[中式食譜] 松柏長青

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這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。

材料

粟米1條1 u7 D* z6 n' |8 i7 u- T% E5 K 番茄2個tvb now,tvbnow,bttvb" |- Q. ~% G8 J0 E) j 椰菜花1棵 6 S2 ^/ [6 j# C! ]' U  R! `公仔箱論壇芋頭1個 5 {- t$ l$ ^/ m' r: @8 k3 V1 Z5 `- |油豆腐6個# f( }8 q& t; q! j0 ^ 油2杯公仔箱論壇4 K+ B- V8 S( E 素高湯5杯 . G0 e% [: L8 q, H4 a5 f鹽1茶匙

製法

1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。, m5 C/ F6 n/ l# [8 Y6 V  k( @ 2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。 / w6 x6 v( ~' L: ~; F9 D) m! X4 R/ `# ?3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。 9 h" B; d& S* N) E9 D( Z公仔箱論壇