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【材　料】
. G* S/ @' [* A9 vos.tvboxnow.com地瓜麵糰  180公克
: S- @! {2 r7 m! k5 H/ x3 qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克
  p6 f0 M+ m$ O* D2 e公仔箱論壇青蔥  2根 ' B( y$ G; W/ J0 @
雞胸肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" F8 m5 T# s
冬菇  2顆 , z6 F9 d( d  \: o
蒜茸  少許
9 D" z! U+ s) j, Q, y% f8 C! vos.tvboxnow.com清水  40㏄
- h" U. F/ [! n- @8 C: n6 q& w) q【調味料】 ! _8 P/ j$ k6 C  `" p4 ~
鹽  1茶匙
! Q9 @$ n$ e: t2 U2 `+ f7 H1 p% U9 H公仔箱論壇雞粉  1茶匙
# I+ T) [7 d0 W3 L8 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! F6 X% {) |) r) w) z$ m  o
太白粉  2茶匙 & L- z  _9 k$ Q0 m, I
沙拉油  2茶匙 9 ?9 ?  N+ W& ^9 y6 o5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ z& ~3 E: `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s4 L: n* ?. F
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
1 i1 R  L( H1 N3 o! W公仔箱論壇 os.tvboxnow.com5 t5 h9 P: ?% Z& u1 _1 o& y
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。0 {5 R2 H/ E- ?6 j' `, @- b

* W3 n3 J, J" d  etvb now,tvbnow,bttvb3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。( f; T4 p/ X5 c! H; U
tvb now,tvbnow,bttvb: s- A! Y) x9 _4 Q, a# r, V6 J
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。os.tvboxnow.com5 P8 ~3 C, t/ ^) |+ d8 B$ q
: h) g3 s  w8 ~! r/ n* L
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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0 X- h" q. \" K) H6 x% y6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。os.tvboxnow.com! f9 S$ h) d1 f) V  X' K) J
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7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 K5 \) [/ v( i4 f7 N% S, Y4 D

. l* W- }# ~$ [2 Oos.tvboxnow.com8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
* \; B. e- A5 v/ _6 n8 X# q( l+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ c4 ~) g" K8 B( @5 {$ L" E" P公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 + y' Z: |% i" k$ Q2 E9 g, z* }
A.豬大里肌肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F- w0 S  F5 Y# |# m8 y
　鹽  少許
9 b: i) J# c2 F1 i# Z; T& t0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
/ v* _: u; z% C+ v- XB.高麗菜  100公克 os.tvboxnow.com( X6 l8 a4 }" n9 B7 ]& Z# D
　蒜末  適量
/ w5 P! x5 P9 v' U, |5 x- Ctvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 公仔箱論壇4 K( E2 u, G! X$ ?; V9 @/ c8 i( |. L
　酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 |- p& @) ~. E" k+ l: v2 |
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 X, _5 F. y* o8 ?5 K0 v3 _) f
　沙拉油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 e- a3 E8 g' N" [* I; w
C.豬排醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 X) |1 B. w( I5 U) I) o' l; _
D.白飯  適量
3 o4 j1 k# G4 H( {5 k# ?公仔箱論壇E.低筋麵粉  適量
8 w% ^! p( @- ?3 s6 y8 ]4 s- U　蛋液  適量
( c- x0 j! U1 m  x% x+ T0 f* }$ V8 @　麵包粉  適量
; X- b1 Z. E* u2 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 [5 o1 o4 z/ o( x- b) b) A. [: y2 G4 J! j
【做　法】 公仔箱論壇, m! I6 y; l- g  B
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
# [/ S9 `4 ?9 ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 J. X. J' y: Y; q
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。公仔箱論壇: I2 O6 g+ o1 g7 B( J$ h

. s, v0 p" N8 s+ `) b7 t* k$ \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* m9 r8 B( I) N. S6 y: k4 @, E) a

