carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com2 V' }* B8 b5 I3 y  T+ t* S
去骨雞腿肉  600g
; {# X6 _- E% o' Z+ k【醃　料】
6 I' w" B3 g/ ]9 w, p8 otvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙
. q! w7 \3 F& m2 T" Qos.tvboxnow.com水  2大匙 os.tvboxnow.com, L" X# A- B% y; W
香菜莖末  30g
/ c3 Y7 i* H! F8 U8 X/ a# ]蒜末  30g 公仔箱論壇9 b& ?0 q& n4 v9 s
胡椒粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% S1 h# p" |; z
糖  3/2茶匙 $ d  ^6 r) M# F; j8 {

: J+ _8 e/ A# o! e- W% M% A【做　法】 os.tvboxnow.com9 ]% k, M- B* C9 {
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
$ q+ f% S; t4 X+ l5 E
, I- s/ |8 s2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
" ]" p4 q' }5 S- h3 d7 i6 H: itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ H0 H7 c* Z. u
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 4 m  l6 J6 A' e6 A6 X
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ G' O! p* K; x. y7 F  X
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
& z% ?- Z0 e8 ~4 `
" U; ]. h( y# \4 ][ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, U1 ?" N- _1 q6 r# S: Z8 p  b公仔箱論壇杏仁粉  160公克
8 c" [* f' b% u* y1 ^: X# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克
9 _, X# c; M/ W9 |公仔箱論壇泡打粉  2公克
5 ^* I( G8 v$ a0 r/ |- }& t綠茶粉  16公克
$ a5 A% ?& M/ z1 S1 H1 f2 M蛋  320公克
. P% y+ m: R' S鹽  2公克
5 x$ w0 h2 ]4 u( a* Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克
, }/ |% f% \! K- c  `tvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! _$ |% t1 e9 j$ F
蜜紅豆粒  220公克 os.tvboxnow.com1 B$ y- K* W; [) c# L. |" a

0 q/ Y' y+ A; }3 d5 [- n5 G【做　法】
" v- P' z% ?6 G" S8 B7 Hos.tvboxnow.com1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。os.tvboxnow.com+ k. `8 i4 Q/ i3 |# i
公仔箱論壇# @1 r6 t2 O" l* ~7 q6 W8 ^
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。3 a  g3 p2 W. Y# h/ l
4 s* G# l1 I4 C) U' R7 E, Z7 J
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
: U# F1 z- q+ r2 T2 a5 Hos.tvboxnow.com : T5 l6 H" j- \" N7 d
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
+ b, T  [! j/ H, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ~( u7 y" }6 s0 R( A% E) A
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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 n; W& @6 U4 ~3 w  n; {% A
草蝦  6隻
" u. j# t: \7 G+ z+ n% q, Jos.tvboxnow.com蒜末  20g
1 D% Q: O: l2 M& {8 gos.tvboxnow.com辣椒末  20g
2 v- `& a* `1 t- f4 K5 \香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 R+ t: B' s4 f( D) P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, _, R$ L- h. d9 N9 L% e0 ~
檸檬汁  1大匙 . o, y/ D1 u! I' ?$ X
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 g# L2 A. U! |
糖  1茶匙
6 }* f0 t0 Q; R  E3 S' z/ [os.tvboxnow.com
7 I7 U. e% k* Z' A: H【做　法】
8 }, f; }& z" o4 X8 gtvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇. d3 j, |1 H2 _; D, T/ K* X

) g) G8 ~5 O8 ^* A公仔箱論壇2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" w: W" x' ^2 r) R5 ~

2 ?4 W9 w1 ?5 _+ M8 M3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。0 v9 i1 Z) _7 [3 I4 g6 M; V

. e) ?1 p8 I" b$ v6 ^6 h2 |) {公仔箱論壇4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 C. s# n' [# c( u% n
* H! f0 J2 i  }# F' R* o
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D( I5 ?" C9 r9 H
5 M! q1 [" G" E5 ~* ]
【備　註】 os.tvboxnow.com7 j# v" y+ N2 a$ s
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。& F/ j! }" P4 v) w$ N- O% ~! z
tvb now,tvbnow,bttvb& i' H4 e3 i* o+ }6 m$ W! b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 公仔箱論壇  Z/ Z) ]. d* L: H
【材　料】 . s/ C0 e2 u9 R- _7 t$ t' M
草蝦  6隻
& ~6 E4 Z7 A  R' ^" G/ @$ D; B5 H' x蒜末  20g 2 h; _# q5 K( f9 r1 o
辣椒末  20g
; v5 {# L  \: ]0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g
5 s# Q% q) @4 c# z0 a【調味料】
/ [0 N: L, H6 I3 A/ {檸檬汁  1大匙
; e$ l9 ~8 g4 G- l公仔箱論壇魚露  3/2茶匙 4 U$ w. @; e6 w
糖  1茶匙
) F, \! y! M1 ^5 ~ tvb now,tvbnow,bttvb# _( P1 N1 M0 S: L6 P9 |3 |! q
【做　法】
0 O4 S" Y7 b* f/ P6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。os.tvboxnow.com% Y3 _7 _& w4 S1 Y
1 y. \& G& A5 v% B9 D
2.從蝦子的背面 ...

