今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~os.tvboxnow.com# O- x( ?( T2 }
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蛋撻 (正常SIZE蛋撻8個)
7 v0 @8 s/ G2 u5 C甜脆皮
; S) z r: ]* B1 _) f( i Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油 70克公仔箱論壇7 R9 [1 ^* y# ^
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb' G6 H1 r3 p$ Y
蛋黃 半隻os.tvboxnow.com' \! m9 c' }- D7 m; w& m8 i$ M+ _
花奶 14 克
p9 B$ _$ S) z1 W, Z7 ^公仔箱論壇低筋麵粉110 克
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3 s4 n1 r) p( W, f7 o+ Mos.tvboxnow.com
0 U- p3 v; }. p/ oos.tvboxnow.com蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb f- A1 \- c2 _# h
滾水 150 克
, D) w' M, r9 M' D公仔箱論壇蛋 2 隻
4 A k0 R, T% |- v. jtvb now,tvbnow,bttvb花奶 40 克
" m/ n, x7 \, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _5 E5 y. S, e/ \/ u- Z7 A9 s% R
! r# N6 H {2 b$ W4 J& W) I甜脆皮:
* Q- i! W5 @' Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" h, X2 |" [$ Q
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: B, l: r; T" O) V- |4 m/ w8 j
3. 將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
, C' s, M6 R0 I4 h! `6 D公仔箱論壇4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮os.tvboxnow.com% ?, N% B: F2 n9 `% L/ ]1 Z
6 O. T G( d* q公仔箱論壇蛋漿: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' c. B1 P" c4 W n g, R: I
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb( r6 R# B: R3 o7 s @9 g# U
2. 用篩過濾雜質及蛋泡. l/ {$ n& U9 ?8 \/ w' R/ ^
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
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4 N9 e' `/ `4 c6 {) S# {# S3 Q& t- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
, m8 N' P$ l2 ^( U- E! ~公仔箱論壇- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
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6 l& W6 w# y6 z9 a. D( Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( y& x1 P6 }& F
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發表於 2009-4-22 06:55 AM
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