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. @) P! _9 Y d" s% _1 l8 k _4 Tos.tvboxnow.com酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q, Z, @' y9 [9 P* q
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提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ ; b' ^; }6 ^ n5 c6 o4 v+ p R
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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3 f; o' Y1 \5 t! S! j5 m, Q大廚私房菜／芒果優格沙拉
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/ r5 ~8 L( ]! G+ {+ R2 \! V主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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; z( B5 B: J3 _os.tvboxnow.com如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ . e: T/ y+ G9 Y
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食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮
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作法：
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% \& E2 t8 h: x/ _' |- @9 Z/ T) d4 h
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2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c) p) A& a0 B
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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