BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯
' @% F% F$ f! Q$ D6 Q: _4 ]【材　 料】
3 d! k% A3 S& v/ R公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
8 b# k% n' @% d7 E3 v4 _西芹丁         20公克
- J  ]4 F4 V4 t( Z* E魚片         100公克os.tvboxnow.com3 K( m  }% u* u! d
鮮蝦         4隻: b' E6 t& [# b- x
蛤蜊         6個
2 j: G7 W1 ?% Z9 A花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb# L4 ]* \- y; Q* Q( G% M' ]% D/ o7 H
義大利米         80公克公仔箱論壇% f) F' V3 r% C% R# Z
九層塔絲         1大匙
3 \2 K2 G6 i! B. V3 \; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 e, j' Q, ?! U$ ]
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( T8 n3 f9 _3 P9 e' A
白酒         50㏄
0 Q( O+ u2 Z4 b9 m5 A魚高湯         500㏄  P$ K, y* w  t* |- h7 }8 ]
青醬         2大匙
3 k: Z% X1 b( j* H4 T$ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
7 C& o4 U8 U1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
  K* k7 C; V8 L% R% `' r3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 S7 e0 e" w9 P) o1 E# b3 X
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
, q; f4 [" P1 M* L- D2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
& i8 a! I2 s6 I$ S; |& C+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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: b  j* Q- j" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯os.tvboxnow.com' ^* {! X5 |% W) g1 D6 |
【材　 料】公仔箱論壇+ M5 t% C- z; r4 _
洋蔥末         50公克
, C# M/ k+ j& i( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇' M. a6 p  H1 T% x$ R/ V/ {& ?
墨魚         200公克" \6 o; h( w7 @$ V0 ]# v* F
義大利米         100公克/ _4 p, y. l1 g+ ]8 M
墨魚膽囊汁         5㏄
; u/ R0 f  n. `! U5 l/ Q# P九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 _& k6 s7 `/ P5 d% |
【調 味 料】
! A* i8 s  u  n* U1 Z公仔箱論壇橄欖油         1大匙' F6 u# S( j) m6 ~* A8 U# O: e
白酒         10㏄os.tvboxnow.com& R$ j. Q5 ?  H9 O: p1 h
魚高湯         500㏄
+ J9 v3 m7 A* l8 F公仔箱論壇鹽         1/4茶匙os.tvboxnow.com. [3 L+ E! E# }3 b7 |

# E- W. [- r& L4 ^0 r- wos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇, Q- ~$ x1 E6 L
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。os.tvboxnow.com$ J9 d' }1 \2 O1 a* V- `+ X
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。( W( U# M/ [/ P  L2 `; m
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& e  f1 O% z7 w0 V  v  ^- E0 S; x
野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# g7 d; K3 X, k5 V$ }, c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 I% `. ~( X6 p4 \; Y
鮮香菇塊         30公克
8 T6 Y$ z& k8 \  c; [tvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克os.tvboxnow.com* m# F! Y' M+ h- q
秀珍菇         30公克
. o' \7 i; a# @4 D, C; B; Vos.tvboxnow.com洋蔥末         20公克
9 i8 ^7 `+ U7 ~0 x公仔箱論壇白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 \: J5 R1 l) a( }6 {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ P( z, K4 W5 w- D0 V  J! A
牛奶         200㏄os.tvboxnow.com' ]% |; ~# }+ {& J% F; u
鹽         1/8小匙
0 ~1 d1 b3 [' ^% Q( Y# J( y( Utvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙
6 U2 a! p9 d5 ~, F0 H0 L, x
. b% b4 W, T8 w( |) U2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 J3 P" E* G" O# P1 A9 E: G; M( p0 F1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com" M7 T  l0 G$ y( Q% n
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
