carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 - H4 j6 ]! X) f! z5 G
去骨雞腿肉  600g $ W* J' X5 L3 M* w. b+ \& s
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- F' T# f" ^0 }
醬油  3茶匙
' v; m+ ~: O/ U2 }( X! I公仔箱論壇水  2大匙 ' Z2 Q4 T7 v( m; `( p9 m! `% I
香菜莖末  30g tvb now,tvbnow,bttvb/ l5 a6 ~9 ^* w; M( W7 o  r
蒜末  30g os.tvboxnow.com4 n) }& r( g3 J
胡椒粒  1大匙 ( O8 @% J$ t# p; J, j
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, B- i. k4 k& O

! d2 k% C5 N2 B% n* Ros.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) n+ u& J+ F8 U! p* i7 f* Z
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。: F) e" w# z$ C' N2 [' a

! j$ Q- \8 J1 oos.tvboxnow.com2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) [+ q9 r  @' y6 B' z2 D7 S
tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ |: S1 m  j# |
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
  e) k: x$ Q& s' Y) }【備　註】 2 i, o1 |3 `6 A/ y. u
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 t, `/ p" ?( E3 C( D
公仔箱論壇* h( ?0 U$ j9 [6 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com. `7 G: R8 n8 j+ ?
杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?4 L& r5 ]2 Y) `; |( ?, y0 |
低筋麵粉  140公克 os.tvboxnow.com6 O1 \/ x4 q- q2 @: F( O
泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ b0 R  Q, Z5 |
綠茶粉  16公克
) N- s5 X' i- H* J3 [  x( Y) y+ I蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ X3 h- G  Q& Q" K8 H
鹽  2公克 # r8 i+ U  s2 F7 a& u; E7 I
細砂糖  200公克 os.tvboxnow.com7 W1 @9 `% t: ]$ s! T. C8 b7 ~
奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' j% G3 `2 o: [* H& {5 ^
蜜紅豆粒  220公克 " J( C8 m0 a* V

3 v3 P; ?# `, c% L, [' h& e【做　法】 os.tvboxnow.com; Z" \- \* E# ]
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
: O0 w4 W7 N: q; b2 _4 E* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d3 \' d. ~  [: n6 v  v5 v2 Q2 m2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。os.tvboxnow.com/ v6 W$ i* Y+ \7 y( O4 j

7 I, S0 f! b% k: [' b. I3 m# c0 J1 I3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。- s# ^' w- H7 v
tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ `( h2 P0 B5 u! G- Q& j
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。; d% y, T7 a- F; y: T) O$ [7 K. f

* l4 E3 q8 m4 @8 Los.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 O, g% v7 n- C! b
草蝦  6隻 公仔箱論壇) ~6 o; e% M/ R$ Y- G- F: t
蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb. l* w8 Z- F- H6 u3 r- K* y7 j
辣椒末  20g os.tvboxnow.com& N. Q( L( Q% U) f% j
香菜根末  20g
! b: V" f6 y7 u+ Y9 q公仔箱論壇【調味料】
& I' p; A/ z. o! A4 O1 S- v& aos.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ F8 N6 g5 f' K8 w0 A0 Y/ ^
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& \4 y# g/ }! N. ]/ I6 u
糖  1茶匙
( U9 G# r/ t, ?" v1 _9 i
% `- T4 a, y# n, Z5 ]* ~8 u6 g  ^' [公仔箱論壇【做　法】 5 }) n9 e1 }3 h/ y
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
$ w: z" P3 Q( r$ E# d1 tos.tvboxnow.com
/ n  P* J. k, t+ {/ U$ itvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。os.tvboxnow.com/ Q7 x. w# s# h# l# E  M, g! d
公仔箱論壇# [0 a8 w- ?1 e! q2 N& V
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
( J# w$ ~- B7 \& Y2 l% e公仔箱論壇
6 f% _1 y- o9 n9 v( Q# A, W4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
, W4 M4 X+ P" T& i( q公仔箱論壇 6 j9 |7 @# F* f: e
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P1 l: T8 f! x% C

! t: S! s6 B8 |7 p1 s7 Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* ?8 m8 D8 c5 P2 O* y4 j; g8 htvb now,tvbnow,bttvb先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! U1 G/ i5 t
os.tvboxnow.com# V( i, k% [7 W% t3 v' W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
( N7 e! n& k) y2 Y8 _. _公仔箱論壇【材　料】 # H5 l1 m: T* j, e, U
草蝦  6隻
! M" W* s+ g  D' v1 x/ C& }蒜末  20g os.tvboxnow.com4 G$ w: E+ k5 G
辣椒末  20g & W* ^  [" u! ^; |
香菜根末  20g
" v$ u  z+ h6 W+ ]0 }4 m& Q' Z公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com% d/ {) v+ O5 {( M
檸檬汁  1大匙
2 Y* H1 z3 |. U% y$ T$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇4 L( B* _, L8 Y6 i0 O
糖  1茶匙8 j1 P: {, G# g6 c5 Y8 f

, \$ F/ u2 S, ]% ?4 y' ~; tos.tvboxnow.com【做　法】
( d& m- x6 J6 G7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。6 `" {3 L- m1 X" |3 Z% S7 ^* Z; o

. L- D  I' J4 R' e% Mtvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面 ...

