kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
7 B1 M- |- Y0 _+ s2 ]公仔箱論壇Can you share the password? thank you

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ i8 j9 }5 _% A4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 f0 m* p6 q
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 1 a% j5 j8 Q, T% s
好彩搵番你

2 F0 V2 R, v) m6 ^4 b
os.tvboxnow.com6 V! u# d8 w  O4 d) `- d5 {
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
' @/ Z5 V0 Q0 r公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
* ~" U/ C: M3 Q& a+ U所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
/ q" p4 A1 _8 i( z$ r  p$ _0 pos.tvboxnow.comBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
) x6 R9 a6 _- G( _: m, _os.tvboxnow.com
9 D' b' W* r1 O, I4 y" `Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
. K# |& U0 N, v$ Y4 C* J3 x6 R' L（江浙點心）  公仔箱論壇3 S3 n% I2 ]9 s6 N/ M3 ?( y
  n" q* K0 T8 V7 a/ M
材料﹕os.tvboxnow.com0 P$ a' V# F; x" |9 ]; n* F
1.腐皮六張
5 O$ L9 c5 C$ R/ xos.tvboxnow.com2.糯米兩杯
; G3 q& T% }) N0 j7 i! D* Q公仔箱論壇3.砂糖1/3杯
$ V: d+ s$ a% b: A$ Y0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇4 y! t4 m( X9 Q. \
5.桂花糖二茶匙os.tvboxnow.com5 T8 J, F3 @4 y: d! w- L' X! v- L
6.熟油酌量煎糕用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* g  a) G# ^
製法﹕公仔箱論壇. x3 @8 K2 M& b# V
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
/ X! q: t9 T, P, k6 g
: s2 z( f7 Z' J& b5 r  O, O公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．, s4 f- Q. o' h5 A! ~

  s( Q- {% c. A9 b% x公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
8 D4 ~- H8 a! ]6 ]% B+ w2 f; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, ^* a  U. L
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
6 r4 I- I9 v* o# w& t; eos.tvboxnow.com3 `+ c; g- L. r' a& Y! {$ O* X
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．- ^* c& K. X/ ?% h

- t" I9 s; y: l: F1 m6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
) _' W% [% \# c$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ U- Y7 d! @6 ?/ m# M4 V
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
: _$ J/ B$ j& B  `tvb now,tvbnow,bttvb  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
: m' O6 ?- r2 y3 E公仔箱論壇  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
3 v+ U1 u, m" H0 n% V  J  餡料 :
1 P% n. V" Z  M0 t* \, H$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
/ e; g( C7 B/ o# P7 e) q, |os.tvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
; T. [( x7 [" d9 p( R  調味料 :
; v+ ^6 P7 Y5 u6 u  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 4 W3 f) V6 h- q0 E/ @( W1 [
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
, \; P- c  Y' }0 a5 Z  雞腳凍材料：
. Z- p. W/ F! X  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + os.tvboxnow.com  T# ?& O: R% Y
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)os.tvboxnow.com) Y6 F7 @2 A* h- E8 I1 u, F' g
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇2 ^% B- G  C6 J) s
  製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l$ T( z- M+ O' ?3 w" _5 w. q
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
% f9 M/ q* R; L* m公仔箱論壇  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvb now,tvbnow,bttvb9 r) ?- z: I7 O# ^% c* o6 S
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
* z, z) g( B- S% L: F7 Z  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
( F" H( n: v% a  t; Ktvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成., |3 k- y2 N( ]' Z9 i: h  C
  注 : tvb now,tvbnow,bttvb, X* f: o, I% K. Y- T8 I' h
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
$ r6 k* e8 Q: b" J  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
  t! U: C' Y# y! U+ [- q2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: Z- C0 M* [8 ^1 \8 x
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
3 m- Q. J- K' o# ~5 U公仔箱論壇材料﹕0 p; k4 p' `9 m# O: `

) r3 W: T0 u+ a' w, {( ?1 F+ |os.tvboxnow.com餅皮：
8 j5 J* w" i' T) p% I/ C, gtvb now,tvbnow,bttvb4 G7 q  e7 _  m3 K. q+ \! f
1.蛋白5隻 : ]* M" J9 D& |+ q1 M' p
2.糖1杯
* ~, X8 m, M5 z9 ^: d! h1 P6 a8 p3.杏仁4安士，磨幼
: p* n% U0 ?! [$ ]# k% v! Y% yos.tvboxnow.com4.麵粉1/4杯 / O1 G3 U: u" {% W9 L
5.餅面裝飾：
3 a6 C  m" V+ K: P; R# Zos.tvboxnow.com6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇, y6 `/ |! l$ w2 O
+ A& K2 c' B+ s6 r% N3 c* j
餅餡：
  z- j$ g, G! T+ A' itvb now,tvbnow,bttvb
( W2 Z1 y; E) e5 V0 \* s. _公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包
) I, B$ `' s" E6 V# ~% J2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙 公仔箱論壇4 z) P: m$ Z" F- |: v8 [8 x" N
3.滾水2湯匙
% F  q5 H( z- C6 Eos.tvboxnow.com4.鮮忌廉2杯 , \% N  |0 p( N: t: l. V
5.糖2湯匙
$ ~" L2 B4 q! C) [  D# Ytvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙
8 A3 a/ {% w# {+ t+ k9 q4 N2 b公仔箱論壇7.車厘子適量
% ~/ t6 `! L% z! _4 N4 X( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X0 w# k, s( M
製法﹕. M+ a; s6 }$ D/ s7 A# \
外皮：
8 Y- c9 @2 y; V- v9 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  z! d; W  j8 E( w  h. V
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 : N! ^3 S  ~4 Q# h4 A- T( `
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
# I+ O9 N4 L7 ~) x, ?9 w3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: L' S( G8 M* B0 r& w
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
4 w$ g8 {: ?: O0 p9 ~3 N9 B1 Ktvb now,tvbnow,bttvb% T/ l! l7 V0 d8 h2 {5 H" L7 o
餅餡：
4 M9 T  J7 i( s
( l0 f/ {8 x4 ?os.tvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 ! o. {0 g6 s" g
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
2 D- [/ o9 N9 S9 n0 f3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。