carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 ) R. k: E# ?' L/ O: F( r3 Q' y
去骨雞腿肉  600g os.tvboxnow.com3 m6 k  }/ [( K; j
【醃　料】
! e" F& i& a9 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙
4 J# m% I7 i  ^/ R公仔箱論壇水  2大匙
$ \& p+ `* m$ _  J- f+ ros.tvboxnow.com香菜莖末  30g
  d+ b0 w$ n! P& V4 o公仔箱論壇蒜末  30g
+ ^5 `  O8 S  p( l4 B2 C公仔箱論壇胡椒粒  1大匙 / u* _: f' _$ l" h( t
糖  3/2茶匙 os.tvboxnow.com$ t" ]+ M- h; U4 L6 i
公仔箱論壇! [/ C0 i) \  E% s- V+ y4 G
【做　法】 公仔箱論壇4 Y/ J; f# M7 k! C9 V0 Y
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
# y# u9 {$ R; t, A% u& W% Y tvb now,tvbnow,bttvb2 L; f2 u3 t& c* i6 S; r
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
- O( E, _% |( ?5 J8 n+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 N) ?9 Z" k' `
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇2 x7 v; K+ O/ }' T, E! o: V
【備　註】
9 P; Z# K1 Z2 a% {' E& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
  ~4 |; ~2 V& a, R& n
# V( a/ G$ a9 ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ m  ]/ @' e" O! I* `+ ^  J. S" A杏仁粉  160公克 os.tvboxnow.com0 P( ?. L' }( r3 }& j
低筋麵粉  140公克 & B* Q; R4 X) ?; ^0 ^
泡打粉  2公克 % Y8 P9 u0 ~4 T, ]
綠茶粉  16公克
9 a9 ^% p  u8 p公仔箱論壇蛋  320公克 9 o$ X4 O6 E2 v, s
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 H, z$ C( }
細砂糖  200公克
6 H2 c* p1 m- g4 [: F! L奶油  300公克
0 P% F# z2 ?( M( ]% {os.tvboxnow.com蜜紅豆粒  220公克
5 K2 ?; s3 m; [0 T$ B* s& g& F' |公仔箱論壇os.tvboxnow.com' i* [7 t3 T7 f' J7 e
【做　法】
0 @; y, a4 Z) c% f  B) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
" X7 [9 ?, ]7 a9 z7 P; r. m5 a公仔箱論壇
! |9 |& @; I8 }2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。: Y- Z2 Q* ?( g2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ `6 C9 Z$ @/ A
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
7 W$ \4 o; r9 D+ M- r1 d , O  K' F, {4 l; A! i
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 ?, d# L7 s& I% Q' i- J  a

" @* S# E* @$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 `5 {- s$ g% _6 f& K草蝦  6隻 os.tvboxnow.com, P4 v/ h& a8 ~- b$ l' L  W
蒜末  20g
* [5 c1 E' m* p. t5 T9 M: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
6 j# y) @* E( }5 h1 N0 D" V% W香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb" `7 E7 b. u; @4 A. O( \) K7 a2 g5 ^
【調味料】 ! b  R; {5 q, L
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; _& ^7 [" e  U
魚露  3/2茶匙 / u/ w1 z) }7 V( r' r
糖  1茶匙os.tvboxnow.com: K* ]' h9 p; ^8 Q5 Y: U" ]
tvb now,tvbnow,bttvb  Q8 J* U  E* c8 |' k* _* M
【做　法】 os.tvboxnow.com. t8 b  s- I7 x' t1 g7 k
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。os.tvboxnow.com8 l5 v) `9 F: A" Y( A
os.tvboxnow.com5 g# E6 Q) _- v- M* y) ]" [
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。6 N3 }  }; \4 |1 h

6 l; {/ `: M( V6 @0 ]1 ~os.tvboxnow.com3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
' M6 [% T% x8 x) n( Rtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com, z) @! D( W# r3 ^+ v' n5 q
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。os.tvboxnow.com) {' h6 N& l% |, w2 c

