BeiDouChef

; l1 u" }0 E. A* g+ W; X$ c! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥肉鬆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 Z2 ^3 X/ b# e8 [. D5 R
【材　料】
: L& x7 y; r( e1 ~: ?6 Z) s) z: Q中種麵糰：公仔箱論壇7 P6 u0 m2 r% [4 L3 c) N/ W" @
水        + M1 c4 L- T) T8 A
100公克
  k& v" F$ i7 ?! U% ?2 H高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ u# \- V0 G* u2 [, k- Y" }
167公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 F% u7 @1 p9 M# q/ e3 V
新鮮酵母        
0 F* k7 E8 B2 cos.tvboxnow.com10公克
5 ?, C6 ]0 Q9 O, K; T5 I主麵糰：$ O% T& z( q7 ]) g. ^- U
高筋麵粉       
$ @! @  X7 N& z+ c3 Z! _# @os.tvboxnow.com167公克os.tvboxnow.com4 h" F- B) Y- m2 Y" `$ Z
奶粉        
6 |  m" g$ G" `- [; k, `( \* G公仔箱論壇14公克
% R  X/ v2 G7 A" {6 s" l3 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ z7 {* i2 K2 B40公克
7 L7 q& d, \( {/ k" K3 U! etvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇; E9 m% \2 w1 D
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?+ W! f, V/ p; N( f; o
水         os.tvboxnow.com5 Z3 b. ~& c! x' \
67公克
* ~$ a+ }0 Y% `9 F  d蛋        
, H/ B: C2 ?  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R' _" j7 u# |( S8 h5 F' |
奶油        
; r% I/ U) M3 O40公克
/ t) O% k; n5 p& v- X3 G. z  c公仔箱論壇其他：
% M& f# n9 V! v/ B, {" s5 o8 C% ltvb now,tvbnow,bttvb肉鬆       
, ?4 u# ~6 t& ^9 S8 g- |公仔箱論壇200公克
; @7 k0 o% e. ~# _5 ^- Los.tvboxnow.com起酥皮         os.tvboxnow.com5 \( }1 _9 D% s# d3 t& a/ O; ~' P
10片os.tvboxnow.com+ O( j( `. _& n- t; a; o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" R" {* N; Q9 @* M
【做　法】, p! h0 H* @3 P6 b7 O: j0 j, G
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。3 g( G# I- W' K& u. _
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
. S8 L' e! U+ q# W7 Vos.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
6 h( c% D% Q) |& ]$ vtvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇7 W! L' e6 K1 U5 k3 ^) A" c
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 t1 R2 h* g" H6 N8 g) G
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
, _4 m/ [' j4 ?3 Y; e4 k, t【備　註】
( ]7 K' s5 h' p8 x* x" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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* N6 a  d; Y- K) X: x3 I2 @9 O5 e2 btvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包
. B* Y+ d& h# N/ {( D【材　料】
" a! n! x, B, G' G: x* _* @, aos.tvboxnow.com中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r  ?& ~  m1 }  d1 ^
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ U7 j, ?8 S# b+ [0 F
184公克$ e+ B5 \: |$ O& j+ q
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 c/ E& B& W" Z+ {$ k7 }5 t/ T
307公克
) H4 N* S+ ~0 eos.tvboxnow.com新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb. g+ j4 O2 i- a, a* C
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& @# `+ S- p2 N, Q' Y& l& U
主麵糰：
/ ]) d& J: v6 l" T5 p) _& \低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb' Y* N3 C, [! t7 s
77公克
4 s( x; c' y# q! g2 L砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 o" ]2 |4 @9 s; t- X
12公克
5 i# Q" P: x5 o% n+ F  b1 Qtvb now,tvbnow,bttvb水         6 {) g3 U4 l1 `; O( ?/ X: w9 [
58公克
! I( ?& P1 I/ mos.tvboxnow.com奶油        
( W+ B0 A& t  D, B! _, N6 itvb now,tvbnow,bttvb12公克
5 Y1 f# M2 {* D7 l4 Tos.tvboxnow.com       
4 R, I! C3 ^* Z, g/ V8 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  l7 ^# F1 \/ ^! Q1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
) F7 y5 S, j$ A2 z* _" C公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 \  i, N. f* `$ \0 |3 [2 N
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。* E: p4 f2 C3 P2 Y8 s/ O9 U& \: ?
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 K% T) h. c/ I/ h2 h( q* R/ v
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, V! R2 e7 y% q! t( N4 i( f- n
【備　註】
9 G  E" t: y- o# S( D) ^; p+ _9 j, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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6 [# s/ g& o( Y$ ~+ Y3 x9 L公仔箱論壇紫米紅豆麵包公仔箱論壇4 V" j; o% a6 f  x& a6 F1 Q+ t6 I3 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a8 m& J( w+ D* ^
中種麵糰：
! u0 A" q0 R2 m% k3 _# Mtvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& S$ e: }  }: a
100公克! T( x2 z# v$ V4 c$ P
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' x0 i- V% ?% k3 m
167公克
" ]; N; D- b4 t新鮮酵母         os.tvboxnow.com0 S# n4 V4 ~4 B( B
10公克
& L0 I( B$ Q4 o6 O  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
* v+ r5 C2 W* s  W! U1 W6 M" [8 P高筋麵粉       
3 ~; A- x( M' d; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |, C: y( Q1 r2 R' S  ]0 {/ m% z$ {. R5 F
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ h4 t+ c% w# f" B+ X/ S% b
14公克
! v. V# U: m7 }) v8 J; Ros.tvboxnow.com細砂         tvb now,tvbnow,bttvb. e; m; q" s# |, C; `
40公克
: H; d! L3 z( y# K; T' b4 C鹽        
, C- P+ Z( q5 v8 `: C; ]  i5 O# nos.tvboxnow.com5公克- n* m8 g" {" m3 M- z1 L9 J- d
水        
! V6 y1 B* ~& @5 `" i: l; {4 j+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克4 Y+ Y9 P. ^% v( e1 D0 K
蛋         公仔箱論壇# V1 s6 V' G6 c. K4 ~" A
20公克
- H1 {& P6 x3 E奶油         " o2 O6 O. n. l- R
40公克
7 H9 K  s. O& q! t% T: Q5 Los.tvboxnow.com其他：tvb now,tvbnow,bttvb* g0 ?  }, g: ?, |: o# {  ?$ ~
紫米       
( F9 B5 G7 R# S9 i" M+ H. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克% b5 {1 l) r3 T, }$ O
紅豆餡        
* z6 M3 e: r6 ]  B( q* D( e6 \# a200公克公仔箱論壇- N/ C6 j4 V. J" j" C
       
