& Y- P1 j0 W8 h$ gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 @1 l2 E( q/ `$ G/ e1 T2 ~$ h
白酒的成分較複雜,好比茅台酒,含有香味素就多達70餘種,這些物質中有不少是人體健康所必需的元素。
b& @" \+ }0 \5 Z9 N
: p; T) ?9 Q7 u0 C7 b公仔箱論壇黃酒中則含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等,具有很高的營養價值。特別是其所含有的多種多量的氨基酸,是其他酒所無法比擬的。如黃酒含有17種氨基酸,其中有7種是人體必需而體內不能合成的氨基酸。
. w4 {* c; N1 p' A, |tvb now,tvbnow,bttvb
1 B5 s% m( P) `2 X" Ytvb now,tvbnow,bttvb黃酒的熱量也較高,超過啤酒和葡萄酒。由於黃酒是以大米和黍米為原料,經過長時間的糖化、發酵,原料中的淀粉和蛋白質被(西每)分解成為低分子的糖類,易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營養飲料酒。
1 a' ~1 z+ |. K n. z+ f" L2 X+ g- P公仔箱論壇! n$ j( g2 ~2 ]
果酒則都含有營養物質。以葡萄酒為例,除含有維生素B1、 B2、 C,以及糖分和十多種氨基酸等營養成分外,還含有抗惡性貧血的維生素B12,一般每升含15微克左右。
0 Q4 X; m \' T8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 Z" v2 e, Z, ^7 o& |至於藥酒中的各種補酒,由於分別含有人參、鹿茸、枸杞、當歸等補藥,對人體的補益作用就更大了。
r5 I5 L0 R1 r- E公仔箱論壇1 F! F0 f5 c6 Z: [3 }, y2 O, n
5 P8 f7 w& I8 D7 _) \ |