) i, B+ ~8 J3 v$ y) H( wtvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
. Q6 V5 k, M6 \+ w4 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( N3 V7 c1 K+ S! E: W& E5 I9 _
【備　註】 7 |7 C! l4 e4 F8 w* b
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
7 j5 ]. Y: C- }os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 a3 K  n: _/ y) u# J9 }" _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
" s2 c7 p3 o! s& ?0 T【材　料】
" |7 Z- M  j" W9 A% r6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 os.tvboxnow.com, C$ ^  T! \, k: G2 n  F, K5 i: Q3 p
蒜末  20g 9 `- r) g  b- l( B" B8 J" a
辣椒末  20g
, t4 S* Z/ o- d* L* C公仔箱論壇香菜根末  20g / a+ a6 B8 M4 T7 |6 a
【調味料】
7 {) w' E  x1 l( `1 ~* ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 : x5 o# W2 h( j) d
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R- B) ]3 B4 b% F  C# f
糖  1茶匙
# T$ t3 a1 v4 R1 n0 B0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o5 z+ [# {1 c公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 c/ {# _1 M! p
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 P7 b: {5 B% A8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 q7 g% S! G0 Q
2.從蝦子的背面 ...

5 d: R, c- e, _4 n+ W" j, o
os.tvboxnow.com. p4 `! x- b  C$ z
) U0 J5 W4 T' }$ G* c
OMG !!$ G" \8 i  z9 K
it looks so good !!! i must try to make once !
+ S( j/ I5 M% U$ k+ P5 X  Vthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
! H6 R3 I) Y0 z0 I  v# T0 B/ M& h3 J# k牛絞肉  200g os.tvboxnow.com3 B6 {# c- l! F( e, \1 D& J
小黃瓜  4片
7 m/ e) ]  ]- l6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片 os.tvboxnow.com4 @& x' a$ X. ~1 v- a; h
簿荷葉  5片 公仔箱論壇- F3 G6 K, R9 S) n
紅蔥頭  30g os.tvboxnow.com8 N- s4 B/ S4 F4 q) h% e, E
粗辣椒粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com  j- t: Z5 g0 n* Q2 C# k
蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* z: h; L* S. X# r
蔥花  20g 0 ]: O3 u' g  C
花生仁粒  1茶匙 os.tvboxnow.com4 u' Z7 q: _7 R: ?
白糯米  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 t# N9 r  X. G
萵苣葉  3片
! W: I- K1 p, Z3 t2 X春捲皮  2片 % t2 ^( @, z5 m8 n6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [' ~; o0 `- F  g) l
【調味料】
* ~  C. I5 \2 u  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3茶匙
" ]* v9 G# U& |4 c0 o0 {公仔箱論壇魚露  1大匙
  _0 h3 }* c7 S9 V; [* D5 p公仔箱論壇糖  1/2茶匙 os.tvboxnow.com, L" \' ]  v+ P3 w
tvb now,tvbnow,bttvb  L- e- E! Z4 [; J" D
【做　法】
# n; k& B  S8 r) k3 T. _9 d- n4 fos.tvboxnow.com1.小黃瓜切片。
. ?& n8 C7 I  H& cos.tvboxnow.com
. O+ e: _& \" i3 a2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
4 y$ ^# j; K9 ^: c
! t5 L! q3 v) r( l' E4 t1 Y) \3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇, p3 g4 O" H5 l4 ]# w

$ f  p# w8 g6 O! E6 M9 J; J% ?  |% l! x8 Cos.tvboxnow.com4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
) k0 J2 \+ i1 A1 H, { tvb now,tvbnow,bttvb2 S  }* c$ \$ I, H, m* d
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
8 S# }& B& J8 Q2 ]% C( Jos.tvboxnow.com 公仔箱論壇) ?6 l% W' R: z# W% Q
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u# [3 X2 o# g

