[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：公仔箱論壇9 ^- h! X2 W2 V) [7 B: U1 f- U
雜菜 6杯 菠菜 2杯公仔箱論壇4 {0 G8 x9 p) \* u, j9 R
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
, J0 R$ e4 M0 ]公仔箱論壇hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
% H) m, ?; C& K: v素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
) \0 V% Z/ b4 R: A1 W麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! [$ e# v, N% C, i# s
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
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) H" b) C' s9 q# \os.tvboxnow.com做法：4 u4 i* w2 W& q* A( _% |
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
. `( u. P0 y- e; ?os.tvboxnow.com2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
: Q$ x) j: {% ~2 n) ]) rtvb now,tvbnow,bttvb3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
; ?5 `' }3 `! F& l8 ^0 n5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。