[健康資訊] 1/3老人高血壓！得舒飲食來控制

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（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）  C/ r$ o! u, q$ B& ]

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1 A! b) J: J6 U) C/ Eos.tvboxnow.com高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# Q0 J2 [* h; w. v6 {2 g' J

8 }9 E- H2 I4 u' Z/ k* mos.tvboxnow.com得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓
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- h; z0 D; d5 @  e" @衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。
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許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：tvb now,tvbnow,bttvb  B" r$ _5 e& `: c( ?

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1）選擇全穀雜糧類／
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8 G0 O: }' I* ?8 Q0 _# gos.tvboxnow.com以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。- _# e  G5 L1 D7 Q8 K8 N. W

. C7 x- I, c. P. w: Aos.tvboxnow.com2）天天5+5蔬果／
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每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 f7 R5 J+ @+ }6 L. ^
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3）選擇低脂乳製品／
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每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。os.tvboxnow.com4 I2 U  _3 P: ^. t6 M/ D* T, R
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4）紅肉換白肉／
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以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。tvb now,tvbnow,bttvb, u) O% W( H, q$ ^9 _6 k" T
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5）吃堅果用好油／6 |' }4 \7 S! n/ I: \6 }3 a

# ~8 ~. m: Q: Z6 V4 I: D2 A8 Fos.tvboxnow.com強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。
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限制鹽分攝取、維持體重、運動　幫助血壓控制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G2 E' m9 v/ A3 A  ?! Q
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李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。