: I& b4 i5 Z! N- b! ~3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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1 v6 ?2 y$ C1 Mos.tvboxnow.com白醬鮮菇燴飯
0 F; q$ D  g9 B; t- {+ j3 b/ Jos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇% i  P- ^! J! B7 j5 {
A.鮑魚菇         1盒
* {  D0 B4 w+ Q% n9 jtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵公仔箱論壇( R1 u6 }1 z" ?* u. b
奶油         少許
( ]' u7 L. N5 d) a- @tvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 ?5 C: S0 \1 N: T- ?% e7 t
蒜末         少許
' A7 Y# a+ {3 h* P, B* Y公仔箱論壇洋蔥末         1匙
# b, h5 L. X' k  v4 K牛奶         150c.c
' u' g, ?3 ?- C) `7 d4 L! g8 x高湯         150c.c
' M) J0 D2 H  ^& u. s. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c公仔箱論壇# A6 P2 C# {" }1 s6 V/ T
低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W2 [: w! ^6 o: i
【調 味 料】
8 c& q4 ^5 k1 l& tos.tvboxnow.com鹽         適量
0 n& y$ s5 C) [( H. r9 U* @$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 E8 A0 \* \& O# Q
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 J; u7 A7 C5 |3 w
白酒         20c.cos.tvboxnow.com: O9 S; l/ E; Y; m" H6 Q

$ t( H  K" B+ `1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 c" K8 q& A9 E9 {9 Q1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。+ u  Q* z) F: z
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇, V' Z+ S& b$ s
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb% X2 R1 z: a$ L4 Z* f
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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% i9 e/ ^5 W; m7 aos.tvboxnow.com優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 R( M! t" R- f
【材　 料】* x# @/ i- r( A8 e" l" ~& m, K$ O
A.去骨雞腿         1支
: s& p4 h* Y  P" n2 F/ x! Kos.tvboxnow.com高湯         適量/ L8 ^$ o$ p1 \" T- u9 O
B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u& I. ]9 Y, x, ^2 b& \
優格         60公克
$ M& g9 e3 S$ X9 `【調 味 料】" `7 X& l" Q# q7 ?% N6 S1 F, o
米酒         少許
5 C9 ]" D3 t2 r- }, D: r- @鹽         1匙
& @# A5 W) F) e9 h. J0 A( S4 C! p胡椒         1/2匙公仔箱論壇- H; o- t2 M0 [1 x: j  i
糖         1/2匙5 ^0 U" Y1 S2 q* E3 y
【醃　 料】' V: K0 u, f# A6 ^# U( q
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb' c1 }. b" h# m8 G3 ]
鹽         1匙! B$ V; ^, e5 I& x) C
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 s' a, u6 _) w
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb% b  K/ E+ b9 Z, p  V

* @8 a& E6 q9 e$ r2 m* B【做　 法】os.tvboxnow.com+ _0 A& n5 j9 A8 i
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。( C; L4 |) v$ N1 f9 I
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇% K8 B' _2 n% _! ]! F2 s- x9 n
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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4 L5 f4 ^( l* \! ntvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯
# V9 g, l4 i/ Y: B- f8 e【材　 料】
1 u! H4 l- N. c) u4 xtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克2 J7 w& b1 A5 G5 w2 X1 T2 a. h* S
牛絞肉         150公克
" V: D; ^9 Z# N* ~, cos.tvboxnow.com洋蔥         1/3顆, a4 Y: X, P8 ?0 z# H7 q* r
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. g- c# k' x5 A6 @7 }" k; ?% T0 @
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i& g- Y* M, e7 l
西芹         50公克os.tvboxnow.com4 Q% B9 P# _) w! G$ o) R* k- T% t
蒜         2粒. f7 A3 ?! g, d
罐裝蕃茄         1粒
) p; f0 g$ X: O1 Z! b公仔箱論壇月桂葉         1片
