BeiDouChef

2 u4 x3 R  H1 S# \0 ptvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕
) I! v4 a! I/ Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" G: \' Q1 n; s% R. n/ d' {
A.奶油起司         " F4 K% H+ p1 r( e# L& N4 t
250公克
; S0 c' h; N4 G　牛奶        
6 @- U2 k: N( v+ O) s% }8 h7 j+ [tvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( Y, t8 Q: O. y0 i
B.蛋黃         公仔箱論壇! k$ m+ P9 z# w7 x. ]7 b+ p7 G
100公克
" L5 ^0 d2 ^+ l2 W3 k5 W( a# @tvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
: M0 z4 y6 U1 h8 C" k9 T6 ^tvb now,tvbnow,bttvb100公克
; w) L7 H2 m7 j5 ]# M" a: T- ?) Hos.tvboxnow.comC.低筋麵粉         # j) t6 K9 Q, V$ q5 l5 W% t$ s
35公克; i+ M. P7 y) o! H7 j( n: K* l- g
　玉米粉        
9 x/ b. @! L. N4 a# Q+ r% |tvb now,tvbnow,bttvb25公克
# o2 r1 C  c: C, j! O$ S) U( A9 q- ED.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 [8 J3 J3 `; c! n
225公克
( e) Q/ D3 P" |' t; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y- P+ i% c4 u( \3 m
120公克
8 l% G5 [% s7 C6 T2 T0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁        
  H9 Y3 S0 E, e* F! O公仔箱論壇10公克
  Q% w# C" k6 |% K. U- j        2 z: e/ u3 F7 y
【做　法】
6 u: P+ F5 Q3 f公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。& X% J- B- ?' X$ ~8 B  a$ {, v
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* X5 ]+ j8 m* n1 u- F8 M公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G4 `0 h; |" ]( F( F
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb, ^# ]2 L  I3 i/ B3 E
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 Y9 w7 K$ m5 `2 @! x; M
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y) h5 B. w! i; V7 S' y
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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& ]- ~: G+ e9 M- E$ `; ztvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: [6 M  L) Z, N5 X4 X9 T
【材　料】8 B! ]+ O+ _" W; X" ]: j# q+ x
底層派皮：( j/ ]) ]$ s! \( Q7 ~% Z' N  X6 W
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb" M& s; J: h9 s  \9 [
15公克os.tvboxnow.com- M( ]; a" k* `# ^, y# X+ f( ?
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb7 v" Z- C1 Q" e
150公克
( @% Y3 V& E% {7 j& B" s% }8 I7 m. Kos.tvboxnow.com糖粉        
, X, h( H- `# j* m0 eos.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇" `. \1 ^. {9 V" n  a6 x
奶油         公仔箱論壇) s9 ^' I2 w& i4 u# a
30公克os.tvboxnow.com% s; A; V4 l4 a$ c6 R
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f- D! K% M8 {  R! D
酸奶        os.tvboxnow.com6 C$ F* W9 F3 Q3 w9 p/ R3 s( v
適量
. S- T& m5 k7 s9 d$ _. ~+ p7 Y動物性鮮奶油        
. ~% s- ^" ^9 z+ P1 X+ P8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克os.tvboxnow.com' F5 J7 q3 Q# H: e
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 d7 w# J' K" c- x  ~1 O" F
314公克
7 x. M, @; o0 x7 |" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% ^" t. e. l+ u  s63公克
, R2 z  S8 N* B( Z$ R6 pos.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇* I& `  v. A3 F/ p: ~0 x, d
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- h, u* C1 t( H: j1 x3 v
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k/ M* U$ r8 @- L& [% y
25公克
, H1 d; K2 G- I/ y" i/ N3 [. X- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
4 s& o5 n* L, V- q& e( [. D6 j' Wos.tvboxnow.com126公克os.tvboxnow.com% O; M  _5 h% s! B; |
        1 i2 Q/ ~* j" Y; B& y
【做　法】公仔箱論壇" W; X/ E+ o1 w. A% {  V% b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。$ A: o/ U5 d+ o6 q% O
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇7 `4 U, I0 g# U" _  ^; B* b
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ X* o0 A" ]% y7 _/ s! P. D$ S
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h+ N, w: k  H4 P! x! |2 P
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& ~% A, p3 m) Y) H! F8 o
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇- E4 }+ y+ i. f( E: m