: U9 X; z/ T) p0 i; o$ w公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ }5 e* I! T& ~9 p, X* P9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克
- V4 Q: g# t8 {os.tvboxnow.com　高湯  1大匙 , z& V0 e/ `8 `# R
　醬油  3大匙
: Q* Y  S; D1 ]  u* L$ }7 L. Vos.tvboxnow.com　酒  1大匙
' ~5 j. z6 S; n+ X1 jtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S/ G5 \2 T: d
　蒜泥  少許 公仔箱論壇& {: V& Q9 L8 n: f5 l
　胡椒  少許
4 @! T3 X  J4 G# Q+ G　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d5 J0 |) ~  V8 O& D# [: Y
B.菠菜  100公克 os.tvboxnow.com5 s0 @8 \, Z4 c$ _9 m" {: G
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" |5 u; I) h* o/ t
　芝麻油  適量
0 H" I8 c% L4 M. L) b* K9 S公仔箱論壇　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇0 ^7 h  H  y: ~' d9 A" b: C
C.黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- g$ x8 r4 m* g- p+ _) {! \/ C
　鹽  適量
3 k5 [9 ~/ v. ]+ ]: v- Y8 Mos.tvboxnow.com　蒜泥  適量
) P. X6 z0 u& ~6 wos.tvboxnow.com　胡椒  適量 ; a4 M; T, N) T$ S) s
　芝麻油  適量 公仔箱論壇8 Z# M: J4 Z7 ~! u" n
　熟白芝麻  適量
3 _0 c/ D9 \4 m& T5 ~% Qos.tvboxnow.comD.紅蘿蔔  100公克 1 h6 M# W) @. R. F
　鹽  適量
# S$ c8 ~4 d4 e1 `! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b. ?# v* j9 x5 F/ y9 k, l; v6 Q& Pos.tvboxnow.com【做　法】
3 o- l6 x) c5 W& k5 u- Xtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( j. g, a' S

: W1 _- ]6 B7 C& I0 A  O3 p4 Zos.tvboxnow.com2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇2 R7 w  Q) L/ r% ^" Q0 s: {8 g1 ?& q

+ u4 N9 M  x! }, t1 E8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
9 ~/ Z5 d" R- u% s4 V9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U1 m& ^0 J  L7 E- O公仔箱論壇4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
9 g+ r6 K4 q) G' v0 Z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. z7 O- q% T3 X  }5 K
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
7 |. q7 d/ G' _0 j0 t8 f8 ~- Etvb now,tvbnow,bttvb
' K- {; S- @! C5 y) F2 l公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X$ t6 M. ^* `6 {

* [  y& k% I. I2 u公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 Q9 u5 H% C: N# @- @4 l蛋糕體：
& ]  y3 w; t3 E6 V. N! q2 i0 ^低筋麵粉 72公克
, F2 |/ \8 `' v3 |3 U/ c公仔箱論壇可可粉  15公克
  G9 f, V3 V5 L0 k* W, g+ R8 g  B蘇打粉  1.5公克 公仔箱論壇: H) Y5 J, v  e% p/ Z1 i
全蛋  4個
$ p; I6 a: u5 l# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  90公克
  K) Z  S( b) Q2 d! D0 O9 Y, }) Y牛奶  35公克 9 R$ f8 O, X. w' W' O4 t* z( ?
沙拉油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^+ B) ~( z" u3 G9 D
奶油霜： 8 I+ @" y$ l) L  o6 B  \" c
白油 60公克
$ s+ l' d4 h  `# n) h0 u1 O! [tvb now,tvbnow,bttvb奶油  100公克
7 k! q5 }* t: `- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  120公克
4 I! f; X) {, X" j木紋： 公仔箱論壇' A  j7 Q; X  u8 G, x
白巧克力 150公克
5 T- o' ?- U: E/ Z公仔箱論壇沙拉油  50公克 5 @$ U1 L  ?- y6 Q6 |) S/ D2 {
木紋轉印紙  2張
3 C4 l8 i4 F. X; z公仔箱論壇內餡： . a) S8 t# d( r, {) i9 {
熟碎核桃 100公克
* f$ M# g( l0 C: R公仔箱論壇
. E( E! v9 B6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com$ t5 {8 z( B' j0 a. |
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。6 |4 n% k! x! e2 d# F* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: c# w+ n$ |0 U& G5 O
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& H& q) I' g# F% L7 q1 ?# z1 p# B