0 ~9 N+ f4 D0 e2 g1 t5 ^, \) [* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.cos.tvboxnow.com. ^3 Q9 W# B- D
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! u) u  Q- R) W4 p
【調 味 料】
! u, f3 P' @. l$ r, Q公仔箱論壇紅米酒         100c.c公仔箱論壇9 E" x& Z: o1 P# L$ j1 p
黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇  D8 Z( z  h! s. S& i: p
鹽         適量os.tvboxnow.com/ l; \4 ?: n' \4 L: t7 ?+ o
糖         適量0 m6 ~  I1 D% ~7 @
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 E& Z# _- F. M( G. a: y$ _/ w/ [! O
/ O5 M7 y4 T: d# Y* n7 w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% e6 Q1 c' ~( D4 S7 c; V! ~* ?. u* g
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y5 N8 W0 O# g/ v  m8 o- D
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
/ U; _9 c8 g+ S- E4 `6 |tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
! t( O% R% z5 z. {: l0 U& a/ D3 U7 _os.tvboxnow.com4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。2 K. e8 m% m8 V1 S: U% U1 u
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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" B' Z) d8 E- t6 v! ^
義大利海鮮燴飯os.tvboxnow.com# }" J; Q: P4 i. O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. ^% |: E( G* k% K* _3 n5 j
鯛魚片         1/2片$ @& V4 u, }& s. [2 E
蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb9 g! p& c! s4 m4 |; R( K, K; y
文蛤         6顆0 G$ h& c! j% H
洋蔥         1/4顆
9 [/ m. @. H" ^! g- Y5 i' tos.tvboxnow.com青椒         1/4顆
7 h7 W5 M; \; l$ h公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙
; x9 }- A) E, w3 u* A9 b蒜末         1小匙# N' M+ B" D* C& g8 D$ O; h
月桂葉         1片
) G3 d2 ]0 N3 ^% k& i; htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* b& |4 M% n$ Y蕃茄醬         1大匙
$ d) K1 m7 u* ]& {3 \蕃茄糊         1小匙1 ?6 f, j* N# z8 q: Q  z4 y1 m
白酒         1大匙
% y- L1 O) U( h3 h! H# t' U) o% u3 E; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
8 s" }, Z2 Y, {" h7 g麵糊         適量
) d3 U6 h# A6 }- G  M義大利香料         少許
  M) F& C( n, C  g. w2 v  M) aos.tvboxnow.com鹽         適量0 d8 S# D7 j# f$ E
糖         適量
# }0 F! c9 Z$ {9 w  [" A; g( n; f" Tos.tvboxnow.com! O1 {) S% d7 f& O  l, ~% F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B5 W5 U2 n4 w5 v
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。+ Z7 K9 Y, R. x1 f4 j2 v7 R
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ U0 Q  G  ?$ J$ n
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇: [: I/ @9 U* H) b4 p& h2 V
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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" x1 @# L, Y' L/ Gtvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯
: ]8 I, i6 m- d* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇9 t/ A9 n/ d0 U- D1 {2 T' `3 S* _
A.牛小排         150公克公仔箱論壇  L2 x7 o4 b; L- h: Y
鹽         少許
7 k2 ?1 ], w* Jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許公仔箱論壇4 q9 ]! s; L; K0 y% F& k$ G
沙拉油         15㏄) }5 Y& d8 W$ v& Q
奶油         10公克公仔箱論壇! j6 b- s! ]' q4 Y. A$ y  Y, m
白蘭地         15㏄
' r  X) d4 q3 \* F/ wos.tvboxnow.com醬油         10㏄
$ `3 k$ u5 c- w9 }. y6 btvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄) [1 |; c- y5 G  Y( z/ l  m  V9 x7 R
B.蘑菇咖哩醬         適量
9 O) I  m3 u1 T9 b! a9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量