9 R9 h/ i) E& C  ^, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇4 o0 U' ?1 R0 M  |2 Q
os.tvboxnow.com& s' I$ M, @' q9 o, J! p
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
* _% Y, T) i, S' Z9 }+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M. F. C5 {3 K! ?' P& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
* S9 w  n3 k( {" b7 G- kos.tvboxnow.com雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# o- H; {( ]& I, T: D; m+ _
豌豆  15公克
% |4 C$ \4 [4 k% M' c4 |: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻  90公克 8 H7 m* J- q) w6 o# ~
牛蒡  1/3條 ' X' n) ~( Z& T; H, n0 G. }0 j( r
紅蘿蔔片  50公克 os.tvboxnow.com: O9 q$ q0 w1 X* v" N
沙拉筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" }; w9 t9 I: n; N- t( t
乾香菇  3朵 os.tvboxnow.com8 M( x- t! k3 g0 j2 C' v
蓮藕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) C7 s( X% j% Z/ p, B7 l
小芋頭  100公克 os.tvboxnow.com0 v& s9 I, _/ j0 b2 L" M4 _
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' p* |1 u' o0 C) C/ q
煮汁：
  L3 v3 f- ^7 @米酒 18㏄
' a8 M. M" K/ n7 E/ ?3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* l$ E# m9 }( p8 \5 p0 \# f& s3 f
鮮美露  54㏄ 9 R  S% ]# |; t: S1 V0 H- e. X

1 {4 B0 E2 r( Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G7 G: ~) w  `
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 . L6 w7 X  h( ~
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# v* {- m8 P' x& @
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
+ A. o, h# i. ]公仔箱論壇4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
, c1 d8 u. X% `( l* i1 X$ `/ `tvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
" W% [' R3 x4 p8 L公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 公仔箱論壇- P$ D" b5 u( e
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
, z) a# y4 w. `: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z$ u5 i3 `9 I, Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
& j2 f* }9 ]$ r( @. W9 r; T& e牛蒡  1支 ) \, P1 p# o; R6 L4 z" O3 q; B+ g
紅蘿蔔  1條 os.tvboxnow.com1 _% Q! j# s+ ?4 U: I
牛肉薄片  200公克
6 {$ _" }0 ]$ E1 J% W  \4 t4 Y公仔箱論壇太白粉  適量
! v: X" M# ?1 F" E公仔箱論壇煮汁： os.tvboxnow.com6 R# z: i+ W8 d4 b- f: `
鮮美露 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 ~* E! D6 c$ w0 ?5 V7 i$ ^
水  150㏄ 公仔箱論壇( @$ u/ x( l# }/ Q5 ~/ l, V& c* _
醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb2 }1 w6 @$ T9 x0 F) r" T& z1 _* L
砂糖 6公克
( `0 X3 j& u0 K9 B; r0 @tvb now,tvbnow,bttvb米酒  30㏄
" b# N7 ]0 x1 m, R3 `- B& Uos.tvboxnow.com鮮美露  30㏄
9 \! U- ?. Y9 p. j, x7 S0 W  L6 ]7 |3 K% m6 [# C, r; U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: L) Z. W, n1 Y
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 ( Z; V: W8 O! ^  \
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 os.tvboxnow.com# U3 F. S3 ^" [
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
; O1 P! y5 V2 P! n) x: u公仔箱論壇4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 4 T; o7 {/ N+ u" x& r
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: ]8 @& V* K6 A9 z