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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$ b7 _! A/ u. i+ _- k2 A8 o, y- Q  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕
+ Z, u. [5 ]" a& W- _os.tvboxnow.com【材　料】7 K. _! w$ A5 W1 U8 S$ @
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q3 s, q, G! s
牛奶       
) p; R" h* P, b6 j3 i, @! X' otvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' L! r6 K' }6 P" g4 o! t
消化餅乾        
0 F  n0 r3 S# N+ c; ?- _; Q3 fos.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb' V1 L# k5 d" J" _+ c& H
糖粉        
, U6 n0 |6 D5 |4 T( ~" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
+ R; n. O7 ~  o8 m& W$ v奶油        
5 X: V0 b. n0 k/ i公仔箱論壇30公克( h, m2 T$ E- J; q
蛋糕體：$ ]. A( y) e; j; ~9 o# `4 K) ~8 [) m
藍山濃縮液        os.tvboxnow.com$ g$ p' \) H4 m4 [( }5 L* M/ x
20公克
/ ?- L, h& x) r$ E$ [動物性鮮奶油        
& |$ W5 I. A( ^# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
; @5 i+ B4 @  W% |4 Q; ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
/ V( F2 X( y$ s- M; Y& d314公克
+ W4 P* f/ M6 o' w2 W3 \% f& Jos.tvboxnow.com細砂糖        
2 G9 n: i) g; e9 Z+ i0 x+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
1 K& i% G0 f. m/ @5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
- b! P8 P9 c. L; K35公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y" v: K/ @2 h. H
玉米粉        
) A  {1 G* R6 T1 {25公克
' ?4 f; H+ t5 s& T牛奶        
% j) l- x, A0 P# yos.tvboxnow.com126公克, |% Z1 r; L- a7 }. I
        os.tvboxnow.com0 U5 a+ h, c  X  N0 Q
【做　法】
* L8 P5 |! x& ?7 L6 d6 Q. q1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 h. f. M; ~% v/ g; p2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇1 V7 d  @! e+ ~/ P
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' B1 z8 B0 j* Y" G( O4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. P) ~. v+ ^* [+ X5 [1 i/ Y5 a
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 Z' ]' n' l5 S2 X; e公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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: G( p, T  @- @6 K' o. ]
丹波黑豆乳酪蛋糕os.tvboxnow.com' T& K- K9 D$ U; ]4 C- o
【材　料】公仔箱論壇* Q+ B! t( c- h
底層派皮：
7 |! _  f* F, T, p! E公仔箱論壇牛奶       
& ~, K/ b* P+ B' p5 U9 x+ |os.tvboxnow.com15公克
1 S1 ?( }: N# Z3 }! Y8 D1 x$ n消化餅乾        
/ ]4 b4 q% ]% M2 S150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 h# U9 k0 X/ W: I3 Z2 g
糖粉         公仔箱論壇6 l" G- e0 P; l
10公克
' K8 I# y3 n' W( E: v# M# @奶油         4 \/ a: w( t/ n( O$ Y# o6 O
30公克os.tvboxnow.com8 m7 A+ B) }# T8 }2 s- d$ j+ [
蛋糕體：公仔箱論壇2 `. ^+ {! W) F; [4 F
黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 }, Q7 ~6 b- U$ d4 }: X
30公克
' }" o. G, Z  l0 ?2 f$ N動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 L, d" H: N
31公克: Z, e+ p, x7 \+ U# s
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 Z' b( b  f, S# a9 P+ h
314公克
( x* c/ t: u- Uos.tvboxnow.com細砂糖        
) s! d/ P4 g, R9 b3 M63公克
% G5 q: c0 C$ ]6 M# D5 stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, K' \, B8 o% ~! t6 g
35公克公仔箱論壇: B2 m& n4 Q& Z7 W: d
玉米粉         ' J% X9 t2 [& a: r# t! l% Z) n
25公克
. o! }3 U  e: v- d/ M; U3 ?" Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
- L5 I5 B) N6 N, f8 P126公克
2 v8 [; w) t3 G5 n# q. N8 v5 A" kos.tvboxnow.com        # W0 i% Z1 B3 r/ |% I0 u/ }6 |
【做　法】
6 H& g5 P% k* L) M3 C' I% Y8 |公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb. I. k6 i* P! ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇2 ]  o" q4 K5 y- |/ U  M
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ x/ D; Z- P, s" ]" i/ l% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
! m& H5 o) H% o( b1 W# @3 p0 w7 S5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
6 ]2 I+ V0 f7 F9 M# P6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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/ X: g3 \3 _6 _, }/ f! Wos.tvboxnow.com紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇* s, g" L- t! w  F: O, X4 _) e" z