公仔箱論壇, b1 ^: p+ R  i) j3 k7 ]* y# C. s! s

; p) C5 x4 n) x) Ttvb now,tvbnow,bttvb
. n" k+ g: @" C) q8 Z: Q, K. u: iOMG !!公仔箱論壇0 u! K1 l" u/ t
it looks so good !!! i must try to make once !
0 k6 q1 _( E  H) y% ]: j* Ithx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 " @; k( O3 e) a  a9 \
牛絞肉  200g 公仔箱論壇$ w3 X# D5 y3 L) A/ @/ L9 H
小黃瓜  4片 os.tvboxnow.com' Z6 H4 L6 U) a' O
檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 ^$ z8 x  c/ A1 {% L
簿荷葉  5片 / Z# I$ }7 y( y) O( b' V4 f. \5 Q
紅蔥頭  30g
* Z& h. E  E  Z; z. }& |粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, m3 Q5 @2 q2 {3 P  h
蒜末  5g
9 }4 r/ S) m* j' G. C! @os.tvboxnow.com蔥花  20g os.tvboxnow.com4 y# u; \8 G+ n# a
花生仁粒  1茶匙 $ @1 E9 c! i: t1 d" X: K
白糯米  1茶匙
+ X- C% Z  Z7 O" n' g4 ?5 ?% b3 t萵苣葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% O+ y% O4 f' s
春捲皮  2片
1 O' P- f3 }' E# htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  a  q1 Q" b+ O# n8 I
【調味料】
* G+ G3 a; P, K- @# }% p* qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ?' G6 w7 q! z; y# m$ Z  A$ |
魚露  1大匙 ( S( b1 k) c8 e
糖  1/2茶匙 os.tvboxnow.com7 n4 d1 k0 d) s. s% {3 y* {1 a! u: J
+ \+ A/ A$ j, Q- ^- S, M" N8 b! p- U
【做　法】
, H" a, F. L7 T1 u" V1.小黃瓜切片。公仔箱論壇& K( n) c+ A: O
tvb now,tvbnow,bttvb2 w) q8 W0 B% V% v: K( z
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
% I8 ]# }( F7 K* {3 Z公仔箱論壇
! T; {* G2 ?  }2 b6 ]os.tvboxnow.com3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
! h0 `3 C" l% {; ]" l% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com2 E0 P4 u. l" w. J4 c( K% m4 K
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
4 j0 l: k, q! F$ X( Zos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; u6 V5 J6 K+ X, b3 _
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
' k% \/ m- W3 k8 htvb now,tvbnow,bttvb
" E$ V1 Z* n: J( o/ v5 ttvb now,tvbnow,bttvb6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: I* k$ ?$ v1 Z: F- g$ v" v

" R' d$ z6 q; `* k5 j" [tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 I% j* m4 u. w; Y: g1 `
A.牛絞肉  150公克
% Q: a$ h8 g1 B- j) W- I- }, L　高湯  1大匙
" R( b7 r) Z" m8 B  j　醬油  3大匙
3 p. k/ w/ r# F9 W% L公仔箱論壇　酒  1大匙 公仔箱論壇7 w" ?0 Z( K' g
　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G5 U/ c: q% i7 }9 a! ^. v- R4 X
　蒜泥  少許
9 Y0 U+ \" ^# {/ Z$ M2 v0 p公仔箱論壇　胡椒  少許
0 |7 ?0 Q/ d* u　芝麻油  1大匙 公仔箱論壇/ W# y% Q( Y9 g9 A% i6 O% ^
B.菠菜  100公克
5 E, q+ J- @/ V1 Y4 ?6 `: Pos.tvboxnow.com　鹽  適量
1 U4 V- O% ?" ]7 dos.tvboxnow.com　芝麻油  適量 公仔箱論壇, L! ?! W7 ~# ^' {
　熟白芝麻  適量 * g; O& S  q# z/ e; S& a
C.黃豆芽  100公克
1 x, G; M4 O5 L% h' Z5 kos.tvboxnow.com　鹽  適量
+ ?# k$ H2 N# b6 w. Otvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量
2 C" W2 ?- W4 s, B0 s$ t' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量
1 u5 H+ C" V* q2 {" u8 Z1 ]公仔箱論壇　芝麻油  適量
( I$ o2 E. f1 y" B6 ?　熟白芝麻  適量
* q) r. Y: Q* \6 m- B5 v& d7 |D.紅蘿蔔  100公克 7 N& k5 E2 Z2 @
　鹽  適量
( D9 g0 u+ l" b4 H7 G公仔箱論壇
/ p! q3 ?! [( A- p; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( z' V; {* w% J, {8 I1 o- D
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。0 V5 Q4 ]- T4 Y: A5 i$ Z