) l- v* u8 R! D* ?* h% V* Y, [3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。9 n, _* E% f( J' [: }

! b. U0 F' J& H. m5 mtvb now,tvbnow,bttvb4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
. F, \5 e4 G5 I4 i! h( M6 X! A! X
! J4 L% p: [! w5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
, S  v& ]7 M* l3 I. [8 ]' V% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z0 d5 V" ?+ P( N& B  d+ F6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
) G9 i5 A% |' c& s1 i5 c8 ]公仔箱論壇
3 n0 X% U" l; W; ?, H; Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 / h$ H: ?- x" c( m
關東風玉子燒蛋汁  適量8 a2 `' l. n9 Z
公仔箱論壇: T% ~, n/ c% k) N; U
【做　法】
, N: {, `8 g* c" a6 [# C7 z  B* Y0 htvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
2 h$ H& B- C; S+ U( L8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
- J* `& e* ^; a; |3 ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  Z% J6 F7 _- e9 J: q& s8 Gtvb now,tvbnow,bttvb白果  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 A% \$ }7 Q; E, ^' e1 H( q0 I3 V! s
花枝  450公克 公仔箱論壇5 `4 v6 K6 O# Q& o& _6 H2 Q
辣椒  1條
4 h' W4 f. W6 U7 J薑  15公克
; p7 ^+ o( Y& l$ S0 Sos.tvboxnow.com蔥  1支
/ B$ {5 G" T( A【調味料】
, r7 B0 X9 o) G6 Y6 j: c" M鹽  1/4茶匙
+ V5 H2 ?5 d( M8 N% I4 H9 e! Zos.tvboxnow.com酒  1茶匙
- S, b. N) s# V6 itvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙
: g6 f9 g" M; D$ t" \胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- o; ]0 a+ E% }/ C0 y2 f
香油  1茶匙
5 R( l, e& s3 U% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
" j( e7 C9 Z  r& c. K' f1 C, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c1 C- ^# w  S1 ?" U9 H% vos.tvboxnow.com【做　法】
: S/ _8 h: O& R公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇, u* r" @$ F) E. c: Z  w2 \) D6 s

: \3 t& Q7 n; G% Z7 M8 C; o2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
/ h( Z4 q/ {( @tvb now,tvbnow,bttvb
+ z1 N/ f% ?# Q) \os.tvboxnow.com3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t! |6 x4 ^/ S; e( Y
: p' d( R) r9 e% M
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
" n2 t8 [! ^5 Eos.tvboxnow.com6 `* ?# E1 t  v$ s- M& b& t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com' x7 m( o5 P; z, u$ W  \
枸杞  1大匙
& W8 ^% X) S  p$ S' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  50公克
: F5 C; Q- U6 Z青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. l1 l; ^! Z) o5 s. w# _1 y
雞蛋  4粒
; _8 |: e& y- C1 U, A9 S7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B' J/ e, o4 F% Q( Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 u+ l8 V. B3 ?
鹽  1/4茶匙
: R0 y& g  F( h, P5 t公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 - u2 @+ w# }- c! t/ }: [9 U; v