【材　料】6 N* b1 A$ y5 D( {6 d$ Z- U. f
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb" G# m" s  Z3 S" x8 l- `6 ~
牛奶       
9 \6 E* `& a& c+ o. Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
% M; U7 x# L- X8 m) v  Qtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
' N% ~% j/ X- x/ y: L, Ios.tvboxnow.com150公克公仔箱論壇. Z) {+ Y+ P8 \! i, N$ g5 \6 |8 T
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 z7 x! X- t9 |
10公克
6 y, e- q* U0 F+ B% |0 N6 los.tvboxnow.com奶油        
% J) `: p" z: |$ O% h30公克
9 W& l: d6 P3 h/ {7 Y8 w5 tos.tvboxnow.com蛋糕體：公仔箱論壇+ p3 F  N' V: ~# i) `/ E6 @
紫山藥餡        4 }& g0 J. m& a2 s6 E5 g: ^$ H
100公克os.tvboxnow.com: W. m. M' h+ b% u3 z
動物性鮮奶油         4 o. P; a, \! _. t+ T4 ?. S
31公克
' x. S: k' Q& F1 P公仔箱論壇奶油起司         : H+ F" g  c, C% o  N8 k, r
314公克
& Z7 V0 V/ f! \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, @7 }) i- s6 _& m# ^3 N6 X2 ~
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; V. F: u- y, i6 I
全蛋         公仔箱論壇) `& P0 ~5 m' Z! ?7 N* Z) V
35公克tvb now,tvbnow,bttvb& x& w7 s6 k  V0 n$ m
玉米粉         os.tvboxnow.com$ a' t* _; T+ k
25公克os.tvboxnow.com# }5 a5 J& _8 o" Y  k
牛奶         公仔箱論壇, m" f4 `# b  ?* {
126公克& o, S" o% |1 B* R% t7 C" S
        os.tvboxnow.com1 U2 W8 |3 j6 g" v/ W8 O8 V6 ^
【做　法】6 u" w; \/ s+ T% Q( c6 g+ L# }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 T. f, ^( \  A' ^os.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" {9 t6 F* ]6 M6 r2 Z  `3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' `8 S: `$ v+ V0 dos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ d7 `, ]+ W3 T4 n/ c7 i0 Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
. ]- k) I3 n! I' o( F( d7 `公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

9 `0 e+ L  H* Z& ^. \- B0 |- Bos.tvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕! p+ {" R1 T: R# U4 Q
【材　料】
" J& \& H" e3 `" E9 e; Z" B6 f; [3 ^os.tvboxnow.com奶油起司        
$ H9 k  V) d+ O! \os.tvboxnow.com300公克
! R1 Q# v/ D; W5 `( R  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 D3 r& R  r$ v0 J2 x/ S) @100公克
" l" p' }; S  }9 X. U9 r牛奶        
& t3 C0 h# f( g- O90公克
, a4 m, X0 _7 C# `. K+ Pos.tvboxnow.com吉利丁        
# `! ?# W; Y! R+ E2 a- l! K4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! g0 y* Y- p0 z) K  i2 C0 [8 d
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; o# Q7 y( J9 P" [
200公克os.tvboxnow.com1 k, ~# v5 R1 O* n5 t2 g7 d
醋罌         os.tvboxnow.com$ l$ k+ E/ R) D: s- q0 o* b! f
30顆公仔箱論壇+ f4 I% S: z& P+ N) g
       
$ @0 M/ s3 E8 j) V2 i( D- l" }6 Hos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 D5 J; E( u9 p
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。1 D7 d6 s  N1 a9 O$ t4 Q' A' b
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
8 u- ^5 ^( }. @( |2 B3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。9 y) t9 C5 I4 o, \: P- r' M3 U
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" _" q1 p) s) G' l- C5 Q# X$ Y* e
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J- P! [' v$ T6 ^1 g
藍莓乳酪蛋糕
: p) J5 y8 z7 Z! y! \1 C% vos.tvboxnow.com【材　料】  ~* J$ U5 N" w) t! n4 Y5 W7 Q+ y4 l
底層派皮：
8 i: W# U' m3 U9 B( l/ _, ^os.tvboxnow.com牛奶       
; b% N" `7 H7 G6 ^9 z: I* ?os.tvboxnow.com15公克
, v2 W6 X9 c, U1 i( v, m. [. J消化餅乾        
  p4 }5 p. N9 j8 v6 m5 kos.tvboxnow.com150公克os.tvboxnow.com% I, V2 {; [+ Z7 n9 d+ O
糖粉        
! Q* A* ]* }7 [5 }& ^* q0 L10公克
% m$ q) j' `$ Y; [' q. U& f# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ' h  w: x* q7 E; j6 C% n3 x# A; j% q4 Q
30公克
4 A0 ]& v0 [4 O& A0 i0 ]內餡：
5 ]- G/ f, D! p7 H. l6 {tvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        公仔箱論壇2 P! j. l' x# R) H/ b
100公克公仔箱論壇; n! n* Z* u# T3 @
動物性鮮奶油        
. t. w' [# `$ m/ j8 Q$ e4 h公仔箱論壇31公克
