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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯os.tvboxnow.com  K9 V* E0 ~% w/ ^, r
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 _/ D5 y& ~; _, c
5.酸辣海鮮湯2 n& A/ i* x( j7 c8 J- e+ n$ j- {
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb6 R4 G* A$ o& w: C$ X) ?
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯os.tvboxnow.com' [) e4 q3 J, u- d0 u  v4 p
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇/ v2 J  B( m( F" A* B3 y% Q
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯$ T  [  G& k( I1 |
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯+ d& ]+ B! e+ ?( a/ \5 @
15.南瓜濃湯7 a! V$ L+ T4 {, Y2 ?2 I
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% I  l" L; p7 i) a4 B
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb- i* P  X( w! G2 \6 f% ^) X5 |
21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇' `; W1 [8 Q9 r$ l# K
22.紅蘿蔔茸湯os.tvboxnow.com4 L6 j! ?  V$ y- }* ]
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇0 q. Y3 \& d! [- u2 \; ]
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h; z8 J9 S6 _& L+ O& t
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯" K, U0 a+ ?' s8 S1 j( D  V( q. |
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 w, [& j/ c! l+ x
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇5 L  L+ p0 C$ U% ?% V8 f% l
39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- g# ?! T% I" d+ ?2 t( [
40.茶油雞湯公仔箱論壇* k2 Q: j$ Q, O4 \8 i
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯os.tvboxnow.com1 B0 G1 f, Y1 \& G% L# Y
43.清燉黑豆牛腩湯: m1 R# G" K& ~/ w5 z# P6 E
44.什錦蔬菜瘦身湯0 k* z4 t/ ?! n( H5 ?* S
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 C0 W3 @! S0 S* m+ T- A
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& z: ^3 X: ?8 T9 X  |4 B% K
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯os.tvboxnow.com( [& p1 q3 @# P+ g
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯& {. |* o  G6 B9 b0 k5 W1 s6 Z
57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb6 d2 O4 K- A; o' ^/ x; n
58.鮮魚醉茶湯os.tvboxnow.com7 j5 b% s) U* _5 A5 G! e
59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 |" C& N, `( t/ ?# |  S4 L5 P
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯os.tvboxnow.com( e  y% ]$ t( h* m
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯* l* K; G' i; x2 t0 O# u8 @% x
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】公仔箱論壇. N+ ^# G. x9 P2 d
乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ r1 T( N1 F1 x2 z
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 i7 i% Z+ }/ T7 q7 f' O
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 s# d, [) f7 ?+ u# J- G, _0 C
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. z: S$ N, e! @+ k4 {4 J# t' O
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克公仔箱論壇/ z1 Z2 A) P- G5 z' V$ q8 z
清水 3000公克

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V( F2 l' n B6 y6 v7 U2 g
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇3 O3 O3 e, u3 p
雞腿塊  300g
香茅  30g os.tvboxnow.com4 A7 w, j. r. `
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 # j5 T6 A$ t# ^9 I/ c
南薑片  15g
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 G' p' V/ X  s# _
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' y7 m5 {- H; e3 I4 b& M- _: _
高湯  650cc
( f* [* D; ?: B/ f# Z; Y/ n' x. W
【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( E- @3 v, Q- }3 U! o
檸檬汁  2大匙 + Q* V1 y( u6 d1 i& l
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ]% @# q# L- v/ Q( [: U

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）. Z: o8 d1 K" W( F) n

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇9 v, `% S: e3 q* o9 t
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ L, N! `1 F  }; L
南瓜  50g ! o4 Z" M% Y7 v: [$ c* ^! u6 k
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 5 s$ u5 y( r. }7 E
小辣椒  2條 % J4 J# d+ g. Q$ M% x
紅蔥頭  10粒 os.tvboxnow.com, H3 C* B4 @/ [
小魚乾  5g
高湯  550cc 9 |8 t, L: N- M+ h3 ?: A
白胡椒粒  2g

