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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s( T, g$ ]3 q( ?2 ~- H# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, s8 z" @! D  v2 K, y5 S2 d
材料﹕
1.筋粉四杯半os.tvboxnow.com+ j: D6 }% q) _
2.發酵子（即依士）半安士
3.溫水半杯
4.凍牛奶半杯公仔箱論壇* }7 A/ m) l' |
5.牛油四湯羹, R4 M# s0 L+ o$ ~, G
6.糖兩湯羹
! }0 B& V" r4 E6 A. _, z
餡心：
1.免治牛肉半磅
2.煲老雞蛋兩雙
3.洋蔥一隻切碎9 M$ \9 k' x  S- |  N) s7 m  ]+ a
4.鹽半茶匙公仔箱論壇7 S6 Y$ O' I' D8 C. Q2 l
5.胡椒粉半茶匙- B% S: u  D& z
6.油兩湯羹炒牛肉用

烹調方法：
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．

2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．os.tvboxnow.com4 T& f: {3 ~# M) }! ^& P
公仔箱論壇5 t- \8 a7 w$ K2 M9 j4 w8 X% y
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯
（北平菜）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% b8 l9 s& d6 b/ ~
材料﹕公仔箱論壇5 O% P1 A" V* e/ ^, Y
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
2.豆腐兩塊切絲
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲公仔箱論壇/ t4 K% W& }! U2 n# _2 a- P+ }! J
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲tvb now,tvbnow,bttvb; @+ {0 {- ]) m2 L/ ?3 l
6.豬柳肉二兩切幼絲
7.雞蛋兩隻公仔箱論壇) @" N/ p8 b9 I3 _/ ^
8.上湯六杯
9.薑絲約兩湯羹
10.蔥絲約兩湯羹) J- u% k: m; G( h4 @, R: g6 o7 }
tvb now,tvbnow,bttvb' s6 H! Y- A- c5 V2 C
os.tvboxnow.com4 P! B" T8 K( q& g& Y: V
調味﹕

醃豬柳肉用料：
1.生抽一茶匙
2.生粉一茶匙公仔箱論壇- g" Z8 H; I; j0 I  e& L
3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! G) q0 w- U* H% ~/ H: j
tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 k$ j! k5 n4 u0 O" s) g9 ~
湯調味用料：公仔箱論壇( K; `: M, t; ?$ u4 w
1.老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% S2 M' ~4 p+ i" t7 B" h
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
3.浙醋三湯羹4 k+ o: J- `$ ]5 O
4.古月粉一茶匙
5.麻油1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ f- r2 q4 Y0 C0 L1 K' j
勾獻：
1.生粉三湯羹加水三湯羹: H% |  k9 h( }# w5 p4 U* h( ?, B
, h7 B! [  P1 L( g: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, |1 D; V, e/ [" G
烹飪方法﹕2 q: X/ E0 i  r
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．

2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
$ M& H' e: r! c* l7 q6 P: y
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷 7 S2 k+ o9 o% E, K

材料﹕os.tvboxnow.com7 c, @) I3 h, l" R' X8 Z
1.中細蝦一斤（連殼計）
2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb( l- e7 H* N* n7 ~
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
4.春卷皮四張
5.油鑊

調味﹕
公仔箱論壇2 Z" x6 f) u7 G- @7 s( a
蝦調味：os.tvboxnow.com+ I) F2 ^2 {& t/ ^+ E: x
1.鹽半茶匙
2.胡椒粉1/4茶匙
3.生粉二茶匙
4.蛋白一隻
5.麻油三滴

烹飪方法﹕
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
6 \3 |) Q$ [8 x, E& z! d0 X% U
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．公仔箱論壇. w' f0 x' D, U9 l* u; q6 w5 z
os.tvboxnow.com( t% b, H- x/ R! E
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K r& c3 a. b0 U" S+ g
$ `9 o3 {' t. k( b$ a, U9 U/ U
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸
tvb now,tvbnow,bttvb8 B# r. f3 O5 l7 N! d
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。6 x% g! x5 {6 W! a$ N* ?& X
材料﹕os.tvboxnow.com6 H% z( O8 F0 N9 L6 O. N1 t
tvb now,tvbnow,bttvb# A: a) U3 K' X9 d
布甸：
1.牛油4安士公仔箱論壇3 x, b* M) f& l/ a5 P! e* [% \# s( B1 f
2.黃砂糖1/2杯
3.蛋黃2隻公仔箱論壇9 S+ U: z9 q# n# S  D
4.麵粉11/2杯 os.tvboxnow.com" B8 O' E) [' ^, x6 L  G
5.梳打粉1/2茶匙 os.tvboxnow.com' P' h# n* e! G* j! @1 {
6.發粉1/2茶匙 + w: ~, d4 m7 L; H
7.玉桂粉1/2茶匙 9 D+ N  ^) A- w2 Q/ z. {
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙公仔箱論壇( u3 h3 R  ~3 j) k+ D( l$ `% V
9.酸奶1/2杯
10.蘋果粒1/2杯
11.橙皮磨幼1湯匙
; P  `) k! n& F; r
檸檬汁：公仔箱論壇1 l7 b, c# U  C; q! q  \4 k% t