3 U5 V3 x6 c1 _+ K) O6 n' Aos.tvboxnow.com奶油起司         $ _# m+ l* M$ F1 k' f& P9 a0 \8 \# u
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 f! ^2 m2 V9 T  T
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ G: j6 t8 a& c( ]
63公克
, o: Y! I8 u, g  \8 c3 @; l6 z: ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
; p! \% M( R4 h/ a  d+ J* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇3 w% K% m( X* N$ Y5 g9 A( |
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) |3 @8 k2 I+ e# _6 w
25公克
  Y$ `* S! Q2 K' ?8 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇" K! S1 G; t0 @7 b& I
126公克
; Y0 f  J( o% ^( Z9 B" V; m7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com+ W) \1 d, [/ x$ b9 {! v# L
【做　法】
5 o% ?' B* D  e: W- fos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
$ f( ?7 z1 c2 v- j% [6 v2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
' H/ d, {0 D  x* }5 Y3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 C( S8 j2 N5 z3 p8 A9 O1 g
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。/ t# v3 z6 |+ X# }
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
* \( n$ y# \; S4 `' O; S9 H9 t8 Rtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 H# B; U  j  N7 E- p6 t8 ]
核桃乳酪蛋糕
# h0 ]. ~/ ?1 s0 x5 I( F公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇7 g8 K9 `% ^- S/ p. V5 Q
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m/ z' }3 m( ]' `" l/ E
奶油       
$ P- _% B7 x+ v公仔箱論壇30公克
- e, `8 ?& J, `, @! m; Z* y4 vtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         os.tvboxnow.com: s0 b9 W! K5 W
150公克
$ S8 ~6 f5 s+ V: t5 k公仔箱論壇糖粉         . u  U4 W6 D! M8 i7 F. p2 M& {
10公克os.tvboxnow.com7 J7 d# `! |1 e
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( L' F9 k0 ~# Y! J. G! h# k; p% N
核桃        公仔箱論壇# \( E; w& [/ R7 d, c0 `
50公克# Z! I9 k" a! _4 r8 p- c
動物性鮮奶油        
! i7 M& w6 H9 K0 T% Z/ K31公克8 G+ J/ O& ~- |2 _* ?
牛奶        
) @# o% m6 e& f5 ?9 s% jtvb now,tvbnow,bttvb15公克os.tvboxnow.com( [# m, J7 p  @
奶油起司        
% q3 }  z* z$ }4 Q5 i. E& U314公克
( Q- m3 Y" ~6 O& y& y" H- o, Ios.tvboxnow.com細砂糖        
1 H5 n0 T6 p9 v" `63公克
* l+ x7 S* m( O2 L# D3 _; d6 A全蛋        
% ^: p( c! S$ M$ ]" g4 }. S35公克公仔箱論壇, ]( M- X- R( v: P# ^
玉米粉        
4 ?8 D% J! a8 }4 o, E25公克tvb now,tvbnow,bttvb, g0 ^( O( R6 b; Z, k6 q% N
牛奶        
: B; {1 q( {) d. L126公克os.tvboxnow.com5 C8 @! N! y5 A2 {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 j6 N+ z  c8 e
【做　法】
9 f3 D, }& I8 M9 e7 l2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。6 l% l" U0 g, d
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
% B1 O% t6 J. Y2 vtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
1 l4 _: _' I" p& tos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ C' l/ L5 J* V6 N7 ]% G
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。* h1 ~) C* v2 h  e1 E$ T7 U, l
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
9 k9 X2 e  J9 Z  p, B# q$ [1 Z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

+ r9 Y9 X; F9 \5 N, l3 F6 t公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕
/ V  ^+ x+ v. p, @- M【材　料】
( i4 B' ?+ l, @A.全蛋         * O( s/ B# P4 Q3 b0 W2 m3 R+ Z
10個
& ]0 F4 d$ o3 g) Y公仔箱論壇　砂糖         % V( B( F/ t  A1 W6 J; A
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 s% ?1 A! }
　低筋麵粉         os.tvboxnow.com8 F1 V; C- t/ P7 @& g
190公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 z3 I% ]1 X) u+ Q
　沙拉油         公仔箱論壇: E8 y  Z8 b& I$ f. {6 H7 v
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! e3 N* u8 C- x5 ?2 E3 G9 B  U
　全脂鮮奶         公仔箱論壇, s- u# S2 F. o
60公克
) I! e( p  O, Y0 F! i) CB.奶油乳酪         ( v$ Y  l! d: e( t8 X
375公克" h, ~2 T, X* S8 T& h# h
　無鹽奶油        
' \  Y( M1 h6 Y8 g- b; {120公克
: Q! h' g& T, A0 v* w' e  cos.tvboxnow.com　全脂鮮奶        
4 w. m+ i3 V( P9 t, f公仔箱論壇330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( a1 Q: _6 [1 X. c3 n9 t