0 z. M- [6 k" S% T& X( j- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 E) }! }% L, p/ [8 X8 t+ j4 j; y5 M' Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 D2 _0 d6 r. i$ Y# R, V- v公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
# k9 h1 O; B9 a3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^9 S! r' ^, L! x2 M
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
! }& x9 N" r7 H2 g* v2 Los.tvboxnow.com5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 j2 \) O4 w' ?% l8 V
【備　註】
$ e1 o) r3 }: T9 {4 b# nos.tvboxnow.com數量：10個

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8 R. J- r% _8 m0 Htvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包
. ?2 |4 Z, ~' r; S$ a4 ?公仔箱論壇【材　料】
" h1 u; _# p" a& ]os.tvboxnow.com紅豆粒         os.tvboxnow.com; a% ^1 k1 z. M# m  z; V. }6 c6 a
50公克0 R* w5 w) n' g6 t4 a$ P
綠豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb0 r) B# t# {$ l5 a0 i
50公克1 j3 Z7 G# x; w! s
白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ E" @+ C0 T6 I( r# A
50公克
* j  \5 X! R7 R+ @% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力豆        
% R: l5 Z8 ^" A. Jos.tvboxnow.com30公克2 v! j$ |' e! ]  H) h
奶油        
$ M& v6 P1 X* `4 O" i. G公仔箱論壇適量公仔箱論壇$ U: U6 \2 v/ V$ {9 s2 A
       
