MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 F( W% P  g) b- J7 E" k$ \
鯛魚排  2塊 ' Q0 D5 z7 b8 T9 \) H5 I
蛋  1顆
" Q3 d" j; X5 Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; t  f# U7 j3 q" J/ j/ {' ^
麵包粉  3湯匙
  f7 j0 K8 ]) I) q! y$ f- a. \5 a鹽  1茶匙
0 ]4 {$ N7 K+ X  _$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, P4 y1 D" X$ {* c' Z) w
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇+ J: ^$ d1 ^/ }1 M

1 {9 O% o  m& b: i& `7 f. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇  g; X; G( v( |- `( E
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
2 p. A$ O* z/ I, f, x" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b* _3 [8 _$ E. C2 |3 o1 p" q2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
; k. ?# R( o4 ?  s& k& X豬絞肉  300公克
+ k3 j" R( z5 @2 ^! R公仔箱論壇薑  8公克 : r" A; l. T4 @% m; d
蔥  12公克 公仔箱論壇8 G5 c( N% e3 H& g+ T% p) Q
蕃茄  150公克 os.tvboxnow.com+ Q# M" J, R' q% r) |) |
【調味料】
1 I  C$ `% [9 O6 ~* R鹽  3.5公克
" S+ _) i  l3 d/ u8 w3 ^! y6 S: Ios.tvboxnow.com水  50公克 ) \" l* w/ {, G- s- k4 H* b$ E
雞精粉  4公克
# }# h  e+ x' J" p" G公仔箱論壇細砂糖  4公克 6 O2 M6 _$ f- ], f. U
蕃茄醬  1大匙 6 q" f9 \) m3 r$ P" s6 m1 S
料理米酒  10公克 公仔箱論壇: i/ {8 U3 I: X* B3 w
白胡椒粉  1/2茶匙 . b0 L9 [* u: ~; y, f* L. X
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 l( V" i; \7 k7 E, K. D: V

& x& c) C0 D1 C; q0 F9 b! }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 W& }# d0 m7 Wos.tvboxnow.com1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 c: ?- A0 ~; \7 z% z' f

- f4 p# D+ q; Z* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
  i' b4 D: f, z, ^  H( |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 o# X. ~  b" M& u9 M8 z' f6 ]
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [) Y+ P( i3 e

. _" Z$ W/ |/ I$ ltvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。' ?/ z6 }) q: X; Y, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, b2 M- f& P  y
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。公仔箱論壇6 _1 G: N! _1 Y" |% c4 @
4 v2 B8 W  V* x3 B1 W6 C
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇4 P) Q( z/ C: n8 d+ y# S+ {
tvb now,tvbnow,bttvb: V$ c5 l3 q* U
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
6 \& ~# p$ i) R  `/ X$ Btvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克
: i# ?  w  r& p& \! L& i& I, L: f& r香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( b( t+ R5 N% `( h# p0 M
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 d( h. {1 b
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" M7 V" |6 X& r, D5 g. T6 f8 g6 H
杏鮑菇丁  15公克
7 C3 o/ T- _- `os.tvboxnow.com洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U+ f$ E8 D! N) ~$ E: C+ n
黃茸  10公克
) Z" E9 ]6 `$ y, S" M# g5 p' a公仔箱論壇芹菜  1隻
, f! `$ W! q. |, M' G" s【調味料】 5 Z7 l) }7 V0 \- P2 U
素食高湯  40公克
. l) ^" d+ v: S: J, C4 I2 u* I水  60公克
) W2 S, ?7 C% V1 h/ ]; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
, t" E! h- ]% v9 ~公仔箱論壇
& g$ \! a. k7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : A; |8 b8 {+ [% n, G
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
4 }  m4 O4 G  Q; Z- w* s5 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 u; J8 D9 Q2 k+ Y, P
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇- `; f8 g: V1 u/ N- |