2 b: ~" k# v& V) dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
* t' H' n" G( ^, ^. o" v公仔箱論壇菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F; [2 a. d% z8 r# @! C
tvb now,tvbnow,bttvb' d+ k! i" q. ]4 m
【做　 法】
3 Y% i9 w8 {# V% D  {) p, z! z1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
7 }( N# t2 G& M9 U" g, c: G2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇+ w& M; |5 T/ N0 I
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇' c2 G$ J" y! h/ X' b3 l
紅酒燉牛肉燴飯
/ v1 z; G/ i" W1 d* n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 C) k& E9 i0 v
牛腩         300公克: F, S! X9 c8 c( @8 R
紅蘿蔔         1/2條* S8 V' E3 ]% l3 `/ w6 N
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- l. D. _% V/ F6 m7 A
蘑菇         60公克% ]; Y  {& H9 \, A2 @9 Q4 M
蒜         2粒
- ?# S* Q; [0 |0 K- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 A% c4 D/ @( Y3 _& L
麵粉         2大匙
$ y0 G- J, O* K" o. X& H# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄9 S$ U4 a" o9 k% a! ?% f; e. [/ y
【調 味 料】
0 K3 d2 j0 M' h' _9 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ `  x/ [% ^, o
蕃茄糊         40公克
" S9 ]3 ]9 A6 G0 los.tvboxnow.com百里香         少許os.tvboxnow.com* j' [# B4 t5 e2 k$ I% f1 g4 k
胡椒粉         少許
5 I" T1 q* z$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量3 r5 Z* ]) j/ Y* L9 `& s& K( o
鹽         適量公仔箱論壇/ y% I5 s) w  o% F- z! T
【醃　 料】
2 G- \: w4 _+ }5 b& r! {& J% ]胡椒粉         少許os.tvboxnow.com: K8 J" H  i8 B& g' [  T$ M7 w& b
麵粉         少許
( r) K$ K) S5 w2 B3 j7 F- h公仔箱論壇7 v3 n+ ?6 u- `
【做　 法】
  h- s- U" p: _9 r1 b/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。os.tvboxnow.com* e' }  Q( y, r3 q' X
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。os.tvboxnow.com& a- A2 ~$ `1 }3 ?8 z7 X  K
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
6 j! c% r$ h4 N5 ~' L& Dtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇- r; X" m! c) L: g, s% u& I
羅宋燴飯
! O4 O2 ]7 U; J0 @) D  O0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: [- d/ s% E( C2 \
牛腩         300公克
% ?1 J4 o, r4 B+ }2 x* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
' a: G8 p9 A/ M公仔箱論壇蕃茄         1顆
( O" ?/ O& E7 P7 G1 X$ ?小馬鈴薯         1顆
* ^$ d1 T- r8 l8 ^5 G0 R3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
' i5 Q: j6 C3 J# O- ^# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
7 n  `4 {: [2 a/ ]# S' o+ p2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片os.tvboxnow.com# X  A0 Q+ n9 }/ }0 \
牛高湯         1500㏄公仔箱論壇$ s$ P+ k; O7 c0 B* h( \0 }9 _
【調 味 料】
# x8 Y1 H; h" w- k3 |9 B7 f5 @: I0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
) s0 i# l7 u. s: v) N( l3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; x) }6 `* U! M; U2 H- n3 q
蕃茄醬         2大匙
  u, }/ l2 V1 B( D$ D) x3 n5 oos.tvboxnow.com麵粉糊         適量公仔箱論壇5 {; E1 T/ K, @0 X

) `5 }  K1 Y) c! qos.tvboxnow.com【做　 法】
- b2 f0 m6 v! m. k% L; T1 p* qos.tvboxnow.com1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。- q* ?" \; W' a
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。os.tvboxnow.com! U" m1 Q2 g- v* t- C5 Y2 A$ q
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4 \: Y% G( H8 y, U( N# \3 n4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! y& {2 ~( j# D2 \3 Z9 l! h- U
蕃茄肋排燴飯
: ]" f0 z0 Q" m. ^" Cos.tvboxnow.com【材　 料】