, U' P' p! V1 w' Cos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `& o' D* p" m* |3 j0 e3 i% G7 I
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
9 I2 g4 c) T$ R- r# h) g7 D7 }6 F公仔箱論壇2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
& x: H  V. j& ~- Z, s% l公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。+ ?  u$ G) _6 G& ^2 b: S
【備　註】
9 S" i  x; k- Q: Y& D3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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$ _# Y$ K! k8 |& W) k
栗子麵包1 Y/ W/ Z$ q9 q
【材　料】
9 i0 r8 }# N, r# I8 u, U軟式麵糰：公仔箱論壇8 p4 C# ]2 A  w0 i" C+ Q
高筋麵粉       
- S3 v1 K$ Q9 o# \1 ~; R4 mos.tvboxnow.com401公克os.tvboxnow.com, X8 u) h. x4 V6 z  r$ N& S
可可粉        
- b/ d* n9 v" F9 Y5 H+ s& ?24公克tvb now,tvbnow,bttvb- J! G+ U  G- ~: Y6 o* l
新鮮酵母         . h, w' Y( o4 X, Z" o& ~/ _
12公克) n+ p( C" c, q7 _
奶粉        
0 ]  W2 K  ?, m# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 d8 w& N! g
細砂糖         , _; R% T3 R% l3 v/ i$ M
48公克
* x. Z/ B+ \% ~! {9 X( c) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         : m5 M1 E( x4 C. n+ A5 x  ?
4公克
* `+ P9 {; x2 ~6 D( A. y8 {水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q  d8 B) _3 B
201公克
5 _7 o2 U  P2 P% ^* v1 N0 T- \蛋        
  M+ d$ i5 s7 t: |/ u( cos.tvboxnow.com24公克tvb now,tvbnow,bttvb, H5 i7 s/ S' m3 B
奶油         & {- g9 ^. Y; c& j& p0 K% L; N. \
48公克
* b& G( Y1 P$ p# e7 S. btvb now,tvbnow,bttvb波蘿皮：
# B) I/ C) L8 Y7 m7 V公仔箱論壇高筋麵粉        os.tvboxnow.com' r1 s0 m5 S* W) L$ `" ~' v3 b. X+ q  P
99公克
' K; I, u* N' A- ]- i細砂糖        
. f& I. k$ t* z, X; O+ P% P8 d5 Stvb now,tvbnow,bttvb53公克
6 L( y+ K. q5 |1 ptvb now,tvbnow,bttvb酥油        
$ j" |! V1 u( Ptvb now,tvbnow,bttvb66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% i0 f- U) h7 A
全蛋         公仔箱論壇" T' V  G" ?7 F4 h1 C
33公克公仔箱論壇. Y+ r1 b: t1 }! _7 k3 V) g8 m0 ?
其他：
2 ~$ v7 Y( X+ {3 ]; rtvb now,tvbnow,bttvb栗子餡       
+ M" z( B' l8 _200公克1 `' R& j6 y$ t5 w2 g! T" c) e* ?6 z
蛋液        
) [' Q% J1 X$ G, l4 Q& _2 ztvb now,tvbnow,bttvb適量
' G5 U+ [+ E. D. O公仔箱論壇奶油        
! o1 B3 L( K& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5 |! A% {, m7 F7 @* @
        os.tvboxnow.com- |# \8 Y+ Y% V- X, H. ?
【做　法】3 y! H) m4 a; Z0 b$ n8 T
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb' v: w% A/ S2 H* f9 m3 N" w2 j8 s
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
: L$ @8 W: T$ ?! t+ h' B! p0 O+ t0 z3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& i% [( y/ H0 `* c; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。公仔箱論壇* x" i2 y! R' b* R# W) e1 ?# W% z  n
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( H: u# K6 d9 J5 `
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
3 f2 D' p+ q1 X3 g" E: bos.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇: D  `% v! C$ h! H+ g" N
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇/ B& X! T# `0 A) r
夏拉麵包
+ l8 Z5 L6 F2 L7 A  K【材　料】os.tvboxnow.com) T: C6 P" E2 C5 m8 a
中種麵糰：
9 D, h2 _& e# p2 s8 C) N* |公仔箱論壇高筋麵粉       
6 G' b6 {  K% N$ W& b5 b1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
$ ~/ `3 \0 r8 F) {/ m* g0 C公仔箱論壇新鮮酵母         ! `6 T5 a. |6 J& `1 t
12公克
, S# T4 F+ H. \( yos.tvboxnow.com水         7 h8 D' @5 k; b* V! N
310公克
; I* [* v7 x1 q1 Itvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
( Z1 A" H; X. F低筋麵粉       
4 q7 I! T7 Q0 b4 b" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克( l, @( b5 C6 N; {
鹽         3 V! t! ?' a& L3 N' D5 y
15公克os.tvboxnow.com' w0 D* E0 Z' g, m& S) `
水        
& M7 G0 u0 b% |公仔箱論壇268公克5 ]; E+ O" U$ ^
添加物：/ z' y* M/ G/ D" \2 d6 O
薰衣草        os.tvboxnow.com& C. a- @* u$ M
5公克
" E3 r' L: F, M7 q0 P; f; ]os.tvboxnow.com       
/ [' `' E4 r: B" |* q【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E/ i5 k1 R: ]7 r
1         薰衣草泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: L* w8 p# x, i
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇! N+ @5 ?, F2 o. g1 _
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; V3 p: y0 ?. Z7 S4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb3 \. }" A4 B4 ~1 z  a, g/ T
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。6 [1 R6 w6 z- \. N0 Q' [8 V0 F/ u
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。% }5 Q, f5 p) x+ B4 j& z) z& H
【備　註】
$ u' e- T# g2 w" F" @# M9 i數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇" z! Y1 ~5 K9 o; r1 v" R4 D
葡萄肉桂麵包
9 V4 R8 o( }( c) Q$ U) r【材　料】
' g! n) f# Q, l% w$ Kos.tvboxnow.com中種麵糰：( `+ Q2 V& {9 I: m. d5 F  ~
高筋麵粉       
- i. H1 q3 ?8 h3 m; f517公克% c# u! V9 o  E+ R2 S
新鮮酵母        
" g) M  w" y3 n! `) l% t/ \os.tvboxnow.com12公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 S0 J1 S8 x0 ]. d9 ]9 ]
水        
" ]- d% P4 f. f1 m( w/ }, \) \公仔箱論壇310公克
. @/ N% u8 q3 [* r主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 O) R8 q0 ?( Z. Y  k7 m
低筋麵粉       
. h4 L& D: w0 z3 d; }4 u. p, K* o7 Sos.tvboxnow.com222公克
; F5 y6 Q. u- ~1 j  z+ n+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇% l" `6 j* M8 h4 ~$ z& Y! q
15公克
, _$ N8 e, B/ g5 i* X% S& W9 Cos.tvboxnow.com水        
1 a: L2 R, C9 z) B公仔箱論壇268公克
, c7 H  |; m$ x. ^, }添加物：公仔箱論壇+ ?) A, \$ x9 `5 |4 w3 ?
肉桂粉       
) P. D2 p" O* j" v% o4 U  w適量
  D& r# k6 Z3 K7 w( B公仔箱論壇葡萄乾        
: a6 y$ w4 {1 ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
" R9 s7 Q4 a9 t桔皮        
0 [/ H" V0 q9 T50公克
9 t& [, Q/ T* N& ?) t/ vtvb now,tvbnow,bttvb       
# Q6 R& r) Q  D) C, c2 j1 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. g. z2 h( x, U4 f! Etvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
# w4 Q  p# h8 ?" l0 H+ d2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 i% n# l8 t, l) j( b, Z
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 [' H8 S& R8 g6 Y1 }2 ?
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。' h9 p) ?3 O( {* I- I, l
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇- J: e7 A5 [# g" s- x3 R; r
【備　註】
7 w+ T2 s8 V/ ?$ Q8 Y' J數量：10條

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 T1 Y6 R* G/ r* C/ n) }% R, Z
瑪格麗特麵包
8 ]) `% U' x3 a2 C% Y公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 j) h5 o- @) |1 t/ J) i
脆皮麵糰        
7 K& q2 T9 {3 y7 Y2 g) itvb now,tvbnow,bttvb1份公仔箱論壇; R2 R0 M9 {% \& \
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 @" v7 ~7 i. ~/ t' \3 K* n9 A7 q
少許- M4 z. ?+ C! W3 _, v( k% u
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb& d  v* [9 @" O7 g
適量: I; n2 I3 p( M5 x! f
水        
8 n9 C$ N( B# z# s; n0 ^! T/ }) o適量
1 @8 v: N+ H8 v, Bos.tvboxnow.com        4 C8 e' k9 A2 |% q. E9 G! t
【做　法】
, p( U% N0 u) H: }- D5 L2 o- k公仔箱論壇1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
4 t0 q7 j: a. J' ntvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
. F1 r3 V9 [# v$ f# J' r/ d  ^' Uos.tvboxnow.com3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
: U  Y8 p$ ]- S公仔箱論壇4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

