一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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和風蔬果壽司公仔箱論壇+ r% c- @) O5 r! h+ l I( R- h: a
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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8 ?/ ~3 f, S2 m# X; q1 g) m$ N/ n1鋪飯
! j, s0 u" s8 |0 X8 e; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。公仔箱論壇" X: p0 v" R5 A% T9 ~4 r
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2放料
/ a& n3 G3 t* ] 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。公仔箱論壇2 h$ Q: Q- D; ~7 Z2 w( |; Q
* O, v- f; y" }$ F1 U% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3捲起
8 l. q! \& y; K* z公仔箱論壇 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。os.tvboxnow.com6 D8 ]+ N- G! V: O
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% l2 V! l3 J4 Q: B公仔箱論壇墨西哥披塔
+ o/ D" R- n/ U: M, I6 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
0 ~- ] `6 z3 O) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。! c* `" ?$ c0 H$ ~4 f- h S
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1放起司公仔箱論壇" C0 |8 V' |7 G! u
將起司2片均勻放在餅皮上。3 O6 d: V* u; T3 x
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2混合料
0 ~0 l8 G3 y6 Q; J" H2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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3包成盒
# K( F3 P6 g/ V/ S4 S公仔箱論壇 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。os.tvboxnow.com& L( O7 K' k0 J' c! ]
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餅皮做容器
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材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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% J( O+ S) }1 f( h' Q( a' S1 N! Q公仔箱論壇 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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1 o; Y, q. m ?/ o5 |9 l0 ]os.tvboxnow.com2調優格os.tvboxnow.com, L. z \( @3 ~' q- `9 G
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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