' ~) c$ d  [4 y* L2 ~  f; y- [
tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 `5 A5 b2 I  ~2 B! [4 o

4 N# ^% m: k6 U7 ^6 q' x' }% Vos.tvboxnow.comOMG !!
; _( h: p' D7 V+ U; e8 L6 mos.tvboxnow.comit looks so good !!! i must try to make once !
, x# C: k  x/ U9 k3 E5 [公仔箱論壇thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
' g' J: _2 l. ?$ |' [6 ?公仔箱論壇牛絞肉  200g 公仔箱論壇) o. [( K2 d! s5 c, Y
小黃瓜  4片 5 H$ X7 {6 w1 i6 j4 p# t2 G
檸檬葉  1片
  I4 T# \+ X3 u  ^: r$ _os.tvboxnow.com簿荷葉  5片 os.tvboxnow.com3 {' s3 p0 P5 a; b  H2 t( g
紅蔥頭  30g
! J1 I' L/ L- s, N7 Z* q1 D粗辣椒粉  1/2茶匙 * X# c, y6 ~7 k8 S5 k* M  r
蒜末  5g / y1 P. x7 C/ o3 Q" j
蔥花  20g 3 k- y, x- o7 Y8 `
花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: D! @; H  P  c/ t/ @
白糯米  1茶匙
: h* D/ o- G9 k/ z萵苣葉  3片
% U6 P0 S6 _1 |% a4 r春捲皮  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 u4 D: C' ]& t

+ z" v( I& f; [- e/ ^' B6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 {# Y" U5 a$ Y, ]2 v5 ]
檸檬汁  3茶匙
5 M0 q0 p8 v% p! E& f& g魚露  1大匙
, J4 a0 |1 f$ oos.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
. U( r$ O# z% X" j
: ^) z% m  ~* M( U- [% p/ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 D$ ]5 Q3 q" C/ v5 L/ V0 p6 z公仔箱論壇1.小黃瓜切片。公仔箱論壇8 Z7 Q. G# d6 H) n7 B8 \

1 n3 s! S, T/ }0 L4 A公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。9 z  w2 b, ?$ [8 }
6 W; f! R  D/ ]- c# I
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。os.tvboxnow.com( m' v6 D+ _4 {

- g+ L, |1 f* N4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
, Q+ L. ~& v$ Y* D
+ R' B/ v  s* p7 o/ F' w% e公仔箱論壇5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 [% m' P6 Y+ g7 z$ |& k8 f

0 Y! {6 z! }7 b& r" h+ \5 a3 v" u( r公仔箱論壇6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。1 ~+ |6 g, d, ~" p: J- i1 \$ ?4 c

3 d8 s3 N7 }3 b, I7 `! U% g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 @! l9 x- C- `8 U- X
A.牛絞肉  150公克 + w4 v0 ?! \( R8 l2 S
　高湯  1大匙 : w1 i* J% O" @  u  n0 `
　醬油  3大匙
  V+ w& G% i0 @tvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* a+ Y' K! P' z5 A
　砂糖  2大匙 - R8 E0 r1 o# }/ o" w& r5 o
　蒜泥  少許 os.tvboxnow.com9 `+ _/ U5 E5 {4 H4 j3 j" A- ]9 ^
　胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# B6 K: A$ S0 L% F
　芝麻油  1大匙
* o8 ^* b8 \) @tvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a( a$ h9 U" \9 s, a& f9 Y
　鹽  適量 公仔箱論壇7 }! |* h$ j6 F# l% i$ S1 d
　芝麻油  適量
0 V- y4 E$ X" [6 o% Zos.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量
2 Z% {$ U+ Z4 Y" F公仔箱論壇C.黃豆芽  100公克 / z5 h0 ~1 j+ Z, K" x. X
　鹽  適量
' Y' L  k( {, x9 b( y5 T- gtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: k3 o# w; D3 X" s- b% G
　胡椒  適量 / [) X6 E& O2 H$ L( [; F2 @
　芝麻油  適量
% c5 k( |$ X, U  l7 S3 N: xos.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量
# e8 `  b, S* R* Ros.tvboxnow.comD.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 y1 i4 K% m" x" m+ m
　鹽  適量
/ I, i' }2 k& ?/ }8 @6 P4 j& c
  e: C3 ?- F. Q8 Xos.tvboxnow.com【做　法】
6 Z) m1 O& q0 s% F  O: J1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
$ |" I) b) d# _5 d) t2 Q4 v8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _4 {: z2 k/ r2 ]: [. y: {tvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. C! Y& o5 R

