材料：
# R# {( Z! ^9 x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.
0 v% O$ g8 T- c; ]3 v, A( J4 Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 y2 E- G/ O6 J/ f) U# Y5 S
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: B& R* R% w/ ]7 d/ l2 I分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。
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" z& M, C ~/ {; Z# W4 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：9 v/ O* s" m' g: b) q
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；! D/ L9 ~% [9 A" U A4 T& j
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# t- x+ W) m! u. L9 K: h( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；1 Q2 n; ]4 E' v$ A3 c8 n' q/ W
" M8 \3 @3 u$ z& m1 f( ^3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
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4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；tvb now,tvbnow,bttvb1 e- W @' o2 _5 `: ^4 }
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3 x$ o' J1 R- ?! {% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。1 w2 j' r! b% A0 I
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發表於 2009-3-31 12:37 PM
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