BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 H. Y8 G) s9 L8 z! Z: S  x3 M9 z
玉米火腿乳酪塔
4 V& h, ^) z, \- K% H2 i【材　料】6 O* ]; y3 P- Q8 I  U8 j; d
原味塔皮        
% e, U: B) d: b% n1 ctvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
$ w+ n% T! I2 y2 jos.tvboxnow.com內餡：
( q# X5 \$ p' I2 Fos.tvboxnow.com奶油起司        公仔箱論壇6 i. X9 I8 E, J' ^; {1 |
100公克* W, T) s* [6 t# C6 y* V
動物性鮮奶油        
: E+ z7 v+ j( ?8 K* S" S100公克
2 m* p/ z/ i6 i6 `% Z* H3 H% I; D9 w牛奶        
* v) O8 _' S1 v0 V- r7 f100公克* p# u9 O$ J6 d! P
蛋液        
, \6 A4 v/ T! Y- X( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* k6 V- c# ^1 E0 q
鹽        
, N( s- d" K' _/ n9 gtvb now,tvbnow,bttvb少許
6 d* ^) i- ?3 U0 A$ Atvb now,tvbnow,bttvb菠菜碎         公仔箱論壇1 G# l$ u7 D2 I4 L& \
適量
+ Q& p/ [1 P$ L0 |6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿碎        
4 [/ _& E, d* i, E$ gtvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com8 b7 B; s7 B8 n: B) s
黑胡椒         公仔箱論壇. W) m* t) ], i1 n# ?0 C9 I- W
少許
; `2 h& [8 y! [os.tvboxnow.com        公仔箱論壇) i" U# j6 p+ `/ Y$ C7 Q9 O+ P) a
【做　法】公仔箱論壇7 |6 c2 M! U: j9 ?! I
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
' W, L" S9 G  j! atvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。; X' T2 A! N4 N  J% n& k, F
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

. W' r: m$ C/ z" k, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔
" B# d# C$ I, }; P  [3 T) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 ?* C" a9 B$ w/ _; u4 Y
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 a2 d4 L. ]) u; x% o
10吋1個
( [% M4 p; E9 `. d- k杏仁餡：0 X* ^+ h4 v, p
無鹽奶油        : X, S  b5 c+ j
75公克
4 R: ]/ u4 T, n# }低筋麵粉        
% F9 @2 ]$ R5 e) l8 u/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
2 K+ f6 \# H& E; d- {. los.tvboxnow.com杏仁粉        
& D) u* d8 J5 T- l! O% ~" Y140公克公仔箱論壇. I) U: J2 e1 h
糖粉        
* m. x6 {3 {' W/ r: j. f140公克
- ]. c; ?$ L% k" \' b公仔箱論壇蛋液        
) _0 ^& b! u# r# d/ ?. E8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克+ q( O3 {% z) G; A7 K1 Q% }+ Z
蘭姆酒        
( \$ @  y0 ]# [' b公仔箱論壇適量
, e) n* r" \( y8 f3 O: \6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
; F. J+ j* f; e7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭洋梨        公仔箱論壇  f6 j* ^( O# |: ~! e# l6 Q  ?
1罐os.tvboxnow.com$ n# v3 {- a* P$ D. E
杏桃果膠         公仔箱論壇1 x  U. N3 [" Q7 `2 Q1 f
適量公仔箱論壇5 f9 Z3 v% s# }+ ]! l9 j. m
        os.tvboxnow.com7 V9 b: C: i, W4 Z+ i
【做　法】os.tvboxnow.com) x- M3 z$ @/ f' |7 H& _" J: ?
