冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。
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6 B, C% P& s# M$ |材料：% q" y( C7 y7 U. {: ~2 \; m
g9 _ Y3 L7 G# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁- g- A0 s2 S( [8 W& y4 s2 h
. E2 o& C9 F. n8 F公仔箱論壇製法：* E6 _& y4 Q% P2 I2 t! U% \8 l
2 O- O$ ~& i6 s; P) Q[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)tvb now,tvbnow,bttvb; P2 U5 `1 \ I1 g. B
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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8 \# }2 d; [* }% v[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
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[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；8 ^3 s1 q F, ~6 O# L- a z! P
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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