; h0 m. b; K+ O/ ]3 [tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
0 h8 Q: I( I+ o2 e; [) n- Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦子  1隻
9 a. y0 s; r& B魚板  1片
1 @# p- Q% {4 q8 {9 \2 G蛤蠣  1個
; R5 K' V8 T) W/ N1 h1 K雞蛋  1顆
2 H! L' I9 p$ c+ m/ K8 L! P- C4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚高湯  70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& l7 z; w7 r, ]; n& k1 @1 U
蔥花  1小匙
7 _. ?0 n6 W2 Z7 w8 n# \, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r! e% Y  ^) d3 _. yos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- Y& _, U- ?' Q& ]7 Q
鹽  1/4小匙 4 K$ b# _% C1 L5 g3 n- ]9 Z% D: ]
清酒  1/2小匙
; _* C& t3 s5 B1 _% K' P/ n! C% e" D' o- A4 n
【做　法】 : b: g' R( e& K0 h* I  E& f* ~
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
7 [: t' n0 _* J5 O: z# utvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 ' S% B( O) I2 Q+ n
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 g  q& H+ q( z: u; O  I1 l- G/ S
4.食用前再撒上少許蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb  _, Q& B7 L* F5 V5 M6 Q2 S

+ a, n7 }; [+ S, |0 A% r# f7 R0 d5 Hos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
; |/ `+ F- s$ G0 ~# o4 Ttvb now,tvbnow,bttvb五花肉  225公克
* r7 l( o) l# F5 n8 [0 Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb; F7 {1 a4 {! i
檸檬  80公克
# J: ^: Z" T$ c8 ~; o1 A" d; n2 i洋蔥  40公克 & c! N6 v# m; n' O  F
九層塔  10公克 9 x/ G: N7 I" y1 X4 J8 l/ h
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 {) N' x  @# V7 D& k% k# j
薑  30公克
. L6 e8 T6 S3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 ~; S+ H1 Y+ `4 |  j$ A9 Y
鹽  1小匙
8 U% T6 H2 G3 Z/ f0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 - R# [2 J' k) B) ]
檸檬汁  30㏄ 公仔箱論壇2 U) [; L* F1 ]8 m( r2 \5 q
白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 ?6 P) z  c! e% P+ O
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 \2 V3 B2 T" f
) U6 F) q( m: A+ G
【做　法】
- Y2 c# S% A) K0 a( W1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
. m- \4 \% n9 {
) L7 t# ?/ l* j  ?. Ros.tvboxnow.com2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。公仔箱論壇1 x; u: k- L! ?8 Y" Z6 _- Z6 [

