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【材　料】
9 v0 Q; F8 N% t: S2 c昆布  25cm 公仔箱論壇: K$ p% H, q( M4 o% j- y
柴魚片  40g
& S# ?/ ]) ~% n2 ~  H1 ]7 z3 Cos.tvboxnow.com水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `% A4 E& R7 ~: D9 J- l
【做　法】 * S$ _& ^/ o0 j: Y# z
1.將昆布以布擦乾淨備用。
& h+ i* }/ U5 {1 V9 w公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。os.tvboxnow.com! V+ N( @  z& g( [
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 os.tvboxnow.com+ r. a4 U- ?- V& [
A.醬油膏  5大匙 $ m: B+ c( ?9 g# V# x
　糖  2大匙
( B* L, b5 ^, K: Zos.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙
& N' n. ]  {% {( v; aB.沙拉醬  1大匙 os.tvboxnow.com( m. S/ s% x4 V/ K' P: J: g# g9 K7 ]+ Q
　芥末  1大匙
1 E) e1 x/ M  i5 G& {　海苔粉  少許
7 _% x- K5 ^$ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 _1 V$ p( l% k# j8 U! @# y
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
' c8 d8 U# J- H& _. ^3 W  E公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! C" F, Q( f3 `, R) \8 `
A.芥末粉  2大匙 3 M0 `3 I- `+ G# ?+ x
B.醬油膏  5大匙
% }$ d, ~; v# B" L% `$ dtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
6 Q: i2 D; @1 {* R【做　法】 公仔箱論壇( A4 T0 x7 m3 M, p. c
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
9 Z* G) D- Q) W- Z; J3 _$ a公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
0 P* D" O/ [" O/ ytvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
$ s2 H) {" \6 t; P" a日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇% s7 Z& g+ c" b
柴魚高湯  40CC 5 c' G+ u  n3 D4 a
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @, ^7 p0 d0 h" u% h: w6 h
糖  1/4匙
+ W  j% O- U( Y' L! K& Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 i. D5 ?& k4 \9 f# @: U
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
4 N( c( ?3 _9 F8 l【備　註】
. [0 d% A$ L: j用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇  n9 {0 V% b' w) ?3 e7 H
日本山藥  50g os.tvboxnow.com4 i$ R0 j6 F( l' V$ c4 A
蛋黃  1顆
# X# K- {) f. M: j' H; b5 Qos.tvboxnow.com鹽  1/4匙
1 I; L7 ~" ]% b海苔絲  少許
$ Z' H+ \! K" ~7 R! d公仔箱論壇【做　法】
5 v1 B: f1 A/ y. k4 v# \用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
) G1 x# \+ s. g) m! R【備　註】 公仔箱論壇9 _8 N( _8 d2 z, [- Y
涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N1 U* g. l0 ], W( C; b
七味辣椒粉  少許
- ]% H% d0 S: uos.tvboxnow.com糖粉  1小匙
/ U% S5 I/ n" E+ w5 z+ _淡醬油  1大匙
/ [2 Y# V% G1 m水果醋  2大匙
- \+ P9 [4 X6 J* |) t2 ~蘿蔔泥  1大匙 ) }( m3 h" A  Z: |! `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ Y- h4 l; k( Z, g( C& [
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% O* `' o9 e2 r3 r& K7 [  P! W7 T/ J日式柴魚昆布高湯  120㏄ 6 a9 O/ P, S3 F, \
薑汁  1小匙
. N9 r) H7 n1 A1 L" D( `2 }2 ^糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇3 n/ R5 Q, [% `/ G2 `4 v$ l+ A. P# v
醬油  2大匙
" b" O$ S# t* a% S9 N! N; w2 c  S0 \% mos.tvboxnow.com水果醋  2大匙
$ y- K/ u3 W4 D$ X; f9 a公仔箱論壇蔥末  1小匙 公仔箱論壇( t  t. y9 z" k, [2 W
【做　法】
. z; m" Z0 b6 i0 V' Z- B公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, ?+ C: m5 q0 n/ P6 E5 m: |4 [' t& F
橙醋  100cc 公仔箱論壇  s+ A$ o2 E) W- i$ k( m! W
柴魚高湯  20cc
8 w9 G& f9 [; U8 \* {7 c蘋果汁  20cc
6 w* a4 I" d1 y; m% v1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克
; r  M3 [: E! d, l公仔箱論壇【做　法】 5 a: o. U( G+ t! F" R0 n0 A1 D
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
: p# `* g. b, c0 t+ C 6 |2 O. A1 ]  }: E
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- A" b5 `3 r3 u+ P( A) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |3 \$ H3 T( X7 i
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb0 h. P7 X7 ^: v1 t0 K& @
os.tvboxnow.com8 y, s4 x; |7 M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 " Y0 D8 K% V3 `* G5 [
