BeiDouChef

6 v# {9 B+ Z8 d4 _4 E+ n/ |公仔箱論壇揚州炒飯
% M9 a* ~" e6 B; y【材　 料】
$ Y& @: b/ r- h+ Y4 {$ @os.tvboxnow.com叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A) ^& v5 E+ k& g# b
蝦仁         20公克
. X+ F; |' k3 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克) b! L3 s2 J. k  t# ^/ @
美生菜         10公克
* r3 D& u* v5 o, Z5 A) @os.tvboxnow.com雞蛋         2顆
7 T+ Q2 Z: o+ z1 w/ Q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 ~/ n+ c% U
沙拉油         20㏄) h' E, `* k: y6 w6 @
【調 味 料】
3 x5 g6 z& F6 V# O) N  x' Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
8 P+ w4 w' X3 s- B* f白胡椒粉         適量os.tvboxnow.com$ w$ @" i2 V8 H6 H( I" v
tvb now,tvbnow,bttvb7 k3 m, z, L" m$ i" Q
【做　 法】os.tvboxnow.com' b) ?) `- t& @' g$ z/ _
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' W! x9 M% {/ g" a! Y: w' _) T  \1 uos.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 r- H( ~# @3 X1 K2 z
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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2 V/ y  x) r: e0 ^  t7 W0 L! U
茄汁炒飯
3 g2 G- \! }3 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# l' I1 t( k) e5 c9 S7 F. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克
8 x+ Y6 ]$ f- f. n/ [  z* I) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
& x5 c; _: m$ T青豆仁         10公克
1 w# ?5 s7 @8 T5 e雞蛋         2顆
$ \7 v& h$ X0 e2 zos.tvboxnow.com白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p$ r$ i' q, t" P& ?
沙拉油         20㏄: z& J( I+ l$ y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 w  ~$ C# z4 M8 ^3 s4 N" ^
蕃茄醬         50㏄! q& H5 L" B4 z* K2 M( T, g
鹽         適量公仔箱論壇1 }( w1 d8 f6 D+ e
白胡椒粉         適量
7 l0 W* z  j( V! m公仔箱論壇
- r! J" N  Z5 Z1 b公仔箱論壇【做　 法】( |& o7 ]9 ]3 \6 F" ?8 n
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb, F0 }" p/ t! G) U2 g6 Y* O" Q
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
5 f% m6 q7 p2 m: b/ M' U0 ^3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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0 H" D) d; g' H8 Q  Q  d公仔箱論壇翡翠蛋炒飯
: W- N3 p6 w8 d' q3 i) L公仔箱論壇【材　 料】
, u( e" Z; x, X0 Y  S6 H( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克
* a6 R% C; ?2 w1 _& C; z) H' i* r公仔箱論壇大蒜         5公克
! B( F5 @3 K( \8 q" z3 W" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中芹         5公克0 I* C9 I( ]* N3 }0 k# t1 g
雞蛋         2顆os.tvboxnow.com; ]  Q, c$ {. p, V
白飯         1碗
$ W' S8 y# G$ s* e! J" `! h- b沙拉油         20㏄
% ~! F& [8 I3 L3 l, o5 g! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! ~5 C7 e/ g4 T3 I9 utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量os.tvboxnow.com4 U  G: q: [4 p3 p0 U
白胡椒粉         適量
6 _, g3 e& d+ F7 d! u
* a: d' m# c& r6 ]/ b) b3 d8 mos.tvboxnow.com【做　 法】
) L0 U: U9 X$ z! A& R1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com3 z9 n$ o3 H" A; Z! O( }
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇9 h: ^9 s4 A/ N- s9 d6 w
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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: A9 j& D! \7 ~+ y5 M8 F: x火腿蛋炒飯os.tvboxnow.com2 J9 B0 V: X5 P9 |' x5 ?3 K) z
【材　 料】
; b( U( g0 s# y6 M& {8 w. dtvb now,tvbnow,bttvb火腿丁         30公克
3 H- |: e, `# X: q4 s8 L# k" c+ E# n4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克8 O" E5 Z* Z8 t6 o* B- E
雞蛋         2顆
3 {9 b- T  B3 ?1 v' a白飯         1碗3 d+ x) M3 p% `% ?
沙拉油         20㏄7 t- X' k2 V& l5 Q* h* Q9 W! S, l
【調 味 料】os.tvboxnow.com; f7 w9 P' m% q( v
鹽         適量
2 z! F; o1 }# I( X白胡椒粉         適量
- w( ^$ \* r* ~# `5 i3 _5 V; w
& u7 {- @& `6 B9 h+ [' h% u9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: j9 J9 S. H8 `) Y0 D
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
2 T* K2 U6 N: m( ^+ k& ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2 ]) ]2 O5 P8 x0 D7 I' @4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
) _+ n5 t- C$ ^' t4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

