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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ Y2 t. ?' o6 _2 {( a1 h5 H6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 f  A4 t4 l7 e1 n! m+ u5 F& B

% ~/ V+ @) {  [. w/ q蕃茄麻糬麵包os.tvboxnow.com& |# @/ G& J7 i0 n+ D8 h0 w
【材　料】os.tvboxnow.com& ?9 r0 C9 Y* j2 Y, g, L0 O- i
中種麵糰：
$ Q* V5 i( H: m/ Q) a- V# Bos.tvboxnow.com蕃茄汁        tvb now,tvbnow,bttvb# f/ h. X  E0 q2 Y7 _+ n( ]
170公克
. `7 Z! E5 U# Z2 g高筋麵粉         公仔箱論壇& y( W3 B4 }  N' K$ Z
284公克　
/ i9 e9 i$ E; \. L. ?5 m8 F  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 X  q4 v% Q5 Z' y/ X
11公克　os.tvboxnow.com' E- v6 |0 _% P9 N: K* L) ^0 E+ I
主麵糰：os.tvboxnow.com# m/ V2 J5 G; s/ `( S# P6 l2 K
全麥麵粉        
, H+ A' T# u* p! J, m! [tvb now,tvbnow,bttvb71公克　
( v4 T; ^( s( V) A公仔箱論壇蕃茄汁         os.tvboxnow.com' {) @' Y+ }- h) a) c, {  \6 I' m1 v
81公克　
& B/ Q6 C  [0 i4 x, M: C/ Y公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com+ p- `2 q$ i! ~2 c' y4 E! J
42公克　
9 l. i7 h2 V3 F1 \) m) Q公仔箱論壇鹽         6 J  V  M! Z7 t# ?1 F8 ^
4公克　公仔箱論壇+ c- A0 z- e+ k3 t. z1 i* M. R
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P; n2 W. S2 |* S5 v2 V3 n' Z
18公克
" R( Y; _% r3 E5 m9 y# ~. ~' a內餡：& Y4 S! {5 i, S( E3 i% Z
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb) p5 q2 F  S8 M1 U* S
110公克
+ d; x4 X, f4 L& Ios.tvboxnow.com        
" g. Y( N- k" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 {* B9 {$ ^5 S
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
$ ]3 S- |& E9 g9 H* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。# T3 v0 Q7 m8 ~" H) C+ O
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 _! N0 }! V' S
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
$ V0 T. z: f6 M3 ]os.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。; o1 H7 a$ L4 n! f8 A  w# x$ X, ^
6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。os.tvboxnow.com0 S' i% m* B/ U$ [; D
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 U: h9 E7 b$ O% N4 A. H7 ?$ _8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
0 m& |5 L1 p# c0 S7 O, uos.tvboxnow.com
" u5 n* [  W+ Tos.tvboxnow.com
, F7 h) a1 O% M養生黑豆麵包
& D( l; S4 h6 I0 n  ^; c* ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇# J! v5 D  F0 T$ ?3 S, M' W
中種麵糰：公仔箱論壇* u. i' ~. Z8 n& E+ M
水       
* ~  A6 a/ c1 ]' @) J$ Q. stvb now,tvbnow,bttvb232公克tvb now,tvbnow,bttvb* X6 H8 G) H& G9 `! j/ x! q  z
高筋麵粉         - k" a3 T; T/ a0 L# v
388公克　
4 Q  S5 `2 }" ^7 G- A公仔箱論壇新鮮酵母         4 }: N6 J# \3 ~
15公克　
0 a5 W1 t7 j1 b; n公仔箱論壇主麵糰：os.tvboxnow.com9 n8 T7 X( `7 |2 s5 _8 C& M# J8 X
全麥麵粉        os.tvboxnow.com: C2 [& q( [( v/ w6 b
97公克　
! H) R+ b; q) X+ S' J; ~水        
  L1 p/ C# g8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克　
4 \1 u- ~7 {& f+ l9 o7 B4 z公仔箱論壇細砂糖         % E6 \; A& C* R6 j
39公克　
# `  a1 g6 X/ U/ H公仔箱論壇鹽         1 T9 o. t1 \4 Z2 D) V
5公克　
, _5 D% t: \$ D  ~; F/ d5 e橄欖油        
& g* R) [6 T; @" b; d1 qos.tvboxnow.com39公克tvb now,tvbnow,bttvb( z4 g2 i2 h* F9 L: m
內餡：公仔箱論壇4 y8 d" R- m, @1 _- S
麻糬        os.tvboxnow.com  m: G: W4 S' B5 n
160公克0 p6 q/ L. T3 e) n  P: q, \
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' l/ `2 u# Y3 ?% M# S
黑豆       
2 G0 X! H, r& q. D9 @& M6 ytvb now,tvbnow,bttvb適量6 [+ v- q, @- f
       