6 M# `* ]8 a  |/ a6 l3 d5 Sos.tvboxnow.com2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇5 R9 A8 ]$ A9 @& ~6 R* n5 M

$ m3 X7 @) O' `% H$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
, v! v  V, h( r1 M9 T1 R, d7 E( j
# g; o* ^* p( ]4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。- I7 ^) o  j( R) ]5 S1 }

, o( V, S+ P- a+ B" D8 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 [* D0 Y9 T( J+ k4 x$ v- [! e

! `) i5 l/ O9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \# x4 q$ u6 n$ [! o2 v
公仔箱論壇( N5 v( {5 z0 r# V% Y, v4 y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. S3 M7 \- V0 ~* g' C
蛋糕體：
4 ]+ h$ r9 V% e( o低筋麵粉 72公克
* U  Y+ @2 y* l5 R$ n/ k可可粉  15公克 公仔箱論壇$ u$ G- j+ t7 q1 s
蘇打粉  1.5公克
: O" T0 f- _% g; Q6 g$ {$ ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個
( ?9 [/ N2 l4 x% |公仔箱論壇細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb# I( f/ T6 K0 _7 G/ r% T
牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb( x8 O1 ]" t$ L" v
沙拉油  25公克 ) x2 ~( I# D5 {, j+ Q& }
奶油霜： 2 `2 \( I) F+ h4 W& a
白油 60公克 ; z- _/ P' E5 Y1 B5 }8 p3 y
奶油  100公克
6 ~* q% X0 h* s) ]8 }8 ytvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克
1 o$ V& _" ]/ b+ z  J5 o木紋：
; b# j3 u8 C- ^- b! y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克 公仔箱論壇/ w. H, N& ~0 i+ k
沙拉油  50公克 公仔箱論壇$ |; U5 k2 D, L7 B& K9 _4 g/ V( W
木紋轉印紙  2張
1 f6 N" M7 `1 t6 O8 J0 _0 y5 c: Q內餡：
  W: K7 _1 F( M, Q: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃 100公克
0 o" ^: n7 v9 N- L1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. E9 z. a# e0 t4 Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' P4 \( q9 q0 p
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
3 q. m/ \* s, Y) v6 o; _' _
, R3 I% J) x- K7 T7 ?  T公仔箱論壇2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
" t) _8 W, U  e4 h+ r
, b; ?) P! ^) {& l8 m# N公仔箱論壇3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
. p7 u4 V# j* U% jos.tvboxnow.com ) _$ h$ D+ @0 x' N% |  X8 I
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
  ~, P9 y: ?+ T' p; ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 Y  r9 u) J/ m% Y+ s( R  {
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。/ M1 X  D+ N6 d4 Z9 B
: R, L- q0 I, r! b
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
, Z/ l$ e/ G' F- u. U; q1 ~* L/ z: t公仔箱論壇  q( ~) G: T$ C% h: E5 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) v' \, y$ |' K9 {; O; Ttvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量- f3 b8 i, h& m. @/ Z) R6 l! `/ d
tvb now,tvbnow,bttvb& @0 ^$ c6 R8 l# m. r
【做　法】
. V% u$ {0 u0 X# ?' j- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。os.tvboxnow.com, A1 R- X. }  }3 X& U1 p7 |: r

6 L7 D1 I$ s3 V7 l* M. j& }公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) {- j: M! X" J. r+ B; F8 Z
白果  150公克
9 X1 `: o6 D# A, y5 qos.tvboxnow.com花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb) O: F, w+ \+ n  u" R5 G
辣椒  1條 8 l; b! \) ~1 D) d0 K6 I3 r
薑  15公克 os.tvboxnow.com& O+ D3 ?' L4 h( c
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb# V6 g1 {4 b% f! P- G6 K
【調味料】
: ?: |/ W& L3 Yos.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% o( u9 E& \+ ^5 K3 [
酒  1茶匙
/ `3 J; ?% Y. Q  V5 I糖  1/4茶匙
3 `+ Q, e  d0 Z* P- {os.tvboxnow.com胡椒粉  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 ]! l9 a1 P8 Y8 ~# ^
香油  1茶匙
$ f1 D5 b) H  `" A水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q# l7 _- S& W1 c% B/ x& H! z) ~

( _9 F1 s0 q, ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " K( q' g0 ]/ K  I, u
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& f6 C, w& O