　低筋麵粉         公仔箱論壇" J- e9 h6 K' ?: o! F" K
55公克
9 T  q! D. a3 \  Q: t1 z　玉米粉        
8 }! z& k4 U0 ptvb now,tvbnow,bttvb5公克
" b* z* T! Z$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
7 a$ V) I/ R# i$ r& H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆tvb now,tvbnow,bttvb) @! q* j2 i7 |# `
　蛋白         公仔箱論壇3 x% m( n+ U6 a* A9 r8 @; v+ @
12顆
2 Z5 P, J8 ]0 u! c+ L! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
- s+ @; h4 O' l# O3 y公仔箱論壇200公克
4 T1 w# {% }3 r+ ^/ w       
7 u6 ?( N2 e6 N# j& L5 n1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* @3 b8 ]4 y" O. o- S
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# P- k3 P. u; }1 e9 }  ?
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。3 \  [8 H  z/ \7 U
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇4 d+ J2 g  E& V+ e8 d
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。* w  Z$ L! E( Q/ Q0 z
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
7 U$ m1 S3 f" Z% m公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。os.tvboxnow.com! ?1 D( [/ F0 ~* [. d
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
; r  M9 X+ g4 o! Ztvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。. |4 `/ T' y) b- m7 h
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 e- y: B. h/ s
【備　註】( L: j6 X( [& z2 l' C0 X; v) v% ~
份量：8吋2個

BeiDouChef

; a; u( m* [, o; {) |. Atvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕# ?& O  M7 U  i# S; b6 t$ X8 _8 \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ A5 Z) h- n9 B' x8 A& w
奶油起司        
& t0 l! P* Y5 x# ^4 a, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& P& b, C% E5 i9 k
細砂糖        
' _, e& O$ T% ?- ~7 W! f. u3 g100公克
0 G& n- {6 X0 F8 a% P公仔箱論壇牛奶         : D+ l% `  y/ @7 l' N
90公克tvb now,tvbnow,bttvb& d$ n( V8 `5 J4 w6 G
草莓優格        
& C9 x2 N7 v( w/ b* {' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克4 k3 E1 T) `( a8 n
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb4 L6 y9 e, X( e
4片
6 v* y. I8 j# M6 U0 A9 ?. h動物性鮮奶油        
3 G3 Z/ j3 i  i7 t& Zos.tvboxnow.com200公克0 u9 ~8 L* w" X. S' k
        公仔箱論壇* `1 o6 |. j+ Q
【做　法】os.tvboxnow.com, a7 t1 S8 ~) [+ ~
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。0 z0 {& K7 y  E7 v
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
% p/ T4 C9 T# K' U. wos.tvboxnow.com3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
+ M) E; X4 g8 Oos.tvboxnow.com4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

3 R" z/ C* L: Q* T' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕$ Z( l1 U; j( r. a
【材　料】os.tvboxnow.com6 h6 @4 y4 u& h" [6 X
奶油起司        
- x: k+ W: A  S0 I: l$ \' s公仔箱論壇500公克
* M# Y: S8 b& y1 V: O公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  y( @$ W8 R$ o# \: g
4個
) o; J# d* B& l: h! Q( K5 x玉米粉        
2 g" W- ]3 u8 B/ O5 gtvb now,tvbnow,bttvb25公克os.tvboxnow.com1 s9 z6 i% n* \) ]( F" y, T
苦甜巧克力         os.tvboxnow.com. p3 B3 G+ u) ?7 e' O) h( {* w2 h
50公克
3 k3 P( {, O2 h) a! y3 p3 atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
5 l9 V% L& H( Q  T$ ~% j公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( I8 a5 l3 i
黑啤酒         9 ?' C- |3 c* t# v  F
100公克
: z" s+ t' I- J/ S) Q3 M1 l9 U$ O5 w! E: Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
, h. B# L! ^' x7 bos.tvboxnow.com4個
9 X+ G% E7 l/ ~3 r' i1 O4 d5 s公仔箱論壇細砂糖        
& Y) G, e" l! B  n) Y125公克
& [1 S4 S3 p8 }" e% G$ J' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮        
( N3 j' k; U: \' u- v; c0 ]tvb now,tvbnow,bttvb8吋2個
8 x1 F* p# {3 E' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb, b5 Y2 A- e; M4 `
【做　法】
( f! K5 U9 ^0 Q8 \4 _- C8 i8 I  ?1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。os.tvboxnow.com, I/ i' k* T  @# R  ^! y' y
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