  T. W% N) w6 H* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。os.tvboxnow.com# H5 P% T" F, l/ U$ a3 F

% T1 j1 N+ B6 ^+ C9 V! ]. U4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
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【備　註】
, x0 V3 _( q. j: d7 C" y! S公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
5 Z+ G  p2 E2 K+ e9 wtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克 * w1 `$ S' M. z, v) I7 T5 F$ S. r
金華火腿條  150公克
* b; N! s+ X: U9 C' H- J) \os.tvboxnow.com熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb' J, m- `0 R( K
熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, W& E  X6 \( ^; x; q
冬瓜片  200公克 3 [* A, |' U$ Q+ W# m% r
青江菜  4條
3 a! U' F5 b& I) R- {1 v公仔箱論壇! ?# j1 V# J" A0 ?- k/ I
【調味料】 ) l$ a* L0 K- n1 O
鹽  10公克
* A6 G* i7 D. S) N4 C糖  15公克
  |& G! ~2 E: U$ Zos.tvboxnow.com雞粉  5公克 ; {+ R8 g- e" F! A/ D! W  S
雞湯  30公克
  ]" j) m5 s1 v: C- g水  35公克
  N7 C+ C, u' f( zos.tvboxnow.com
7 P! {% _' J( o% Q2 ]. p, I1 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% i! g& z( G# T+ M* C' c公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
4 [% |+ }& y8 h8 Btvb now,tvbnow,bttvb
% O4 u4 ^/ m9 h, X% e2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ q& t* d. j* `5 v& L3 |1 ?

! [5 i( S: @! F, S- ^5 O: Ctvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
4 X8 p) M: }4 c1 `# c$ h- e公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄
$ P  O; R+ o) t9 V8 vos.tvboxnow.com桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* G+ }; f* R. n$ b) g
草果  2粒 " ^1 x- C  }5 d( x4 W3 [
桂枝  1/2支
7 C' v5 g3 q) \8 z7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb' D1 V: U' b8 V( E/ C
八角  2粒
3 I- I8 c- a+ p: X公仔箱論壇陳皮  1/4片 - n; r4 ^9 e3 \* `- ?
高山茶汁  300㏄os.tvboxnow.com4 V7 N! x0 b( \: v& k( b7 {, W

% R8 G# j' Z! _公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! d: n0 [. Q- I, @  \- L+ C
苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 ?% I6 _" ]0 X
花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- t, v8 H( I+ a0 B% @+ Y
麻油  2大匙
9 A+ N0 o: i5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% S4 F# `3 G; M1 Y* u0 a3 F/ U
辣椒末  1大匙
% f  i/ ?7 E. L" m& C7 Y豆瓣醬  2大匙
0 {% o* ^* }6 b- @& C" s' ]- j) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. q: a) l% v  |8 R  U7 {
肉桂粉  少許
8 Q1 m. m/ R6 v冰糖  1/2小匙
" V5 Q  w  p! |; `; K8 h- I' ?( xos.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
0 v' C' ^/ d; O( u5 Z, Ttvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙
  Z  z0 S" [5 N# X3 B2 V醬油  1小匙
7 s; _* R" n  R* btvb now,tvbnow,bttvb9 J. c% {, H8 R! p. u
【做　法】 公仔箱論壇6 s4 }+ c, t4 H6 F1 K
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
$ F9 d9 c" D- |' c/ M& Z$ S" H0 u2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h. A9 X: y# }
公仔箱論壇/ o8 J" Y7 m1 K3 Q; @7 a
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
  Q" \2 v; l1 }" f' W$ ~蛋  2個
- q5 Z9 w4 n& w5 H6 S麵糊  適量
7 w' [" ]: l2 L/ L- aos.tvboxnow.com五花肉  2片
0 d' s) a5 |' d3 s  \' ^; dos.tvboxnow.com花枝  少許 公仔箱論壇9 Q- J5 P1 \3 ?4 y9 D# R
高麗菜切塊  適量
) {- r/ @- ]+ V0 zos.tvboxnow.com豆芽  適量
; c6 ?, J0 t8 R/ W蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 w* r4 R; {8 H# q4 x' d
小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- `) V% D, L: U; q) p9 d1 D
甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M, S- `! o7 k* ]
油麵  適量
3 O) V5 _9 @  O+ P0 Q4 N3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m  o. s8 K# M" A2 [- o, @9 K
【調味料】
& `8 S) @: @$ f* B, ?4 `5 y公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
% h/ B" w# A5 M: F, p) K- I海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 y  F* M/ S: S$ F
柴魚末  少許
! b& X/ t, h# @- F* [1 l
! a# Y" B4 l! L公仔箱論壇【做　法】 ; K7 y; B6 U( k( e# p# S8 z
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
! V3 N0 E( k0 \+ q# r0 N& ?tvb now,tvbnow,bttvb
" O/ t* o6 A8 j2 r7 Y9 Ros.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
# ?. x# \! W3 P% r* D# v+ ]) O( zos.tvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
& I) f! ^! e* Btvb now,tvbnow,bttvb
: n( f( `. h! Q# }, s4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
! e6 Y& l/ O" z6 F
; q. {! V$ J( n! N; s4 L5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
2 R& ^0 h; y0 W" c2 ytvb now,tvbnow,bttvb
. s* \6 k0 I0 |1 s: F' Y公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ Z$ n. W+ B
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q  O" C# J# r1 `- S
薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l  V! J/ R! E1 l/ U
鹽  少許 公仔箱論壇8 |( v0 y% ^- l) x/ ?% E- Y# t
胡椒  少許
( y7 q' c+ n7 `+ W1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
! O+ V) c+ g) l5 Z3 |5 L  z青蔥末  少許 公仔箱論壇4 @: H: q$ m" C' W8 c) W
七味粉  少許 os.tvboxnow.com/ h& J! Q' X. x$ g9 @4 ?

