BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料+ d/ e  i% E8 C0 k. V

7 U! m9 B  [7 t+ J+ Cos.tvboxnow.com牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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" M7 O$ A( V  C' o' xos.tvboxnow.com
$ R/ R  n' J, f% _! ?- K公仔箱論壇
8 e; ?" T6 f+ Q4 \+ L0 j) \( P/ j公仔箱論壇
( P  v1 W; D: w$ ?調味料 - {/ M9 n& h0 S/ \
公仔箱論壇/ ^1 r! M; a  N6 h" y0 v+ A
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x  z7 ?: k' k
os.tvboxnow.com1 M9 ^# Z/ L; S7 Z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. a1 B4 X" z% b. |, ?

5 j/ x( e; I2 ~: m& G6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 Y( v% ^* \9 a3 Z
做法
! k+ E# r  g4 a$ i/ W公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
- c* z% Y% Q# G! ]8 p8 H. W公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb0 i, A! y1 |& p% y% B, s/ m
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇# n: p/ `4 b1 b! ~- I6 _  s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 `& f( \, a
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% v9 z, a$ C% G# ]1 i+ I
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6 T! i" o' n5 F公仔箱論壇( O8 O0 F% y7 V& d. i' x- x0 X2 @, r
醃料 8 m0 b6 Y7 X0 N  Y) D* n! {/ |
9 d9 e4 T- `* Y1 Y
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙6 s$ S" p, U; t9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^$ j/ e1 {: L6 c3 s/ F

" u; C0 U$ o) W' gtvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇+ q0 J5 ~4 [  b+ `2 g: \) M9 s2 R: U
tvb now,tvbnow,bttvb, W5 k6 O5 Z1 W& O2 W
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb, M7 W! J0 m( t0 k

  H& X; U7 ^" H6 L" l; J3 B* Ros.tvboxnow.com
" P: Z5 ~; G; h9 a2 E$ U$ d  otvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
0 T' g" T/ A! F+ _# u- X- z/ Q5 `9 c( k7 Z
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙0 V1 t' Q2 ^: |- G! v9 O" f
: r4 |+ O* |. A$ ^  e5 U
- C; ^" S/ b4 e2 r2 c, @
做法
: ^4 Q$ q* r4 o& y) ^5 N1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。! r- d+ i- g7 h& G  w$ a
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb( x, u% E: A" K3 N- h7 A0 B6 _
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* X" N' b* N. G9 G8 p
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 m5 P3 w( u5 j, S

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; d: |4 f& x8 s: n& e1 o, w* Nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y; {! G3 f- p

% I  r. L, B1 v/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

' Z5 v  a2 c+ G4 Ros.tvboxnow.com200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
2 H+ M/ l5 n& J# w" v5 o3 S我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
& a. T3 x% u, |% n. P" S% k但可能的話﹐會盡量滿足一下。, w- N9 K2 ]$ W! Z; P) O
拜託~﹗

MagicAndy

材料4 m1 |& o& g9 f8 z( _
os.tvboxnow.com. |* Q& ]" o  F* z/ @  X$ Z
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
% Y, z+ n, x7 S" m% F) _$ n  x# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P! W, u5 F& }" G3 c- qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& Y6 c( D% P+ P: E
芡汁
! ?7 h) g; ?8 \' Q- P2 u0 Y0 C; l* {. T- I6 w* R9 u
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
4 U6 |) x* M9 J. u5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, R4 M( j$ I9 n/ W: _/ V/ ^
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]os.tvboxnow.com, y2 }8 o3 N( `. X4 Q7 y
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  Z& d7 P9 r1 H/ W, w
8 v) T6 @, V/ O* M公仔箱論壇做法公仔箱論壇( n% q" Y; ^% K# g6 G6 b
tvb now,tvbnow,bttvb: N) A/ a+ A, p% H4 Z
( ^7 i6 O9 V  K
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
7 o2 f$ y' L  [7 v2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com5 F* M! n; [& w- Y7 ~' T

