z公仔箱論壇1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
/ a7 K' D! K; V/ M" M% f公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
- l/ G- m  p$ A8 Q7 ~3 B# W. X# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 $ D8 r. |7 ~. J1 k  h
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 os.tvboxnow.com$ s/ b( X' Q( |3 l" J
【備　註】 os.tvboxnow.com' F" Z$ S6 A7 P
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】