3 A8 f6 c; Y4 Q0 v; y& l, x4 l' X【調味料】
, h  h: v+ K$ M! c  L' k( \tvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
5 V! N# A0 B7 k. Z& ~os.tvboxnow.com紅薑絲  少許
4 d+ }& G2 L) aos.tvboxnow.com高麗菜絲  少許 os.tvboxnow.com5 G" o. y/ f6 Z
' W4 u% u% A" c6 l) `- E
【做　法】
! m( \9 O, M% w  b0 otvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
; W9 L6 o& s; F- Eos.tvboxnow.com2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇" K( M( x* g3 ]
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
- p# t. [/ R- eos.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
' h. n. p# C% d) Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量 * l& j/ @8 Y6 G1 ?* b- q' z
薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ {" o. u2 {1 j0 A, X
梅花肉片  150g
; f- O; a5 n# b% _. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 n! S9 a/ h" w' k2 l
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ k5 \! r" O; c& t( ?8 ~+ B6 E- @
洋蔥片  3片
+ D! |) h4 W  I- X. a; `* b海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 |7 s8 f8 A
醬油  1大匙 公仔箱論壇; ~% v' z% o. S& t8 T6 T
米酒  1小匙 # v& o! I: d  Z+ T* |! o+ z
果糖  1小匙 ) ?0 ~4 l0 L( i. n+ ^

4 z* w: B$ E! M4 U+ uos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com" R  x: W5 b7 ^& d% r. D" j) l
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 os.tvboxnow.com0 i2 Y% `  g2 J- y) Y; w; X, ?
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F. x: @" s" |2 r5 L9 `
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
7 e! ?$ g6 o+ Y3 E" ^. A) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克
- ~  [4 c% H; c2 [. \公仔箱論壇蛋  1/3粒
% h, {" [2 G8 n  Y2 j  v8 t太白粉  200公克
; Z+ B9 L/ m% H4 ?* \  q1 {os.tvboxnow.com辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) N/ A; g/ X' f/ Y
蒜頭末  10公克 os.tvboxnow.com; l7 Q. B7 m8 `6 [( L8 X
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* s1 z6 H) e6 w
蒜頭酥  35公克
$ i! f# [% ]/ c- s. {/ i- R公仔箱論壇
! U( |' x2 N; Z. c( L8 t! l公仔箱論壇【調味料】
1 b  j5 C( s7 r- T8 [$ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 os.tvboxnow.com7 U9 N+ o+ W# r# _
糖  20公克 公仔箱論壇: s3 n& x" i4 ~# W8 v
椒鹽粉  25公克
1 W9 [* p0 j; t2 F% n
! M# ]% r: H8 I( G5 x3 l) N' m( ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: j" y; |  ~3 `- A. }0 S
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。os.tvboxnow.com& L  @6 m6 F0 z$ Q' }. S- f