( X+ P; u7 s  A1 P7 y' Etvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯
6 }3 h; p1 i8 H: J5 d% i! m8 x  \os.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com4 @9 C( \( c4 t; T' ?
蛋         2顆
$ M, r* t  U; T' M9 s牛奶         15㏄
) b5 R3 l; A; Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許os.tvboxnow.com' |' t+ ]+ [5 J
胡椒粉         少許
# k- `' h. R8 H. r* m6 K3 m1 x0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄
* b9 w0 N# e0 t" h1 b公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
9 ~8 S9 t2 |6 j3 `9 M公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
' z) z2 l4 u7 [' j9 X0 H9 R% X巴西里         適量os.tvboxnow.com/ j' Y- S4 o$ F# u( j, w0 Y; _. L9 W
9 `1 ?6 D8 s+ R2 Y
【做　 法】+ a6 T9 [) i4 `* ?( H+ `& Z( \
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
* L/ n' l( u3 M/ v5 u1 U: p+ p2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。os.tvboxnow.com' y5 P: d1 v$ P% g, L+ ~
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
" Z1 `8 W$ ^7 y+ z* r4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 _  Z! Y/ t( Y
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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) P' t$ h3 C- [' A& H- {tvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯
4 _, f7 z" w5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, J! \7 K2 O7 Y蛋         1顆
. K* K0 N" y5 Q, s. Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' I( d$ `" V5 H' Q" H% D6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( P$ E# f6 f
沙拉油         少許
) Y1 k" Y. g; e0 e# A) itvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇3 A1 V! B$ p9 d* Z6 v
辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 i" _; k9 ?8 {# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E( r& F  `7 F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C5 ^0 Z9 N# P  d
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇) v- T0 d4 X6 Z) X, S! c
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇' z. }: J4 `6 Q, E
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
$ M" N9 Z/ O* f& Htvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇& f7 F6 n4 }; V
茄汁炒飯& x4 W/ ?9 r3 U! y9 o9 @4 J& S
【材　 料】os.tvboxnow.com% j$ }# h# C6 `9 h9 t+ V2 C
白飯         1碗
% Y# d3 d6 z; q1 u1 a2 w# a公仔箱論壇沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" {( [/ {% ]5 Z7 H: {" q
雞胸肉         60公克公仔箱論壇" v( y  P- m; G3 _5 |9 }
醬油         少許公仔箱論壇2 p* w- f! l* ~0 e7 E% q' _, F+ S  |
米酒         少許
) O: i% }5 M- D3 o) t9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克公仔箱論壇  B2 P7 i6 X8 V- s0 \+ q
洋蔥末         1/4顆
0 ?8 e1 [8 ?* u8 ]8 [5 Q5 n$ Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* T9 \+ A( M# [
鹽         少許
* Q5 p* U' `1 Z; ptvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ d% T/ Y. z% q: e  W
【做　 法】
, W$ @  Q7 ~' G: B9 O7 xos.tvboxnow.com1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
3 V2 b2 V4 [2 \7 X) t8 C$ R2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- t' j4 F7 E, r6 D) [
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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; a- u9 I# {" _滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M# f2 p( M0 z9 b; w( B9 A6 U/ s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n$ C3 Q) I7 Z
滑蛋A：
3 S, e4 W1 W5 p4 o. S' x6 G# E* w雞蛋         2顆
) x+ H1 f9 n. d( |* v* L+ S  H牛奶         1大匙公仔箱論壇/ @  X& X* l* G
鹽         少許
6 J6 I. f, F' i# b3 ~1 }- v$ Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% H6 {0 D* x, o9 h公仔箱論壇滑蛋B：
  Z+ a. F0 O" B" K$ b8 G* P) b( O' {公仔箱論壇奶油         15㏄
7 L  i, R+ W/ U* w5 R4 _其他材料：0 r: q/ D6 K$ `
茄汁炒飯         1碗os.tvboxnow.com  T  N/ Y) N0 @9 z/ F5 h7 x% j
咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) b2 m, g$ L$ M. W' r: l