1.冷水11/2杯
2.檸檬汁1湯匙
3.糖1/2糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ s* V9 P0 I& s9 k* T
4.栗粉11/2湯匙 os.tvboxnow.com: m& l- s  ?2 T/ p9 n- V
5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 s# O( B7 G8 a& \8 s
os.tvboxnow.com8 b; t' Q& S8 N% g/ U
製法﹕
布甸：
os.tvboxnow.com' X# j3 e4 ^) {' {: n
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. @% S' J) Q4 w4 L* ?
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。$ `/ }! d9 [& [2 n, k# }) b' ]
5 P' ]' C' e2 r$ O4 t
os.tvboxnow.com  w. C( m( l3 M
檸檬汁：
* U9 s0 N( e0 V
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。os.tvboxnow.com) V. `3 h' \2 H  i( c( Q

附註：公仔箱論壇& r7 }! x& G8 Z; {
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料" o: R' Y3 j  r- U, n9 q
% j% d7 G3 {7 B, N9 s
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]9 ^# j8 ]+ |. x8 |

公仔箱論壇& U# j; R% v5 ^/ a' N% }2 o

- p* t; v" t7 ^/ q( @
醃料
os.tvboxnow.com- \, f- v) X& j( }
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; C: P9 p, a4 V# Y" f  r! k
芝麻油 (混合) 1 茶匙
公仔箱論壇) A$ W. r5 n/ r0 [! e6 C, y% j7 D

芡汁 ; G0 I, g- T9 ^7 @: h
公仔箱論壇8 v: z! |5 m# H/ M
水 2 1/2 湯匙" M9 v$ k9 p1 n7 r; k, i

粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 W- [5 i4 q4 k& c' ?" q
os.tvboxnow.com- E8 A  L! A4 t, Z/ s' C
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙公仔箱論壇: N' T+ q. w" U6 `; `6 k
tvb now,tvbnow,bttvb# F0 r5 u; ?$ A# `4 w
芝麻油 (混合) 1 茶匙

做法
1.  蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 P- w1 K1 ?" Z" Z
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，+ b5 o$ W! ~& k3 y* X$ C
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞  公仔箱論壇+ R9 e; @' H$ e" O9 a: ~6 C

材料﹕3 M/ t3 V/ P  @+ E+ ]) ?
1.火雞一隻，約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb" v& {; T4 \2 o1 T* I" M
2.煙肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: i1 q; ?2 c) \! P0 R8 N: x+ u
3.西芹菜一斤
4.洋蔥三隻
5.甘筍一斤
6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb: ~/ J. A  ]! V( a. c" }

調味﹕9 J' |6 b  ?$ I; I+ b
os.tvboxnow.com/ @4 D2 K1 o3 b
1.鹽五大湯羹
2.胡椒粉三大湯羹公仔箱論壇6 V0 M! U! H6 m+ ^& ^7 z
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士( K- v$ N/ Q9 }6 K  j  v' U
公仔箱論壇) @  f, i- P( w% C
釀料：os.tvboxnow.com7 s; N' N: _; g/ f) @: J) L9 ?  w
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒8 J, ]8 U9 [' c. }! c9 V* a
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒; e* T! i, j6 n$ J6 A, M
3.鹽二茶匙, P% m' D/ G! L; [' K4 c3 A& A$ l. h
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l1 w- u  j; j+ O# C- Y
6.西子(sage)一茶匙半
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ c3 I1 W% ^% i( h- Z7 N
8.牛油兩安士溶成液體用3 I5 A% K  i1 n' l3 w
9.西芹切幼粒一杯
10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇4 I5 o  I7 s0 p! ^7 b& ^" q0 S
11.水酌量公仔箱論壇! Z$ P) A- W: R7 h6 J9 o4 R; X
12.火雞潤及腎全部剁爛os.tvboxnow.com0 M) Y7 N% h* [/ a! f- i
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烹飪方法﹕
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
, E; j- e3 O, N4 f* C2 O
2.開始製釀料
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．0 [6 ~% G5 A3 H
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
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3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．