4 ^/ o+ m& Q3 H9 C2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
5 f# e1 w+ ]4 k$ \6 i+ e公仔箱論壇
' f  o8 K+ ^  M3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
' ?: m3 H2 l3 n' q. ^蒲燒鰻  1/2條
2 |/ {0 S/ S4 G0 p3 {- r公仔箱論壇蛋  1顆
& t) a, _; z; dos.tvboxnow.com牛奶  15CC 公仔箱論壇4 y, G4 b* u, l: C! Z/ q
鹽  少許 - G3 j, H) Z" i2 E
小黃瓜  1/2條
( a1 z8 `/ s: E$ los.tvboxnow.com美生菜  1片
1 n2 C9 R4 D- D1 Y9 mos.tvboxnow.com白芝麻  少許
5 Q4 D! o5 k$ Y' i. e/ i: d7 K山椒粉  少許
6 P0 X' y1 A+ B. o: Qos.tvboxnow.com土司  2片
8 k1 n3 c0 {, Y% H' z6 e" U6 k  L
% ?4 {% G" k. B' U5 ~7 z公仔箱論壇【做　法】
0 r) H' ?( p" I8 w# o7 ?5 K1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
$ T" f  e# R1 Y2 J1 S& A tvb now,tvbnow,bttvb$ O" c1 Z& m6 a5 B* b
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
  y0 ~# n9 K$ r6 pos.tvboxnow.com
" R+ S0 S: g0 B/ E5 j' J+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
) D. N* R' z: @
, ~- x  h: A( V$ w8 y公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
& @$ S& O0 S2 `" htvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 - y& {) v- G$ h  l% a* W
白酒  1小匙
, J! B% H" x$ x2 j/ Q玉米粉  3湯匙
& p& S% Y1 ~4 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇! {7 o- m8 e) U! b
黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇* w' q6 e6 B0 ]. G# I* i" }3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' N/ Y# Y8 X) ^  E
百香果炸墨魚調味汁  適量
/ f1 p2 K/ s# i* x* L0 W) Y7 Xos.tvboxnow.com【材　料】
1 E' E6 w: ^5 w: R% q! ^os.tvboxnow.com百香果  1顆 os.tvboxnow.com3 K# U( Q- e/ I) W* r, i- b
美乃滋  65公克 os.tvboxnow.com; d7 {0 s* L, V1 g) Z
牛奶  150cc 6 J2 ]8 h# E8 E7 c# C* q; G
【做　法】 公仔箱論壇; c7 Y0 L5 X7 z9 H
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 C9 @" ^1 m  T7 Y& D4 E9 [4 `

- r0 X  C/ Q# V" s
2 m# J$ z* R: R4 h4 E& Z% etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ u) V! f4 w4 ?- j8 {4 s
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: r7 F" A0 C# E  |7 {9 y/ Q- S
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【備　註】
- Y7 h1 V" z; p" F2人份

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 w5 J4 y  i7 z
粗蘆筍  6根
- [1 {4 i7 V  f& d) Eos.tvboxnow.com培根肉片  6片
, ~$ n3 h7 o2 N# g+ b7 O辣味烤肉醬  少許 # W' s4 d# |% ]8 }8 {7 K3 y