) K7 R9 A' ~- E公仔箱論壇【做　 法】
! b2 u3 ]8 C8 ?8 p) e公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。公仔箱論壇* A9 y; r; Z3 i  C- p
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
2 d8 @* P0 N& L8 E: H3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。公仔箱論壇/ r+ [4 {- R& y& D* |* v2 _
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

  T) I9 I$ }! b' l公仔箱論壇茄汁蛋包飯
" C; }; D6 W9 Y8 o【材　 料】
& f0 O, @' f4 @( {( v( D% D1 Mos.tvboxnow.com蛋皮：
8 x9 M. T% I7 S! H9 o雞蛋         1顆
! V4 R$ ~; o1 z; z% `; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1小匙
3 f9 ?2 e+ x7 s: @2 g7 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
8 r5 n/ ~: E" M! |4 k1 Nos.tvboxnow.com胡椒粉         少許公仔箱論壇9 Z. l5 d0 f9 ?: k6 D  c2 u
炒飯：
5 P3 q. f" v  O5 q# y& a& U& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克
# h' j/ T" w2 M* f蒜末         5公克
! {' q, p0 W1 z% k9 l" a/ mos.tvboxnow.com洋蔥末         30公克  f2 i8 k/ R# V8 o" p, V# j9 Q- [& d
培根末         20公克
! H2 ^$ c1 `) q& H蕃茄醬         2大匙) s8 s* ?( |+ s2 ^. a
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 k  `5 V/ B# W3 G' m
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 p! m4 R+ c8 h# [7 x0 `4 J, S. [, J
0 E3 ^# `: ?: h$ c7 _2 P. c, M
【做　 法】& s, @8 d" X0 Q* k: B: N* M% s
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
( T- Q0 U  M3 y4 L+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
. I& R3 e  d! Y2 _) Z7 c  |+ J3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
$ v7 ?* ?1 }) v4 S" k0 P( L9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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& [- c! P: ~' t6 t* h$ n0 Cos.tvboxnow.com五目炒飯蛋包堡
- z2 q6 G; L% M; x9 G4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- q+ m% k! A' N/ U8 w; h9 ktvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克公仔箱論壇7 d# v4 \( l) N0 W/ |# m0 q2 b
紅蘿蔔         15公克
! Q/ X! c( _8 p9 C! k公仔箱論壇牛蒡         20公克
; f7 x# B8 S% S1 Z, ?4 E水發香菇         2朵
/ j! I: h: \8 m# b蘆筍         1隻
; q! \' E- j* Gos.tvboxnow.comB.蛋         1顆公仔箱論壇( g- n9 b6 t! `0 x  u
鹽         少許
+ k: z6 J: h# N7 `2 N公仔箱論壇胡椒         少許
' [. g' z0 {0 ]8 `9 e; gC.蒜         1顆
! F$ A* T1 e0 B: e- D" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克; ]& t5 u5 O8 _0 a+ Y* a8 R
F.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ }. _8 z  z6 L5 m
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ |& h7 V2 W% h. L" h3 _; K
水         50公克
3 @2 s) r4 B, Y1 S8 u2 T  [tvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克. P7 g( u" v; ]. L
醬油         10公克
) Y/ U+ F' ]2 T7 tos.tvboxnow.com酒         5公克$ ]. E5 I5 {9 F( \3 k

# {' p6 A# x, o) y- W" `0 a% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 O5 h5 Y, g' ~7 \9 S+ z公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇8 ^% y; u- y, A& s" K; @7 p
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
# r( m6 q  B: o. v1 q3.B材料攪拌均勻備用。4 G4 K# B; \/ {% u) [
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。tvb now,tvbnow,bttvb* R, o. m* o* S( c  P2 H2 E6 M
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
' S. H: S) S" `. G" k3 d6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~