【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 G9 E/ `4 ]' s5 f( j" ]- E- P
糖  1茶匙
: M) e6 B( }: r/ R8 N3 I
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb/ `. S/ K5 k# X' c4 I7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb) X/ n( o2 `/ H# J/ I+ A
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
公仔箱論壇3 w3 P; N. @& Y% ^3 K/ n
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 3 R. A" {( l. q. G
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g " {0 Q* s4 C" L7 A: h4 j1 Y9 D3 w
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC . s5 B/ ^( J" P; C
蒜酥  少許公仔箱論壇7 i/ `) O. X+ |$ `1 Y. L. J

【調味料】 , R: H+ Q; H. e5 M& t' f
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇) @9 G1 R9 h0 q
雞粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com# c$ l  e9 U8 L; n' k0 C* l% P* e5 H% T
香油  少許公仔箱論壇* ~5 N# l5 |  ]/ x0 n7 r! f% v

【醃　料】
胡椒粉  少許 / E% U4 O: W' K/ n4 Z- {% C
鹽  少許公仔箱論壇5 \7 L( ?6 }" ~3 d
雞粉  少許

【做　法】 % ?; V. l5 J0 X1 f# v( K
1.肉末用醃料醃10分鐘公仔箱論壇6 s3 _* N, W# @$ I

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com* {8 U' X* n( @% s9 I/ b  l( I
湯底： os.tvboxnow.com: u. M- `5 o& h: U' @2 g/ s! j
香茅 30g os.tvboxnow.com; \5 `, n' M5 V! N9 `4 M6 w
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 b- q2 A3 E, B9 Z5 k" g- T
小辣椒  2支 % y8 I* B' z; Y, Y
南薑片  15g
小番茄  3粒 os.tvboxnow.com- e6 W' w& L. X* p) C9 z& E8 I) }
草菇  70g 0 M- m3 ?* _# Q5 S8 C6 v( u
洋蔥  1/4個
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb/ p% h  {, Q: V2 Y7 X3 _. J
海鮮： 5 i/ _' S- Z0 L
花枝片 115g 公仔箱論壇$ E$ q7 f, l% l# K. N6 G% L9 x
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許

【調味料】公仔箱論壇& T- M* R# }& a5 a1 s' ~
檸檬汁  3大匙   g( ], x* J& k
魚露  2大匙 / h0 F, x9 J( {( F( v& Q
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙 8 A& o* d* I8 x" s' Z, J: X

【做　法】公仔箱論壇  U, _" R3 O. y% e3 p: A% `6 v
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸! B8 q# A9 R5 c2 Z; v- n' u

2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb, [* a; r* Z6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, ~" O9 k7 H/ \& G
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( T+ Z8 `, }3 Y, W
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 , g5 G4 f, B3 k8 p
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙 " k  l5 G3 {8 Y5 o8 K
柴魚精粉  2小匙公仔箱論壇6 f- t# a* K8 B; _8 m2 f
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: U% j" H4 X7 q0 x8 B! l, s
tvb now,tvbnow,bttvb0 T) H6 ?3 q7 ?- M
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ O, {3 t% ?# T6 c
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E: [( W! |9 ^/ X" v
os.tvboxnow.com2 w5 [$ B, j# m5 h: r5 E  K
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com( q: G5 n# }2 ]8 n( z- I3 k
鱸魚  1條
香菜  10公克 os.tvboxnow.com" k9 V4 S( ]" e0 a5 H
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% X3 C8 u, C* |$ Z
水  5杯

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 ]8 h6 K1 U7 w+ O
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P& M& a& x, Z5 N6 e

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 e4 Q4 }) M9 L$ L
五花肉  120公克
福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: r  u" X3 t
薑  20公克公仔箱論壇8 T1 r  Z# u+ e4 t: z5 }  J, n' S
高湯  1000㏄ & G# [5 w0 [" W0 }4 |, c

