BeiDouChef

, r) A( j' w. d) M: q9 G# j公仔箱論壇青醬雞片捲餅         公仔箱論壇6 p  ?3 ], I! ]
【材　 料】os.tvboxnow.com( Z- R" M3 y# o2 B
蔥油餅         1張
+ t% l7 |% U3 }2 @* `雞胸肉         80公克/ I  _. S- \& j  K! E
蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb9 W; s+ {* j5 T' d6 T& V8 b; R
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! c" V) R' a2 l
熟松子         適量! E, A" `4 C. V( ?8 }
沙拉油         少許公仔箱論壇  Z6 J# i' @& a! W# F! v' u7 j

. T5 D( _7 t3 p- p3 A8 P5 D8 U. L公仔箱論壇【調 味 料】" Q: ~% `% t- Y7 J* k
青醬         適量公仔箱論壇* }: C1 M9 F5 _& v3 G1 X  H2 a/ w
  i' b) A1 Y" {/ ]9 x
【醃　 料】/ i" G' x( \% H; `( B
水         15cc6 m5 i3 b; |. i0 J( g* u1 w
米酒         5cc( x2 d, G9 t" b" G% @0 f$ U
白胡椒         少許
7 D, V' p( G6 }4 f: t公仔箱論壇鹽         少許
! A- d1 d; |  W) g! }9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許公仔箱論壇" A  Q- u( \" n" ~
香油         1/4小匙
* h1 D5 N& M- ?1 I. i- I6 l$ S1 n" Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙, k: s' F, S# H1 H  _- G

- z% y" {5 h. B( t# H4 x7 E公仔箱論壇【做　 法】
. i4 c$ n4 A; e6 C公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; w2 q' ?& ^" P; S* [
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 J, |* ?. Q1 h" x
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
. G8 g+ b5 R! B4 t: w7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
# F( D) N7 k* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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/ F+ K5 |% L; N# Btvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅        
9 ?! O( h  Y0 g0 T* m+ w, L: y6 _) F$ ios.tvboxnow.com【材　 料】
6 J3 E  a9 P; b& Y0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
8 S: x# q, l5 G4 ?: H' R/ }8 e公仔箱論壇雞胸肉         80公克2 j% g; n& U( P0 ]2 S
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 o/ H" \7 O5 r3 c/ ~4 ~( f
紅椒絲         適量! f" R# N3 G4 @: C6 b
黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 Q) v" c; x) `0 z1 W  G
苜蓿芽         適量' [# A: K! |( ^& C# ]7 u9 H
沙拉油         少許
+ t( I( A! a/ h% e' g  }- A+ J0 y" u* O, E8 e$ q0 f/ F% E
【調 味 料】
" c$ A. O% V5 t' F( V' h鹽         少許
  E6 |0 a* ^9 p  {  z; e+ w/ @優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇$ n$ Y) s- W* J* }* @1 a

: I0 R: g7 g. [8 N# T! {2 X【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' M8 a' g5 }1 ?" N
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇8 p& f1 k9 Z$ {" J9 J
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
2 r  ~9 R, v4 b4 o1 u4 p* `: ]1 G公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。os.tvboxnow.com! Z2 C6 p1 |+ a( I" [. u/ J9 f$ M
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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# R( X& B* c& b3 p5 ~+ I) I- ros.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲         os.tvboxnow.com5 D* q) X* w! e; Q- O/ N
【材　 料】
8 f) c: y, F2 L4 p) Q燒餅         1副  `- w% h  C* {9 a+ z  u4 T1 B
雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com5 q+ N  ], ?! Z7 {: _
洋蔥         1/4顆/ S5 _, e8 g) }/ |
紫高麗菜         適量
$ s" X( c7 |( I7 f6 ^& b紅椒         適量
1 |1 s4 W7 n( [; O- P- nos.tvboxnow.com西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb' [0 U! m/ Q9 t4 o, @! U
沙拉油         適量
# q" I0 z3 n2 W% E$ a/ ios.tvboxnow.com
) h% ^% Q8 F4 D$ ^" k【調 味 料】6 Z' L7 f: @3 H" l+ T$ ^8 U  |
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" z" Z# L4 M9 K- D
黑胡椒粒         適量
1 O- y( H5 e. c梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d. O+ }, A: o6 K2 E

  B6 u: n* `& |, t/ d4 l' T4 j( S公仔箱論壇【醃　 料】
1 m) |! E) R% I$ j0 itvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
" f4 j4 G8 p$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc! \4 U& \# t. ?; k
白胡椒         少許
( \/ l' {/ k+ H) K1 W2 P鹽         少許( [  f/ A9 Q9 j- c
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb' v' P( E; E7 q' H  `
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x0 ~, C! _. }6 a' K2 A/ {
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- @$ A6 y1 o% [( S