: h! M- l; u* U1 f9 g. ~; Z$ Qos.tvboxnow.com3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。( }9 C6 C/ }7 b: H6 R2 m5 j* e; s# O
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 j8 a( p) W9 l9 D
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
' r( w9 ~. |' R! J公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
! L4 Z# I" ]0 Q; S* ^# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb* C" z1 k: r7 j& j+ l2 ~
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
& W8 O8 @) a# j" `7 `+ a9 r3 Mos.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x5 Y  _7 p* W, M
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

% \; v% m+ d' ?3 m3 Jos.tvboxnow.com德式茅屋起司蛋糕, o2 b/ E8 z- T
【材　料】
$ G9 w( z7 h7 }- J  N3 r6 j4 r0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司         公仔箱論壇, d" _& S- R1 R8 P+ B  I
300公克
3 [$ P3 A- r# v6 R; e, v蛋黃        
4 k1 J1 y/ X4 V+ F( s/ z; I$ etvb now,tvbnow,bttvb3顆
# [" j! M7 I$ R2 q7 [, Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白         7 i. z, [1 k8 c- X+ Y# q! i
3顆公仔箱論壇- l4 A, k; _/ Z6 f) G
細砂糖        
9 j  J; t$ H3 _, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克os.tvboxnow.com: L1 @1 g# ^/ _3 \/ z& ^
牛奶        
" `" k+ v! A4 p) ~+ @8 Q! p5 W, |100公克
# y% M  K5 F9 Z, i9 w" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. |" m( S6 l0 t5 J* T1 Q8 f
6片公仔箱論壇* G$ D: M7 {( U. P. }- _2 u
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 d1 X& q8 K5 q
200公克- ^- k# N* X% Q( L
底層餅乾        
8 r; X( P$ m  v4 b5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇. ^1 V$ E( `# E2 P3 ]. F% ]8 S7 j
        公仔箱論壇" |" I$ J7 y- ?( b$ m
【做　法】os.tvboxnow.com# ~0 r4 R7 X# @7 R
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。" F7 X  N3 _3 t  O' v# y1 U) j' c
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
* h( Y2 M7 k0 q! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
. f5 g7 u, s+ y+ \: ^/ _, v/ yos.tvboxnow.com4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。, x' M/ d# N6 \! Z9 }+ F
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。  M0 v& Z1 w1 w) ]  T5 E
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
# G; M6 M, ?- }- r; \7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
$ {2 D# \5 }9 @* Q2 C- T- O0 B【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& M( b! k: P5 }4 I. P/ `
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

" E  p2 a/ \/ v. O公仔箱論壇9 S' {2 h- S4 p" Z
公仔箱論壇9 B1 j0 J% A' b" C7 G1 Q
Kahlua起司蛋糕os.tvboxnow.com) |/ S# @  [1 w6 [6 \: k- r! V
【材　料】
/ x; Z0 e' {1 b. I  W8 z5 Pos.tvboxnow.com奶油起司         os.tvboxnow.com/ [. Z0 r' N$ V
500公克os.tvboxnow.com% K9 g1 ~: f1 V1 C$ d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: n  h) Q) b9 i: c
135公克tvb now,tvbnow,bttvb* d& K4 Q6 X  V1 ~, V
全蛋        
9 x( y9 @. c, C& T% t" ?7 I* ]5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 j- j$ Q. |+ [2 b8 B
動物性鮮奶油         7 N. H" c6 |9 }! s( @, J5 z
30公克tvb now,tvbnow,bttvb, K2 @- l* @4 ~) g) T' M
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 x- R" e* q, z4 H& j6 P+ `: E+ Y
75公克1 |4 v7 j; c: r. \( y( V/ _: `% g
KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇6 _9 h  I7 _" L' ]+ m3 r
45公克; n! |' ?- V. i# [% v
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb2 ~5 _4 s( w7 `+ U3 c0 O! a- r
適量
* X% {  y4 f1 c9 r( T! L巧克力醬         # @3 e, S* c4 `' N% `9 o0 f2 X$ L
適量0 K8 A+ [* S# m. w, ]
       
. Y6 O) d6 Y) }3 v' W, X5 j【做　法】os.tvboxnow.com* E( d4 H$ g8 G0 l, m1 Q
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
: p5 g$ N/ t9 f3 `9 g公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
3 m% C8 H! p5 m. C4 Y8 ^% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇9 D6 s2 E* H0 Q; B3 A' {3 s
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
& N7 X0 ^) n+ p* @3 Wtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。os.tvboxnow.com8 `" U' X; b  I( v# ?