$ z8 U9 G5 |; y) f( `5 C% f$ b* d【做　法】( F4 }5 i9 ?3 M" _7 ?0 t
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com! e: U! t! P2 G
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。9 i" a/ b6 h* i' Z) N, x
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 i9 i7 }6 R' |. R2 c3 ^公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。1 s4 Q6 r+ A% F/ {
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。' ~* X+ Q3 A, t
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大公仔箱論壇# K, N5 \) M# g) d4 y2 e4 }
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

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杏仁咖啡麵包tvb now,tvbnow,bttvb/ u+ T. [! \: @/ l4 m8 Q) B
【材　料】7 ?) `% A; F) V! Z& U1 [+ |7 y( Y
麵糰：公仔箱論壇+ Y; {) U8 J: ^
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* e' p2 c! c* K
192公克9 n6 o( N" i4 y- ~6 L; O: p( p
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G3 N4 F9 w9 f" _/ t
192公克
+ q4 O2 }& D1 _& `  M$ V/ S: N; Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) \6 u* `: r  M' Y5 p
12公克
( @- ]/ ~# K8 X5 nos.tvboxnow.com水         $ X9 v; T- D: P" D: E6 Y& O
115㏄
6 e7 S8 j  c" S3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
9 R' s1 E0 e2 T% y  c. B公仔箱論壇6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 T8 }: f6 f. E+ m( P2 f+ _
細砂糖        
4 P8 J/ n1 B4 \8 O& N公仔箱論壇93公克
3 v3 b! k  C  `: V6 y( S% |6 x蛋         2 e. ?% d. x  t9 ^; d/ [
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~4 R" I: u& V  m! h
奶水         & S# M; m' g1 x$ `/ D
48㏄
6 |' I- G) r! c4 a; i0 \/ c2 e2 l1 etvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇8 C, }( ?+ p$ C$ e8 C
62公克
, v& {2 K1 Y+ u公仔箱論壇巧克力大理石片        
8 l  z6 E) |5 S. ?/ q7 C500公克公仔箱論壇" u! z0 V3 h* {' T; g
其他：
" u, x& I8 t7 {+ f# A" I7 _2 H公仔箱論壇杏仁片       
. T. T. e2 a% H8 ~) Tos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p. b) e3 e! U0 N1 K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ ]  k3 J& m5 u
【做　法】
) D6 S* K- Y; U2 k7 O3 J1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 a, e  g" k. {; l7 D3 @* y* O& S
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。3 O; h9 e& s  R% O0 b+ i
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
9 f0 ^  L1 `5 u: `" d& k' Wtvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% ~. p, |  V% r) ~0 i
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
% c+ r. A$ S; @: ]+ b: w7 Mos.tvboxnow.com6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
7 x) S1 O3 o- n2 P1 g6 x" Y* A公仔箱論壇7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, p* V5 F$ U- O! O. C
大尺碼雙色麵包
! v1 H/ q2 U# ~- M+ J4 |: W. B* n) R8 ]0 Wos.tvboxnow.com【材　料】
  q' k5 s% i3 \5 [  p) |" h: P高筋麵粉        
" V; {9 q  u9 w1 v2 l( \308公克/ }! y. h8 M9 w/ d# s0 [
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X7 |5 e' r4 J8 P
308公克
  |! `& e1 `* u( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         os.tvboxnow.com! i6 }1 N% k' P& Z7 q
18公克
/ h" Y7 _; k2 d0 A) x& n水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* W4 p# U" X3 ?/ W* l) ?
185㏄! x% ?( o9 T8 u5 V/ Q% f
鹽        
8 K" t, G+ ~4 Y9 [) F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb10公克/ v0 D5 ]' D- @7 D( g, C7 v5 h$ K
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" h0 s1 W" {1 ]! q! F" ?: y3 l
148公克公仔箱論壇0 s3 k6 b( q9 r! P# N
蛋        
) Q) V7 S+ ]# U* f7 G$ M3 D5 }" z公仔箱論壇37公克
. ~6 N1 i3 Z8 ^4 c$ ~! ]2 \" z; ?4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
/ Q2 P9 i) M7 T2 ^# @' X# xtvb now,tvbnow,bttvb96㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L# x" x, j& k. Z7 A
奶油        
7 H/ G9 a; _2 w$ ^98公克
; X7 }. [' g1 Q1 {: g巧克力大理石片        
9 H1 Q. c7 t0 N+ N# t1 l6 k. _500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d/ u6 d; [6 F6 V! _' m8 g
        os.tvboxnow.com, x% w3 F; j0 L
【做　法】0 ~" C6 S. L  W0 X1 d# q
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
: L! i" X+ [. j2 h' |2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
% m( I" C6 X8 |. Ftvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb: B% q0 p: |- k0 K- z' }. r; N1 K
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
4 q2 J) ?5 C) H# F- D$ g8 O% F. Jos.tvboxnow.com5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' j/ {1 P/ y9 R% f( w
6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
* ?3 w- Q4 z" k& ^公仔箱論壇7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