" [0 i1 g: F* T1 ?8 |( Q7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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9 F3 O' V- g+ l3 ~$ m( N& ^3 `' j4 ~! y  {# K: v2 y
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調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V% b  d; Q! b/ Z( e, O7 J
0 \7 ]; X( W0 b7 \" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e- d( j$ x( F+ u' J; P5 `5 R! E
做法! `3 D$ _* |  V
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
6 [/ n' ~( M' \& J; V* T   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; V4 J$ M% l+ i
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐0 H8 E$ j  f1 u' u# S% }" ^
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
6 i7 _) d0 I/ x" H0 r( Q1 V再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 6 V7 e- o$ ]- s
多謝ANDY﹐感激萬分﹐os.tvboxnow.com2 A5 V# e4 l9 P2 Z% j  J
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
  A6 u* b6 i" i" N8 Q公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

9 b8 m0 ]( P. N  p* r
1 G. X4 ?& p5 d! c6 A% {; H) b公仔箱論壇
# N  Z& K" n. W9 _; v8 ^ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
% \( w0 L8 ]+ n, k. L( \
) J* z$ `4 C3 ~/ ~) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯os.tvboxnow.com1 ^- e: l# ~- u- Q  q/ k$ g

8 q( k3 R: @  ~' d公仔箱論壇9 @0 j% [' J- u
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]os.tvboxnow.com9 Z7 t; G/ O1 P& m! H4 ?
3 H+ V9 o5 ?1 J2 ~, ^0 ?) d' }
os.tvboxnow.com. G+ l% u3 c- N7 T! B
調味料
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7 L" h. D) t( U" I  x) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙os.tvboxnow.com) f/ B7 o& ?/ }7 J

" H, ^. X* G) R$ ~6 Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇  i; _' k- l7 B! {* f% d* z" t
做法
( v6 J2 T: Q( D1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
3 ]' T$ R; z, s2 F4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。
( g, u+ d6 ?+ _  p3 o! Cos.tvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
' b/ Q- @0 U: }7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。9 Z0 ~1 _! f3 B5 t
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......' A5 \7 H" x, F9 h
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料8 F, I! p0 f, Z! @  Y4 M0 I

( Z6 ~1 h5 ]  d2 j( a. }公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
5 k. U' E) [) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U7 p+ A  @) l' Z7 n7 |5 J3 Q% E, m$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z' B5 F; W% y- X  h) G6 p- Mtvb now,tvbnow,bttvb
: ?% x! Y6 O. }( z; J6 f( O公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
, g. m* j5 q  l6 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 l: J+ d, y% U9 \& H
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 q: Z* @5 t
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙2 h1 Y( I: J- Z( v  ^

+ x, l" C, \' `7 B# vos.tvboxnow.com
  }0 l- D& n$ D& P' w( c( t2 c: Z( N; ~公仔箱論壇做法
3 F, a" c; Y) C9 ?8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐os.tvboxnow.com, E) e1 y" N2 p# t" I/ E
    用高火煮1分鐘，瀝乾。. h4 s3 I4 w( }2 E7 }/ L: B* G
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
/ b7 T8 D8 Q8 Y: r- k好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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  h  x( I4 _: {" h, {材料
4 C! H, S1 j8 e6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& ~! v8 a; C3 f% F
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇& N6 [* n2 v8 l2 T

5 k0 S' f- e( y9 B. R0 ]. Z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ w% E  U3 L. D
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花椒辣油 1 湯匙* k! P9 B6 V7 `

& G+ J" _) ^5 T! J' _# N4 n7 atvb now,tvbnow,bttvb
3 W/ K, n( f% F2 t& ~1 u調味料 os.tvboxnow.com, }. W& O" I; x2 s4 e5 T$ ~

# R7 K3 h5 _* K$ @os.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙
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. D; Y) a4 k4 P! t7 J, _4 ?- i% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
& y, I. s; k* r0 c: wos.tvboxnow.com1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，- S# q; l/ a  ?7 m+ B0 @
    拌入李錦記花椒辣油