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
5 v! a. L6 U0 ]8 X8 g! t  k- p2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。0 W. }) ?9 v6 r# d
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。os.tvboxnow.com" F; ?7 |" A4 @9 ]0 ]
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
4 L" B8 e/ |( w* t4 h2 L1 j/ uos.tvboxnow.com5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

公仔箱論壇; f& F$ a7 F( q6 g( o* H1 _
鳳梨塔
% s: H1 u9 V. ?3 q0 \$ N7 v6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 ]* y/ }! |3 ~+ R$ M; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         公仔箱論壇# b! J7 d- F/ e( F9 n3 s& w7 z
10吋1個
! H+ e8 K: i( }# @9 x1 M6 xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：os.tvboxnow.com9 Y; k5 b) x- r( T  l
鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; @: y; Q$ g4 ^/ P+ _
1罐. Z  p0 w: u; ^# C$ n
鮮奶油         
& f4 h4 C1 u' [$ j% M* B公仔箱論壇100公克
6 m( }- Y+ s2 v, l$ s& s2 {8 p公仔箱論壇牛奶         
5 l$ ]% J9 s* z# H1 U3 [0 H公仔箱論壇100公克
; q( ^7 J4 K% }, @. i- L7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com% s7 l0 R2 Q( Y( m) M: m& i/ B
80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 M& l5 _( {8 {% a
蛋液         
7 \- [. W9 h% d60公克公仔箱論壇4 r' w$ H9 x8 t9 o" Z# q! @
蛋黃         4 j; t; u( P- N- n- c4 E
60公克公仔箱論壇0 d% \( v, J. v3 M% M
香草精         公仔箱論壇4 t8 Y# P& I, K  Z5 y2 R+ m
少許tvb now,tvbnow,bttvb+ y+ Z+ {5 N7 S
裝飾：$ o2 H7 e* Q+ F3 o7 j! ?1 a
杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb; m, z2 G! W) I3 w) |
適量
4 v" r" H7 a" M. F8 I1 c        
; N! Z  P8 ]. R2 |# q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】7 |- g+ i# `: W& e& A/ U, j7 L
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T& ?' B; k- k" I
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。4 A! U  g" S2 c9 O1 q+ J* c
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。tvb now,tvbnow,bttvb" V# p& E( ]) H- ^9 E
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

' R) {- `% G# ~6 G1 y* M4 L6 ]/ {杏桃塔
' n  c/ M4 f/ {8 R6 t. ~2 U【材　料】
6 ]) s# a8 [( [  Zos.tvboxnow.com原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb8 o& ~! J# G1 L/ I3 q
8吋1個
  e2 B! I. P3 e9 j4 l1 G內餡：
+ L, @/ Y% B- G$ j! R杏桃罐頭       
- K) A5 S- B! htvb now,tvbnow,bttvb1罐
. @' B4 z6 F3 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         os.tvboxnow.com9 b: v% C- D8 {
40公克& B; [3 G; ^* I: M5 s3 `3 ~
細砂糖        
! L7 E3 F2 y# N/ Ftvb now,tvbnow,bttvb40公克
8 j& H' d' Z  f+ {無鹽奶油         8 j. Z5 v6 `1 s* u
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c) e9 [% m2 O2 P
鮮奶油         os.tvboxnow.com* r# G, F. z$ y9 y6 R
70公克
9 }( g% J- s: G8 Nos.tvboxnow.com檸檬汁        
, C; Z( h. j' ztvb now,tvbnow,bttvb10公克3 X9 z' I0 j4 a% y, s
低筋麵粉         os.tvboxnow.com2 G8 \% h# ?2 p' i6 ]* G/ {6 ^
50公克
! Q2 g1 `: j, [4 ?. gos.tvboxnow.com蛋白         : L8 [& s, W# |. u
60公克公仔箱論壇  W2 f! c. l% }
細砂糖         ( G3 L3 V: e; @: j