BeiDouChef

0 |. z1 q6 U  l+ E9 H! u6 t* dos.tvboxnow.com鮮奶大理石麵包
* I' H" A+ Z7 N0 q  ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】0 e" M5 K5 L- A. R1 S$ x
麵糰：
/ W  L  S! R; O9 R, L/ l" E高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T  j/ y6 j) q, }- z/ r0 V
192公克
* ], W8 M, |6 gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇6 _1 G( i% L) ~, u, N0 ]
192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' q) L4 ?8 S% I2 J0 d* h
新鮮酵母        
+ @4 w7 R2 m! N/ M; p/ Zos.tvboxnow.com12公克os.tvboxnow.com; r8 S# W# Z* \0 e" ], D' M
水         5 e# ]# {3 O2 Q, U7 `+ v8 f) }
115㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ L) ?( j, H8 ~
鹽         ( ^; A! i# h/ |3 \, H2 x6 g
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 c* G4 ^2 ]4 g' k9 W
細砂糖        
  X1 M( c- d* I6 u7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93公克公仔箱論壇0 z. E) s, i3 \
蛋        
  `0 C1 H+ C9 F" P5 d. vos.tvboxnow.com30公克公仔箱論壇2 H0 h+ `: X- u+ e7 B1 M
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb( h0 {  ~& ^4 k; `
48㏄tvb now,tvbnow,bttvb: A0 x0 ^4 l( f+ n+ a$ ^0 y
奶油        
+ U! P4 u' r" ]62公克
3 p8 c1 D' |) E; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力大理石片         % h9 @" {9 f, K* r2 Q/ B
500公克
$ m' f8 W6 n8 k& Y' Jos.tvboxnow.com其他：
# }$ _1 ^" X% [  l. H* P9 Mos.tvboxnow.com杏仁角       
; i& k) m2 H$ c7 p. Z. e6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量os.tvboxnow.com" }  O% D0 G+ v, T1 D
       
+ G! `- u$ `% S. X6 ?  }* C9 X【做　法】
( g' }) G$ K6 e1 N1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
# @; f( ~& O+ i3 T5 m0 K/ Utvb now,tvbnow,bttvb2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。# e& e7 H: [4 @( \5 G
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb& `7 ]; ^' K6 m. X
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
1 I. r. M  `- y/ ]' x7 E8 q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。
* H5 u: |8 R3 ?0 C+ [; gos.tvboxnow.com6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
* h8 h; I  r5 S# k( P2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
8 Z+ h% N* j* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

" H; D# X, V" v+ V5 Z& T8 @; T柳橙瑪芬麵包os.tvboxnow.com$ b7 s, H4 }: q
【材　料】
* @, A" ~! A3 Y: Sos.tvboxnow.com高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T8 N7 N/ l8 \2 c' l
154公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ v% ^8 i4 i0 L
低筋麵粉         / I( r  i& u" u2 ~
154公克公仔箱論壇. T9 N. U! l: I. b2 w
新鮮酵母        
. `( K- r+ a8 L% Kos.tvboxnow.com9公克
0 ]# ]  k3 P; y8 m" z( n水         os.tvboxnow.com! [, Q  Q) ]: x/ B
92㏄os.tvboxnow.com9 z) h1 O& R4 x6 X
鹽         ! j7 p4 B, Z( H7 x4 {
5公克
1 m1 t* p( h) \" c$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( ~' S: j! Q7 P% p; ktvb now,tvbnow,bttvb74公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# _9 e+ A8 B3 x6 [6 m
蛋         6 F3 l1 n$ n9 n7 \/ q
37公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q- ^: d( [- [: |
奶水         % s$ @/ b: M; P1 [' e1 o) g
25㏄
' Z1 S" b; z9 C6 n; @公仔箱論壇奶油         os.tvboxnow.com$ ?' X9 U2 ~! }3 t0 ], L3 k7 x
49公克
9 b( I7 M/ M2 o" x6 `* h  {+ P公仔箱論壇布丁大理石片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  t% S/ P6 u
500公克
1 Q6 z5 k0 i9 l3 p( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S, Q/ i; H- G5 r1 M. t! U# F) N
橙皮蜜餞        tvb now,tvbnow,bttvb3 S% O  A( `3 s$ b2 y# @' S
100公克
6 [6 _' d% R, i5 t9 l$ Vos.tvboxnow.com葡萄乾         os.tvboxnow.com! Y# \5 s9 C  x) s
30公克0 Z* e$ B- `6 L
       