, c) T8 s) a" gos.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com) C- D( q: T3 J& o7 M( G) F
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
. F! n0 M) q0 v  _tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
7 `( t' `/ h$ x) y# M; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
/ N6 m6 M# Z% @+ Qos.tvboxnow.com4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
! t0 h/ f2 G# h: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C  s5 O; k* {" _% X; g# D, M) I
橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% T0 c; Y/ j9 w/ Q" n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 b" y3 z& D
雞腿肉         2塊8 w4 C, m4 y6 D! R
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' i$ Y+ S: y
橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F- |; F; K8 z* A

; m9 p% b) Y5 ?5 ?2 N. G1 z公仔箱論壇【做　 法】
9 F9 B4 t$ H+ F  ^公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5 v8 D3 T4 O/ p$ d2 s
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) [5 C9 r! `( B( _) s
煎雞片松子沙拉         6 k  {. G1 M/ c1 ]! p7 [" O- O! {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 h# j8 B: I5 y3 W! o
雞胸肉         60公克
0 k7 E  r" X0 @. x8 a捲生菜         2片
1 |+ I6 }1 |) c7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克7 g7 V) ]' h8 X( k/ P& s4 i% z0 q# a. b
松子         5公克
* u5 o( X7 R) D# _' g$ C羅勒松子醬         適量
7 Q( w: y) D8 G6 a3 O$ G# |, @os.tvboxnow.com
- H, _2 D% V* Z0 B9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
& D0 _' C' V) e/ z# S- _, L3 Tos.tvboxnow.com白葡萄酒         1大匙% i8 a: g5 v( f& Y$ Z# c
鹽         少許
$ w0 t! E+ T+ @黑胡椒粒         少許
" {0 a4 a# g; l( L- ?4 j$ etvb now,tvbnow,bttvb
' ~/ d6 w7 Y: Los.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇' x: ^% E% O' A" i1 F* A! ^
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
  s% {8 U( y# }! m$ k. P' u. v5 j2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇  ]1 ]  f# a4 M# M) Y% P
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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os.tvboxnow.com* [& @9 U4 J  `, z) w! T$ I
意式雞捲        
1 b) Z0 J3 L8 C! P5 B* d0 ?& wos.tvboxnow.com【材　 料】
( g) H6 B# p% r4 k) t雞腿肉         200公克公仔箱論壇- _7 `& b- Z4 O4 G  \; [
洋蔥碎         1茶匙
6 c* _9 p  T4 h* S- v* R1 I. l蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇3 R0 ^% Q' F$ E7 d
蕃茄碎         3大匙os.tvboxnow.com7 x% C% E* L9 s* X
蛋         1個
; n9 y5 i/ R; y6 @奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b# U+ g$ Z7 q' f0 c
麵粉         適量
* h' U4 U4 G: q/ i公仔箱論壇白酒         50cc公仔箱論壇6 G2 S! Z( W( P# L2 i

. |' l( w- K9 `) q' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 X: I; g" y3 R) t  U* [) e, P; c+ `- D義大利香料         1茶匙: \; I: e% ?+ ^! L' R# `) g; G
黑胡椒粗粉         適量os.tvboxnow.com; T% M3 I7 I; E% N5 ~0 {- [
鹽         適量os.tvboxnow.com! o2 @" `& w$ Q+ y4 Z" U
糖         適量
% l5 r8 M$ p; M1 H9 L$ ]os.tvboxnow.com
6 l" |& r. X+ h7 s6 m7 c8 L% Z4 f: Q公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com. A3 o2 W- s- U1 t
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。8 ^& h" }( j6 Q0 J; X7 C0 c
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ w5 M4 Q1 J4 g0 F' b/ ?  h6 a
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
3 i$ v% Y4 p& |8 i1 [0 @tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
% t4 `: a5 m4 m. ?" M  Y公仔箱論壇【備　註】* K# J* D) h1 V: x; J
建議醬：果香咖哩醬