20公克
( A# `  h2 V( j& f裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 p7 M) s) Y1 T1 k9 B) Q
糖粉       
) W0 f  c) U) u" B0 @- U- z! z5 ctvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇) F0 E+ r& U7 _! u( y
        tvb now,tvbnow,bttvb: x( l1 s& F! H3 P) e1 t
【做　法】6 _1 q0 j1 O: i& o6 N$ Q
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
; u) C7 i( f( u0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
5 ^4 p$ F5 ~8 y1 Z: K+ \os.tvboxnow.com3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。os.tvboxnow.com3 N8 |; K& a: Y6 a9 T
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, ?. N! @! [; a* R' U- q/ R1 C4 \
卡布奇諾塔公仔箱論壇5 H1 l# h/ D1 x9 t) y; q) [% e
【材　料】
! v) Y& [/ g: s4 k8 w8 Ctvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
5 D$ S# g: I+ \( x9 \5小個
0 G. L! `0 o2 n5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
- k0 K; q; U+ J, v0 Y9 H牛奶       
4 M1 O8 U! d' H" `6 B公仔箱論壇400公克
2 a) e" a* }. i! Qos.tvboxnow.com細砂糖         ( B" X4 H2 d4 j& [. H5 Q3 ]
275公克
+ ?/ _5 F* I& m- F3 ]' A; z公仔箱論壇鹽        
: N$ ?% y2 `& v) G  s0 ^& Q4 ctvb now,tvbnow,bttvb3公克
$ Z1 P9 L6 `# U" L  I0 d5 P全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" R0 F9 o. N) Z7 k
240公克7 }8 j8 M! H  U# O5 A( A9 J
蛋黃         公仔箱論壇9 u# p- f4 ^  }) o+ c+ x
100公克0 j; [1 T( f) x
即溶咖啡粉         * L8 A9 k% H; V8 |6 d( b& K! j
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @; i' i% o* @$ ^
熱水         公仔箱論壇1 D& S, v. n$ V: l8 z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J- E  K; M8 o1 b6 |) N( v
咖啡酒        
6 e) ^6 t8 \7 D" b+ H公仔箱論壇15公克
; R/ @* }7 `- O& X# D        公仔箱論壇$ p, b0 e& d; X& j& `0 N5 H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- v7 c# V% }4 \" @
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。& V8 n+ A' x( v/ |
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
! D3 w' d  ]/ q& W: \3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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2 j" w/ R/ N2 ^公仔箱論壇巧克力蘋果塔
+ c1 \! ]! b  d: @2 @" G9 L公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. s! i3 r7 s
甜味塔皮         os.tvboxnow.com3 L7 f( |7 X" v# W  ]; w' n
6吋1個os.tvboxnow.com* L. ], c; n1 b5 j  |: `+ a
蘋果餡：
2 p* Q; q1 n5 T7 o  j: R. u: D3 p蘋果       
4 u# m% c1 ~1 U# y2 S8 X+ mos.tvboxnow.com2個
4 i) k1 f: g4 Uos.tvboxnow.com無鹽奶油         公仔箱論壇8 r, X; n4 {5 v& H/ f, V. ]
30公克
6 r, t% U* z; ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 D& X7 U& }' v; H# L
30公克公仔箱論壇" c* s! F& C: ?3 \# z
肉桂粉        
, v# i7 v) G+ F" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
9 E" _- A3 R  M% s; `; u蛋奶糊：os.tvboxnow.com4 _. r0 M. }4 v3 H6 i9 h
蛋液       
: v" j9 }1 ?+ X5 Q1 W公仔箱論壇60公克
2 M* B* ~' d( }& d# y: htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
( I( L, A8 x: `" @! xtvb now,tvbnow,bttvb125公克
. b, d6 s( W" S2 [os.tvboxnow.com櫻桃酒         6 T7 s7 [" H3 {/ ~7 P: ]3 }