+ h3 n# k: D" j/ ~" `手鐲麵包os.tvboxnow.com. I( w* @" b. V9 s$ {  [
【材　料】
+ X- R& d" }- n0 f% f" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：os.tvboxnow.com9 R" M# i: ]9 }- v2 a- d9 h, J* P
高筋麵粉        公仔箱論壇  n" d. f: @6 M
269公克
' F& p' F+ J3 W; ?. ]3 T新鮮酵母        
- K$ G# d8 b3 C8 O/ u- F& O$ u1 E2 Sos.tvboxnow.com11公克
9 ]8 ~6 {! D5 f! L; L% N( \os.tvboxnow.com水        
( p# e" r+ @1 T3 N  Q0 C  o( Ztvb now,tvbnow,bttvb162公克" A0 f# d- s6 q* I+ v
主麵糰：os.tvboxnow.com& Y. l1 T. _9 Y
高筋麵粉       
8 k; t& y, O9 H/ U- d1 h  zos.tvboxnow.com116公克
+ ?- K5 L/ Z+ H4 a鹽         公仔箱論壇3 ^- j; A( u! b: I5 a6 y2 ?: z
7公克
1 l+ z, l: @' P& q' }水         6 Z5 O; r, b+ t
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 h3 v2 e! A/ U+ o
奶油        
* I8 l4 e; S& h6 k" ]/ j3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
& {1 v9 F* }  a4 F, I: j( A鹼性液：公仔箱論壇$ ]" _" ]  C- j& Z
小蘇打       
/ O, y( Z% M  O9 x7 W公仔箱論壇5公克
+ B6 J/ h9 v% z5 S  C5 B公仔箱論壇鹽         ; W3 |) @% ?+ c3 \- ?6 W
1公克
8 _" ~0 p/ G9 z水         " o  z- K8 U0 ~" @% o# S
200公克) d' c0 ~/ S$ W8 N3 T4 F, n6 y8 S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 u5 i! {1 z- ]6 ~/ k3 V; p
【做　法】
3 n. m  x2 c3 h4 T1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; s( w  l( T! P( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com2 e2 k7 k( g3 `$ n2 p6 v. q
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇4 V- a9 x* _4 b- D
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。9 d7 {0 x$ f1 G7 a- J
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
8 N) f+ U, d  }. M$ H% R3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

- h0 m" m2 L  F5 J# {- S$ V% n9 T
全麥麵包7 M$ y; g4 T; O7 `3 F
【材　料】/ \8 u; S: T! E! x4 q8 N- H, C+ H4 A: L
酵素         os.tvboxnow.com7 n* l* }) M. W- s
2公克公仔箱論壇3 V2 _9 I1 }9 Q: U+ k1 @
水        
9 `6 v/ ^0 K* G: j# \tvb now,tvbnow,bttvb420公克　
$ G$ L& f" x( E  L麻糬預拌粉         os.tvboxnow.com! |* V; Z8 \4 O5 s; \* i
15公克
1 K. g+ l- O9 h: T2 s1 Ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
, \/ Q9 G$ D, r' k458公克　8 _* s* }/ [: ^/ j% s
全麥麵粉         公仔箱論壇3 {2 _8 H) C- P8 M
305公克
  w4 u4 G0 Q! h6 k  H  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
+ q* H5 g6 L. I8 b公仔箱論壇23公克　os.tvboxnow.com2 y% @$ D- N+ P3 Q6 R# q0 ?8 e
細砂糖         os.tvboxnow.com3 X4 T7 X. V+ m$ w# z
38公克　
7 q: g# Q/ W: t+ ?6 [& g鹽        
  S2 R; [! S! c9 G7 \7公克　
/ x) |4 Q7 o9 O3 v8 X; J  t6 Nos.tvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; {3 O5 Z: f3 c5 ~$ v( ~
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 H" N! z) {7 D7 z6 [3 m2 p, ?
        6 b% b2 G. d( U5 t$ E! a8 Y
【做　法】
  I* p, J2 w; v, o) K4 P公仔箱論壇1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# }5 o1 ~0 z" D& c3 _
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
8 q, w- m+ I3 e% m5 v  W: m7 D( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。2 `- B- C7 S+ d; x: X) f
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
  M) u! ?( p; A5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
2 [% @) o7 {: k! j* }8 h( [/ _6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
- X4 H2 W: s% V: e7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
. q1 T- E1 q. Y( \  \7 R- p8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' ^+ e! s# l3 s8 l
藍莓麵包
" w8 t' e/ R, @【材　料】
$ ]9 G# L7 i7 l8 i$ p& C% R4 O4 B* Zos.tvboxnow.com中種麵糰：
/ z+ _2 W1 m4 [, [; V% U  B高筋麵粉       
7 W2 u+ x( M2 l" P4 Q1 l+ H公仔箱論壇332公克
1 S7 b' l2 G# r0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb' K* k! l# e" Z$ Z+ S6 h, G
12公克
4 q+ \' O  O( X9 f6 R( Z: |0 E公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~0 n7 m& E' q
199公克　. B1 ^& t# i- F6 t) A/ ^6 c$ d
主麵糰：
: Q! N3 v5 a$ x, |( L$ y3 Vos.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb8 q. W8 z# d6 V5 w
83公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W5 y1 l* S, e  N( Q: S
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 a( f5 B. C
11公克os.tvboxnow.com4 [' b0 N+ D+ e! L
奶粉        
" p) Y* g4 F+ Y  o: T" Dos.tvboxnow.com15公克　
6 P- v" Z% X; w+ N, U: P細砂糖        
* z" Z& E8 R4 j1 |9 W" P# i; S50公克　' b- T  y' E& f0 f3 p
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% p0 Z+ R! _" O5 `+ B' U
6公克　os.tvboxnow.com% J2 e2 s$ n; V2 n& K
全蛋        
- q9 y$ R6 n, f25公克　* B5 h4 ]* `: Y& Z; Z
酵素         6 m! E! O5 M/ S6 I
1公克　
" ~- i1 }) @/ ^: l; v% ~公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇; `, v2 g5 z; _) }8 ?( K1 l3 U) T
50公克2 v$ E6 Y6 X3 ?3 ]0 ~8 y
內餡：: U% G9 g! F' q
粿加蕉        + C/ p4 `! y, ~% \; D# ]
360公克os.tvboxnow.com, |$ f  j4 q  c1 o1 w) U
裝飾：
) B7 D; ~  p. q: |, Ttvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬        4 d2 o' e( I! Y$ y1 o6 G
100公克
2 d  Q. A/ {* x7 k* j0 W' s! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  \. {) n. u" o, K% Q+ c2 los.tvboxnow.com【做　法】0 ]! @" O+ b  Y. G5 q4 z9 z3 z) M
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。4 L; d6 R4 P5 ~$ }6 u
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。% O3 f' M; I3 H- |
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
9 p3 j1 o* w3 j/ w4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
& F4 y+ Z. I/ D2 G0 K5 P5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
  ~, A1 t" U- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
! ]9 @* U0 k7 g! Y. Y, @7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