6 d: F6 C. g. ~' u/ p公仔箱論壇【做　法】2 q0 y, J- ^0 J6 x
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。os.tvboxnow.com  n5 D2 y) s; k, k3 u  l) H, f
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。. C- L8 [9 ~" X* W& f/ b4 p* n3 w
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb& M5 q3 T) d& @, Y
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
7 W. g7 J9 X3 T1 ?; ^+ H2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。
% T% J. E# Y6 Y, O- J4 @- Etvb now,tvbnow,bttvb6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。6 W  _& n! J; i# P$ }8 S# S; B
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

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宇治皇冠麵包
6 R, K' l+ [; M& Y2 {. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& ^" I% f- W. c( c  m高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' S$ z7 @# L& \6 s+ B& q
192公克os.tvboxnow.com% T) L2 d3 |6 K: f
低筋麵粉        
3 Q; o; d7 `% h" x# b7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 H+ _. l% R7 M  n& Z
新鮮酵母         & @0 ~. X6 U/ c/ Z8 K
12公克
3 D- {/ U, Y5 n' l水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; ]: V4 Z) G' ~- u8 I* f% f
115公克
) I+ f/ r+ j1 O: R4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& E' w. Y" v6 t! }4 w; o/ f
92公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& Z1 c) u# t& K0 f, s% Y
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, V8 |7 V! t& L* D6 w( b
30公克os.tvboxnow.com+ E$ ~3 m9 k( i' ?" @/ O4 o
奶水         4 l* M0 I! V/ p4 C/ K, W/ q
48公克
$ }  P' G( ~' ?, k  Y; a0 ]奶油         os.tvboxnow.com1 {. x! a" w( U0 Y
62公克
$ v' S4 D' @2 l9 B: I' g抹茶大理石片         ) r: z) b* P* g, |) h1 l" o' r
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y5 `  r4 v/ x* D
       
, S% P; k% u3 S6 N7 l, Q【做　法】公仔箱論壇% n8 w: |9 K$ V/ R1 S5 ~
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
. ?$ |$ {4 s0 |: r& M: {: i8 ~2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。os.tvboxnow.com/ i# h$ N" v/ n& c
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇2 d6 R7 X3 t2 o1 f' a1 L: h  l
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
+ z6 z1 |8 N; Y7 y' w; L% rtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。公仔箱論壇/ u9 Y& O4 u- U
6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。tvb now,tvbnow,bttvb- i( ~3 a1 H2 [# ]& t
7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。+ i1 Y, R/ R$ ]% C' k9 i
8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ q' e  |5 o+ [1 F
紅蘿蔔麵包
3 _5 c% A( J+ g1 o7 O【材　料】
) ?' a& p" C- n2 q2 F7 j4 _麵糰：
9 ^2 i, r: e2 ]$ i高筋麵粉        os.tvboxnow.com2 D( V( s: z4 V7 i9 ]! E5 O+ |2 V
192公克公仔箱論壇* B6 ^6 Y* m5 C" ]1 s. p
低筋麵粉        
7 M( S# d' B; e7 e0 P' @$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克tvb now,tvbnow,bttvb' \- a+ h& M! c! W/ D& V1 S& L
新鮮酵母        
- S3 g; ?9 _/ U' F7 L4 L( @9 _tvb now,tvbnow,bttvb12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s# V) O' i6 x: x$ B1 k( a
水        
9 X, i# S+ O( p; V115㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 N8 a" \, A0 `% r
鹽        
- {' M" K- L# p; G) Y4 v5 p, p# Bos.tvboxnow.com6公克  K; ^, y6 X! B* m
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& l5 d0 v4 k- M$ q5 {
93公克
9 N# x$ @' D/ K; ?  x3 w* q/ C蛋        
2 \/ Y% M% J+ g! m0 m30公克公仔箱論壇, p* @( t2 r1 }% O/ M6 |- |
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb# {0 v; j7 N8 n  L( ]: X
48㏄# G9 b1 |5 g7 U0 l. ?, {
奶油        
7 n9 B0 d' x, z) t62公克: Z, Q/ f( E# b1 t( i
抹茶大理石片        
7 z. b  H! n0 l7 ]! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇4 K' b: t0 R% x3 o7 ?+ k& U
其他：公仔箱論壇5 A* i  ~' ~6 s. g! a
紅蘿蔔       
. e6 |( |5 h4 |) w! K( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克0 w* p( g3 ^( H8 l  B* u; F
細砂糖        
' R: h: ]7 U% [& u; t7 [: @$ C, F9 T100公克公仔箱論壇4 ?7 z# n. A* X* I, B5 b
麥芽糖         公仔箱論壇% _% M# u) _" e3 {4 X% i
30公克公仔箱論壇3 Q, @9 r( Y- K* i: B
水         os.tvboxnow.com6 X! M7 W1 ?2 D) Q7 c
100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 z, Q+ T9 {5 v5 V
        2 t3 S: X0 T2 Z
【做　法】
( @# n& e  O3 |& {( H/ T公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
. K2 n, |, O( ]6 r: T7 A! D* ^" B) L6 \3 ztvb now,tvbnow,bttvb2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
6 A1 y! i7 H/ U. |+ J7 R3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
0 X6 c0 F" x% G7 c9 d: S7 }% C( Gos.tvboxnow.com4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
$ K$ x9 ~: C: v$ G& s6 W& O5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。
' v) X7 n& P! k% tos.tvboxnow.com6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。
, ?" D3 Y9 a: G, C7 Z, H# p7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。
+ s/ o3 b; _, U) K0 g5 p! L6 S7 ftvb now,tvbnow,bttvb8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ y4 J. V' G, d- j
巧克力核桃麵包  O) Z) [# `. M& a; D& F9 ?
【材　料】
, J6 \2 \  ^$ L& ]2 w麵糰：; w" Y& V! B& D
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb) U- T' x; l' c* C# P
308公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P& u( G* T  ?5 k( U
低筋麵粉         ( h+ f* M0 Q& y5 F6 N0 A
308公克
7 C& F+ Y8 t& M" D( ?/ _- m* y% }os.tvboxnow.com新鮮酵母        
( x; q4 D% l3 a# o: \# P4 i, o& M1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
2 d" ^: V# O  F9 d- q水         公仔箱論壇; a) n! D5 f+ S
185公克
" ^; m5 y/ I6 d: @4 F+ B) J8 |4 ]鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. {: D9 ~' e6 J7 _" m/ f8 o
10公克1 \/ p4 S: @* z# j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: n) ]$ g8 Z' E  O' }3 {3 _
148公克
. K5 j! a/ i* Y+ `' M  Z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
; j7 G$ A  Q  N( j% m, @# e30公克
- U( ^: G6 N) [; C5 p2 q) fos.tvboxnow.com奶水        
# g! `  n5 s" T" m" {* S; Z9 N; L! M# Gtvb now,tvbnow,bttvb66公克
2 Z. \; V" |6 D; z公仔箱論壇奶油         5 T; N  K2 D( `1 f- P. k3 A3 l
99公克
$ F, u# P8 R& Zos.tvboxnow.com可可粉         公仔箱論壇0 x  p% j5 Q: j. Z) }: Z
50公克
- l$ Q1 ], W! v2 i5 Btvb now,tvbnow,bttvb巧克力大理石片        
! Q6 g& H; ^3 C) n$ y* Atvb now,tvbnow,bttvb1000公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^% L; M1 P8 a8 T: C9 {" Q
其他：os.tvboxnow.com. N- m/ {# ^+ u0 Z) U, u
碎核桃        & W: p) J' G" \: R" p+ w. j
適量公仔箱論壇0 v) H* f9 M; ~/ d" e
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ n8 G2 v8 v: f
少許
8 a  ~6 |9 K% q7 J( aos.tvboxnow.com        - F, D1 V5 H; s5 x- x+ _+ J" I2 K+ |
【做　法】
+ v/ `5 F6 B4 Q公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
0 @* l# J$ Y8 x' ^7 e) k/ d2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb7 D, T: W9 A7 ?5 L, H
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。" Q0 C  H5 T- D4 o  z
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。# x. i1 |( b8 }6 c( |# Q: |$ Z
5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。6 d0 p  G- W# P) Y9 F( K( r- n
6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
$ ]2 P4 Z. K4 X/ \tvb now,tvbnow,bttvb7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 M- L! U3 U8 ^; u% G: M8 m
滾筒大理石麵包
7 U: q9 ]# J& _& F. w公仔箱論壇【材　料】
0 h1 |; v/ c+ L) i6 M6 W! L高筋麵粉        
) ~5 R- J9 @1 i& dos.tvboxnow.com192公克
; [2 n" d, k" q1 l6 b1 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  X+ ^& P+ z) Z: `$ U0 Dtvb now,tvbnow,bttvb192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X4 L6 G- \/ {" S
新鮮酵母        
+ b! F0 E5 \! O1 A12公克# _7 h, w  L: p- k7 z1 X
水        
- f7 B6 U6 q8 N6 B1 V1 q# L" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115㏄tvb now,tvbnow,bttvb' {  b$ {8 i* a
鹽         # |. a' M/ M$ b0 \& \  U
6公克
% x5 U( m6 W% m+ _9 K( n1 @公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇+ m# _+ [- l0 R9 S3 W
93公克os.tvboxnow.com* ]' j3 S, G# u  R6 u5 ?  t+ ^
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) g1 j# M; o  x1 l$ [
30公克
8 s+ `+ B, x2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
& p: x. S5 Q7 a6 x' }/ K- p& k& C48㏄" ?, x# K5 P1 H& r: [; C+ L
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* m; d7 o2 s) v* T$ S
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u( ?8 E) m( z% V
巧克力大理石片        
( q9 E1 q. t& m4 s' J: b: c公仔箱論壇500公克
' w  y, R% Y$ c# ttvb now,tvbnow,bttvb       
' [0 t) f- ?" M, mos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) N& b7 D  i$ O( G0 i' C5 L
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
2 y$ L8 u' W" b/ j" m% r& \$ F; \公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
. v. h& k) L: M. W5 a- }公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
3 z9 [- ?6 O1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
& y8 Z7 w# X' }tvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。
# f' D1 _! \. i% V) e6 htvb now,tvbnow,bttvb6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
$ n8 I6 e2 _& Z5 _" K/ l8 I) l, o7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. \, O# d! o7 O# z/ N$ s
抹茶雙峰麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' u; X3 \) ]" L! k, O+ @# O
【材　料】
% j. M, i  M; u! I公仔箱論壇高筋麵粉           s5 \0 s5 z/ g- c" |
308公克公仔箱論壇' u9 Q+ \% t, M; o% P9 O4 o$ b& i
低筋麵粉        
' r9 q+ ^8 ^* O308公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 u5 J1 G8 U6 {) B. K( M) W$ o
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb- L' B$ W9 ]/ U/ H+ |
18公克5 q& g8 R& M) w& Z
水         ( O$ _* o1 v2 A3 X+ j- ^
185公克
4 m1 \/ x& Y( G  y# y+ x- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ @+ j8 M) Z* o& ~0 z4 ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克
# D% _7 k# U+ F+ |7 T, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         + l; m! h+ y' d9 O2 \4 ~! z
148公克
" U& _; _1 A4 S6 T: @tvb now,tvbnow,bttvb蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 U- s3 h, `. I$ A) C. j
30公克
$ J* X# ^) k; V" o5 T: Wtvb now,tvbnow,bttvb奶水         公仔箱論壇1 i' x! ^8 p/ H, {# d% o
66公克
! N7 `4 n1 G* [3 P: itvb now,tvbnow,bttvb奶油         . V/ |+ F* X: J3 O' f7 r9 p' @' J
99公克
  ~# W- W4 U% u' `) O* o' i0 ?抹茶大理石片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 w7 e1 o# _9 Q
39公克os.tvboxnow.com( q, S3 @1 d' E% C' T: F
       