15公克
' m0 j2 W+ E/ o: d6 |9 X苦甜巧克力        
& ]2 {' x- _- l3 G+ X150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 J* B: Y6 H# S  C
       
3 V1 k+ H4 u5 S2 d0 b+ H% [4 f2 @" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. U6 H% l% k& R+ T; A
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
$ y2 W6 j! T" }( e# x2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
1 J+ w7 h& ]6 g6 `: f7 N2 xtvb now,tvbnow,bttvb3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

& @/ ]( b( p! ~, \
巧克力塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- B3 Z  f7 g$ }) s( M
【材　料】公仔箱論壇! J2 Z% F0 f( j8 E0 m/ Y
甜味塔皮         公仔箱論壇6 S1 j- C5 h  O; o$ U% E
5小個5 k7 l6 K! `4 P8 Z
巧克力布丁餡         公仔箱論壇0 N( ~' w5 p# ^6 |  K
適量
7 S: D7 ^1 s9 A* e' a3 @% C' @苦甜巧克力        
/ @$ u3 N0 s& J6 f1 F& I100公克
7 _+ x. v: |% i5 [公仔箱論壇動物性鮮奶油        
3 @' m6 Y, h0 Z4 }公仔箱論壇150公克
; [3 Z& S" h( [, R( n- z       
/ v0 P7 h! u. k) U/ h4 B, Z【做　法】& [0 d: }+ `- l
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
( P% T3 d% i9 Y  J2 h, ?; H) \6 Q" qtvb now,tvbnow,bttvb2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
. @9 ?& b( d) F6 R3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& G8 B8 f" b* N0 x
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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3 }$ N8 w( ~8 u- Bos.tvboxnow.com水果塔4 L, h% ?* Z! N# L
【材　料】
0 n; u% d; q3 j6 Z0 c4 g% R' q, pos.tvboxnow.com原味塔皮         ( S8 ?- a# [: U! H$ b" Q
5小個tvb now,tvbnow,bttvb7 ~0 |; U4 F5 i1 P  {6 Z: ^8 }' i/ \
裝飾：
; K8 ^0 R7 u6 o! w/ h4 p$ c9 k巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb; g2 e- H, L  g& t
適量os.tvboxnow.com2 G* e4 [$ j' ?# `  A$ y& I
法式布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^1 ~! d" R( G4 M9 h
適量os.tvboxnow.com! W. ~" g6 y) W) E$ m. W+ F+ u
季節性水果        
! M5 N4 n" ]  B! V! t) ~適量
8 |2 g( Y, s  F7 J* f1 [/ i; jtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb; c, o" ^  F, W7 ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 k( Y! t5 b2 j
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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- y  ]" F! `0 X8 G0 M% v/ N5 L披薩塔
, c' G. x+ Z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 F0 S& v' K# j% U1 L' `塔皮1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 r2 ?4 d+ X' ^+ j0 r
白油       
3 O* k+ }+ n. y) s! o公仔箱論壇80公克
% S$ z% A* G. O9 f) E1 Y酥油         tvb now,tvbnow,bttvb* s9 @+ }' z' a2 x9 r4 f
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) t; L4 K, E/ E* r
糖粉        
& \, [. D1 }& w2 r1 ?90公克os.tvboxnow.com& _3 r+ [0 a( F- x
鹽         ( v2 D8 }: d9 m1 i6 W3 W3 k
1/3小匙os.tvboxnow.com/ {" u8 p  l% Q  G- V" t& S
塔皮2：
% J& j! r0 W+ r; L6 |( _1 E( |9 J+ Ros.tvboxnow.com蛋       
/ {- D9 J4 a, v8 s9 ~& g27公克
6 M" Y7 {1 X3 G- H2 t塔皮3：7 q- a% p2 |& |2 ~
牛奶        ( |& W" L! r  _3 X1 n9 e4 Y: c3 Y
50公克os.tvboxnow.com/ t+ H( P7 }' ?