9 K  n, r5 |) p: y# y+ L. k公仔箱論壇
, b2 Y) |  A$ M# E4 G" j/ wos.tvboxnow.com
' N/ l  }  q3 Q4 ?/ u) g3 P" M" itvb now,tvbnow,bttvbQQ紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb+ o6 l) B( k8 d2 ]  C
【材　料】公仔箱論壇- I8 Q1 f. c" G) D% T
中種麵糰：
. [- X9 S% H1 c* }- F公仔箱論壇水        os.tvboxnow.com0 a7 t, S+ T% u3 F1 l# ~+ g0 `
162公克& V5 K9 H* d' m6 K4 M2 E
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) a5 R1 J% Q& D. P# k  L
270公克1 N  i! c" w7 L+ ^
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 I2 G( Z) Z" p% p( c
10公克　
) b: Z$ S! c( m5 ?2 l. O0 otvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
$ j2 a& o/ m6 D5 X# I# p0 \os.tvboxnow.com高筋麵粉        , B  o. z( y2 j! S7 o1 H" M
68公克
2 B3 H/ h) A' H5 g( {公仔箱論壇水         
) F- }; t' k+ |7 ~24公克　2 Q/ x2 \7 y  l  D9 K# \
奶粉         
- U. n2 U2 u. `9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　
- F4 r& d4 V1 q2 b黑糖         
8 k4 W( Q# d: @; Q5 {7 u' e, \4 L; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　
- Q% e  u# t9 f# b4 b1 B) oos.tvboxnow.com鹽         
+ _( [0 Q5 F! B! ?8 V5 e公仔箱論壇3公克　
+ L! x' H- J  N. C, Y5 D全蛋         ; V9 d0 f  D  U: i+ l
20公克　os.tvboxnow.com2 {/ U5 C. P8 M
酵素         
6 C' t. T; V/ s6 {* T0 `公仔箱論壇1公克　
9 [2 w$ A. b9 o3 S4 m2 r, g公仔箱論壇奶油         & \4 M6 s& U( L" S
68公克
6 d) T& |/ A" F* S% `. h0 ?' T1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
: g: \" r' W# Hos.tvboxnow.com紅豆餡        
1 p$ W& Z3 U3 y' i2 G2 }/ G200公克
7 U2 |; U% B! W- b* P$ M公仔箱論壇粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. Z4 [, B9 A
100公克　; c' J' I" k5 X" V% a* |( p
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  h" f8 g6 W! g% K! n, e  o2 G! C6 B
黑芝麻        tvb now,tvbnow,bttvb) _1 i: l+ J% }8 @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e* y/ o+ W  N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, \4 l- @) ^, _* f+ D3 c
【做　法】公仔箱論壇9 v, I* k* p' A0 E1 |5 a
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。/ q' T& F& N9 v- U1 u4 c
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* E& K5 B* H2 J3 A/ W% `3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E6 t( K' x4 X* f4 }7 R
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: v2 K  E" a! X, W
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
: Q% {; ~2 D2 V, M" yos.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
  h4 o) h! u: L8 E; W/ Z公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
! }! g  j- ]( k' c公仔箱論壇  X1 v7 j9 J% ^5 O

5 j5 s' p9 p, ^! Uos.tvboxnow.com
7 x% b' {& o' s+ [& h" l3 u1 @os.tvboxnow.com葡萄乾麻糬麵包公仔箱論壇1 ]# z, r1 Q; A( i
【材　料】
7 P- a4 P7 S; n6 n" W2 v4 d中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 W& d& i, m* o4 x; k/ C9 }) W
水        , v, T2 F9 @2 Z0 M2 |' j- Y
304公克
+ p* B0 l* P( y高筋麵粉        
! m1 g4 C/ c0 g3 T4 H507公克　
4 W4 r/ X6 W* G: S8 F# _os.tvboxnow.com新鮮酵母        
9 R  q0 F3 D* j) y, U: v3 e& v' F19公克　tvb now,tvbnow,bttvb* l0 t. X' a, o9 u
主麵糰：# c2 Y/ L/ i/ G8 L% G. T
高筋麵粉        公仔箱論壇/ b9 |3 D, P6 X8 R! W0 O
127公克
( J0 K3 X. c8 @5 ^9 y8 f- O6 d水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' Z, x0 J  }5 h6 ^: x7 S3 u
77公克　
1 L& E, X! X" I5 j2 ~2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- g4 X6 ^* ~) e, u% b: D
76公克　tvb now,tvbnow,bttvb  ?! M2 p; w+ r& `$ Z1 F, K- B* H
蛋         os.tvboxnow.com7 J, X# ?0 Z2 f7 }: H' w% `# M
38公克　tvb now,tvbnow,bttvb; F/ N" h* e! s1 A
奶粉         & t2 t! X4 n8 v
19公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 p7 s  Y' ~, W
鹽         1 K: r, E& }8 r( j- ?* ~
6公克　
# y' Q* p2 u8 D4 B" g6 L奶油        
" r0 |8 {. F6 {tvb now,tvbnow,bttvb76公克公仔箱論壇( M$ k- ~6 S. u4 ~
葡萄乾        
; j( Q( I1 |, u- ytvb now,tvbnow,bttvb63公克; ^" F4 _  r0 P+ W4 \
內餡：
2 I. u6 M' w" t# B3 n麻糬       
8 j* r. A7 Q! c480公克
0 V5 ?: ?, H3 P; zos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com- G7 d& i! A& P4 N
【做　法】
: \. ?. ~" k! Z8 j* h0 Y( f) \2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。  C/ v9 c+ M$ f4 ^
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! V$ G7 Z6 W6 f( f6 ftvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
! M% o& q6 Y: |' B$ C4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com% Y2 a) [: k+ L3 Y7 R, `
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
( w& c6 g$ i1 d; T& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
* K5 f' A( N. f/ |0 Wos.tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% U' K/ X9 w7 U8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