6 ]' y6 P. i5 H% F! c/ f豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 E9 B8 e- v# O# P) Z
蕃茄         1/2顆
! O) D7 q  Z- @2 }4 C洋蔥         1/4顆
0 w$ U: z: J8 k! L, r1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙, J+ _2 K' g) y5 F! O5 l5 D
麵粉         1大匙4 A* m% a" C* g; y/ L4 z
高湯         300㏄
' Z4 j0 W( q* c1 L) F* G公仔箱論壇【調 味 料】
, _; J8 @$ q( h1 y' w: ~公仔箱論壇鹽         1小匙- N  c7 k4 [9 R: m' _5 D8 W1 A
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, T  g7 H9 b0 U: u; P/ @) d
蕃茄醬         1小匙
# Q5 Y, @8 W1 k! F& v3 E蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& G, D" K3 \+ \4 Z2 c# p/ F: O
黑胡椒粉         少許
/ p' \/ d5 W4 ~% _義大利香料         少許4 K) C5 q6 C) O; \  R
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& p4 P7 @3 _+ z$ Y8 Y
紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c! l/ p, V4 g
匈牙利紅椒粉         少許! e  n2 ]2 _! S6 x9 @2 f# \
鹽         少許os.tvboxnow.com( U4 v! N% u2 F
蜂蜜         1小匙
5 |$ S  Q0 y; F" _, G% V$ A醬油         少許# E  D. U7 D6 m% [5 ~
Tabasco         數滴
2 |' s' I2 C# T5 G' }
4 ]0 ^, }7 @1 U: Jos.tvboxnow.com【做　 法】
; s) F/ W9 l9 ^5 G1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。os.tvboxnow.com' a5 r: f) [/ r7 I' p  J4 P
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
6 Y% E; T2 t: A! X4 |/ f+ H' s# @. f5 vos.tvboxnow.com3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。) g" B% b" o* i: i
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ w" @& h; M8 C3 B2 O' q6 \9 @; K
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, X' F8 f+ E8 Q3 q' |: P% s
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
- s- z9 _& `- K1 ~3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

) r" |  @- y$ o3 Y6 M1 v' ctvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 I0 w( ]  n6 q+ \* f
【材　 料】公仔箱論壇# a- [) m# k1 b1 ?$ o
去骨雞腿肉         1付
7 g# o% C' M) m$ \) U7 \9 [4 ^' n( q蒜頭         4粒
1 P# f4 P2 L* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒公仔箱論壇& z% h) M/ H9 {
洋蔥         1/4顆5 g9 h5 r9 z1 q! m: K2 w' i
青椒         少許
; d0 v8 @, ]2 q/ w% p' a6 G5 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
6 k& k+ c! Q( D' _3 e8 k( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
& ^* x. S2 |9 r, \. H公仔箱論壇月桂葉         1片
0 _9 d" _; {  {5 d! Z& q低筋麵粉         1匙9 C( N/ N3 U: ^1 ^+ Y2 j2 X0 E
高湯         200c.c1 I! a) U& }8 @% h3 x
【調 味 料】5 b3 `  I( s- b+ k8 F
白酒         1匙2 n+ D; d' T, c8 P; |- M/ [
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) R9 N. ]' w& ]
匈牙利紅椒粉         少許$ K4 i: m! g, [6 z7 h
鹽         適量公仔箱論壇$ |* Q9 z( F2 X7 }
糖         適量
7 G" e: k1 ~% \) C* Q; u* m, I4 M公仔箱論壇【醃　 料】/ R) B' U2 v) w: H
米酒         1匙
, h" L- \2 O/ R. fos.tvboxnow.com鹽         少許
0 }9 l7 o- l  T蛋白         1顆
- k/ A) R" L$ c$ v/ `5 ]9 c太白粉         少許
: V- J2 Z/ t2 a( h' ~' A: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
5 P; U  O% ~( {' J; N糖         1/2匙
/ |$ ]5 z" z5 ?) Y& a2 k" ^公仔箱論壇
, p2 W: H) c* N8 }, i【做　 法】
" y! s5 f9 [8 x  a  a7 h公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
, {9 z- i1 H, U$ t: g4 y2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
# Y5 p; O* _0 U! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
$ P$ y8 J! r3 J$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。+ R& f/ m7 z: g4 d' w
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
