MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 r) @1 B( Z3 l
1.蛋黃  75公克
& `. K+ Y+ d; y1 u( j/ qos.tvboxnow.com　細砂糖  135公克
/ r, ~3 S& B) @* \: U6 Q  k8 {4 C公仔箱論壇　玉米粉  15公克
* S& p1 @, _4 o* pos.tvboxnow.com2.抹茶粉  20公克
% S/ I) e7 h" S; P$ k$ k, _tvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
7 _( L2 H  G- `- W9 e: E* R# @, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 k9 C+ R% r
4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇$ |) ]1 z" |! P. d, X$ K
5.蜜紅豆  165公克
" n; o3 s3 ^; S& v& K【做　法】
; k! l6 Z- p0 z+ B* m/ V/ P(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
/ [! Q3 U! s! d; ^os.tvboxnow.com(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k' O6 X" `' w' ]
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
( r* F; P) _% j* Y/ t(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
1 v0 G9 M# q8 [; Kos.tvboxnow.com【備　註】
) Y9 K' D6 H% O- N牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
9 L/ V3 L% A. C* U4 X) m. ~公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ B/ S- q; I' g
香蕉蛋糕  2個
$ h& j1 I, D& }8 |3 H! e7 Q8 E麵粉  1杯 % j1 s2 t: T  Y$ u
雞蛋  1個 公仔箱論壇+ Q% r, |, U& ]$ L( U3 t2 ^
水  1/2杯
! A$ D2 G6 |6 S* u! e+ L5 `5 Vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙 * H- m: j+ [' `4 g/ n8 F% L8 l
冰淇淋  3大匙
* F2 u- R. s# m- \$ ?9 f, N【做　法】 os.tvboxnow.com3 Y# K  F3 u/ p$ f
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
: [8 q& B2 p. G2 ~- s6 G9 m公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
. }* R5 s  F2 W9 X, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
) X+ }! Y, o% _(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. T6 N5 L7 {5 I3 Q7 T" P+ Q% Los.tvboxnow.com墨西哥玉米醬  適量   L  K" k9 o4 [7 d! A5 j
醬料1： 公仔箱論壇( {) F9 @+ R2 t' [+ ^9 D
蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- A6 X$ J: r  ?8 e
果糖  1/3大匙
& j  p7 p: a! gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙 os.tvboxnow.com0 y; b  K1 c5 e" @/ d* b
蔥末  1/3大匙 8 k5 T1 K9 o0 S- o0 f  v" E* W
香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, f5 W  y6 D$ {' M, t: Q: |& u" O  A
檸檬汁  1/2大匙 * |+ D  @$ o4 J
墨西哥辣椒  2小匙
8 p$ P4 o  n9 U0 M/ N& S. }; `; k7 J鹽  少許
' |# `! O0 m8 A9 r8 \5 u6 ^; E" z- stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
1 A, Z, t( ]# N8 p' n6 ~2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb" h% M' D  X- l, z! F* d! ]
玉米片 少許 os.tvboxnow.com& p: W3 E" J- r* V
醬料3： os.tvboxnow.com& o" F! ^# [  Z
細冰 2杯 os.tvboxnow.com) L- Z! M% u% i. {5 S, }$ ~; O0 ~
【做　法】
2 l! u; R2 ^* K' q- M6 Utvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 , w( ]0 }+ b7 z! I) |* d( M
(2)玉米片壓成碎片備用。
/ d5 z6 d2 {! W; A公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 3 v3 O! i- D9 c* ^' \! o
【備　註】 # {0 q' ^& E9 @, ]
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
1 f- y& B2 t7 @聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇6 ]0 `' U  g) r3 A8 d9 R: I! J
蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e" C# t4 o" o
果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~; q% I8 S" a  g: Y
冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c  o  r( ]' U2 T
蛋黃  1個
2 R  a+ x# o( ^【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 T( L$ X; L+ [7 J9 ~4 t
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
* Y* {5 M7 m; ~os.tvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
2 Z5 ]3 n7 q6 n" s  z8 C  @(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
( {) W% m% r; A3 m7 H- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! `- E2 _! y3 [! Y) \6 P' }  aos.tvboxnow.com食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇/ ^% Q/ q" }! M: j9 ^
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 z2 i; m, Z# l# }
巧克力派  1～2片
; p; D4 m5 r3 G9 {3 c4 Vtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
, K$ A; j; {' H7 m- [巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% D8 _  z7 T; i% a
櫻桃  1顆
' A7 D% z1 z7 F% h' o4 F! Y' N) btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) v* y# ~; s/ S
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]; y  I9 Z/ Q3 h. G
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
& }+ |/ b% t' Q! G(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ w$ P; k. U. f
切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇8 t8 _) U, h( L& p- r5 m  O7 h1 ^
情人果丁  1/3杯 3 E' Y( j& c$ R* ]3 Q
椰奶糖汁  1/3杯
( N! {. I7 r& z公仔箱論壇細冰  1碗
, o' l! S. M& E【做　法】
! h! N$ C$ b+ T# T# F9 t# Cos.tvboxnow.com(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
$ w7 E0 q* h$ ], E/ j* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇2 v" ^; f  i0 b# [) {2 s

$ p, K. ?; n0 @# Z. ?

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 O4 B9 n% Y2 ?( j
1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! S% \8 S. T
　水  50公克
8 ?6 x0 Q4 V# U" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ q) ^) a! U4 k. Z9 [
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# s) j3 W9 D+ g( e4 d" j. U5 T: J, s
3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 Q# C  x' q' |
　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 B' H8 F' b# ~% u; Z1 ?
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇5 o, S) w  t% M0 q: Y
　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇+ K1 `5 |( ~" Z# ?3 s% k
【做　法】
) s$ u' L  u- d5 K: `/ ]os.tvboxnow.com(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V7 q* A  f. ]
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
6 R. E* S5 e0 ~+ y(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
  t8 a& u7 u5 T- f& I2 }os.tvboxnow.com(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
2 q7 K4 F+ r  I8 @公仔箱論壇【備　註】
' q$ u8 \& S& |法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ N! \# C, {: X  n& y( k
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou