MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( y' r# n$ M! Q2 C1 b$ ^# y
1.蛋黃  75公克 / }! }/ l2 Q' Z9 j7 J
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb, K4 V3 C9 L& m
　玉米粉  15公克
0 c" |% D0 e# h& q( F# [7 |; M, Y公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
1 M) `* H  r1 s7 i0 Y$ S. ?4 Y公仔箱論壇　熱水  40公克
/ C6 k* {3 r  x3 {6 b3 m公仔箱論壇3.牛奶  275公克 9 T' W6 K% x& I# V9 ~' l0 K
4.鮮奶油  275公克
! ?8 J9 u! j: X( R6 N+ A5.蜜紅豆  165公克 6 A8 Z+ W* a+ f! g
【做　法】 ( e! U4 ~) l1 M7 t) L7 M" O. Q+ j4 [
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 3 d: l0 J! F9 m) {
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* G/ L1 s% n8 o5 V! r
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
' N+ M8 W" s% U& t7 I' T9 T) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 os.tvboxnow.com  y" J8 s' u% j! H9 r3 L% C% M9 j
【備　註】
7 D9 y# ]( i2 U7 U公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb  X: {9 d7 S& x2 L1 X+ C0 d
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
, R8 k" D" v+ [2 O) {# W4 f- ios.tvboxnow.com香蕉蛋糕  2個 ( ?* w7 s/ x; T+ `
麵粉  1杯
5 S) n* g: D9 p/ m雞蛋  1個 公仔箱論壇" R* p3 C% K& z! `$ z
水  1/2杯 9 R# u8 U3 M4 K7 ]$ L% Z
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" |$ [- U& `0 l! W% ^6 E% {
冰淇淋  3大匙
/ q8 I2 ?. b3 }; z: P8 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . Q- @" E( r  L$ e7 l
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
' y- t( ~% H' Q5 B" @- E' G(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5 V6 @" I  M0 A( u8 X! D- L
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
4 t% ~" j/ F4 h) c. `7 i1 p公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( G" I3 J0 ^% N4 N' N. V4 {& j
墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 J% `; p& Y+ p& H
醬料1：
1 Q1 h2 u8 g1 Aos.tvboxnow.com蕃茄 1顆
# A9 e( X1 R3 ?* U/ ?4 W( ntvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 公仔箱論壇; Y$ ?7 F3 E2 s3 c
洋蔥末  1/2大匙
( u( Z( Z: |+ N& D/ t公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
* K3 O" U- v! L* `6 [% Z' Cos.tvboxnow.com香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ D  g$ k* v) `  T: U' _) _
檸檬汁  1/2大匙
4 g- r, w- |! c. N) j/ Cos.tvboxnow.com墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 h  y. d5 W5 c; }
鹽  少許
& R1 U; a* `9 A4 ]公仔箱論壇胡椒粉  1小匙
9 o% T. Y. E8 D! f# \os.tvboxnow.com醬料2： os.tvboxnow.com4 Z% g. K. D7 L+ F
玉米片 少許
' B' y3 ]0 _3 `+ I# C# `+ U. Etvb now,tvbnow,bttvb醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb' M* U; h3 D9 w0 @+ O) K1 Q
細冰 2杯
8 z3 K! U+ m( R! H- pos.tvboxnow.com【做　法】 6 Q( I% Q% r4 |3 l1 B( i) {
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
- j( m3 x- g( T) v公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。 os.tvboxnow.com% y3 o" V% C2 E4 e0 V
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A# r0 i. m5 ^
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \% ?+ r- d6 D, h2 f* |( X1 ^  f1 D, F
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ H; T8 p) [$ B, m
聖女蕃茄  20個
" p! G4 K# d, u5 X  \蕃茄汁  150公克
$ M( O( w( f6 K6 I9 E9 z' m果糖  1大匙 ) C/ N2 c8 o4 G4 K' `
冰  1碗 0 {4 T- Y. y* ^6 a; N; R
蛋黃  1個 公仔箱論壇* g3 O! y$ t: @/ z
【做　法】 os.tvboxnow.com& G* g5 i2 x7 ?. i. R
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
8 h8 M, D! K! u0 {9 ^2 y8 ^6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
# @% f; [( N9 S# q: gtvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 os.tvboxnow.com1 j5 R( t, R0 p
【備　註】
/ p2 e% H% J3 V7 I% d食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
5 Z$ H1 B2 g/ y/ H' bos.tvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com* e# q1 @9 N7 E; o4 F4 |/ x/ \
巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p' u3 C2 F& H- ?% c& E+ ^
香草冰淇淋  2～3球 " ^- E% a  j) A: l7 g6 R, P: ^
巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, s. X! y3 a6 e6 e
櫻桃  1顆
- U- I; y6 R9 Y* @4 g3 D% J# Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: `. O# l5 I2 a& R) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
) [) h1 b+ a( P2 R7 T! b7 Otvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb# N) b' {; m4 {
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 V6 s* M" R& A- m
切逢乳酪  100公克
6 Z1 F8 G* [# t) x4 L; V情人果丁  1/3杯 $ B+ Q. ~+ _4 ]9 E* [! j
椰奶糖汁  1/3杯
; @: c) A# Q4 D% ~! L+ {公仔箱論壇細冰  1碗
; g! G& }" y. i  C2 |os.tvboxnow.com【做　法】
8 q8 _0 V0 U) C: J$ Jos.tvboxnow.com(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
" Y. @! w4 k9 E; Z4 |公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇( f9 q" V& b6 B6 Q7 T8 y$ w5 I

) z& j8 b0 G  U+ ^2 [0 d  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】
* a' A1 z! {' w4 L9 Y1 f* \* C1.細砂糖  80公克 * \$ ?4 g2 Y( \( V. ~7 v
　水  50公克
0 h0 P- f1 }( C8 `2.細砂糖  40公克 ' L# e4 B9 ^8 L" S) C2 _- T( @
　蛋白  2個 ) j% S( o* s, ]8 r1 A9 F, Y& `
3.蛋黃  2個 os.tvboxnow.com& M; ~8 o; q& T( g7 G; _
　糖漿  50公克
, Y1 `- ~' b0 Aos.tvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克
* o; U% M! v/ _7 K! w! p公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, R  {7 N. v; [$ r, t6 R) |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 e! d1 R1 U5 h" h" J( N
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
9 x4 h; ~% v9 I, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
) T; t6 e% Z* `+ v1 M(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
8 |0 y3 q2 S8 k$ G6 y(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
! R$ H: J2 Q7 V【備　註】 3 \* b6 n0 l; l
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
+ l2 ^$ _/ m- a9 d' P1 A! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou