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[甜品] 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池公仔箱論壇. k" [1 z7 q! @8 m. w/ s( R
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0 _0 y8 I# g. r5 t- }! c6 ~3 {* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感!”os.tvboxnow.com$ I+ D+ K$ [8 e/ _) J; \
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& q1 K. z1 W: Y9 C$ G材料:30-35個 既份量
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糯米粉公仔箱論壇% P1 I+ V# v. \. S% s
600克)( K- V& f( R, S
1/2杯
大椰漿1罐
大花奶1罐
荳沙半斤
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B' F- ^# I' J( Z2 E
1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。os.tvboxnow.com5 |; R- ]( `( b0 g/ g: F
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
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3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。8 n( {& `3 |  M
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。公仔箱論壇9 i7 ^* y/ f- L( [8 |
貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 L3 a6 n! c; p" n
(1) 先將紅荳浸水隔夜。
(2) 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。

(3)然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4) 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。


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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !
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