塔皮4：公仔箱論壇; i0 x' r1 r, k1 y, d1 Y
高筋麵粉       
+ I: Q0 n4 K& I% k# I+ D公仔箱論壇135公克公仔箱論壇' p: U% g! w; l. p! K5 W& |+ b
低筋麵粉         公仔箱論壇, _' _/ f$ B  k- i: p  R0 W( Q/ D
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L1 q9 C! H  w3 E3 X5 |9 W
配料1：  i. O; `3 i' u; G* e
番茄醬        公仔箱論壇8 N, ?  w* ^: N8 n; u5 i  o) r
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ y8 J( S  f+ V
配料2：
4 ?; g$ v9 y8 U: O起司絲       
( h8 r' L  x; Z& t& P. Y* ~9 N  E/ y1包tvb now,tvbnow,bttvb5 }  Z; q# f- G$ N% s
配料3：
1 Q1 l- j- g4 Z, q% O0 |公仔箱論壇青椒       
  s# K; w- r# P6 {0 v" F4 q( m* u$ B9 c1個
9 W$ l& ^  K, T7 p; t  ~公仔箱論壇罐頭鳳梨片         tvb now,tvbnow,bttvb: \7 m3 s0 V+ `6 v( y5 k. @0 L
6片公仔箱論壇" {! F$ o* P0 E, O6 N
培根         6 P0 Y1 l  I) |5 S
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e. u3 @, P2 J6 ~8 I) X
蝦仁        
: m2 c# G, p& n9 n5 Q" H9 w) ~9 b公仔箱論壇18尾" P, E2 v* L) a9 V" {
塗料：
4 S5 m1 a' }! e& x# e6 tos.tvboxnow.com沙拉油        os.tvboxnow.com! F+ N$ e" ^- s! P- ]  x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H5 w2 l" b2 A/ h. I9 g
       
6 o. t; q! d5 b" c. G  x1 Q7 T8 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com4 W) Y* W2 f" J" K, C4 `+ o
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。os.tvboxnow.com) s7 Q% P2 E0 `+ m4 \4 M
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
$ e3 ~2 \- }; P" _8 j3 H/ n公仔箱論壇3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
; v, [: L2 \% T  o4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, H$ Y2 d* @( F5 \
【備　註】
7 F$ U# e/ v! _, s" [記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

0 @' L" Q; G% z: y. W% c% Q) y蘭姆葡萄乳酪塔os.tvboxnow.com2 I) A/ I! L8 u- p( R
【材　料】* F' o6 C( D2 i" {0 r/ P
塔皮         公仔箱論壇# M* {  J2 Y" s7 ^6 f
200公克
# L( @( S- ]2 Q  N1.奶油乳酪         ' P, R5 [& Q8 @* D1 R  o' \" b
230公克
+ n% h3 z& O: o- n公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 S  ~/ v. }$ a  j; e, C. V& n) a
20公克
% G" c$ N" ^: q0 Q" @+ j6 [: Dos.tvboxnow.com2.蛋         公仔箱論壇5 v) \: M. s" S2 t+ M) O" E
1個
/ e, I- r6 i1 @: @- o3.檸檬汁        
, T3 m! R" [- Y: k% w, b10公克6 Q8 C: W, S, A" @% e
　檸檬皮屑         公仔箱論壇4 A; x) S) f& ^. |/ F
少許
! L- |9 n0 y6 B4.葡萄乾        
0 j2 ~- P& o* r50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% Y4 [3 Y4 C& l5 }$ T! {4 V
　蘭姆酒        
, B$ O. j; G$ b2 @/ z5 H- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇8 \3 `6 U6 [% ]6 {, l& S
        公仔箱論壇' ?! H7 M3 @7 u! Z  |; D
【做　法】
: O, R9 {; m. A! F; H  D6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。" a3 z2 h! k4 J& w1 ]6 U
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d# V  Z2 x4 b  D! c# V
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
! U$ Q4 Q* ^! e0 N! d公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。os.tvboxnow.com+ r( r) \& n; D4 W; g6 R2 J
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
) c  f/ H+ a9 A0 i. M6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