) b0 r  F  S. t- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z$ x. ^, d; K$ b* Z公仔箱論壇os.tvboxnow.com. q2 @7 F0 }8 u4 x
黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]& F; z; }# O8 e
【材　料】公仔箱論壇" X. N) v; S7 F
中種麵糰：2 J6 l$ W6 h3 d, I% {& B! P, e  n
水        3 k* q4 n. u, |# z$ K% W
199公克tvb now,tvbnow,bttvb5 [2 o, M  V) r. J% \
高筋麵粉         公仔箱論壇( V2 ?! D, R( Y, f
332公克　
2 C# A+ n: u8 u, O# g# C/ Wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇% @) G# ^- q4 n1 M( Q9 E- T
12公克　
6 n5 B' B! M1 d8 i5 X9 ~tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 L+ `1 S) i, B% K* E
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb" m1 h% m: Q: {: o2 I6 ]1 b
83公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 I- Y/ w0 D8 g& e* i) M
水         
# h2 A$ P4 b7 c/ d; T) U11公克3 h5 O' U* Q/ M. _
奶粉         
2 x" J: b, A& P% p1 t5 ?15公克
3 {( ?6 l* @4 \, kos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇1 g& ?9 Y. L% h) h# s' O! E0 N
50公克　
: @+ D$ L" |# u/ Z1 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         + Z! |* ?0 m. g! A& Q9 X1 P
6公克　
; v0 G# C& H- O5 L全蛋         
1 u7 A. s$ z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb25公克　os.tvboxnow.com1 S9 e0 w/ U: F) u( C! i1 {# R% e
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb, `0 B+ o% r5 R
1公克
% d( o4 Q; D+ [% B9 u& Y  O公仔箱論壇奶油         
) V' f, q5 T6 K8 w) ?公仔箱論壇50公克os.tvboxnow.com0 W0 A6 o8 `0 J7 Q, I
內餡：
; J2 b& W. i- d) e; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒          G1 V2 Z  p/ f+ X$ [! X- k2 T1 H
200公克
$ T; @, p# X+ c8 O! K0 O& ]粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb7 {" o  g% ~' x, W/ o0 c  o
120公克os.tvboxnow.com5 V9 N7 C( ]' x9 Q7 n
裝飾：
& C" @6 \) l4 D7 w- ntvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉        
' [  Y% M  d2 Y$ B# ~2 O公仔箱論壇適量! Y. d4 C8 q; v& J# ]: s! p
        