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
7 T, e# z  j1 p& y/ _- `8 `tvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。os.tvboxnow.com- U; q! Q; C% `
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ _% i+ H# \7 X2 W2 Q! W
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

2 ~) O. i6 D1 j3 z

& L8 v+ B7 P/ M: u0 Q# [! |' }tvb now,tvbnow,bttvb
3 g" m6 {( G7 k8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕
# ]( k4 X2 v/ @+ n9 w% t【材　料】
) ^! }' Y" f& ^6 _餅乾底：
" \6 f$ _: l4 b& Y1 u公仔箱論壇消化餅乾        公仔箱論壇2 B6 q. i1 J$ l3 H7 X/ t
146公克0 f1 W& `/ l0 H, _# b6 j
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, a* b' u$ k6 r0 ?2 F, }
14公克
( u' r/ Z: ^- u4 B  Y公仔箱論壇糖粉         os.tvboxnow.com' W% S; k  O3 m
10公克
, x* J$ ^+ s2 p4 k, D: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         
: y/ C1 }' |1 [% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |3 S+ n+ X) f& T2 T- A- P
奶油         os.tvboxnow.com7 h3 R, w" f: Y2 F2 d% L( \
30公克
( r0 t" s9 p$ n3 Y- ^6 W9 B$ q  Q: htvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
; H* \) w! r+ C公仔箱論壇奶油乳酪        
0 J% Q) E* ~1 W2 u% V479公克os.tvboxnow.com8 S( G* s5 a- h$ x& Y  p4 W
細砂糖         , Z- a* K' x$ ^: `5 C$ j! Q7 F
110公克& }! ?% k% ?2 a+ t9 G3 F( ]
全蛋液         
4 R8 t* M# S8 `公仔箱論壇239公克
- y8 l1 ~1 O6 T9 ~: K奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ u+ t, ?( x. U) `* e
24公克
2 J- p& p# Y1 v& y' _5 dtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
  j, z6 V2 r9 F4 H3 Ros.tvboxnow.com19公克
& d$ I( Y# `) {6 M) [8 I柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb% r* v4 |- _6 C3 R) r
10公克
. U; ^. w0 K3 M1 D; @% S! x4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
5 o: Y8 e& K+ P% X% }7 [/ P6 Sos.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb' }$ w, S- _4 \/ m
熱水         : C" Q0 ^# P, i. d  d' p
20公克
$ e( Z' O4 e% B7 W! u8 y. \公仔箱論壇        
; x) @5 Y3 E# j# utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: `, G- S( g+ A. Y9 ]$ N公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
# W# ?; v: m$ c. k! w5 j  B6 ?公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇( r4 G8 I" f# [! P( d8 f/ e3 w
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb$ g: f+ s) t5 L. {
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
& U2 r. W1 \8 F/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。* }  C& k# g* C" d. E8 ?% G
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
( D' M7 C1 o7 @os.tvboxnow.com【備　註】
0 ?" b, i8 R8 x# F1 X! ?( I9 u% }份量：6吋2個
7 f0 x7 K9 }3 I! ]6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p9 a/ i$ |' q9 q# ?os.tvboxnow.com
* E& M0 E* V" K5 Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ r8 Y( G5 f" I2 c" @2 r0 |
咖啡千層派
. j6 @8 `0 ]1 `  c1 T【材　 料】os.tvboxnow.com7 h5 `! a& h6 N9 `; W1 E8 Y
咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; S7 y( T- z/ T/ B- q2 Q
奶油         75公克os.tvboxnow.com; f' b. Q; c, f; w
細砂糖         150公克. y7 Z% \0 ^$ ]) U
全蛋(1)         245公克
1 f. w) @( `5 I1 I5 M4 ^低筋麵粉         220公克os.tvboxnow.com( Z/ h  z& g5 {, O4 B3 e
全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! S' E1 d# `; n0 o
牛奶         580公克
8 v3 {7 Y  q, F  ?9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