1 {! A/ i# u3 Q, n6 q【備　註】
9 ^7 a! E: f) g$ M  L9 h5 y檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* m' X3 I- H& T; G) i  H
葡式蛋塔公仔箱論壇  p: B8 a! P+ }9 d( w
【材　料】
6 a! L; u! [8 Q' W9 I1 Z- K塔皮Ａ：
3 I, l0 V8 M  O, L1 M白醋       
' A) }- ]0 }  Q/ e3 C$ k9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克) X4 I$ l0 r! k& V# n7 v& Z- s
高筋麵粉        
0 I8 k' l0 p. o, @  \7 ~tvb now,tvbnow,bttvb472公克
" f7 h# \4 e. r- m" I& [0 b公仔箱論壇低筋麵粉         os.tvboxnow.com: q6 U! @( P( Z( D
118公克
9 r* ?( y4 m* ?6 i3 }0 l5 ^細砂糖        
# c+ F- [4 |- R% x, ^公仔箱論壇18公克
5 N" J9 O9 U. u8 }& _9 K% e% ?) ^6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
9 v3 K: i1 q+ ?7 `, Jos.tvboxnow.com295公克
; d2 }) Z, r% j% ^, J全蛋        
: y' s/ h8 ?9 m& a' a- y% ]40公克
/ q+ I/ o4 o/ s& W% ]( Q8 l塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb' [9 h9 q* ~$ m% c( m
奶油        公仔箱論壇1 M* c& K) |# T/ u
90公克3 N1 }. o/ Q3 I+ r/ Q& e
塔皮C：
( ^1 `4 S, e' H% {) z8 ros.tvboxnow.com起酥片       
/ B4 ]. }7 ?7 G500公克( `: O( F) W3 b; j* w* J6 \
內餡材料：
( m% }# O1 n/ }6 f% Qos.tvboxnow.com蛋黃       
+ H8 w, X0 s( U; U公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J" l/ n% R  H/ V& q2 c
動物性奶油        
, D! s+ @  D1 O" e6 R) L+ v% P! z7 jtvb now,tvbnow,bttvb180公克
9 ~3 i4 N' M8 \3 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
" h, i  q6 j# o; C# x2 D; G5 g180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 M* w# C  e* l5 P! c5 p
細砂糖        
/ X$ |# B$ ?& w* X7 J5 t. s90公克公仔箱論壇3 ?. X2 t# g# D. B
        tvb now,tvbnow,bttvb: X9 A3 ^( E- X8 i. s/ |* C3 X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# ]4 G8 V7 }
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇# ^7 ~0 ]; B3 a9 P( I
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
; r; L4 Y+ d+ F2 E+ j  v5 d4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
; `! [! u1 S. Y) ]* Pos.tvboxnow.com4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。2 e2 H5 C( b; n  q0 g
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
: u' l5 I  G5 a& a  U) \公仔箱論壇6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。公仔箱論壇; m  p: u' J* K% b: O; A' D
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i  Z: S8 o$ _2 \4 L
【備　註】os.tvboxnow.com6 g7 O$ i8 H0 c, H$ {( T9 r% Z
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

3 U; v1 J4 X4 w: @: d公仔箱論壇黑森林葡式蛋塔" u. d8 E6 [0 S+ O, o3 t/ W) T4 o  x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |3 H% R( c; p: |* e
葡式蛋塔塔皮        
4 j: }- E" U, |8 r9 O: c% m10張
- n% k) m! g1 \3 {7 D% l3 q, v0 c公仔箱論壇苦甜巧克力碎屑         公仔箱論壇! ~0 I8 g/ l; x
適量
5 _# v3 O2 l7 U$ C) F罐頭醃漬紅櫻桃         公仔箱論壇0 H" V9 B) Q) w# D0 r/ |3 m$ e+ E* ~
5顆os.tvboxnow.com) R- q0 n; T% P6 M4 _4 {- Z- w9 i- I
內餡材料：
. G" C1 v8 c5 K2 T! U8 \公仔箱論壇卡嚕哇酒       
% g) N6 i* G: y  F10公克$ `2 Q$ x" ^' s5 `4 b1 h1 q1 {
鮮奶         os.tvboxnow.com9 ]* O$ Q( c8 P( ]7 h2 w' ~: ?