' ]* E! l+ H( M! ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 }0 O3 `( \8 I* \) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! @1 X( B. n4 N* |& B* u4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* f& L0 I1 ~9 O( Z: {3 [公仔箱論壇3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 O# {# Q  R3 h3 c
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( o1 Z6 n# }) _
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。os.tvboxnow.com$ _% {( x8 B& K4 H0 g$ `
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
2 r5 X: v/ e/ u& z2 @5 v& F7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
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) A/ X: N: Z( Q& d1 t& ^tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ H% H, U# ]1 ?! Y; d5 f* S
洋蔥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% t! M' k+ {& c
【材　料】公仔箱論壇$ Q# K! q. o  P, [7 F+ G5 C
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 V! W$ e' ?9 H) K1 H1 i
水       
5 Q2 T9 T( ]/ X  Y5 a5 V8 Dos.tvboxnow.com345公克- i* a  o4 E) m9 F& K$ F) R
高筋麵粉         / k* C5 z: O: p: T. q1 C6 P' |2 `
575公克　os.tvboxnow.com- ]7 k2 W$ W/ k3 f& o5 @- |/ V4 e
新鮮酵母         # I# L6 s/ a& L+ Z& O
22公克　
: _* h. V7 W- K0 I, n主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) i0 G& ]# d+ }3 `6 b
高筋麵粉       
7 ^" L( ~/ F. `& c" `" Btvb now,tvbnow,bttvb143公克( J* E9 S2 k5 s! M. [( |: j
洋蔥預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb* f" z- X( h3 @0 x
30公克　1 k8 x. M# o' N* p
水        
" c" G- z. l6 g3 c' q. V$ h0 wtvb now,tvbnow,bttvb86公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! [% G: i- h
細砂糖        
1 b& m: ~4 F' {8 G5 C8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克公仔箱論壇3 k1 i6 M. m) ?
鹽         公仔箱論壇: o# {  b1 G" m/ e* a
7公克　公仔箱論壇$ j: T) p5 F. g. P
橄欖油        
! s9 U5 A8 P9 e8 Itvb now,tvbnow,bttvb57公克公仔箱論壇: W  e# S1 u* D; V
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D$ _" I/ H$ J, V; e
洋蔥        tvb now,tvbnow,bttvb/ f  k2 a. u' k% B2 I* v
30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- c9 Y! s: P% }1 ~
培根         % V* x3 t7 D! t0 S4 B. ]
3條　
% m8 I/ V% A0 v$ O3 etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
2 S6 J- `5 e$ Z# C7 j7 {os.tvboxnow.com少許) k) q9 i& U# |; ]+ F4 M1 N
麻糬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 Y5 x' |& ]# F" W
240公克
( a7 P) v4 l" a, T5 v$ M( |os.tvboxnow.com       
  {% b, ^- Z( |: \% A7 r; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】- J8 u% D" k: ~" j. I2 M* d
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。os.tvboxnow.com# \, L7 T  ]' M2 n
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ @/ F3 c$ H& l- q2 r" A9 ?8 E3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& y2 @' b3 F- s* q6 o6 ~公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h, y9 g1 ?3 \' k1 C5 `
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- n1 b* F: F* h( h& O6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb3 M% J! |1 m0 ~2 |
7         將作法6兩邊切割成條狀。
1 U* G$ J+ {/ E8 y6 ]tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d8 p2 O6 K7 C
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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: W2 ^9 x1 M, d8 q" N* `公仔箱論壇
- S9 P' h4 I5 Z( o雜糧稞麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) l6 R' g( R0 U6 K6 X1 q
【材　料】
$ U& T# A- \* o6 }; j2 ?0 T% O: ctvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：5 M- \1 m2 q9 h: E
水        
4 [6 ~: X9 s$ ~3 Aos.tvboxnow.com233公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h" Y" |9 [" _! l- }
高筋麵粉         
$ N# M" y4 O, y0 Jtvb now,tvbnow,bttvb389公克　公仔箱論壇) u' x/ a! u# g/ |* M
新鮮酵母         os.tvboxnow.com* J: `4 U% H7 {, |) W
15公克  q0 D. s3 x( Z: i
主麵糰：
: A9 V, H2 H( H7 Aos.tvboxnow.com全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! M. n; s; a: x* P! K2 B
49公克
0 H) G% ?5 V' J) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         os.tvboxnow.com& p7 |4 _4 G, i# n3 h
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 K+ p( \3 S# O0 T* y
水         公仔箱論壇( F3 ]* I' s( F4 }7 `, g. R. {
68公克
7 M* [* C& [% e; K/ S& yos.tvboxnow.com鹽         
. }( ]1 t, @" W& x- r# y) Dos.tvboxnow.com5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 E. n# }/ o4 d2 {; ]/ B
細砂糖         
' P& J! o/ }' }os.tvboxnow.com25公克　+ s$ _) _5 ]( z  c2 {
橄欖油         
& o- {; V! C$ E) t% m0 c39公克os.tvboxnow.com0 G8 q# a- Z9 y9 d4 g
麻糬餡：6 |7 k2 r1 D* D4 N! ^) S0 S$ R
糯米粉        os.tvboxnow.com4 a5 ^1 h1 K7 n, P0 u
210公克os.tvboxnow.com% L! D. L. x/ Q5 J9 G1 q4 |
玉米粉         公仔箱論壇& x* b# z9 ~0 D
20公克tvb now,tvbnow,bttvb  D# p+ s8 x3 s
溫水         
; \4 Z( O+ t* Y+ ?+ ~& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p2 ?; V. @  y- R* F7 O
摩奇軟         
1 Y+ {# ^$ h: x$ Eos.tvboxnow.com1公克
$ M: T+ P" Z, u% J2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb; D( n  B$ p+ v: R3 @9 R
南瓜子        os.tvboxnow.com" j5 i5 b2 ~2 z2 h/ B
適量$ b8 w5 p; S9 n" A- v5 ]5 h* }) @
        os.tvboxnow.com& \1 @6 [4 k' x) [" m% n) M
【做　法】5 b: C# I" r0 W- |7 u
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
5 u6 ^0 b9 x; ~2 d7 f9 E, l* W公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
/ j* D' ^8 i; l" h' m% D) H- d; H3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 }/ w6 y) h, W1 F$ S0 o7 dtvb now,tvbnow,bttvb4         將麻糬分割成每個30公克備用。
) l& I/ u) K0 a9 |) Z/ z1 |5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 B4 S- r( p/ i. W3 C' x9 L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇" @% u: b4 ?; t; {7 R
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
- ^- k; B: b( a) T! [' X( r8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb1 a1 }3 K0 Z  O" U6 W" x
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
" l! j9 M* X4 X2 `tvb now,tvbnow,bttvb: H" t- b' m- e3 q/ E

( f. M6 P: ~( E! ~& d) w) A8 _8 Cos.tvboxnow.com% \! {8 s, C5 G
高纖紫米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 v+ o  t7 t0 ]7 o, u& r
【材　料】公仔箱論壇: O+ Q! r' y6 G8 g
中種麵糰：
! M% j' v. e9 H+ d4 D水        $ J  J) ?* Z+ E0 M( }
478公克tvb now,tvbnow,bttvb: i5 q0 s- u4 P" Q6 o8 y
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 r" W* u& P; e; u/ h/ D
810公克　
# R+ {9 h+ i' y* s! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
0 V6 D# C$ u4 w2 M, ios.tvboxnow.com31公克　
- ?1 n/ a4 M; z& \9 ]" L1 A, mtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
; B8 o, g* m2 w2 g5 a4 U公仔箱論壇高纖預拌粉       
7 W- a! e" e: s! i- F. q$ Q公仔箱論壇104公克
6 Q$ @, S& c( F. v+ k- a6 N全麥麵粉         - p4 N7 A$ r- u3 p( n& m
104公克　tvb now,tvbnow,bttvb: R1 F& Y, C, s: y
蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q. ~4 ]* m/ Y& x
126公克　os.tvboxnow.com" c( T$ ?: Y" [# }
水        
' E2 d0 h- s. g177公克　
+ V, }9 k3 V2 e9 y4 Dos.tvboxnow.com細砂糖        
7 \% u  E1 E% f+ i" kos.tvboxnow.com52公克　tvb now,tvbnow,bttvb- F' h: R# K* F( Z5 Q
鹽        
* c, V& f2 p+ H, K: ~os.tvboxnow.com10公克　
/ C: x4 K2 c9 A$ o公仔箱論壇橄欖油        
, c/ h$ f; O# w, g' C+ U6 I# y" I  F  Qos.tvboxnow.com70公克
4 T& k2 F1 t! j( T6 A, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：- n9 \$ L$ P4 i
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* k7 U1 H, c2 y  H' P: e
500公克8 ~8 k0 @2 k8 }
       
0 S- v( S, \/ U: Ros.tvboxnow.com【做　法】
6 N' K" ~8 D- E5 ^: A公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
1 C% U, e+ `4 O7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 q8 V7 v' g- q' p( L1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。( O: ~  Z) B4 ?$ ?
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ `! E& F9 ?4 x( Y7 Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb9 s  X% G2 L8 ^/ V7 f/ q
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% I& }- I( Y" M9 K; ]# i+ l9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

