os.tvboxnow.com' a6 f8 U) p9 X* a
酥皮濃湯(2) tvb now,tvbnow,bttvb; D: o+ g1 \+ g4 B5 m# p3 I
【材 料】
. ]& _; Q& p$ O4 e% k+ Z Bos.tvboxnow.com洋葱 1/3個
7 E ~( }. m0 S! w2 W: _os.tvboxnow.com培根 3片
; z) a# D1 g5 Y) V! P1 L蘑菇 160公克
. M/ n* I2 h5 W; m蒜末 1小匙
8 e- s- c6 r e8 @8 Z) o" r玉米粒 80公克5 r; m: z" H& x8 y7 G/ X
麵粉 40公克公仔箱論壇; j. G9 @. I- G: X" G& Q
奶油 40公克os.tvboxnow.com- M( @/ T& T- S% w4 ]1 o
酥皮 4片
- V! F \: h( E/ G! G6 P+ c5 P蛋液 適量
& u; y! y- A3 [7 uos.tvboxnow.com黑芝麻 少許
{- M0 }) H5 L6 ^' j( V8 H5 cos.tvboxnow.com: W, _, _- H3 y u
【調 味 料】
8 Q9 D! |5 B3 |1 T2 @2 t& P) v公仔箱論壇鹽 適量公仔箱論壇) O ~+ P( \' j# Q. i1 ?: o, l
白砂糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ y" k' V+ {& S0 x, Z
牛奶 500㏄
3 V. p: q1 m9 y/ x8 i- wtvb now,tvbnow,bttvb高湯 500㏄2 N5 `' I0 `/ H d4 [- ~/ s
鮮奶油 2大匙
& B+ M6 |. D3 Y4 t; |/ r( C; B0 @( A& Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 d# M# [! R" v8 K
【做 法】
# t' q$ T5 f$ l" ]% T; Utvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、培根切小丁;蘑菇切片。
1 N7 Z2 f8 `1 j6 P! _# Qos.tvboxnow.com2.取鍋放入少許奶油加熱,以小火炒香作法1的洋葱丁,再加入作法1的培根丁炒至金黃,續入作法1的蘑菇片炒軟,放入少許鹽、糖炒勻盛起。
5 N6 |+ r8 G- S+ Q* I( R3.再取鍋放入剩餘奶油,以小火煮溶後,放入麵粉炒勻,再分次加入高湯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 X% m* e, k9 N( e$ l
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻,待煮滾後,放入作法2的所有材料和玉米粒,待湯再度滾沸,加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻,盛入濃湯杯內。tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 h" H0 J7 j" j( V+ O9 h
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液,再放上起酥片封好後,撒上黑芝麻,放入預熱190℃的烤箱內,烤約10分鐘至酥皮金黃即可。 |