120公克
. ~; ~* p9 }; Z4 p0 J: x3 ?5 \細砂糖        
& B" }! J5 ]$ o. }! F% Z2 n60公克
7 L+ c5 R. [5 y( j6 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
$ ?2 G+ M7 A; v1 Itvb now,tvbnow,bttvb60公克
$ N4 [# j8 ~. R+ n! W7 m) H+ Atvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
" T# B" B# ]+ [# J1 t5 v9 X# \tvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb& x  s) {' L2 {9 D
動物性奶油        
& O7 p8 m( Q* D8 ]7 u2 J6 o120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, m3 i% |2 Y9 L% d, F% I
       
' A2 \8 F- I- C+ a【做　法】
, q0 }1 B! X# Q6 @. s+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         可可粉過篩備用。
5 \( T  c0 R9 t& S5 a2 Yos.tvboxnow.com2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 P/ F, L5 T& x1 Q( e9 [
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。1 G% X- k$ A7 Q( P8 F7 E
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- d/ _) ^* ~$ z  A( d" x- U- f
柳橙水果塔; ]! `, f- r( ?* X3 \; L9 J
【材　料】公仔箱論壇, t( P. l3 K9 u9 o# w; Z. T
A.杏仁粉         0 D. ^9 `3 ?3 U) h/ H/ U1 c$ v
70公克
$ N, q& B/ ^: t5 @! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
7 E( f& g  d# n8 Q- O2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克os.tvboxnow.com# H# s3 i9 O: a% `
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# m: s1 B  L" F" L
60公克
8 P7 Z1 r$ i$ k, Jos.tvboxnow.com　蛋        
2 H( @- x1 C% A/ M# utvb now,tvbnow,bttvb1顆% q7 O; d  L! m5 }
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- K8 o# v$ X* h% H6 W
1顆
7 k/ N  M. g' S: x, A4 X+ Y; i公仔箱論壇　新鮮柳橙汁        
. N7 V+ A* r+ w: ]' I! k20公克
0 V. n, L' `6 ]1 p* J% P8 |. `9 |公仔箱論壇B.基本塔皮        
" ]1 V. g8 t# x, V) u; xtvb now,tvbnow,bttvb300公克os.tvboxnow.com0 e: R" M: t+ \7 ]) {0 H
C.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb, l; x3 {- J. O- a; v% p/ d# }. a
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ s0 T9 Z7 k. f) g9 G3 X
　柳橙果醬        
8 C: r, o( i1 V# f2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 V* u) w: V. T6 s# q2 [1 e        ; w! `+ S, Y1 X# A
【做　法】
) L% J6 `* n$ v; T1 X' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。& r3 ?! ?6 C) }
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。4 O  o4 |  @* [$ U( z$ Z# M* _
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
# n3 C8 E7 H5 P* l6 ^" e+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \+ t) ]7 [( J/ _* }/ s
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成os.tvboxnow.com: M, Y9 \8 V9 ]& R3 G3 T; K
【備　註】os.tvboxnow.com% r) N4 X" y2 c5 U# F2 ]1 Y: f( i
約25份公仔箱論壇8 S6 @# s% v- F
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

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核桃杯塔
4 v3 v1 B  j; w; W# J3 r【材　料】
+ t5 S# O/ Q) ]. gtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         : A5 B. j- w. ~6 t: }$ K8 u
1顆
" L. N/ ^  k; c; [# p& V  Hos.tvboxnow.com　核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: Z0 l9 T, q3 ?- |/ @6 Z
50公克
6 ]+ O% }7 e" m" b公仔箱論壇　奶油         4 G, `- X3 z+ u- i- q" |% T8 {" \
