[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a6 x  Z" G3 V9 M$ |+ o5 }

% N4 K' F2 r( d) N4 {( A5 [6 v. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
  b" C; l  j9 M5 o0 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 I1 I; I( Y0 }# V6 {
自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# V% X; V! Q0 Z+ [, R8 \

# x0 R. C+ b& Ztvb now,tvbnow,bttvb尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。# P* ?7 L6 m+ R+ w/ n
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0 T) l* A& p! p8 t& }; y& q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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# p5 k1 W$ X5 @0 y$ D% l7 Q想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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! H/ C6 s) H5 Q6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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9 [7 G) Z, c+ H7 T0 Utvb now,tvbnow,bttvb想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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5 |8 Y, W1 @- z( K4 d. P6 t8 V) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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" R2 d  R6 l& X# Y: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。tvb now,tvbnow,bttvb. L! E2 M0 x( E( I  ]
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午餐後，會想睡覺。6 u* R) d2 V9 u7 w3 l- D+ c5 x% \
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容易肚子餓，餓的時候會慌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 T3 f/ t% {) n& R3 P6 m

" \, J, g9 ]0 T0 d- Q6 t- {os.tvboxnow.com家族長輩有人罹患糖尿病。os.tvboxnow.com; J" g; n8 f. ~' T! M7 N- ?& Q; S! v

3 [9 W8 I$ `; |& A/ A4 d' ]os.tvboxnow.com思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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# _+ M, H, v7 ?0 L# ]公仔箱論壇生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比os.tvboxnow.com& X. }1 L; }. R) e2 J& G6 H6 F

: J% G% B. f% }2 p) X) a* o: h另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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9 U( C7 X9 j+ R) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物＜5％
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3 W9 f, Z- N! r4 q3 n" e) Oos.tvboxnow.com蛋白質＝25％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# @$ `8 C' g7 {. ?6 M- Q2 e
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脂肪＞70％. j! G" n, _) p( l
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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3 a% Y" L$ t1 Z8 `8 o% q% m0 R& K" Q此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。公仔箱論壇( e) i: o( C( P/ \
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9 i3 B8 D' o  \5 m. f生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。2 y8 m# S! k- b% C+ S
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？os.tvboxnow.com) P' s1 _& N: G6 r" v
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★【生酮飲食的優點】os.tvboxnow.com# g" U8 g+ r% d
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＊精神狀態比較好＊
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+ g. g" A# l: K' c不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。公仔箱論壇+ r5 T7 y. ?( [- H8 e
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＊易胖體質不容易發胖了＊
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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＊睡眠變好＊os.tvboxnow.com: g" X8 f; j' L  r5 R, F

  e* h% B5 N* w3 T$ m& yos.tvboxnow.com本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _1 g  H9 f1 J' V" Y
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊$ {% V- x# [1 f; t/ K0 _, ~1 `
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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★【生酮飲食的缺點】- v' \$ o5 k4 _2 ~- ~# o

/ x! I3 a# I) y9 J8 F! s& q外食的伙食費可能比較高
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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; E! t9 P2 n$ R( U) t0 ?4 p7 o! o2 f公仔箱論壇出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。公仔箱論壇- l% h. Y7 p" J
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＊社交生活受限＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* L' r% ~; b. k$ a

# s  _$ U1 u/ h( @5 Z* n2 y由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。tvb now,tvbnow,bttvb1 v* N7 V# Z" C: A4 W. m. z

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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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* I' A* s6 x) k+ r+ l2 R＊爆發力可能變差＊公仔箱論壇+ y/ {1 _) u7 C: k
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。os.tvboxnow.com) w0 c0 f4 O  ~. W
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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9 _5 z! a, ]8 z+ L$ s陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。