  ]6 k2 L6 n+ A" ~& P- f. e) ]; u& Q6 htvb now,tvbnow,bttvb2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i, k6 o/ k. y) W4 ?8 K/ u
5 t2 {& m0 P' e5 p' A% U% x
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
5 u' Z1 P3 n" _) H1 F! Ftvb now,tvbnow,bttvb
% Q: ]7 l! |! r6 \os.tvboxnow.com4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
& P9 H9 Y$ M  t' P  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c! I3 A. Y8 H. d. d" Qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ! k8 \' m' p" |7 _) \
枸杞  1大匙
8 e' w: o4 l& z2 e5 k玉米粒  50公克
( j! I% j7 J$ ntvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克 - M: \; q4 W' A7 n5 f; U4 q2 p
雞蛋  4粒
7 P( I3 h8 A: \5 a
7 t  m7 v) W8 ^0 N2 N5 B7 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ n, j8 k5 V6 {/ L: \# t' \5 b鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n' e" @- b* A5 ^1 k$ d
胡椒粉  1/4茶匙   q1 Q  S( O- q/ r4 W

8 u& ^, l( [4 c' p& O# wos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com5 v& l' Z- N8 t6 P' o- z( r0 |; k
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
- E/ C4 i- X/ ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  E# Z" o8 \: Q+ F% L; x, {
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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8 D2 Y* B; f, o: u0 h1 {公仔箱論壇3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。os.tvboxnow.com4 k" r& M) W5 H: @* u$ K3 {
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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3 g  q) |, H2 G% x% N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 v7 C9 i/ B; T公仔箱論壇中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb+ r% G5 a2 T2 D) n+ R" R) G
水 107公克
( j* [( C/ B% |1 S8 U0 j& e4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克
% r' }. h7 T7 T* R( Z1 z9 T8 Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  25公克
+ W( W% z' M/ C$ y  h7 C速溶酵母  3公克
+ |" x* @0 R; H# B1 A. G0 g3 C  L& N主麵糰： 公仔箱論壇9 [1 V& Q' u  v( q7 l% b
高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 D  l2 A3 z/ O" Y7 r' ^  ?8 ?
鹽  4公克
* u! l) r2 y( c3 }9 N' W$ ^  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  6公克
) Q2 s: F: G/ a3 v7 l& @5 r- ^4 H* e. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克
8 r9 Z6 P3 ^" Q/ I! c2 Pos.tvboxnow.com改良劑  3公克
8 J5 s, X7 _# l* {* e+ l橄欖油  18公克 os.tvboxnow.com; X* ?- _" D8 Q
田園粉  20公克
3 L. t8 Q! z6 J: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
; Q% ~, c# x/ N) C" g! `! O2 Ros.tvboxnow.com洋蔥 適量
( `  f# u$ f/ M' }" c+ t公仔箱論壇火腿  適量 os.tvboxnow.com9 X+ ], y6 V9 ?$ v3 f7 r! J
紅椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb, ?7 d' g# J* q

. r( Y% K! o$ C+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( S9 f: u" c9 s/ C1 v- F) y0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t) u2 t8 m# w7 {! C) |7 N
tvb now,tvbnow,bttvb1 e# ~% _: e+ P# w' I7 o0 Q) [
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
: B8 y# P5 g% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 r  A* I8 w/ K! n5 O  P- q
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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3 R- R2 O! C% ^3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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【備　註】 os.tvboxnow.com' _: F: W% P* U$ T. G7 Q
份量：3個3 {; Y9 p2 H: l$ V' C8 c

4 K$ s" V" Y; M% A7 l公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
9 V+ q; A3 o" h& R; ?牛五花肉  200公克
: {6 b, j! s9 l! f9 U公仔箱論壇洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇, i$ }8 B" b! D' t: {7 ~
小白菜  150公克
4 a6 E) c. w/ Wos.tvboxnow.com白芝麻  少許 os.tvboxnow.com. r# L* [  N0 z3 _
沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 V9 u2 H9 @
香拌茄子  80公克
" {1 F( w) x* [$ K( j( H- Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* t2 r! B. y( K9 L/ Y烤肉沾醬  1.5大匙
7 i: F/ D) Z* D% k20度料理米酒  2中匙 4 e( y1 O8 s9 D* X, Z1 ~4 j
韓國辣椒粉  1小匙 ( a1 b' N; i9 ~4 c

! T* R4 @7 V- c3 o% y4 s& c8 D1 V【做　法】
  y! D7 F# }- n/ C. `公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
' z) W1 v4 R$ l9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o; _' T$ z3 R" _2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb% K/ @1 S1 p% a; @8 E9 i. @% C
公仔箱論壇: r- P- B% D0 R( D8 K( w: a% x
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
9 F/ g/ w3 A% O/ p! t! p7 w3 F5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: h# i. w; N3 {2 \3 u( I
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