) I5 u: g- y- ]6 h/ m$ [. S
os.tvboxnow.com! g" d0 x  s) J4 U6 X

: U1 C+ o1 w" j: `9 M公仔箱論壇田園麵包
) c' o* g! U4 _1 T3 c6 Y& Ros.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; t& a6 y6 I$ D: }/ w, c0 ^6 S8 K
中種麵糰：
" ^% k3 A4 u* B0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        & A! F/ U) e; j& O( Z9 E9 m5 E  _
360公克tvb now,tvbnow,bttvb: y. Q2 {' r" D/ J4 I
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ z: N' Y) s( F/ }
601公克　
' g) G$ z" ~* t6 {0 C  w# W7 f% Wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         os.tvboxnow.com. o  ]- T' `2 M! s  Q1 T
23公克
3 l6 N1 @  j# f3 K主麵糰：
; j. N% s( V1 x3 f+ m; ros.tvboxnow.com全麥麵粉        公仔箱論壇7 e# W# ?$ _. s* y) W3 |
75公克
& H8 v  u) E% |  J8 [* ]$ i& A公仔箱論壇田園預拌粉         公仔箱論壇: }- S  r- `6 w$ K  F2 e
75公克. s3 `' M7 }7 J" [, k
水         3 L; ?5 Z0 v. a
91公克
! l" P$ I' |; h- q1 Y# C7 B8 J/ mos.tvboxnow.com鹽         
/ S. J* `# F5 O  K( b7 P" e; ?8公克
. H. a0 S3 l# _" M' n7 |細砂糖         
/ g/ V; a! I" F8 z/ V$ @tvb now,tvbnow,bttvb39公克os.tvboxnow.com4 g/ U# @: ^& n' {. @
橄欖油         os.tvboxnow.com# Y  s/ E! H/ e$ @- Z# G$ q& T
37公克
' n9 f, `2 g& m; r# x2 S7 v$ ]公仔箱論壇內餡：5 `/ B0 i! ^! i" f& [9 M# @1 a3 j% u
麻糬        
$ A+ f0 {7 S* u6 P180公克
* i: R  _% }1 z; e+ X        公仔箱論壇7 U$ k6 a% \$ D2 y8 q  W5 a
【做　法】os.tvboxnow.com* P" T# a1 e1 d; h* H
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' ?* V1 Y# `7 N! h  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# j: a- U/ E! O5 X3 S3 b# e1 G7 s$ Q公仔箱論壇3         將麻糬分割成每個30公克備用。
' \; u8 R% i3 ?1 ]0 `公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb% n9 B9 i' U+ L
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- E. s# g( {) m* O7 c. b8 i
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。8 \3 V& p2 p6 n- }0 N
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 B5 e6 U8 P3 W" D1 G: M8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。# W7 q; p) R. a( L6 K( V
" |, a9 m9 F9 ?- C  e( S8 x
) O* F8 ]$ ~" Q, d" W7 t
tvb now,tvbnow,bttvb, D- G5 q, w# K+ H& O# E0 Y) X
南瓜麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 K  l3 u5 O5 o0 {
【材　料】
" M1 ~( X2 o% J; K" \" j0 n( ~os.tvboxnow.com中種麵糰：
; f# R; _0 @1 H$ ~公仔箱論壇水       
1 k7 K$ {, ?- `# k7 ~5 U- E公仔箱論壇279公克
, r" o; x  M2 y. Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇; j# V3 f4 C+ d$ g+ ?; T7 F
465公克　
  |8 e& q- h2 u1 R: M' O  H. }os.tvboxnow.com新鮮酵母         ! y  P# ^. H; B8 X! Y& O
17公克　
7 l( \, [) p' U, ^% G+ t- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
  r8 M4 O# r% V9 ~0 [高筋麵粉       
# z( V) g6 M( l; s, u公仔箱論壇116公克
7 Z6 v" H5 |* n1 x. l' n- ~南瓜泥         os.tvboxnow.com& k7 Q8 s; `! i! N4 B: C0 ?
154公克　os.tvboxnow.com7 L& P& c5 {/ c* E- b' f
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P% B* ^; X0 K6 j9 w2 D5 g
70公克　$ P- q, M* ]( m& c( w% E
鹽        
1 Y6 y- F# z  P: J/ W/ h6公克
/ E: P' v: b" i5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         os.tvboxnow.com6 D* t& G. Z6 |: i4 ]1 Q' H* ?- r3 S4 c
17公克　
0 B' w" z/ |% g2 k- p橄欖油        
$ l) T+ n  }' z: q- n. T( H4 M3 L( T9 R公仔箱論壇45公克
0 ~( [) x6 O; [1 \: A9 d; M1 n內餡：
8 \! E+ u" P4 d2 c9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        6 d& u7 g8 ~2 m- M
225公克
: d( h) t% H' c' D( Oos.tvboxnow.com南瓜丁        
4 P# X3 m  c7 e4 I' T5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
6 J& A9 \5 g5 ~( a, c8 E水         tvb now,tvbnow,bttvb2 s7 K7 I4 B2 u
1200公克
7 D, O% D  I, z細砂糖        
* C, i% K8 F) m% |4 V300公克6 x' s' x. f) D* I7 |1 Y" H
裝飾：
& L2 z9 v+ t. f) M  C0 i$ x南瓜皮       
  G& ~, a2 \2 wtvb now,tvbnow,bttvb少許
' c" i) [+ A9 R% B- J1 N       
# n2 h4 ~* i, g7 S5 y* F8 P& C【做　法】
; u! g  ]# M( @% E# ^9 E2 hos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb( C6 v4 S% G' c+ Q. j3 Y' W
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 q0 F# z9 n' p
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。os.tvboxnow.com8 h( Q: x: p0 k
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
( R7 {5 B2 N1 d& |公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ f* [% E6 b, B1 J: R$ ?
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
+ K$ P8 P* l% Z( a7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% B* E0 F0 o6 N. K! c+ l( l' vtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。