15公克
8 K) V( a+ `3 d  r. H+ |os.tvboxnow.com　紅糖         # U3 @) z- E* x8 m- R
80公克
9 H9 t! Z# y' u* R2 B$ w% pB.低筋麵粉         8 p# p' y& I3 d/ d8 F" ^1 E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( S( V8 c9 C0 u5 G1 d! m0 C5 @. [* s
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 T" n  k; U8 r
1公克公仔箱論壇) U9 M! w  k; b$ x% d/ u
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 e( p" W/ q# a1 N. J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# b3 q- r2 U! u9 [2 t7 |
　細砂糖        
4 N% [, E# z  p  T: w5公克! B+ R/ R8 v3 C) Q% i
       
$ B6 `& b6 @  _$ s+ v【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  j( l' i  o) k
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
2 u/ @7 a7 j% \2 t! }# J) F2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。" F# R1 G) `, E3 _& j
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 h. P2 g: |" P. o4 b
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。4 o# e! }& ]. j4 E- t9 C- G
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。os.tvboxnow.com% [$ y8 Q8 {0 x6 @
【備　註】os.tvboxnow.com7 y; f0 ?9 W( k! Q8 e
約10份

BeiDouChef

5 A# `6 T3 F$ Z* n' e椰汁鮮奶塔os.tvboxnow.com* p2 d7 V& W8 m  L' d8 p
【材　料】
- F, l  ~: ^' Z, @& S% p6 r1 Z5 qtvb now,tvbnow,bttvbA.白油        
( d" T& v" a; m& \& Z2 u9 D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇* _' h) U9 s8 B# e, K& K% ?
　瑪琪琳        
- q2 M- G+ `% F# O0 [- E( ]+ d9 L, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
, @, g- N4 C0 N: a* f; G+ xos.tvboxnow.com　低筋麵粉         os.tvboxnow.com/ F4 _+ [8 @) S* J! E. s
200公克2 m9 n% w# M& r  R, C. p$ M& Y1 v
B.中筋麵粉        
8 Z2 x7 N! f# e- [7 w  `7 {6 w200公克公仔箱論壇* u; g, m, c( |. g# l+ t) j' C
　雞蛋        
: j6 _' v. P6 X3 x" J/ \2 Bos.tvboxnow.com1顆
7 S( m5 F2 z4 K  |% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油        
$ \! r+ h) S" `4 U% {- O# y5 k( zos.tvboxnow.com50公克' u% t3 \2 K" p; ]2 ~+ c
　水         tvb now,tvbnow,bttvb3 \* c; a) \1 o' E
100㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ N0 ]# I: @3 s6 D$ a
C.細糖        
' l- k# z" f. }! k7 O3 J: l0 J' g) O100公克
+ f5 N) H, I$ ]$ t( T& `　開水         公仔箱論壇5 `/ T# Q2 R+ F& F
50㏄
- @9 d7 ?- z$ F7 ~3 O( dos.tvboxnow.comD.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& R" x" o6 Y& G, s
200㏄
& q- V, g6 ~6 ]1 x5 w　鮮奶         . K9 D, G; C6 y, l
100㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 C9 f: H( I3 p
　椰漿         os.tvboxnow.com& }9 \$ r" M( l, a2 D4 M# F* ]/ w
50㏄
- V4 ?$ ]1 z0 i        tvb now,tvbnow,bttvb4 j( t; F: `" b. L$ A! X
【做　法】8 B; b# v& ]) ?* A& a$ _
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
+ H) t9 t- C5 r5 A1 P, _" d2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
3 r% m: U, E/ {+ @3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
2 x" n- J$ G8 S公仔箱論壇4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( a! z5 [: b' w5 b
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。