4 C" _. D0 _7 M5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇  ^) R0 ?- f0 K) f2 r
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇3 N! P$ N  {4 s4 T+ H/ ?
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇5 @; I7 C" b9 M" P5 f0 O9 M
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
4 s" F# t5 s8 i- L! {6 f4 f4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇2 v9 @4 B/ k3 {2 ?+ D" R" C
5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。
. Z- u; q5 X2 u2 _tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
0 e, d* O6 X+ Z0 |* i4 w2 ?公仔箱論壇7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

3 Y5 Z- q( U6 e1 h) itvb now,tvbnow,bttvb心型麵包$ z9 ^  {) i$ S5 D/ U
【材　料】
4 @7 i, T- ]9 f/ `+ y$ |os.tvboxnow.com麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& f* e5 x+ c1 V. |
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ v& d" J. Z. r4 C8 a" H
154公克
2 \# f+ {$ J) `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
2 ?0 ], ]6 ~5 t$ S* {3 j6 t9 n  [os.tvboxnow.com154公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, d7 L+ w& Z: Y  U
新鮮酵母        
( y# k% \( v9 F& ]7 k公仔箱論壇9公克os.tvboxnow.com: s( ~( @5 v4 N% j
水         tvb now,tvbnow,bttvb* K" @6 Q8 C5 h' \5 B, E6 i1 D
92㏄tvb now,tvbnow,bttvb" P# ~7 P/ Q/ C& R# i1 F
鹽        
! Y8 w& f/ W( z. [5公克tvb now,tvbnow,bttvb  V4 q5 c" _9 U/ ~
細砂糖        
8 U+ r* b" ~8 M, Y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74公克
5 ^0 a: L, Z9 d) V蛋        
- [) u" n0 d8 ~3 [% Z/ ^公仔箱論壇37公克
. z6 p: R/ G" P4 |2 E3 h  x奶水        
' a7 E, L3 P( G& s7 A% ~tvb now,tvbnow,bttvb25㏄
3 E, W# m$ ~/ y- H( }; L& `# `公仔箱論壇奶油        
0 o- `  E* U2 ^5 t/ F公仔箱論壇49公克
8 b: A$ A5 ]8 B" H巧克力大理石片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" f2 C6 V, \! @+ X& d* Q0 v
500公克公仔箱論壇+ s2 b6 W$ R* S, e5 T
其他：os.tvboxnow.com, y4 ?8 ?: @+ \2 d; [
細砂糖       
& y1 P- ~: Y8 ]1 |9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇+ v5 {) R7 k- e
        os.tvboxnow.com3 ]) ^: U" l3 k. p) Y& ]
【做　法】
7 C4 }+ m% j% k  y1 c& ]1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。  f+ d9 W2 S# ~# `8 w) G! u# U$ r  {
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
$ n+ u. n& Q6 r. R, W3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
# D4 [8 P8 j$ }1 Mos.tvboxnow.com4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) q* I3 h( T, G2 Y  g
5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. u( b" c( X% o" p5 e% [
6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' t1 M( `# h7 u
7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
% w6 w/ P& j3 \3 Y- A: R8 }& etvb now,tvbnow,bttvb8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

! e5 T/ u+ L4 I6 c+ g4 t/ e公仔箱論壇雜糧紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb; V1 w; S; [" r
【材　料】
# U4 r4 G9 I3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
9 h' y' D) q* C. ]6 h9 F( wos.tvboxnow.com高筋麵粉       
& {  z, Z4 d' _; \- ?1 L0 P396公克os.tvboxnow.com1 u# D# V' P* H7 u+ F' N( k
速溶酵母         * t/ R! H; Q' I6 K( F5 s4 s! f
11公克) C0 L, w. b* @8 }
水        
: V) P+ k% r7 x/ C. y- `0 W9 Wtvb now,tvbnow,bttvb238公克
- l; w- w) _  M$ Z" [- D主麵糰：
' G+ K8 x8 R2 O8 u  Mos.tvboxnow.com雜糧預拌粉       
) A" N- i1 i% G  b公仔箱論壇170公克tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 J7 L) D2 u, v1 j& X
黑糖        
3 a) H9 p# i' i( q' f$ R8 d# |tvb now,tvbnow,bttvb20公克; I0 L7 J# ~! L
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  {$ E( a; U5 R6 E% X" L
11公克
1 r3 S( D4 R2 \$ a. aos.tvboxnow.com奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. _" O$ ?* q) C5 L0 K
10公克公仔箱論壇3 b# l! z) i& d& [1 c( v3 ]4 l: B1 j8 b, f
蜂蜜        
  x* a0 K1 m: ^7 u/ L/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克os.tvboxnow.com* C2 f8 B* ~6 ]3 T8 R4 v: l  o5 p( M* P
水         ) E% @9 ?5 @: Q6 t9 h+ j$ _
91公克
: I1 ~8 r& r/ u8 K; a; H# E+ Uos.tvboxnow.com奶油        
6 G* N4 G7 @7 ]4 Y0 N8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
6 P# n& M* z: f4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
% h- D3 k& ]: U# P" W紅豆餡       
2 f% A9 r/ @4 R6 e" V* C- B5 r) D) p480公克
! }0 s/ p$ Z) i7 F1 e) v6 U! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾穀粒         7 y  x  S1 L: }& W, k9 m
200公克
$ A  E; v" s) L" ^) J6 \8 p2 S公仔箱論壇       
; L' m8 t, Y/ n1 l$ Y* dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' n* m  N! M! q$ G- X- a4 O
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k9 |$ ~: ?  J; a6 G
2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。
3 }/ j3 M9 [; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb$ r! R% K# i" V3 F, g
4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 D$ G& ^3 ]
5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。
, D& u8 s6 C. Ros.tvboxnow.com【備　註】
8 v; N  }5 K. y/ u& e5 d+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重量：120公克
% c9 l0 a" T6 V2 x( E0 ?/ m) P份量：8個