1 g& Q- \- O( j8 c! u+ qos.tvboxnow.com3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
/ ~( w: E0 }1 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?: O* h1 |6 S$ q6 ]
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
1 Q" Q# o! u" r  Mos.tvboxnow.com ) W% e/ |( [$ g: d
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。os.tvboxnow.com# H. y$ S7 I* ?* x5 G% P2 H* H

( Q) ^9 r3 y: g: e/ L3 F* }os.tvboxnow.com6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
' f% ^3 ?: C- V& H
6 i  \  i/ x( W3 j7 ?" T/ k公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 6 y9 w9 y7 O, O
蛋糕體： os.tvboxnow.com, A/ A) c% c" w  j4 B
低筋麵粉 72公克 tvb now,tvbnow,bttvb* W- Y1 q' O$ m+ V
可可粉  15公克
; {- g$ t' \) p* n& D& L' R7 ?: ~2 T4 Hos.tvboxnow.com蘇打粉  1.5公克
6 ^; r% u0 j' g& y1 Y7 a5 C  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J( O; M6 z0 k
細砂糖  90公克 os.tvboxnow.com5 K$ R% N0 I1 c8 P6 t: p
牛奶  35公克
- ]6 G4 A* Q8 b: h7 a沙拉油  25公克
8 N3 {% }' ?" p/ j5 ?4 Y奶油霜： 4 e2 c! B3 L7 c# ^$ {* i  n
白油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 a( w  w/ \0 l* L7 Q' U
奶油  100公克
4 g2 P; q3 }5 Y& E$ t  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb% |) P2 u0 Q. v& }! S
木紋：
. E2 P# y. \+ a/ W6 S白巧克力 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' x( {5 ?' w  {/ j/ }  B
沙拉油  50公克 - f& G4 N" `, E, J6 n; i. _; D
木紋轉印紙  2張
' v: l/ q7 C. ?' x% k+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： ( w% u# `$ `/ \1 `
熟碎核桃 100公克 ; B, U: P) t2 j: G2 I  |; a( ]. h
公仔箱論壇( n" j" ~$ b! R
【做　法】 - u: y  m- ^/ K
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。os.tvboxnow.com8 Q9 `8 N5 l. `  L- [- n0 W# K
公仔箱論壇( C/ ~4 D2 x5 R; e
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。os.tvboxnow.com$ ~* |1 G' I. P! ?- ^
公仔箱論壇; k. [) P' n; N9 L
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
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! p$ ?5 ?) Q, s9 ?) ~; C3 @4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) _% ~2 Q& C4 ^1 h' m% W

6 N5 S4 {6 J5 {( O% e# F5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?5 ]7 M8 s7 r% c4 [! _2 {
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: c! |( o1 T

) h0 T$ n/ l6 j: y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】   O7 z) m: p# L1 |: Y+ Z
關東風玉子燒蛋汁  適量
4 R- b. r0 }8 X# ^- ktvb now,tvbnow,bttvb
2 ?: {! o' \9 z! y$ F【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 F7 ~- h5 `, O' I  K' ^
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
3 |! T/ q& F9 D/ P3 |) q) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ V5 }% M1 W+ N  f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . y; Q9 u6 Q3 z8 C" I2 H
白果  150公克 8 h9 Z4 Y) @9 C' r1 m; s% P/ c
花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb* W# D4 ?* g" d5 ?: j+ h( P
辣椒  1條 3 W6 E6 i1 B' h7 u$ M( y0 B
薑  15公克 : U5 h4 N8 ]% S6 m, o
蔥  1支
- B% @- }6 }# a公仔箱論壇【調味料】
0 u! `4 r$ O7 c& h/ J5 c& y3 |* h鹽  1/4茶匙 * m: Q5 {/ l; s: ^4 K
酒  1茶匙
# F0 Q1 m- e5 ?8 `6 H0 f" j) I4 g0 c糖  1/4茶匙
' \6 g, M% d, A7 z公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙
& X1 e. D& F: K* Q1 m8 a公仔箱論壇香油  1茶匙 * q( O8 S0 X* a0 _. X9 W$ p3 V
水  2大匙
: _6 P: ?8 z7 U) ztvb now,tvbnow,bttvb
7 v' N# V( T( J( c: O9 h3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- }" i6 m7 p2 v* q, M9 H# S公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇2 c: F1 a) O6 \- c" F
tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 L0 i  X  k6 L
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t8 P  {5 v  x6 i" s; F