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( V1 R% _2 V- q0 M蒜香雞排燴飯         ; v- y" ^! B) H, [2 @5 h! l
【材　 料】, z. d: P$ b8 A4 }: ^1 T
去骨雞腿肉         1付
" ]" i; Z# m+ ]+ R/ `蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?9 h9 p. l7 r3 i; V/ Q' o
蘑菇         3粒
% {! z6 q3 ]$ ^2 k, o公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
$ y; u% N4 q4 w2 j5 m5 z8 p  s  K' Hos.tvboxnow.com青椒         少許公仔箱論壇& M, T! v! Q6 E
紅椒         少許
# ~2 E$ Q% L& Q8 d0 u  b, otvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb( o1 q  Q! H& S
月桂葉         1片
3 h  z' L7 W- Q, Q, w' D公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
; _8 L" [- C5 n' u1 p高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb) [) [/ k( E1 l' n0 y) ]
5 Z  ^! j. ]: V; g( O: r/ p. t
【調 味 料】
% y# n$ o. ], m公仔箱論壇白酒         1匙
5 y" v' y+ E. X4 l3 @  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
4 }; p5 m! j0 ~# yos.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
/ j. A3 }: V5 R8 K1 Y  b& ]$ z, ?2 j鹽         適量
8 b, U+ E! B1 M& Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇' B" P/ l% P; ?& J

/ \: C6 N2 `7 D$ P公仔箱論壇【醃　 料】0 `5 b% C9 I0 E- y5 v
米酒         1匙5 S) Q. }; m6 {# b1 E; j: F
鹽         少許. m' S9 N4 j% _$ Z
蛋白         1顆
- [  m# S- J2 t: E8 G" Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ O+ {0 k* C' Q& _5 W( Z
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 _2 w3 ?* R% Q6 f7 C
糖         1/2匙公仔箱論壇  ^! V. U/ p  `. B# x. c8 T9 s2 y( u5 M
, D: s$ U: v# C+ ?
【做　 法】
' W" O, o* y- S% p" t4 {os.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
+ a5 g2 X% t) P8 S! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
. O; p. {+ J& l1 h3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
! |3 L6 f) ^( L* g# T2 L2 tos.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5 F" r. y$ ^6 O/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb3 q) x/ r9 ?/ b% x5 V, _
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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0 O! L+ ^+ Z. ]6 y% Z. @+ Dtvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
0 P& h* M) Q9 ^8 i9 e( J& m( yos.tvboxnow.com【材　 料】
4 n, t% s7 F; U  e7 Z! i無骨雞胸肉         1塊
# \& ~/ {+ ]0 H2 C7 v' O2 x鹽         1小匙
" Y% b% F2 U$ j# W* p  {馬芝拉起司絲         10公克; r, ^7 J9 r+ x5 y0 J3 W3 X$ o, F
沙拉油         200cc
4 n  `  D1 y8 k  i2 j" r# P公仔箱論壇麵粉         適量
, `) Y/ g1 p1 E- P( O" xos.tvboxnow.com蛋液         少許
) H) n0 ]& {" p3 R- u/ G麵包粉         適量
3 Y3 F7 }# Y) W9 N( ~2 }/ N鮮奶油         1大匙
) J' A( l) [$ b9 t- a) V. L公仔箱論壇) v; E% a9 a  I
【調 味 料】
# k" R6 v( q* V4 |4 u烤肉醬         3大匙! h. C3 K0 S  ?& y; \
蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! O3 ~* i; q# B
礦泉水         1大匙+ \& m7 g8 Q+ G
) R% m' W5 r: v  B
【做　 法】
7 @1 g, y# a8 o8 Q1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
& l0 z! G. X4 d5 W7 L) T5 o2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; H8 R& V$ l* y" x$ X* j  A; q' r
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 d- U$ I- [5 }! |. r
蘆筍雞捲         os.tvboxnow.com+ x% L$ x" j" A) [
【材　 料】
$ c5 O8 v8 e, f公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻" X( S7 \* }$ h* [% {; Q
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 Z& Y0 B7 F
白胡椒粉         少許& L4 h4 J% T" i
火腿片         1片$ M( ^0 O; o, Z( R' W
蘆筍         1/2根公仔箱論壇3 r5 V: i& C1 M
鋁箔紙         1張! I4 h( \- X1 o* \6 ?; u9 m
麵粉         適量
' I; J* s; N9 t9 l! r  vos.tvboxnow.com蛋液         少許9 H% K# T2 ^& K, r6 X3 ]
麵包粉         適量
* H% e) f$ o0 y公仔箱論壇  T; \! ~1 m- K& |( J$ ~
【調 味 料】
* u8 Q+ h7 U' ^; \) A" }黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇3 E0 x: A$ F1 J  g& R0 S* F
綠芥茉醬         1大匙5 v4 D" H  Z9 K6 A2 q3 ?