BeiDouChef

2 O7 @8 Y5 E$ w+ B墨西哥紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. V' A! n6 w2 ^+ F$ a9 S& p; T
【材　料】公仔箱論壇/ Y8 Z; f0 [+ z8 ~, J  G
甜麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 J+ E! }- l( q0 V
1份
6 s5 l2 ^6 K% L4 Z奶酥餡        
/ Q1 ^" d" s2 s# W+ n450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 Y# {# v: L
紅豆墨西哥淋醬        
5 y: Q4 B7 g$ N( d% l2 S8 Y8 [tvb now,tvbnow,bttvb450公克
* r& w5 K4 q( S6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 |9 c0 n4 |. \6 ]8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】8 I; a6 z$ c5 l) a
1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
& i+ e4 N. E0 O# H$ k公仔箱論壇2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。os.tvboxnow.com1 N' z% H* r+ g+ q6 N: V8 g9 s
3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。* I! ]1 b; i! c) D5 J
【備　註】
3 b( T/ i5 i# Hos.tvboxnow.com重量：60公克/個
6 }+ ~  Y! C2 F公仔箱論壇份量：12個

BeiDouChef

3 y  [7 q; A4 Y3 c/ T金薯蜜豆麵包
0 x5 }5 I$ `: J* _1 C【材　料】. Y# W* r6 P3 X" J* a8 T' ~
甜麵糰        
, O( D! @6 _6 t: [, _os.tvboxnow.com1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% p8 _- ^! \$ J, w
帶殼紅豆餡        
. k) X$ ~3 H/ }1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
5 h) Y/ @; A6 g  O+ R公仔箱論壇蜜薯丁        
; X) ?1 a3 w7 \/ f180公克5 Z8 ~. b+ g. \* P" p1 J. Y- K
蛋液        
/ a' m& M) m  Q+ f適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ Q/ n* \0 H& m5 e
蜜薯片        
4 v* o" ^5 T0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 R' m2 m2 L( g' g" G6 i7 a' i- {公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 V- X. P6 K6 P5 A
【做　法】
0 V& A3 C7 x# I* ^- Jos.tvboxnow.com1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
) k; t8 C+ ~* Y2 V1 g2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
: z1 y7 b" P+ Z2 g" J8 Z2 A8 nos.tvboxnow.com3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 B; F" {) S& ]' s1 s
4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。
' u; j4 f% E  ]7 L$ m【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 @% z: @) V8 w+ I- F- w6 q
重量：60公克/個
& M# g( y  V( {! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：12個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com( l3 j" H6 G4 m4 b1 W: K" h  E9 e, M
木材紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" [' h4 e, c. J% m
【材　料】
# i$ n6 C% y+ {* W; k7 |os.tvboxnow.comA.甜麵糰        
+ K; o2 n- R+ K: e' E4 O300公克
+ J8 r5 Y/ V8 f! q2 }; b公仔箱論壇　中筋麵粉        
1 T9 y- `0 X1 Y  k- V. M5 U7 M% W0 I5 Bos.tvboxnow.com517公克
9 {+ r  e0 ?0 k; tos.tvboxnow.com　奶粉        
7 W9 f5 m! B% mtvb now,tvbnow,bttvb31公克
: h' n, t7 y; M- I5 a* `tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
3 H2 |1 c0 m, W' C) E124公克公仔箱論壇% V( W8 V) i4 a
　鹽         $ s  q- O1 k! _. y0 q: S
3公克
0 x+ B" t: d) O6 e, Y$ e$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母         1 S3 Q: S7 o4 X* r+ |* n
13公克公仔箱論壇) F; e8 c% J& }+ J' R! ~7 i
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ A2 f3 \, I! y7 i
83公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T: A" ?4 |1 F# O  g, a
　水        
" G. |$ [7 @" K' ?( L1 ?os.tvboxnow.com119公克
& P  S3 z) A: z: y- N0 I　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s9 `- x# L2 I0 y/ S( C8 s. U
10公克os.tvboxnow.com+ x, M4 m( _. K9 e
B.蜜紅豆         公仔箱論壇% p* R& a, D, K. w+ p# q- |. r0 g+ E
300公克
3 i; Y8 ~$ _  V& R( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb) r$ W8 |* L0 |
適量
8 S: v& I8 }) _1 t# k7 [% ]' Kos.tvboxnow.com       
$ x. A! N( ~' ?; c$ F, n, i" S$ z公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇9 e, m. u- T* K. A' J2 Z' k
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。os.tvboxnow.com% C( S! _* z* r# g1 x% [) S1 k
2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ ], F. s& p4 ^: |' c2 p8 `
3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。
$ ?7 G& ?8 T  X+ m2 F/ p公仔箱論壇4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。
' a' q: u2 h* W* x6 Yos.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。
, G- ~; o0 i# M6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。
* t" Z, B% z/ J5 q9 ^" l+ H7 fos.tvboxnow.com【備　註】
. Z! ~3 c( e. ^/ C) Q公仔箱論壇重量：600公克/條
4 c3 N/ K: [/ i# E. Z! B# Ptvb now,tvbnow,bttvb份量：2 條