豆漿是許多人喜歡的飲品，一口入腹，唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴，營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝，營養吸收最充分嗎？
6 m/ M. O2 J' }, Z0 O9 Zos.tvboxnow.com
9 m8 F7 V% D/ p, H' s5 a公仔箱論壇豆漿減脂、降糖又抗癌，是樸實的營養品os.tvboxnow.com0 w& M S4 F) C% H
豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作。tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 ?) e \( {! B
7 _/ b: \! u3 ?os.tvboxnow.com豆漿營養相當豐富，不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質；還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。7 |9 @1 T7 ?+ q1 C# M
; x! d. w' c2 ?中醫認為，豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載，「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。
o. R6 _/ z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h0 Y/ e( k& q$ U6 W3 ]4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而現代醫學亦發現，豆漿有如下好處：
0 a& ?" r8 P! x4 I a% F7 q5 u: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _* Y( k( H/ |+ b3 S; I' ~1. 減少脂肪生成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 M6 I7 w; }0 A ^" r; m
1 l* Z- i S; \/ A/ H
發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。os.tvboxnow.com: e9 K8 u) X' W, W$ ^* y5 g- a
& i: R$ \( Q% X8 o0 s0 k2. 預防乳癌、前列腺癌
4 g" K8 T; G* C7 I7 e; A$ C0 b1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @' V$ I; ?- }3 r公仔箱論壇大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素，可以制約人體本身雌激素的作用，從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》（Carcinogenesis）期刊的研究發現，小時候喝豆漿，會降低長大罹患乳癌的機率；而成年喝豆漿，可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。
' c2 [' \- d# K6 a" s& v8 b+ [1 h
3. 控制血糖
: d: j e3 x" {
: L) y1 C1 u# V公仔箱論壇美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。
. B; ~! y$ G3 x) I& f! q$ B. w! Z }
1 t8 c8 b7 p6 k V$ I* Vos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 {& T. x$ Z4 G0 x
豆漿營養豐富多元，能控制血糖、抗癌、減重，有諸多好處。(Shutterstock)os.tvboxnow.com9 ~4 ~; C* a: u. c; h' M
4. 預防心臟病2 k4 f6 \0 s: `8 h, W
7 {+ m1 o: v* Y* y% B豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `% O: Z, H4 F8 `6 O, h
( G x0 L) X7 z% L7 f7 Ios.tvboxnow.com5. 健腦tvb now,tvbnow,bttvb; B* `8 ?3 d# M4 z9 r+ k
& G7 v L/ A2 Y Z, }$ I3 A0 p4 _豆漿含大豆卵磷脂，能夠提高大腦的活力，增強記憶力，改善腦疲勞。
" r3 d4 l/ d( O2 _8 X3 Q
" D4 l4 s& L( A8 z( Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 改善腸道環境、防便祕
# P8 [9 V9 y' a/ ]
1 S+ C; u3 k) z4 j$ ^8 J, h% H0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb. f$ C+ ]0 L3 p1 P' m1 }
) h8 h2 L( K( h公仔箱論壇7. 預防骨質疏鬆
5 c( K- T" |$ n( n5 Z公仔箱論壇
; n' _) Y: u/ Ntvb now,tvbnow,bttvb豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。
7 @) N/ g `2 R+ I0 h- \$ _
# h$ z, {7 _1 G, F9 ?什麼時間喝豆漿最好？
( ]8 a5 C) F2 p; B2 V4 Z日本管理營養師龜崎智子指出，在兩個時間喝豆漿，營養吸收最充分。os.tvboxnow.com( q& u* B, @% K
2 x2 n. c& a m+ I9 S1 r3 ^, b% S, fos.tvboxnow.com一個是早上起床後喝，這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質，並且更有利於通便。
( O% k( l0 `5 H" y0 Q `tvb now,tvbnow,bttvb
5 ]9 R/ V- p1 w+ o: Etvb now,tvbnow,bttvb另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示，從時間營養研究來看，晚上吃大豆類食物較好。 {* L& l, T0 j3 k1 Z. C
9 O- U6 D# Y4 I! o$ |公仔箱論壇豆漿要喝溫的，並注意成分
# J4 _ _3 d! J: W; ]tvb now,tvbnow,bttvb市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下，自然是原味豆漿最好。
1 R/ t' a+ x% r: i. D. qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; S, v/ T, |, ?
龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜，比冰豆漿吸收更好。
6 z, m1 ~# _2 v) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m" j: j2 b: q* c6 b* P4 j. y
另外，基改黃豆製成的豆漿，可能導致一些過敏體質者過敏，因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。 |
發表於 2018-6-16 03:01 PM
| 