& D/ y: t# `0 O6 g2 z【做　法】
5 `+ R! c; z  n) L9 q  [: j1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇) H+ z! h* W2 h. H6 t) T0 g* X3 {' i
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 os.tvboxnow.com8 F' \* S; R5 Z
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com; S2 o4 @9 X2 Q6 D: k
鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇6 o* _9 f/ h6 V3 m. u' c
洋蔥  1顆 4 ?2 i) X3 V7 c/ v* A
碗豆嬰  適量
1 G) P" B. |' h: n* y* e細柴魚花  5g
' Z4 T% Q- I6 Z; ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i0 M% L9 O, ?; A6 y- _6 j
水 150g # e* G! w; }& c+ b7 J
醬油露  1又1/2大匙
- {8 }5 q3 }1 e/ ?9 G2 ?tvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g) }" H1 E+ j  o& c4 a
沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 n3 Y+ ?8 F( b9 G" Y7 ~" {
柴魚片 10g
! }0 S4 b. x  |, q, a! z5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙
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3 i9 n$ \) Y+ W) m8 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! A" P, I/ S1 M1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
, `9 l4 ^2 I5 @6 A8 R" v! R  I公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
8 \/ z( e1 }$ C8 M. n. C! _公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
) v7 F. t0 d0 |tvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克
1 @% T2 q& q) v) p. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
% e2 O2 K6 i9 N( e8 H' p% Y' M) k1 c公仔箱論壇紅甜椒  10公克 + C/ p8 _1 ~) I% M6 s
黃甜椒  10公克
6 t. r" ?& G% G7 n$ R洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 O9 O# x4 w8 \
XO醬  8公克 - v1 y, R" i# n, }# {
蒜頭末  3公克
+ _/ S# [+ u7 Q2 e( ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W6 I0 Z2 C1 @/ C, g, H
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇; Y. s' N7 q, p
太白粉  少許 $ w# W  W8 ?5 V2 K. _0 Q
公仔箱論壇; s* C8 D) p! u) r% [
【調味料】 公仔箱論壇& I. o# n& Z- t
糖  8公克
% Q- c1 B7 m$ s$ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, }2 z' U4 E2 n6 j# o8 l
鹽  3公克
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- r4 ]. j' m- P) w! Z! y【做　法】 公仔箱論壇' O& \3 W7 Z% p- W+ K7 X
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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# {( |% F/ i3 I" u7 X* m2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇) i. K$ x; Y4 h, A
tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ g5 d3 a& e: r" V1 W9 U
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" ^7 I  U: `6 Y  h2 n  X$ a- O- C
帶皮五花肉  800公克
! l; G1 s# e* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% N& ~/ Z3 v2 r
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 G3 X, k3 a( L/ Y+ j) M- {. q
太白粉  少許 公仔箱論壇. ?2 [! C; g) v/ ^/ n8 C
滷汁：
! I0 j& G3 C6 ~8 r+ l% {公仔箱論壇薑 50公克
7 P1 v1 {4 s5 d) F% L; O6 P, mos.tvboxnow.com青蔥  30公克
8 X1 `5 C  U/ F: M) r公仔箱論壇蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& X1 e$ j- ~& T+ k
辣椒  20公克
6 N: J/ f# K& U4 y. E" ^0 ~. C/ J紅蔥頭  20公克
& b+ s+ V/ [" D, Y' p9 J# [公仔箱論壇醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. n( t0 q* S; m7 |- M
冰糖  50公克
& k% K# j! P  A5 h* J% }公仔箱論壇鹽  10公克
. V2 H5 ?; x! I* s- x9 |& c' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
5 s1 q. |! J4 r, a9 E+ P) P2 }os.tvboxnow.com滷包  1包4 q' B6 _( R( Y3 W
公仔箱論壇, H: {3 L- A3 D) R
【做　法】
* B! ?7 m9 }# l, l1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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- T* s* |; M$ V* f- ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: x* \7 I6 W0 d
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb' ~, j7 b; k' Y+ @
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。. r* w  t; {' H5 F

3 C3 s7 s# Q3 c" x+ C- G2 y5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
3 B( u7 P2 P2 A- O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* @9 F' V- s5 u: ^' j
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。