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) D# [, d0 ?% `2 s/ F用料：
) ~4 d6 Y( H8 n$ u2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1、鸭舌半斤。
( a U- a+ I- m& G% h/ P$ J! sos.tvboxnow.com 2、孜然粉两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 t/ O, `/ J
3、蚝油一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ [% L0 B8 a) G+ y% X
4、美极鲜味汁一匙。7 y0 o8 c# }. G; Q9 ~
5、油辣椒两大匙。
" D: {; ?9 U: V" G4 a, ~公仔箱論壇 6、花椒粉一小匙。
/ T' |1 L: ^6 }" ]% E 7、小青椒一两。tvb now,tvbnow,bttvb9 }* f) Y7 V: k' P: |6 s9 H9 m8 `
8、老薑一小块。
3 T( t. {! W* q% Q6 q3 \6 ` 9、香葱半两。$ m- }9 f5 S8 R+ v5 m. ~! b
10、白糖一匙
2 C7 |' @; q+ E2 L3 f 11、料酒一大匙。
( e0 l R1 c. _) o公仔箱論壇 12、盐适量。
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做法：
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7 [% w7 t4 O+ k. j/ t" h公仔箱論壇1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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6 v, c3 M4 T; ?% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z' j' x2 k# d, F2 Z+ |
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。公仔箱論壇6 K* h% {% ^) l2 V4 {: K9 @
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。" V/ c2 _- V: q C% F/ V4 ^; `, ]
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/ u4 c( W: f- j+ G$ F1 ztvb now,tvbnow,bttvb4、取出後择出鸭舌待用。
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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2 M3 U7 D8 x( {- m. {/ ]' b% V* mos.tvboxnow.com6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。公仔箱論壇. \6 D8 q, \0 x0 r2 W
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。公仔箱論壇. o/ B, U, S9 C0 F/ i _
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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