( Q0 ~2 H+ b6 M, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
) ~% j+ g# l  W* t7 ~5 }" |公仔箱論壇
' v  n8 x$ n+ q5 T! @8 t0 U4 k公仔箱論壇4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 T' h2 i% C4 o) _. H5 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R1 G$ k# v% d0 s" l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
! j% ^  E5 P- a3 p9 K9 W( n: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜飯  1碗
( o9 A3 L1 S' S( E) s, D# C! w6 F# utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 公仔箱論壇3 N$ }7 O$ y" a0 H! w
罐裝鮪魚  1/3罐 公仔箱論壇' W  A  Q* j/ `! `. z, J; `
麵包粉  適量
; k1 C3 e  M' ?8 \5 I公仔箱論壇三島香鬆  適量
, W6 A, W) S) D1 }. s0 M" F3 ~6 R  mos.tvboxnow.com公仔箱論壇, b+ b( m% d3 k3 @; c) R$ L7 s  B
【做　法】
% t" A+ l! o) X1 J: dtvb now,tvbnow,bttvb1.隔夜飯先蒸熱後備用。
" |, v3 M# N# q+ k: P8 w: P公仔箱論壇2.將蛋放入碗中打散後備用。
( M7 V3 Y. R% H! _$ S3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
$ x% R! Y/ U  K: C- l4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 公仔箱論壇7 q  d" D7 s# t# W6 W, j$ o7 H
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
' i  g& G9 f7 X1 a) nos.tvboxnow.com8 W, S+ H0 d3 B" v1 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j. v6 U- f. U
麵糊：
' v% X3 c" h" z- X8 Q* N  X8 htvb now,tvbnow,bttvb章魚燒預拌粉 300公克
( x- e' b9 w/ F0 H3 m( X6 ~os.tvboxnow.com蛋  100公克 - l- y0 z2 [2 S: K+ @! l
水  400公克
- B$ U' O: h* Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡： tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ t* X% Z$ b3 o3 x
高麗菜 200公克
, w* X- w" i) ~' v公仔箱論壇蔥  50公克
8 G5 c9 t8 V  m5 B0 Y7 \$ _1 t7 y章魚  300公克
; @: @) @- G( Q$ D1 @" p, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克
: R+ `0 I- ~. K/ }+ B# P0 k其它：
& Z7 B' e6 N5 |$ }" {/ g2 c2 ]os.tvboxnow.com美乃滋 100公克
3 D- ^. w- }9 L9 H7 d5 R柴魚片  15公克
8 Q! _  z, Q; B% R" K公仔箱論壇黃芥末醬  50公克 % r& M* E: o( T- T( @3 ~$ ]0 \3 ~
海苔粉  30公克
: _" I# u1 o9 e7 K" ^0 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 w  a8 {' [- [( t
【做　法】 os.tvboxnow.com6 p! w2 A" Y# C8 k
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。os.tvboxnow.com: p+ t6 V5 R+ J% G+ X: z9 N
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2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
7 W4 Y# I( l' D5 ]" i5 p! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  y" V: b4 y# k* v/ Y" E& z! p! l3 `" b公仔箱論壇3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
/ k, H+ X/ @- u, f7 B0 _tvb now,tvbnow,bttvb
, x3 t, ^$ X, fos.tvboxnow.com4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
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$ M6 d. S3 ?+ B4 |公仔箱論壇5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。os.tvboxnow.com+ z# q+ H1 i, L( \
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6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
8 c5 L# I6 R2 V% j* N  `1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( l0 S% H7 F! D& ~
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: _& x+ M( W7 b* d! ]
A.韓式煎餅粉  200公克 - A  ~- {: u6 T1 _7 I$ X
　水  220公克
+ @/ ?+ q0 w; a) m+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克 & a0 @$ k. }- N* V
B.洋蔥  20公克
: K% ?5 f* ]8 N" _- {os.tvboxnow.com　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 w1 S: L/ P4 Y7 g$ \& ]
　蔥  2根
0 b1 V/ _: n! J# xos.tvboxnow.com　紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇0 g+ S2 d8 j* P
　五花肉薄片  5片 公仔箱論壇6 S( S- v- m0 C4 [* p2 d, z1 o
　起司片  5片
. k1 V! t: @+ r) w6 ]2 C# h1 x　蛋  5顆
- i  b/ p" K3 Q. q- wos.tvboxnow.com　美乃滋  50公克 ( W" J/ N( Q  _1 U' P
　海苔粉  30公克
! B. g! N8 G. Q' e　好燒醬  1瓶
* N; s, y9 p4 A3 [0 C2 }6 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 Q& E5 C" j- b0 h) \$ K
【做　法】
2 G$ o! F% x; H2 }% V0 X1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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$ V( N. G6 ~/ u2.五花肉切小片；起司切小片備用。
0 [1 V7 q- a; X$ x  E% _os.tvboxnow.com 公仔箱論壇7 R1 d- Z. u: M7 {! F# }
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。9 k( p% ~# P- c1 q9 K

4 a% |$ Q( `2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。0 T2 y9 `7 t. x! O9 d
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
0 j: p, o6 O+ r0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 D; _9 E4 c6 V* p
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
6 o! d: l' D- l; C8 d! ytvb now,tvbnow,bttvb紫米混搭飯  約1碗
5 u; L2 C  Z) [6 ?% L; ?+ [/ J公仔箱論壇肉鬆  12克 8 }- d% P# @5 j  O+ k" O) C0 |* d
蘿蔔乾  8克
" J0 y4 y, M* Y/ v- b$ l1 a9 J$ q油條  1小段' u, B& k7 ]! {, ~% `% _