柴魚高湯  50cc
# P  r9 u( ~. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc $ {  Z% d- e) B8 m6 p" x
油醋  200cc
- @  P3 o& T6 i4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
% \5 e4 a9 m* F2 l) K9 d/ O芥末籽醬  10公克
# l: O+ C2 P9 T% p+ j& b( Q公仔箱論壇蘋果  1/2顆
9 x" _1 P, s% f8 ~os.tvboxnow.com檸檬汁  15cc 公仔箱論壇6 }3 H5 A6 i8 r5 E, ^" w/ ]
【做　法】
! D0 d' a; A+ k* Q; d0 _9 u: _9 P' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t8 p# F; q) w: d5 g

# g) N8 {  ]+ ^0 ~3 A, sos.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。
+ p% B$ {6 s4 x) vos.tvboxnow.com) X7 F6 D) F; M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 , D/ x: n# Q4 {8 s. y  N
辣醬油  75g
# |7 @0 |2 e+ `tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb5 P! t0 e  ~. W# U( j5 Q5 M
蕃茄醬  100g
; V' i9 g9 Q4 N公仔箱論壇醬油膏  70g
! F+ W( _  v1 I8 ?6 i* l" W  b# r  JTABASCO  20g
# P3 W$ t* E& O' S( Q味醂  70g
" r& U1 Z/ o' W1 U. wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb, X. Y0 F9 _; L) p5 o5 K. J; d
蘋果泥  60g
3 y2 K$ b4 V$ J$ q$ l0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com6 p; }6 o6 q5 @3 e
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
0 s, D7 i3 q( Q' }  i. G2.加熱後放入細砂糖。
0 [  z2 a  ~% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 8 I! D2 j, Z) n$ r; T
咖哩粉  20公克
3 G/ F) x( V: M* z6 z; F7 U4 G美乃滋  200公克
$ B% X: s# s4 m+ n- K原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f/ Z" J' I3 Z% w  r* H
鹽  3公克 , g7 p! {( X  A- T" v) v
白胡椒粉  2公克 os.tvboxnow.com$ r" g* c" E% E2 z' I5 ^; j
【做　法】
4 f5 a/ [" J0 A& O( ?9 W  Ktvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
. V& W+ p4 d( U山藥  1條
; H) D+ e9 R. ~+ V- U- d& y: g6 r* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
' ~" w# C! `' G1 I4 M3 ?os.tvboxnow.com糖  20公克 os.tvboxnow.com3 A5 e: Q' ?, q8 i9 q+ y6 Y
醬油  20cc
' O% d3 i' K" \' Q5 B$ A公仔箱論壇味醂  20cc
5 ?9 e9 r! h8 H% a" dtvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( R3 q% Z$ r# N9 U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ x$ U  F/ s0 Q5 Z( `9 d5 E
1.山藥磨成泥狀備用。
. n* [, ]: M7 T 7 g9 b) p2 ?$ ], o( L$ ^5 \2 \( U
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
6 T( e& w7 d1 J  C9 c0 D8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙
8 ^. i( N* N1 ]! y/ S* D, c　紅味噌  2大匙
2 g. o( C* c/ k  w9 _$ Wtvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
. P/ s2 j3 i5 R0 M+ {7 k7 I9 m' ?tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 & S8 ^/ j2 p5 d$ {  V/ [  U
2.清酒  2大匙
/ H/ `4 \  e( Q/ v3 b* ^1 dtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙
! U2 F) B0 ^( D2 N7 }/ Y. u( mos.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇/ s8 g, E3 a* U$ [0 C! c+ d. |! b
【做　法】 # l9 `& D9 j3 {6 R
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 2 ]- z8 V; X- V! x8 U1 _
【備　註】
; k$ {* P" L) z! a- c. P此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
+ O+ j- T/ i2 U& C% tos.tvboxnow.com蛋黃  3個 os.tvboxnow.com* d' {( b3 P7 W* S' P9 H
糖  1大匙 4 V8 g  f1 F) I. A/ @( o/ F
米醋  2大匙
! ?1 C& e5 e$ b- wos.tvboxnow.com味醂  2大匙
* p; J( v: ]1 G; P, B9 d- A6 v# Tos.tvboxnow.com鹽  1/2小匙 ' T1 C; w" g( k5 w, l, {3 S9 x: b
【做　法】
0 Q* N$ s- {0 H/ [! P0 a. U將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 - t, t+ L5 C' N, N6 h' M' N8 E
【備　註】
8 `' y& X  J, f' L$ G( Wtvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  U* X/ `; h5 W0 V5 K
美乃滋  120公克
+ L) t, w# [, w6 b1 ~0 Vtvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
" P- X- g2 j& W  j【做　法】 / p2 M( m8 z5 S  i6 x
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。