4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A  N' }$ Q* U4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ W2 w6 `) d0 V& I4 b
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．os.tvboxnow.com  j$ @/ n2 M) S
- j# E4 T3 C* W6 b) P
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
tvb now,tvbnow,bttvb/ V# K9 h% s5 q" o0 W0 W. z& ?
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l0 E/ w5 @5 N7 e: f  G
（四川菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! O  l! R# F- C$ Q
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材料﹕
1.荔芋一斤
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ O- O' {8 S2 A: u3 M
3.油兩湯羹
4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% Z2 K7 [7 ~" \8 A$ {
5.蓮茸三兩
6.油鑊
公仔箱論壇: c9 S0 ?  w- F% \; Q
烹調方法：
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
! m- H5 \' i9 B( \, J& T
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．tvb now,tvbnow,bttvb! y+ H* h% O2 T) w8 A

3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
5 e8 I& T4 {; h% M& n! D
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料os.tvboxnow.com- d8 ~, j4 M  Y7 B& _! Z

日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, O* D3 |4 M0 R1 }4 a

% B8 h3 A9 z9 o$ C

醃料
公仔箱論壇" W/ M; g$ D, Q: N9 D  {7 T
鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
os.tvboxnow.com" l/ l% A7 ^& S/ G  u; }

調味料公仔箱論壇. l5 n' Z+ S8 Y+ M1 X# g7 ~

舊庄特級蠔油 1 湯匙" S. s& s% }8 V- Q: Q* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \2 I, P1 `. h
XO醬 1 1/2 湯匙1 w/ a2 p  d) }

做法
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇% a. z2 ^' P% |8 L: @9 a, t
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb. P  r" O6 ~8 R+ G1 q
炒約2分鐘。# T( [5 g4 ~, K8 B; Y2 K  s
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球
6 s) R6 Q" y. l# a6 i" p% {0 W; J4 I
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 j/ k# I3 g$ H; K
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
（二）蔥白２條，切絲
（三）薑花５至６片os.tvboxnow.com$ e6 C: p' X" j/ Y; G' y6 ~0 Y
（四）甘筍花５至６片
（五）油１湯匙 5 E. a" ^1 G2 [

調味﹕6 ~( b6 L" w( g

調味料：
（一）鹽3/4茶匙
（二）生粉１湯匙公仔箱論壇( w7 h; k9 b6 V
（三）胡椒粉1/4茶匙
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻os.tvboxnow.com* m' x3 H) L# W& S4 n6 P
os.tvboxnow.com- U) L; D  g! E% j  U
獻汁：
（一）生抽1/2茶匙+ h, G" |7 R4 {5 w( t1 z
（二）鹽1/8茶匙os.tvboxnow.com' K8 k* `! ^7 ]: d, ?" J3 p/ L
（三）生粉1/2茶匙) \$ G2 P' [( q( O! f
（四）水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' Z% |9 W' B: p# D$ ^

脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb$ j# S/ p7 t" |+ O* D$ i# V0 M
（一）麵粉３湯匙公仔箱論壇6 d$ j. a" |3 v# b/ u* I
（二）生粉２湯匙os.tvboxnow.com; A, L5 w1 _) ]2 `
（三）粟粉１湯匙
（四）發粉11/2茶匙
（五）熟油２湯匙
（六）鹽1/4茶匙, E2 _2 e! M% Q, Q7 _- F
（七）水1/2杯
（八）剁碎芫菜１湯匙
os.tvboxnow.com; g- p; f3 Q; ?9 D0 E7 h9 G0 p
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb- r5 ^; i. m" `/ I# e
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
公仔箱論壇' J* ^" A. |5 Z4 u
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用tvb now,tvbnow,bttvb' z3 L7 W, y, U# W/ O$ L
。公仔箱論壇4 D+ Y5 T. e. P5 V6 P

（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
油內炸至金黃色，上碟，備用。公仔箱論壇, d/ A0 ^6 l/ K9 `# u0 u( `
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的os.tvboxnow.com* [) p$ ?# I' y0 V+ H6 |( B
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 Y. `  B% A
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ c4 |* T  B. l& M
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半], B, X/ }9 W) O! C3 y2 s: V
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芡汁 5 C7 Z3 Z( N) k7 a% _" M& H
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙

番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙

做法( F5 A5 c" }& F
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇. Y) P8 M- m/ z% u" E
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 j5 s0 j/ i5 t+ o
長通粉，炒勻至熱透。

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