- S: F2 ~' z$ e* uos.tvboxnow.com【做　法】 ; l! o! X. q) {7 a- q
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" R; r0 l& Y6 r9 i
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
! z; b* w: r5 o! Z& w9 D公仔箱論壇板豆腐  1塊 公仔箱論壇% b' J' ~% w% g5 u
酥漿粉  100公克
; T( I4 f* A, H4 d& C) P蛋  1個 os.tvboxnow.com. T0 h/ E' R/ O
水  50公克
+ e; U, b+ V  e8 a6 N0 B+ otvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙
6 X: d; e+ z5 U# i, e柴魚片  1包
" Y1 Z3 Q+ W1 l6 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬料：
* d) o* S+ g/ a! i5 j' U, X公仔箱論壇蘿蔔泥 適量
2 L0 k4 E6 }7 l, |3 v  ^os.tvboxnow.com日式醬油  1大匙
. n/ ]  v$ S( Z" [! q% u/ ?水  4大匙
2 Y; ~5 K9 Q( {! O3 ~/ h7 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; `4 Y; a# b; `5 A4 r7 \2 p- J
【做　法】 os.tvboxnow.com+ W$ \" o& v, R# M
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 , p1 t6 d1 c3 D6 X0 m
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇, y/ l: Z" D* @; w; j
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
& j  \; D3 O* E: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
0 K+ _9 `: @7 Q& Z; ^/ _5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: H  T) V4 P5 V
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* F$ o, V4 a0 Z: e' i/ |
新鮮干貝  12個
5 m9 ^# {/ x7 J0 I. h公仔箱論壇新鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb- f! d1 q9 p1 N' {! V( g' ?
紫色甜椒  1/4顆
1 x( y+ ?, s6 Y/ i1 Hos.tvboxnow.com洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇) N/ w- [! q* [
奶油  30公克
! T6 N$ j2 K+ T' V: ktvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: t' `' K) `9 [: E% V! f9 z
紅辣椒末  1大匙
1 B4 V0 h2 `, U& E6 j' H4 O公仔箱論壇蒜末  1大匙
) z1 N+ U& m+ Fos.tvboxnow.com
/ i: n. u$ Q; s, W: O, m# I0 l% K公仔箱論壇【醃　料】 公仔箱論壇' t# J# A+ q4 h2 P+ \$ N& t4 k
白酒  1大匙
3 x% x% M' z) x# M) d2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% f( D/ H7 e4 `) j( T
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ {: r9 t9 h: y+ j6 R' ]

) R, {5 p2 e/ j" Y; T; p/ D公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com$ T/ O0 q* i3 t  @' m+ E8 x
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 N6 F5 r% O
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
) {, t( l2 V5 c; g3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t3 Z2 F0 ~0 k9 [
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ], u. P; N" u
辣椒  1條 公仔箱論壇; S/ ]; q3 w" l' m7 I) G/ w
蒜頭  5顆 os.tvboxnow.com4 A; V. q. s/ c: @1 ~2 b
雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K- ~! I: j8 f  n' T
薑片  2片
7 W$ U4 H( t; k+ u  w# p/ I  R+ n大骨高湯  960㏄
6 Q$ b+ c: N4 r( [/ A, C* V6 h' ?tvb now,tvbnow,bttvb啤酒  400㏄& x9 A! k' p/ l7 W4 }& F6 J! Q5 ~
公仔箱論壇8 z. l& S2 q" w1 P9 b, n
【調味料】
: s+ [4 P( n0 O. e4 L! B: J沙拉油  2大匙
$ w1 [" w6 k- y9 ~* [5 \1 j鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H$ p( N8 ]) R1 l
雞粉  少許
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【做　法】 - B5 @/ }* U( k) W# a
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 公仔箱論壇5 o& Q) v7 a/ `. P) l
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 os.tvboxnow.com9 C, W9 y5 z6 [4 E9 T
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 & M+ ^+ ]% m) Z3 {$ o% O( H
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
: E2 C/ ?* E' ?5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。