+ r: ?, b9 ^/ f! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ b' {9 |4 C5 Z7 i9 R& hos.tvboxnow.com1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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0 Z& R* i, R& M0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
; f: I6 t& v# e! d# [/ _tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 X/ p( \  g8 }* r/ y
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvb now,tvbnow,bttvb, T7 d8 U% X) d9 p- b! j
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 r! P. H0 [) T; T9 v* ?. z9 j+ m

' Z- B6 v- y( h公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  \- ]* ^0 c- D0 h3 d
中種麵糰： : f4 D! b) i7 M# w. n; V
水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: r7 b8 g( C8 S8 X. j
高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇9 E  Y9 m" w3 w& a' Y$ E) x9 j
低筋麵粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 O( Q! U( r& ~) X$ ^0 P0 E, X) a- p
速溶酵母  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb  A9 i3 \! }8 m- G7 v+ I# d% Y
主麵糰：
: R  i  H2 M  Y) s3 b高筋麵粉 76公克
; L8 U- E/ e1 ?7 f( ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  4公克 os.tvboxnow.com3 p3 |5 f) b9 r: ~* R) d& H
細砂糖  6公克 & ^* A. P4 R6 n+ ^
水  43公克
8 A9 x% _* i$ ^. cos.tvboxnow.com改良劑  3公克
1 j% S" o1 ?3 P4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  18公克
/ C7 d" `+ R1 Ntvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 j/ g6 f* S: L( E, {! q* T' E
內餡： os.tvboxnow.com8 Y- z+ y/ f0 }3 K
洋蔥 適量
3 k+ J2 T3 h4 Q* h, j& O" x8 |# n火腿  適量 公仔箱論壇6 H/ v( O/ M! k; f6 P! h
紅椒  適量os.tvboxnow.com+ E6 I: T; l1 ]4 g
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【做　法】
; l! d8 N1 j" f3 ]  C$ y9 \. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。5 S0 {! X  W4 A
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com" y* i- Z: V4 m" M' i1 @

! i" K0 @$ q/ Gos.tvboxnow.com3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。公仔箱論壇& l8 Q' I) b& t1 j
tvb now,tvbnow,bttvb' i; V& t6 c. ^/ R5 J2 V# A
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。os.tvboxnow.com: Q$ Y; N6 n7 s/ Y. K& O- T+ R

3 ?7 Y" j  m& n1 K. l* J% uos.tvboxnow.com5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。6 @9 W; y2 \5 }
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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5 v4 J" M( g* Q' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇! H8 \5 S5 D4 r4 K" _2 [

- b: V! T8 f& Q5 m' d! t【備　註】
" N1 {- D7 X, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：3個
- g" e3 K% ?; A, k/ j: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u1 H; A% U% h) w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
8 R( W# K* W1 x: }牛五花肉  200公克
% q! X/ s2 R" r- ~' S/ ?1 W公仔箱論壇洋蔥  1/2粒
; I' u" f8 P% n, _os.tvboxnow.com小白菜  150公克
/ D: J" f( J4 G1 z6 D- J( R2 Z6 _公仔箱論壇白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 M) w+ l* h# ?1 g8 R6 O
沙拉油  少許 公仔箱論壇5 y! L; @2 |% s6 W: N  ?
香拌茄子  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 B& z: i8 i1 i& M2 Z
【調味料】 os.tvboxnow.com( K( h& M6 `4 U  ~( H* k
烤肉沾醬  1.5大匙
( \! y# d) D* U3 V$ ?+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒  2中匙
$ C9 D0 o4 f3 s9 a4 @$ Y公仔箱論壇韓國辣椒粉  1小匙
% m, K/ W: L9 s5 X- g' r/ B0 C' ]3 l( f, @; I' {& r3 k) ^% K
【做　法】
5 F9 \2 ^2 e5 o4 V  N9 D公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
) t9 @& w! _$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e- u9 |; \: G6 j! i2 {' J( V2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
2 j7 l, v- x. M% A) F' V' H8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T, B/ A1 q$ V  M; f& J$ uos.tvboxnow.com3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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