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泥鳅（清水養了兩天去頭腹，水時幾滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，薑蒜。7 J& k, G8 q" {- z1 m
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2 t9 C: [+ b5 U' v* Y3 t n5 g$ a" ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
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１、泡椒山椒薑蒜切末，公仔箱論壇7 ^& j! X% P: w4 {9 ]9 N
1 b* p) Y! A1 d# s; @) R1 c; j公仔箱論壇 ２、鍋内放油下材料１炒香
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9 t) P% k# o. I5 R: [8 \% T ３、下泥鳅煸炒片刻! x1 ]" s: M; }* r- b
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４、倒一點泡山椒的水、料酒9 p5 Y! g( x5 ~2 L5 A! I7 D
9 M6 n) u! o" X( X0 S! w ５、放醪糟% q5 i) j4 G4 n& J
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" V) N( L( o% y6 r/ Q' A公仔箱論壇燒四五分鐘後調味，不宜久燒，泥鳅易爛，我就稍微多燒了一會。
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泥鳅鮮嫩，泡椒味濃，典型的川味菜，據說還美容養顔（現在什麽都要加上美養顔？）
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再介紹一個給小孩子或者老年人的做法，豆腐豆漿泥鳅
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油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒，摻入豆漿，燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體，適合老人小孩和身體虛弱的人。$ C6 c! X4 n, N( i% C' m
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發表於 2009-10-1 02:41 PM
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