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& h8 x0 |5 t4 O& f
鹽  1/2小匙公仔箱論壇! j- d9 O0 U& l! @
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 f1 F* F% D: J
os.tvboxnow.com* }1 Q6 V% W* `! }5 H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [  A1 Z. O/ g. v" ?& d
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
os.tvboxnow.com2 G7 l% W6 P" [, n, t- D
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 S& E4 D( o9 R
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com! i# P5 E  M" d! t
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. 公仔箱論壇* k# G4 R7 n8 s3 t( ]$ ?# h
枸杞  10公克
薑片  20公克 / l2 y0 K. g: @9 P; J$ o

【調味料】 os.tvboxnow.com: j, z0 F% S6 Z6 {5 K2 k5 ^5 V
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com1 N% p, s2 P2 G- E# C/ E7 T8 W
雞粉  1小匙 os.tvboxnow.com1 y- c/ p) r4 h; ]( k' ], E
料理米酒  2大匙

【做　法】公仔箱論壇7 @8 p* v6 n0 F9 u
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇, u: J- R1 x( n% R6 ~) ~( t
# i$ I2 Q8 m3 w# M0 y& ^
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  t' O3 R3 [# l& T  R9 |. j$ {
豬絞肉  115公克 2 B* W# O0 a' V: l
大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ I/ i" ~9 |- f
豆腐  115公克 os.tvboxnow.com; S+ {+ _  o9 n7 ~& y2 F! i
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 os.tvboxnow.com3 _: s* \% L) u3 @- A8 V7 Q
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  J, M% {, M* y
【調味料】 os.tvboxnow.com+ A& F  A) X+ y* l% o/ T) M
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. r! t9 H: g( N7 p

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
: g' j5 m, s& p3 X4 n
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B8 C- D" H# j- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) R( A6 V$ G+ ^) I5 D4 Q- d
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com! F; `$ z& B5 h  T# [& D4 q
雞肉  150公克公仔箱論壇/ R/ y4 d; F/ c; ~! Q- e+ j' N% N
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根 os.tvboxnow.com. ]0 M! t9 x+ |5 p! O& M
蔥花  適量 os.tvboxnow.com& p0 `; g5 m) r' @
香菜  適量 os.tvboxnow.com; h# O! w9 ^( z7 Y
9 L: d1 H- y+ {- f6 W
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 n& s; v' ?8 L- e7 w: a( ^
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 U" B: x* c. X% m

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 8 A. h- C6 [2 F5 {4 Z! q5 W
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量
+ K9 ^+ {& A+ R5 {' ~/ }" l2 o
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 Z: O6 a$ l+ {
胡椒  適量
os.tvboxnow.com2 \' `4 ^: i5 D2 U0 O# N
【醃　料】
米酒  少許 # v8 l* b& j6 e+ e' ^
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% u5 L9 j% S
香油  少許 os.tvboxnow.com1 @9 v9 `0 {+ |3 I
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 \, }9 w2 p1 Y6 A! r& {- M1 Y: V: H
+ u8 ?) g6 A! o" [
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。6 h% h( H, M( e7 E! ~' J5 ]- C

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 2 U; a+ t6 D1 H4 R, ~# T
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 _! @; X% Y4 Z( Y
排骨  300公克公仔箱論壇+ i. \3 u! c& P/ c( v
玉米  1條
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" K" R1 d/ u, C3 A  ]1 _; L
水  1500cc 公仔箱論壇6 P/ x4 u4 t$ W4 x& Y

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇( s6 Y8 e. a5 @2 z

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com& k. U, j* M3 }9 y
牛肉塊  800公克
薑片  20公克公仔箱論壇( ?7 ^4 p; Q% D% x0 {7 g# v& C) |. G
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb7 w! o9 m( H9 Z( Y; ?* y. p* F
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克

【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 0 R3 J: p( V( D) I0 S7 T! {

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W! ]7 c6 p5 Y5 S1 q' |$ e
公仔箱論壇+ x: j- G0 A. F2 J
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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