5 i2 X% d' \, K1 f公仔箱論壇【做　 法】
  Y2 f/ ^# j, v' C- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
2 c: z, B: M& y# O1 stvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
/ l) P/ x* @% W& f3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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) `2 D2 ^3 {+ y0 Z; y$ [3 otvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁        
7 t4 @2 p, F& P! ?0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& Y% i* l/ x$ B去骨雞腿         1隻
+ g7 x- M) c' H- S  e- vos.tvboxnow.com柳橙         4個
: W0 _9 M; h7 @* Z$ x, ~5 k$ r【調 味 料】, J4 W4 |* S5 g6 I/ u
A.白酒         1大匙公仔箱論壇9 P7 e9 o( b5 ^
百里香         1/4小匙
7 X* w) _! E& O% Hos.tvboxnow.com醬油         2大匙
4 I* {# Y% G5 s0 [  Q: z( Y9 u  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
; p" P; x: J  X/ R# o: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量  t+ e6 a4 {  q: Y
B.橄欖油         3大匙, M- [# h' B  p9 ?# d' T" o' p/ Z" r
低筋麵粉         適量
% R' j! `% B4 S4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
  T/ i& W( S* {7 r& C0 y# A1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇6 j, S7 B# M( ^7 v4 N# v1 M
水         2大匙9 ?& ]$ F, ^& x3 |

( q: ~, {2 y! a6 r- P& h( l  R【做　 法】
. @3 ]& j8 u7 B, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]: k* ?1 b  K  M, E2 x
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
+ T) c& V  Q! }7 |- ?# d3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
9 t% X+ k" _2 S0 c) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇7 n/ ]  l/ \- `
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ N0 h; t! G! M( H2 L- A+ z
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
- u( y$ a2 o# I- ^3 {6 w" b1 Vtvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
' {; I9 B# G. }6 Ttvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. j0 M8 v6 R8 I, O% [2 a
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

- v% L' o- n  S, f7 |
芝士雞捲        
5 H$ u# Y! n( D2 x$ ^' ^/ Z8 q1 Pos.tvboxnow.com【材　 料】
+ [2 ^, @. i3 Z1 [2 L; o' p去骨雞腿         120g
" J- q) c: Y" ?5 I. U菠菜         2葉
" B: p2 W7 F9 c0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克
' i5 V- F7 a) S" i, g: Jos.tvboxnow.com麵粉         適量公仔箱論壇4 q0 H( [# v* ~5 r1 `! D
麵包粉         適量
4 g/ W1 Y, Q+ y蛋液         3顆公仔箱論壇3 o( t- j2 P" Y/ |/ H( r: Y
錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \) j' Q3 s' D# n  X) A* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 Z, c  ]  c7 G, s
【調 味 料】
4 K( e5 u6 e3 ^1 O/ [( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
% N$ t+ r7 o) D( S) Ptvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
+ S  d7 o1 e- H' u5 G( Z. K蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! Q0 h" o& t% g5 n
) ?( I- U- y7 L0 `% L) Z
【做　 法】/ x2 r/ \3 h3 Z; A( x; p/ I
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。+ x- C/ \" T+ N% M- A/ e+ c
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
5 X7 D* x# `$ s1 b% H0 Z3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
5 a0 ^; M! O& j9 V  @8 {4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。! }+ E: ^6 [7 B; x9 E$ N
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
. ~" c/ s  c7 ^+ g6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: X% w- z# V+ Z2 ?( [
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

  ?4 T9 C- B: p# T$ B) `
起司吉列雞排        
3 r! `1 ]( e4 O6 _【材　 料】
# s, O, `( [% h7 Qtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
+ h. b% b( b6 Y0 P6 [B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [  m" c$ V3 Y
味精         1/6茶匙
. v6 v5 t4 j2 |' q$ [+ L2 \& C+ y& ?洋蔥末         10克
9 s, w2 \5 j5 J7 d6 g9 w! c9 bos.tvboxnow.com蒜末         5克
4 x2 x! V* C/ ]: ~7 D! Y0 U4 C+ M: g公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片os.tvboxnow.com! B+ g# H# K; \3 ]* f: O& y+ v
C.雞蛋         1顆
0 X% |0 o4 Q8 H* c玉米粉         50克
# l9 X) w& G; c" T3 w$ o公仔箱論壇麵包粉         100克7 s6 V: @9 ~: d5 U2 h) l4 Z' y
os.tvboxnow.com2 V* h" j* Q3 a* T, E4 J
【做　 法】公仔箱論壇4 ]$ t# R: A! X5 e0 \
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇! {9 ^* m1 P; N0 {7 x5 R% D6 N: y
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
+ B, W# d3 P- K% K# W4 q8 ^公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
/ B& D# Y% i- @; s4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 l" E4 s! B- g+ e4 L, Q" H% r1 \
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# l* a7 j' X7 _6 F3 _
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