; Y" s9 U5 S4 o. Q( F$ P$ utvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* S% W- q5 F, c/ r
橙汁飯
; |* e) M% h4 B【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ \" H. c: B) Y: f! ~1 A: \0 E
美國長米         80公克
/ i0 l) m* P$ P6 p, v$ ^! \- z2 J* [7 s小黃瓜         30公克
. Q6 ~, g# N# Y; t. _, d柳丁         1顆
5 s9 v& Y7 W5 c, [tvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄
5 @6 Q* \) l4 [5 Q9 l( ^公仔箱論壇蒜頭         20公克
; }3 |  ?9 j3 I- x3 V6 Q) M' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
6 |5 \; z) o5 D7 [- @; E公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇6 D# j* @) z- J6 E  P% _( f
醬油         25㏄
5 y8 B$ f$ \' _, D  w, Gos.tvboxnow.com糖         25㏄& \, _9 S: g, e0 V& R6 ~

1 R/ D0 J- I0 W, s& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- b/ _7 B) n. G% M  a) O5 ]( `tvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
! X* H1 b0 M0 j$ Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

* z0 X1 v: |3 e2 F  |* {鮭魚飯
; {7 p6 k+ S+ W8 A4 W【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- z4 u4 Q$ ^* X0 Y( f1 q
美國長米         150公克# a. W, j* Q; T# M% u, x' D- Z7 k
海苔香鬆         20公克
" _% c; ^2 O& V% Gos.tvboxnow.com青豆仁         20公克
2 k/ @2 C  x' W& p/ R9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
" t1 g8 K/ u7 O3 y9 \6 [9 Dtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克
1 y8 p3 u% W% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄公仔箱論壇5 }) P5 z5 A- b( _& B! _, f
【調 味 料】os.tvboxnow.com& V. C) T' B3 e* A, l& Q; ]' y4 ~
檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 U& k/ n& x- |
老抽         適量
' V7 y' K/ ~/ v. c) Uos.tvboxnow.com綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb. [+ ^* p6 X/ S/ T
鹽         5公克
5 o0 x' O! K) g, w2 C$ Z! [玉米粉         3公克
  p1 t( j5 q) h: A1 ^水         10㏄, x( U" ?  N* h- ?# |

* r8 \$ y0 a5 T4 @  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ @0 b( O* `3 ?
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。! L) s( _5 }. Z
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# e- v) z8 `* B
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
6 F  d5 t! W0 U" H+ \8 Gos.tvboxnow.com4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 z+ Q! Y( O# V4 `+ n$ F% z3 O
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。% v3 X" z2 R7 i5 P/ A% j0 ~
【備　註】
' o$ \( n' q5 k& [3 |; `調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

$ e% R: ~; r  b2 R. Tos.tvboxnow.com鮪魚飯
: k. `) g( l6 n5 \6 ?os.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇! }9 M2 j8 C) u4 P
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r; G( {( B7 J5 l  K" y. Y
油漬鮪魚罐         1罐
) |  C" `9 K$ {$ W4 T7 N- Htvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
; Y7 ?6 i  x2 P5 H8 _/ Xos.tvboxnow.com蒜苗         1支公仔箱論壇) Z0 K1 ~1 @7 q  f7 `( u
青豆仁         20公克7 r& \( t+ F- F) @. C  @% q
【調 味 料】
  G% q+ }/ n* ]; B' |6 |os.tvboxnow.com辣椒粉         8公克
( }/ \& a+ J6 t7 i$ P6 r: Sos.tvboxnow.com鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 E3 |( W! O$ \0 @4 F5 I% l. ^
        os.tvboxnow.com1 P: g! O; Y" k
【做　 法】公仔箱論壇. ^2 ?- b5 t4 J$ x( w
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb% D" o' e3 X+ g( a
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
9 }& Y+ P. n* I' c: b; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。