. c) \! i7 P$ |) a7 |% O! p& P公仔箱論壇3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ _. W0 C0 W" j) r8 O5 p4 O8 E- g
* j( j: ?8 k* Z$ W* a. n
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。6 V2 _- k: n, ]4 D  r& k  C5 i2 d
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# N2 d" T* s9 a- Z. E* L6 k4 [
枸杞  1大匙 . ~6 V+ D' e, P4 k. c9 h
玉米粒  50公克
' r0 S! \# m  d& Z/ y公仔箱論壇青豆仁  20公克
4 @- d- v( g: G- C' M  ~os.tvboxnow.com雞蛋  4粒
0 ~9 R# x4 v4 S) M" L. Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 b6 t& c. @- G" l. [' d& E
【調味料】 公仔箱論壇# A" ]# r0 r0 S  n  N5 C
鹽  1/4茶匙
9 Z2 V% s# z( V) p/ s胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z/ v9 _5 }( m: u9 j. E7 ?
* G5 Y& p" c1 B; {1 g9 S
【做　法】
/ F5 |$ w$ g+ N公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。" {8 @! f4 }+ |+ m3 }; ^

1 J- C6 U% V- T! r& K) G9 e公仔箱論壇2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。os.tvboxnow.com2 j7 Q" O0 U. D8 N

- n, Z$ p2 @% c/ k9 ~. j7 x# q3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇: \$ s1 H! f! [& Z4 p8 Y
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
( h8 @  C& F- m" Z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 t  n# ^7 {7 D
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MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com% Q/ x2 Y! t+ ^6 X$ i7 y* a
中種麵糰：
4 w' Z4 L' K7 z. r( O; S0 Vos.tvboxnow.com水 107公克 公仔箱論壇. F8 k0 v' _( U# i+ ~
高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F4 W$ a' E6 Y# n- L
低筋麵粉  25公克 3 V# G' R  ]- I5 y% @; m: D
速溶酵母  3公克
/ @8 ~9 K$ r" t  V- f1 n公仔箱論壇主麵糰：
) N2 a, g3 v" Z' p$ ]7 E% l高筋麵粉 76公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c! V) P' u; d  I2 y
鹽  4公克 2 ~+ J2 H/ p" \% ~9 f: d) f& |) J
細砂糖  6公克 + v. j+ `* S0 E  Y& n0 d
水  43公克 ) |( M5 C$ u5 D
改良劑  3公克 公仔箱論壇6 @) Q# P- K! ^6 V8 L
橄欖油  18公克 os.tvboxnow.com: L4 N6 g" J( J% z* K. k/ e7 Q
田園粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# }$ B! y( F! C' N
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 `( u0 S% T& f( [/ R
洋蔥 適量
) b. f( e; C' D0 N$ q+ A3 r0 F% x6 |3 F公仔箱論壇火腿  適量
8 s6 w; b6 L4 t& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! ~8 ?- C- S0 P* Z% i; A" Q

' g! J- N, g! N4 D9 K; E6 u公仔箱論壇【做　法】 , ?- w7 J. J. X: {& U! f$ x
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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4 P6 p: h( c9 M% _% F! U1 {: j2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。公仔箱論壇# z/ y& B2 C! A% \* t, c# ]
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇- L% [1 G. k8 m5 Y. q9 A8 C' p

& |2 A' }9 v; [5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。7 Z- g, ]6 v" W7 G1 e2 R

" ^" H+ L8 Q; a$ y. ]8 L$ y( U& ~7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。3 ?$ P5 r2 ^: D) v
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【備　註】
3 U6 x9 w. E' Q, W  i5 e* d份量：3個
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
: H' F) o0 |3 ]0 L( w! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克
: c( ^3 Q5 k* P" v. @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 J& _' I- Q- A8 G
小白菜  150公克 1 ^  s2 m4 N/ a! E
白芝麻  少許 公仔箱論壇& i' l0 k; {  E/ J4 ]0 w' g
沙拉油  少許 3 R  M7 l6 R" {* r0 U8 A8 Y1 g0 E
香拌茄子  80公克 3 M, }1 @0 o8 P7 D# `  K8 x3 t! Q
【調味料】
; a0 ~- N2 j; l烤肉沾醬  1.5大匙
  c9 O% W; I) V$ [- h) Vos.tvboxnow.com20度料理米酒  2中匙
9 v  _7 B! T  C5 z/ ?韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* B: x" v) T5 N7 D; I
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# N6 _0 \" L
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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, Y% }! z+ S3 `% L) @% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。2 h/ F* O7 T" j: Z
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。; p2 U/ {; I2 X% G

, c: @: _9 s" ^- f" s5 v8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]