' s6 z+ w! n& S+ R! C0 L公仔箱論壇炸雞沙拉        
. Z; a" w9 G2 ~6 E3 G, d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- g2 ~$ O' I0 d; A4 j
香酥雞肉條         8兩
5 D% K6 E) O$ z- t- w8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片
* V: R: `3 r5 ^; B3 ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
, L+ J1 a' v' K1 S) d黃椒         1/2個
* V9 k6 z" D) ~- D, H- u) B/ R) r0 F. ~7 c紫色生菜         3片公仔箱論壇# ^2 y/ q  m# x4 _
蘆筍         2根
2 Q. m- U# P: c- X+ O美奶滋         適量
+ ^/ d/ _; `- v  c- [8 n" r
/ s7 M8 B- S& J& J$ J' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. J6 m0 O5 M' R/ |1 M  tos.tvboxnow.com(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
( }. y3 }2 n, u& m7 A' E(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
* U$ `  M" o3 N2 ?' T$ @公仔箱論壇【備　註】
$ N5 x. M: x' N% z9 K* e- G' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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2 t% H7 H. L3 p' F) i紅汁雞肉餅        
5 l/ \- D* s+ Z4 A3 @4 ^公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com, _! p) c6 V3 ]5 @* [- e# ~  F
雞胸肉         200公克
# A% s* q& O8 `% [  ~荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f+ Z' m3 x& n% r3 Q
鹽         1小匙- J+ X7 v0 s1 r8 T! r. j, `
蔥薑水         1匙
: q) f- a; z; x3 u+ q" @3 c巴西利         適量
* U6 t6 F' I, @1 w, g" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
. \1 T! s2 m" z- S& a7 ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙os.tvboxnow.com" [) K6 |2 B! W* ]4 {
熱開水         2杯4 n7 U$ ]  e/ k: q2 ~
醬汁：
  f3 z% H& }2 m) A( vos.tvboxnow.com百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ Q  t- c$ V: S8 g
紅酒         1大匙# b  t. q( D% l: ]6 ^
蕃茄醬         2大匙/ j  {, }9 z: D' \6 h5 p
蕃茄汁         1/3杯  d: a- j) N8 \6 M% M1 x
tvb now,tvbnow,bttvb  K$ w- m3 y9 j# N
【做　 法】
8 l( ?; W- l& W4 m, B1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, q" p1 j+ }: m% P
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。os.tvboxnow.com9 B! I4 {* @8 R
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
# F, t2 c4 Y1 A8 J& ]+ c% h公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
& S9 d* ]# M! G! ]2 A/ p$ s  htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" M1 f, b$ X7 \在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

/ b  V- c- S8 ]& O; K; R" ~& A" V咖哩炸雞        
' E) d; X8 \, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; E3 s, ], E; X1 K- j, U: x8 |
A.雞胸肉         1斤
; \5 n% z$ C( }# n$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 O) S) @4 @. ]5 l7 b, d
蛋         1顆
4 H+ u( b  P' Y+ t! w# mos.tvboxnow.com水         少許
3 U7 V# Q, I7 X1 o+ ttvb now,tvbnow,bttvbC.洋蔥丁         少許
& S0 b  c3 g+ r& ^3 U3 o公仔箱論壇蔥末         少許
# n5 D6 Y4 e9 Q+ K* Z牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb# I8 p- C' U, Z: B8 W
咖哩粉         1小匙1 w6 ^9 I' X3 a/ g. n
砂糖         少許
. j$ U3 ~* m0 S4 H  n9 |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
2 Q8 L' `0 _4 _水         1大匙" ^1 y* |+ o! A+ O, ^
太白粉         少許
3 w: y1 E7 _9 G* l. X, H% I# {: O: Y* Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 h( A( M0 d0 n' g1 m0 E5 Q【醃　 料】- ~& b! {% L4 g: ]+ a6 i4 W5 e
洋蔥末         1兩
9 s( F7 ?% a2 @  f公仔箱論壇蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 S- s, e1 @) u5 p5 v0 H7 O
薑末         1兩
! h8 x6 }: X( e9 z% Z公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
/ H( r# @1 {; b雞粉         1/4小匙公仔箱論壇5 h3 ?/ Z2 P  g* ~6 ~
酒         1小匙$ [8 g8 R9 r, H  w
鹽         1/4小匙
* |9 s. V* M8 K# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B8 d$ x0 z; J2 X% t2 v
【做　 法】
& G4 s' v  s  b3 \6 Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。os.tvboxnow.com. _9 K9 f1 M; _* q$ A. w$ ^
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
' X% b; m, T$ }: gtvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
, q; f0 Z$ F% T4 {. oos.tvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。