) l/ y' H2 V1 l  \; Z香草精         少許
8 j2 v0 I( K7 {9 c  B5 y咖啡布丁餡：
7 a$ S( o/ V4 Z' r- ]  u咖啡酒         30公克os.tvboxnow.com& e: g" M$ t" p/ g5 a
鮮奶(1)         500公克os.tvboxnow.com' C) M* x9 d+ {' P6 M; J- _6 ]
北海道牛奶醬         18公克
1 K5 k4 Q5 T) V) D鮮奶(2)         85公克
: Y0 y) t- T6 w: E0 n3 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克
) F+ b& [! z' y' z4 s細砂糖         85公克
- u: L" k. B6 E鹽         少許
! [3 J* e: K1 w- b8 B) wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克
. h0 X3 Y7 U1 e- |os.tvboxnow.com低筋麵粉         45公克
6 n8 @8 ~& u/ L2 ]/ U# y# wos.tvboxnow.com奶油         25公克
. w8 O, N5 [  @4 ~公仔箱論壇鮮奶油         300公克
, u+ {: @: m6 w7 [公仔箱論壇
8 L* g2 l6 b8 I# s0 kos.tvboxnow.com【做　 法】+ O  N! I8 t( v, o1 w
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
9 `. _8 a) ~, d" f- z5 v( [2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
' s0 D5 q4 R* O7 p6 A3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。) n, x, M, u5 T2 L/ S& i  ?( d
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
0 [0 i! ]% W/ [4 V- z) r5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% d$ e8 ?7 Z- M. R8 G# R
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
2 @$ A/ a) Z* w& C2 b+ `7 g! i1 Q7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

# @5 y% U  T  q) z3 ztvb now,tvbnow,bttvb
% c- D8 L% _3 @1 N5 t9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
5 @6 n" N$ o  L* N& a- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 K, B5 }8 r2 }5 J3 w3 H' K: I

- X* r+ W2 w. T公仔箱論壇
% [' Y: v: ?7 ytvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔
) D$ Q# O" c% b2 ]7 d# V公仔箱論壇【材　料】3 B1 g& X8 Z9 H2 [9 L0 c( y: Z5 {; t
塔皮：" {8 J! y4 J$ _! k% W9 J. m
奶油        / t* h/ r+ |& Y% I9 e: v
120公克
6 u8 g/ A: t9 o) m9 n. `. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         os.tvboxnow.com$ |- g) t* B8 d; q/ J
70公克8 }3 P* z! c9 Y  Z8 W; Z, t* S# J
鹽         
/ ~0 X9 s$ A6 @- p+ |& j公仔箱論壇1公克
, _; D; D; {* H. J. X2 ?- J. N: \蛋         
. T$ M1 C) x8 p! h/ E6 `20公克
" F. ^1 [  I) x/ a公仔箱論壇高筋麵粉         os.tvboxnow.com- u0 D. k( M4 A7 [
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 w+ e) ^2 q$ A4 R2 Y7 P
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ X9 r; c8 d' X7 m2 S$ [; ~
100公克公仔箱論壇. F  Q8 i) u4 T( k
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 b; G: q* [6 a. A2 I# s$ j. w
1公克, D5 X0 o0 o( |; `
奶粉         公仔箱論壇* J+ O& g) g' K4 }
8公克
' Q" W+ v. ^% j. a: J1 N' {8 Ttvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb/ S! t2 Q% p, U
30公克
; Z9 H3 A* G* c% r1 |( |9 z杏仁粉         
3 j7 L) Y" O) j8 \& b公仔箱論壇50公克3 g/ y. y, s8 d# r
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ K1 P4 Y3 T; p, Q2 b, L( X$ N6 e
草莓片        8 [0 B* [. W6 X2 X: e
適量" _1 b! ?& _4 B, K# U
打發的鮮奶油         公仔箱論壇& _( x; u) x0 O
適量
% z) K" Q# K. q* B碎開心果         
6 k$ v  Y( i9 G+ ~$ M) L少許
& E6 k, U* B+ ?        
* a. N2 U: |5 ]$ G【做　法】
: U  H* G4 i; X2 e1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?  j7 S; n" q3 w& p- k
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
2 H  E+ S! z; K) Xos.tvboxnow.com3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。- |7 F2 f4 A/ X/ w# a$ V
【備　註】os.tvboxnow.com: K+ o" t! ]1 B3 P( n, @0 v) S( F) G
份量：24個